猪肝泥做法,这样做宝宝最爱吃
泥灸养生。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!社会的发展,人们对养生越来越看重,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《猪肝泥做法,这样做宝宝最爱吃》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
猪肝现在很多都是熟食,这让不少人吃起来很不放心,这种情况其实很简单就可以解决,自己购买新鲜的猪肝回来制作,配料非常的简单,少量食盐,生姜和白醋去腥,小锅加入清水提前煮一下就可以了,这样做出的猪肝泥不仅仅老少皆宜,还可以放心的食用。
自制猪肝泥
材料
猪肝200克,生姜2片,白醋1大匙,盐1/4小匙,凉开水50克
做法
1.将猪肝先切成薄片,放入碗内,加入白醋,盐腌制10分钟。
2.小锅内放入清水及姜片,大火烧开后加入猪肝片。用中火煮至猪肝完全转成白色,捞起沥净水份。wwW.yS630.cOm
3.将猪肝切碎,加入搅拌杯内,加入清水50克,用搅拌机搅拌成细腻的泥状。
4.将搅好的肝泥,再度放入小锅内,用小火煮至沸腾即可,取出放凉后放入冰格内保存。
小诀窍
1.猪肝的腥味比较重,所以在制作之前要用白醋及盐腌制一下,以达至杀菌去腥的功效。
2.煮好的猪肝如果直接用搅拌机搅打是不能动的,所以要添加一些凉开水,就很容易搅拌了。搅拌好的肝泥要重新煮过,这样才能保证干净卫生。
3.注意:猪肝忌与含大量维生素C的食品同食,同食会使维生素C失去原有的功效,如与:辣椒,山楂等。
肝泥蔬叶包
简介 动物肝脏中维生素A含量高,维生素A能保护眼睛,维持正常视力、防止眼睛干涩,中医认为,猪肝性味甘苦,入肝经,有补肝明目的功效。做一道“肝泥蔬叶包”,给自己明明目。
材料
猪肝125克,包菜叶3片,龙口粉丝95克,绿豆芽95克,鸭汤3汤勺,食用油,麻油,胡椒粉,盐,黄酒,蒜汁,姜汁,花椒1小撮,香叶1片,生姜片3片,老抽
做法
1.把包菜叶边缘剪去,做成蔬叶包。剪去的菜叶剁碎做调料。
2.把鲜猪肝在水中浸泡30分钟,抽去里面的筋络。(此步骤不能省略,肝脏是解毒器官,须清净彻底)
3.把处理好的猪肝和花椒、香叶、生姜片一起放入水中煮,倒入适量黄酒、老抽,闭盖。
4.待猪肝熟后捞起,用磨碎机磨成颗料状待用。
5.另备清水放入食用油、盐煮开,倒入龙口粉丝,煮软后捞起过凉水备用。接着放绿豆芽焯水后,过凉水备用。
6.焯好后粉丝和绿豆芽在大碗中,倒入蒜汁、姜汁、胡椒粉、盐调味好。然后装入蔬叶包里。
7.把鸭汤倒入锅中(我是前日余下的),放入猪肝粒和碎叶、盐,小火调煮一会儿,待汤汁收好,盛起猪肝,撒在粉丝豆芽面上,淋上麻油即可。
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香蕉饼的做法,宝宝最爱吃
平时大家吃的水果中应该都少不了香蕉,香蕉能够通便,而且也能够减肥,但是香蕉不容易存放,如果买多了,不妨做成香蕉饼吃吧,可以放红薯,如果做成香蕉松饼那就更好吃了。
一、香蕉饼
材料
鸡蛋1个,牛奶250毫升,香蕉1只,面粉500克,糖0.25小匙,盐0.25小匙,奶油0.5小匙
做法
1.一只鸡蛋,一袋牛奶,一些面粉,糖,盐,奶油,混和
2.放入平地锅中
3.再放入香蕉片
4.两面煎熟
小诀窍
喜欢面饼厚一些的,香蕉就像长在里面了。
二、红薯香蕉饼
材料
中等红薯2个,香蕉1根,糯米粉3大匙,幼砂糖1匙,牛奶2匙,盐少许,油适量
做法
1、红薯去皮,上锅蒸熟。
2、香蕉去皮,切成块。
3、蒸熟的红薯趁热压成红薯泥。
4、然后加入糖、一点点盐、3大匙糯米粉,再加入牛奶揉均匀成团。
5、用小红薯团揉成圆饼,把香蕉块放里面,封好口,揉薄一点。
6、热油锅,把饼放进去,先把一面煎至金黄,再翻另一面煎至金黄即可。
三、香蕉松饼
材料
鸡蛋3个,砂糖40克,牛奶1大勺,低粉120克,盐1小勺,泡打粉1小勺,朗姆酒少许,香蕉1根
做法
1.把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。加入牛奶轻轻拌匀。
2.混合面粉与泡打粉,过筛之后加入蛋糊中,用橡皮刀快速拌匀(用左右与上下方向拨拌,不要用画圈式,以免出筋),然后加入香蕉泥(香蕉用叉子捣烂,加点朗姆酒拌匀),将面糊静置松弛半小时。
3.平底锅加热,舀入一勺糊,用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。我吃的时候加了点香蕉,还淋了点炼奶,配了一杯牛奶麦片,就是我的早餐了。其实跟铜锣烧的外皮挺像的。
宝宝食谱肉沫粥,这样做宝宝爱吃
到了6个月以上宝宝就可以吃辅食了,辅食中最常见的就是各种各样的粥,肉沫粥最有营养,而且可以随意搭配,粥里放一些胡萝卜,青菜,鱼肉,鸡肉等,宝宝都很爱吃。
做法一、宝宝美食:胡萝卜泥青菜肉末菜粥
菜谱简介 胡萝卜能提供丰富的维生素A,能增强人体免疫力,它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。
材料
胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,粥,适量高汤,熬熟植物油
做法
1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥;
2、 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤),再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后;
3、 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
做法二、
适宜年龄 4-12个月 主料 肉末200g白粥400g 辅料 姜一块切片葱两根 制作步骤 1. 肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀,后加入色拉油再次搅拌待用,这样粥里的肉末会很香嫩。 2. 白粥火上加热到沸腾。 3. 腌渍好的肉末,加入同样的清水,搅拌均匀后倒入沸腾的粥里,快速搅拌均匀。(加清水是为了肉末在粥里可以快速散开,不会粘连在一起。) 4. 沸腾后加入葱姜末,精盐,亦可根据喜好放入适量胡椒粉。 5. 最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火,如果想吃皮蛋瘦肉粥,也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液,煮熟即可。 6. 一碗鲜香的肉末粥就煮好了,没有放任何味素,照样很鲜香,姜能很好的为肉末提味。
请问土豆泥怎么做宝宝爱吃?
对宝宝来说,饮食方面还是需要格外谨慎的,毕竟孩子还小,不能吃的东西是千万不要给他们吃的,正在添加辅食的时候,吃点土豆泥还是很不错的,毕竟土豆泥不用咀嚼,即便是还没长牙,也照样可以吃,而且营养很丰富,也容易吸收和消化,那么土豆泥怎么做宝宝爱吃?
做法一:
土豆去皮,洗干净切成两三厘米厚块块。放在水里煮熟或者蒸熟,熟到可以用筷子轻松戳穿就可以了。把熟了的土豆捣成泥(怎么成泥,自己想办法)。用适量的牛奶(或者鸡汤、肉汤、排骨汤。随便,你喜欢什么口味就用什么汤,用清水都行。你想稀点就多放点)放在锅里煮开,把土豆泥放到锅里加入黑胡椒粉、盐,鸡精(宝宝吃的话口味最好不要太重,自己吃就随便你)搅拌均匀出锅就可以了。
做法二:
先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可出锅。
小贴士:注意油不要太多,炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
通过上面的介绍,大家对土豆泥怎么做宝宝爱吃也都很清楚了,对于宝宝的土豆泥,很多的调料都是不可以放的,必须要考虑到宝宝的健康和发育,将土豆煮的烂一些,而且盐不要放的太多,毕竟宝宝还小,一定要注意清淡饮食。
婴儿辅食猪肝泥这样做,最有营养!
猪肝中具有活血化瘀,促进内脏排毒,加快人体发育,调节肠胃的功效,猪肝属于肝脏,因为凝聚很强的排毒系统,经常给宝宝吃对身体是有好处的,婴儿辅食猪肝泥在做的时候,注意不要加太多的调料,少量的盐,凉开水,生姜去腥,加几滴白醋就可以,可以根据宝宝的年龄阶段,做出不同口味的猪肝泥,也能搭配一些蔬菜。
自制猪肝泥
材料
猪肝200克,生姜2片,白醋1大匙,盐1/4小匙,凉开水50克
做法
1.将猪肝先切成薄片,放入碗内,加入白醋,盐腌制10分钟。
2.小锅内放入清水及姜片,大火烧开后加入猪肝片。用中火煮至猪肝完全转成白色,捞起沥净水份。
3.将猪肝切碎,加入搅拌杯内,加入清水50克,用搅拌机搅拌成细腻的泥状。
4.将搅好的肝泥,再度放入小锅内,用小火煮至沸腾即可,取出放凉后放入冰格内保存。
小诀窍
1.猪肝的腥味比较重,所以在制作之前要用白醋及盐腌制一下,以达至杀菌去腥的功效。
2.煮好的猪肝如果直接用搅拌机搅打是不能动的,所以要添加一些凉开水,就很容易搅拌了。搅拌好的肝泥要重新煮过,这样才能保证干净卫生。
3.注意:猪肝忌与含大量维生素C的食品同食,同食会使维生素C失去原有的功效,如与:辣椒,山楂等。
肝泥蔬叶包
简介 动物肝脏中维生素A含量高,维生素A能保护眼睛,维持正常视力、防止眼睛干涩,中医认为,猪肝性味甘苦,入肝经,有补肝明目的功效。做一道“肝泥蔬叶包”,给自己明明目。
材料
猪肝125克,包菜叶3片,龙口粉丝95克,绿豆芽95克,鸭汤3汤勺,食用油,麻油,胡椒粉,盐,黄酒,蒜汁,姜汁,花椒1小撮,香叶1片,生姜片3片,老抽
做法
1.把包菜叶边缘剪去,做成蔬叶包。剪去的菜叶剁碎做调料。
2.把鲜猪肝在水中浸泡30分钟,抽去里面的筋络。(此步骤不能省略,肝脏是解毒器官,须清净彻底)
3.把处理好的猪肝和花椒、香叶、生姜片一起放入水中煮,倒入适量黄酒、老抽,闭盖。
4.待猪肝熟后捞起,用磨碎机磨成颗料状待用。
5.另备清水放入食用油、盐煮开,倒入龙口粉丝,煮软后捞起过凉水备用。接着放绿豆芽焯水后,过凉水备用。
6.焯好后粉丝和绿豆芽在大碗中,倒入蒜汁、姜汁、胡椒粉、盐调味好。然后装入蔬叶包里。
7.把鸭汤倒入锅中(我是前日余下的),放入猪肝粒和碎叶、盐,小火调煮一会儿,待汤汁收好,盛起猪肝,撒在粉丝豆芽面上,淋上麻油即可.
虾皮怎么做给宝宝吃 这样做宝宝才爱吃
在我们日常生活中,虾皮是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那您知道虾皮怎么做给宝宝吃吗,虾皮有哪些食用禁忌呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。
虾皮怎么做给宝宝吃
一、做馅料
虾皮韭菜饺子
原料:
韭菜、鸡蛋、虾皮。做法
1.首先将准备好的韭菜用清水冲洗干净,然后将其切1公分小段备用。
2.起油锅,葱花虾皮爆香。
3.放入4枚鸡蛋,用菜铲不停地翻炒,同时把鸡蛋铲碎,关火备用。
4.放入切好的韭菜,撒入适量盐,倒入香油,搅拌均匀即可包饺子了。
二、炒
虾皮炒冬瓜
原材料:
冬瓜、调和油、虾皮。做法
1.首先将准备好的冬瓜用清水洗净去皮切片,留着备用。
2.虾皮用水清洗一下。
3.锅中放油加入冬瓜翻炒一分钟。
4.加入洗好的虾皮翻炒均匀。
5.加入一小碗水,小火慢炖,至冬瓜软烂即可。
尖椒炒虾皮
原料:
虾皮,尖椒50g,盐糖适量。做法
1.首先将准备好的尖辣椒洗净后切成小圈,然后留着备用。
2.虾皮择净杂质。
3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。
4.倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒。
5.小火翻炒至虾皮微变色即可。
6.倒入切好的尖椒,小火炒制。
7.调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。
8.关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。
蒜香虾皮
原料:
虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖。宝宝辅食猪肝泥做法,就是这么简单!
猪肝的营养价值非常高,适量食用有补血、排毒、治肛脱、改善皮肤、预防肝炎等功效,宝宝食用的话有增长智力的功效,因此猪肝泥成了宝宝辅食的最佳选择。生活中猪肝泥的做法有很多,其中和山药放在一起蒸煮的营养价值相对更高一些,做法也很简单,宝妈们可以尝试一下。
一、宝宝辅食猪肝泥做法
1、取适量的猪肝,放入清水中浸泡去血水,把表面的白膜撕去,然后切成小块备用
2、取适量的山药,一般的山药都可以的
3、把山药的表皮削去,然后切成块状
4、然后把山药块放入微波炉中加热蒸熟
5、然后把山药,猪肝一起倒入搅拌机,加入适量的水搅拌成猪肝泥备用
6、锅中放入少许的油,然后把猪肝糊倒入锅中,调入少许的盐和胡椒粉煮开后盛入碗中即可食用
二、猪肝的营养功效
1、补血
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
2、排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
3、治脱肛
《本经逢原》:"治脱肛。"就是便秘等肠道疾病,也可以通过吃一些猪肝来缓解症状。
4、治肝风
《本草再新》:"治肝风。"吃肝补肝,多吃一些猪肝,可以促进肝脏功能,帮助抵抗疾病。
5、缓和心脑血管疾病
《随息居饮食谱》:“猪肝明目,治诸血病,余病均忌,平人勿食。”
6、增智助育
猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富,有利于儿童的智力发育、身体发育。
7、抗肿瘤
猪肝具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等),且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
8、改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
9、预防肝炎
猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
10、补充营养
营养专家介绍,城乡学生的微量营养素摄入普遍不足,一般只达到标准的50%~60%左右,建议学生能够保证每天一个鸡蛋,每周吃1~2次猪肝。
猪肝泥怎么做给宝宝吃
猪肝的营养价值非常的高,里面富含铁质元素,富含蛋白质,有很好的营养功效,能够取得很好的补气血的作用,这对于宝宝保护视力,促进大脑营养发育都有很好的作用,下面我们就来了解一下猪肝泥怎么做给宝宝吃,我们来看一下这方面的内容。
准备猪肝两百克,准备适量的盐、姜、白醋和水。
首先要购买新鲜的猪肝,然后把猪肝切成薄片,切好以后放到碗里面,加入少许的白醋,加入盐,腌制十分钟,这样能够有效的祛除猪肝的异味儿。准备锅,锅中放入清水,放入姜片,大火烧开以后,把猪肝片放到锅中,转为中火,煮到猪肝变成白色,然后把猪肝片捞出,沥干水分。
这时候把猪肝放到搅拌机里面,然后加入适量的清水,开启搅拌机,把猪肝搅拌成泥状,搅好的猪肝泥在放到锅中,用小火慢慢的把猪肝煮开,煮熟以后,晾凉,然后放到冰箱里面冷藏储存。这样猪肝泥就做好了。
在做猪肝泥的时候,要用白醋和盐稍微腌制一下,这样能够起到杀菌去腥的作用,在煮猪肝的时候要注意火候,时间不能太长,避免煮得太老。
给孩子喂猪肝泥的时候也要有所注意,不能吃得太多,毕竟猪肝属于肝脏,这里面有可能会存在一些重金属,如果饮食过多,对孩子容易造成不利的影响,另外在吃猪肝的时候,不要给宝宝吃一些富含维生素c的水果或者蔬菜,这容易导致营养功效下降。
猪肝泥怎么做给宝宝吃呢
猪肝是很好的补铁补血食品,对宝宝而言是很好的补充营养的食物,宝宝一般身体比较敏感脆弱,光靠母乳喂养所汲取的营养是远远不够的,尤其是随着身体的不断从成长,身体所需营养和能量越来越多,而猪肝泥就是不错的选择,那么猪肝泥有哪些做法呢?
猪肝泥做法
1、将大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。 你这样试试:猪肝买来后洗净,剖开,去除白色经膜。剁成泥。用一个鸡蛋和剁好的猪肝泥一起搅拌。放些调味料,黄酒少许,放些葱花。做成蛋羹。最后淋上麻油。再大一点可以做猪肝豌豆粥(烂饭)。
猪肝泥
原料:猪肝50克,香油1克,酱油,精盐个少许。 制法:1将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁制成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状): 2将肝泥放入碗内,加入香油,酱油,精盐及少许冷水调匀,上笼蒸20~30分钟即成.。 猪肝泥粥
猪肝泥怎么做给宝宝吃
原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状),拌入粥中,继续煮5分钟即可。
补充说明:有很多妈妈采取的是比较省事的做法,就是用肝粉拌在稀饭里面喂宝宝吃,但是建议还是用新鲜的比较有营养一些。另外轻度贫血,可以用些补铁的药物治疗,同时在膳食中注意吃含铁高的食物,除了肝以外也有很多食物有补血的功效的,比如多吃一些红色的肉类,像猪肉,牛肉,还有动物的血,黑米,红枣等。肝泥粥 材料:鸡肝20g、米20g、水1.5杯 做法:
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。
补充:肝泥粥:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
从我宝宝七个月开始,我就给她做猪肝泥吃。是要把筋剔除,不然煮不烂宝宝会嗝住。如果要单独把筋割下来比较花工花时间。可以把带筋的部分切下来,我们大人炒菜吃。宝宝每天吃的量不大,取一小块完全没有筋的剁成泥(有绞肉机更快),然后用凉开水拌匀(可加入一点点的地瓜粉),放入蒸锅蒸熟即可。如果多放些凉开水在里面,到时多蒸出来的汤可以煮烂面、拌饭、蒸蛋羹都很好。
适用7个月以上宝宝(一人份) 材料:猪肝20克
做法:1、猪肝洗净备用。2、用铁汤匙刮成细浆。3、再加少许水蒸约5分钟即可。 营养小典:猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。 营养成分分析:热量(卡路里) 蛋白质(克) 脂肪(克) 糖类(克) 24.2 4.3 0.6 0.4
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