梨子炖冰糖禁忌和功效有哪些？
春季养生炖品有哪些。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“梨子炖冰糖禁忌和功效有哪些？”，相信能对大家有所帮助。
梨子炖冰糖水有祛痰润喉的功能，这个大家都知道。对于那些喜欢唱歌的人都知道，常常喝冰糖雪梨水能润肺清喉滋养嗓子的功效。我们夏天可以喝冰的梨子炖冰糖水解渴祛热，也可以喝温热梨子炖冰糖水滋润嗓子，大家都知道梨子炖冰糖水的功能，但是它的禁忌有什么呢？
冰糖雪梨的禁忌
1、咳嗽有痰者不宜、脾虚痰湿者慎用。
2、梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
3、梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
冰糖雪梨的功效与作用总结：
1、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
6、冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。ys630.COM
7、高血压患者常吃雪梨，可以减轻头晕目眩、血压下降的症状；肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保护肝脏，缓解肝硬化，健脾滋阴的功效。
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梨子炖冰糖
梨子炖冰糖在老百姓的家中是一款比较常见的甜品，雪梨有着止咳和解渴的作用。这款甜品在生活中是很容易做的，而且材料方面是很简单的。雪梨和冰糖在经过时间和水的条件之下，就可以得到一碗美味的甜品了，吃了一碗还想再吃一碗。其实这样的糖水还有一定的美白作用哦。
如果有些人在炎炎夏日里面有稍微的中暑现象，除了要休息之外，更应就是要休息和调节身体的内环境，这样才能快点的好起来。梨子炖冰糖就是一款很不错的良药了。
梨子炖冰糖的做法
1、材料准备:多晶冰糖一袋.不要单晶的.(偶是在2年前逛超市的时候听一位阿姨说的.)区别是:单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状.
2、梨2只.尽量是汁多皮薄的那种.将梨且成小块.
3、在锅里放入适当的水.烧至快要鼓泡.将适量冰糖放入水中.继续小火加热.可听见冰糖在水里噼里啪啦的响.
4、加入梨小块,继续小火炖.大概40-60分钟关火.微热获凉了再喝.偶把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝了!
扩展阅读：梨子炖冰糖的功效与作用
滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
上面就为大家简单的介绍了关于梨子炖冰糖的一些做法和功效，希望大家看完之后可以了解得更多。如果你想自己动手去做这个梨子炖冰糖的话就可以按照上面的步骤去做哦。大家一定很享受这个制作的过程，并且尝试到美味可口的甜品。
梨子银耳炖冰糖的功效
银耳其实是一种白色的木耳，他也是真正的食物，但是与木耳不同的是，银耳更适合拿来熬银耳汤，因为熬的银耳汤丝滑浓稠，有着非常强效的美容效果。而在熬银耳汤的过程中，也可以适当的加入一些梨子，因为梨子对人体有着清热通肺的功效。而为了让梨子银耳汤的味道更加甜美，所以不少人会加入冰糖，但是梨子银耳汤加冰糖的功效是什么呢?
1、润肺止咳
润肺止咳是银耳冰糖梨汤的主要功效，因为冰糖梨以及银耳等食材，对人类的肺部都有明显滋润作用，而且能清除肺热或肺部的炎症，可以扩张气管，加快气管中痰液的排出，对人类的肺热咳嗽以及支气管炎和支气管炎扩张等常见呼吸道疾病都有明显治疗作用。
2、保肝解毒
保肝解毒也是银耳冰糖梨汤的主要作用，这种养生汤中的银耳和梨，对人类的肝脏都有明显保护作用，它们能提高肝脏的解毒能力，也能修复受损的肝细胞，平时最适合人们在喝酒以后或者出现肝功能异常的情况下食用。
3、促进钙吸收
银耳冰糖梨汤中还含有丰富的维生素d和一定数量的微量元素钙，平时人们食用以后，不单能快速把它含有的微量元素钙吸收和利用，还能促进身体对其他食物中钙质的吸收，能有效预防钙流失，也能起到明显补钙作用，对人类生长发育有一定促进作用。
4、淡斑美白
银耳冰糖梨汤对人类的肌肤都有明显滋养作用，而且他们能滋阴排毒，可以抑制黑色素生成，对人面部经常出现的黑斑和黄褐斑以及雀斑，都有明显淡化作用!除此以外，这种养生汤中还含有大量的天然多糖，它提高人体免疫力，增强人体内淋巴细胞的活性，平时经常食用可以提高身体抗病能力，也能延缓衰老，预防癌症。
梨子冰糖煮水的功效有哪些
梨子冰糖煮水又被叫做冰糖炖雪梨，在大街小巷或是美食街都可以看到，是一种常见的饮品。尤其是在炎热的夏天，天气的燥热让人口干舌燥，来一杯冰糖炖雪梨饮品，简直是一个不错的选择，可以清凉解暑、生津止渴、缓解喉咙不适，而且雪梨还可以清肺润肠、祛痰止咳等。
冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患者也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖。 冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖,效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
营养价值
冰糖炖梨对咳嗽很有帮助，嗓子不好的人可以多喝一些。
梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。 梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻
梨子功效作用和禁忌都有哪些
梨子是我们在日常生活中非常熟悉的一种水果，梨子吃起来酸甜可口，味美多汁，含有丰富维生素和纤维素。梨子可以直接食用，也可以蒸熟或者是煮熟，都比较好吃。梨子不仅仅好吃，还具有一定的药用价值，很多时候，当小孩子咳嗽的时候，可以把梨子和贝母一起蒸熟了吃，效果还是比较好的。
梨子的功效与作用
1、清热镇静
梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
2、防癌抗癌
食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨，可以降低血液中有害物质的含量，并使其随着尿液排出体外。梨还能够促使脾脏细胞生长，防止细胞癌变。
3、降低感冒机率
最近有研究发现，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
4、保护嗓子
梨水分充足，酸甜可口，能滋阴生津，对咽喉疾病有着较好的治疗效果。播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能起到保养嗓子的作用。
5、促消化，补水分
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
6、润燥消风
梨具有润燥消风的功效，在春季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。
梨子的食用禁忌
1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2.梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5.梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
6.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
8.梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
9.吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
10.脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。
梨子百合炖冰糖的功效
梨子百合炖冰糖是一道非常常见的甜品，对于补充人体营养，滋补身体是有着非常好的效果的。梨子百合炖冰糖的做法也不难，只需要准备好需要的食材，一起炖煮就可以了。梨和百合都是药用价值很高的食材，所以一起炖煮之后也会有很多治病的功效。那么，梨子百合炖冰糖的功效是什么呢？
1、补充营养滋补身体
百合蒸梨能为人体补充多种有益的营养成分，特别是葡萄糖，果胶以及有机酸和微量元素磷钙，铁等营养成分的含量都比较高，人们食用百合蒸梨以后，可以快速把它们吸收和利用，能促进身体代谢，也能滋补身体，缓解人体虚弱。
2、解酒排毒
百合和水果梨都具有明显解毒功效，而且他们能保护肝脏，可以提高肝脏的解毒能力，平时人们喝酒以后可以吃一些百合蒸梨，就能加快身体内酒精毒素的分解与代谢，能减少它们对人类肝脏的伤害，能起到明显解酒作用，另外平时多吃一些百合蒸梨，还能加快身体内多种毒素的代谢，其排毒功效特别明显。
3、利水消肿润肠通便
百合蒸梨还具有一定的利水功效，它能提高人们的肾功能，减少多余水分在人体内滞留，可以让它们随小便快速排出体外，能预防小便不利，也能减少身体浮肿症状的发生。另外，百合蒸梨中的膳食纤维和天然果胶还能促进肠道蠕动，也能清除肠道壁上积存的垃圾，平时经常食用能起到清肠排毒的重要作用。
4、清热去火滋阴润肺
梨是一种性质寒凉的水果，平时她与百合加入适量冰糖，一起蒸熟后食用，能起到清热祛火的重要功效，可以有效预防咽喉炎和口舌生疮等多种上火症状发生，另外梨和百合搭配在一起食用还能起到滋阴润肺的重要作用，能预防肺热，也能减少咳嗽与肺炎以及气管炎等常见呼吸道疾病发生。
冰糖炖黄皮有哪些营养和功效
冰糖炖黄皮是比较常见的一道美食，也可以作为日常的甜品，酸甜可口，有益于补充维生素，有机酸以及可以促进消化，同时也能理气镇咳，主要治疗积食和消化不良的问题，关于黄皮的使用价值是比较广泛的，能健脾开胃，在制作的时候尽量选择老冰糖，纯天然的冰糖再搭配黄皮，做出的口感会更加浓郁。
黄皮果的营养价值
黄皮果的营养价值极高，口感酸甜，用途广泛，一身都是宝。黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。
黄皮果的食用功效
1、消食健胃。黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
5、黄皮的其他功效。黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
孕妇可以吃黄皮吗
孕妇可以吃黄皮吗？众所周知黄皮果营养价值极高，有消食健胃、化痰止咳、预防感冒等功效，而目前暂无任何资料表明孕妇吃黄皮有不良影响，所以孕妇、产妇是可以吃黄皮的，但要适量，不可多吃。
黄皮果的营养价值很高，有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行气止痛等食用功效，真不愧是“果中之宝”。
食材
主料黄皮100g 辅料冰糖10g 川贝母2g
步骤
1.黄皮果一个一个剪好洗干净（一定要用剪的），晒干表皮水分。
2.晒干表皮水分后，一个一个去掉剩余枝头，捏出果肉里的果核，去掉果核。
3.把一部分川贝粉放在黄皮果底部。
4.用冰糖放在黄皮果上面。
5.熬制时加一点水，容易将冰糖化开，必须是小火慢火熬制，还要边不停搅拌，熬到糖汁粘稠，但不能完全收干糖，那样黄皮果会太硬。
冰糖川贝炖黄皮作用
有开胃、化痰、止咳的作用。
梨子炖蜂蜜功效和作用
春季和秋季天气干燥，很多人容易出现喉部不适，比如咳嗽干咳等，春季和秋季要多吃一些润喉的食物，滋补肺，最好的食物就是雪梨和蜂蜜，雪梨和蜂蜜都有很好的润喉滋肺的功效，适合秋季来食用，尤其是去火功效也不错，雪梨和蜂蜜如何一起食用效果最好呢，下面就介绍一下蜂蜜炖雪梨的方法。
菜名：蜂蜜炖雪梨
做法：蒸
口味：甜味
难度：初级入门
人数：1人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：60分钟
蜂蜜炖雪梨
做法一：
1.将雪梨洗净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透；
2.将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量；
3.放入盘子或碗中，然后放入蒸锅,
4.大火至水开后，小火蒸熟.
做法二：
1.将雪梨去皮、去核、切块,
2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,
3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.
功能:润肺、止咳、生津去燥.
也可以加点泡好的银耳或者百合一起煮~~
4烹饪技巧
1、梨是带皮吃的，所以要反复清洗干净；蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水开时，蒸锅水溢入炖盅内。 每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
3、做法一是传统雪梨蜂蜜盅做法，用其它品种梨子也可以，与白萝卜蜂蜜盅一样去燥生津，均适合冬季食用。
4、做法二与做法一功效相似，操作更简单，蜂蜜后放符合现代营养学的观点。
梨子炖冰糖的做法大全
梨子炖冰糖的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被梨子炖冰糖所吸引，梨子炖冰糖的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天喝还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一梨子炖冰糖的做法下吧。
做法一：
1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
4.经过10小时的微火♨️慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉☀️，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
做法二：
1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
4.经过10小时的微火♨️慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉☀️，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
以上内容为我们介绍了梨子炖冰糖的做法，梨子是我们可以选择特别好的一个选择，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的梨子炖冰糖的。
生姜梨子冰糖的功效
姜不仅作为一种调味品在家庭里经常被使用，其实姜还是一种很好的中药材，对于治疗一些发热感冒都有非常明显的作用。但是由于生姜的刺激性比较大，所以不少人在煮姜汤的时候会加入梨子和冰糖来缓和生姜的刺激性，同时又能发挥出梨子和冰糖的功效。所以将生姜梨子冰糖一起煮制的功效是什么呢?
冰糖雪梨加生姜可以吗?
冰糖雪梨不宜加生姜。
从食物的功效作用来看，冰糖雪梨，性凉，有滋阴润肺、清热止渴的功效，而生姜偏温性，有发表散寒、驱寒保暖的功效，与冰糖雪梨一起炖煮，会中和雪梨的寒气，降低食疗作用，功效相反，因此冰糖雪梨不宜加生姜。
冰糖雪梨加生姜会怎样?
冰雪雪梨主要是用来辅助治疗热性感冒的，而生姜是对寒性感冒有效，所以不宜将这两者混为一谈，若是两者同食，会使各自的药效降低，影响身体的恢复。
冰糖雪梨加什么最好?
冰糖雪梨加川贝母效果更好。
川贝母性凉，入肺经，与冰糖雪梨搭配，润肺止咳的效果更好，适合肺热咳嗽、肺虚久咳的人群食用。
生姜配什么最好?
生姜可以配可乐、红糖。
生姜红糖水、生姜可乐水是风寒感冒的标配，具有驱寒散寒、发热发汗的作用，能有效的驱除体内的寒邪之气，从而改善感冒的症状，加快身体的恢复，适合感冒风寒、胃寒呕吐、寒痰喘咳者食用。
冰糖雪梨的注意事项：
1.趁热食用。冰糖雪梨热食的作用效果更好，放凉后再食用的话，会降低其功效。
2.不宜多喝。冰糖雪梨的糖分丰富，甜度较高，多食易引起肥胖。
3.雪梨属于寒性水果，脾胃虚寒、寒性体质、肠胃不适者慎食。另外，甜食有助湿生痰的副作用，咳嗽有痰患者不宜食用。
4.糖尿病人不宜食用。冰糖雪梨含有丰富的果糖和葡萄糖，易使血糖含量升高，不建议糖尿病患者食用。
生姜的注意事项：
1.体质燥热、热性感冒、阴虚火旺、痔疮、肝病、肺病、糖尿病、胆囊炎等患者不宜食用生姜。生姜偏温性，温热身体的效果较强，这几类人群食用后，出现上火、加重热感，易引起身体的不适。
2.生姜不宜与狗肉、兔肉同食。狗肉、兔肉属于大热之物，生姜与其同食易引起身体发热、流鼻血等身体不适的症状。
3.腐烂的不宜食用。腐烂的生姜中会产生一种强毒性物质，对肝细胞会产生一定的危害作用，因此，忌食腐烂生姜。
4.生姜皮中也带有一定的营养物质，所以没有必要将生姜皮去掉!
结语：上面我们谈到了冰糖雪梨中如果加了生姜的话好不好的问题，相信大家有了一定的了解了吧。生姜红糖水、生姜可乐水是风寒感冒的标配，具有驱寒散寒、发热发汗的作用，能有效的驱除体内的寒邪之气，从而改善感冒的症状，加快身体的恢复，适合感冒风寒、胃寒呕吐、寒痰喘咳者食用。
梨子的功效与作用 梨子的食用禁忌有哪些
在日常生活中，梨子是我们常见的一种水果。而且它的营养价值很高，适宜老少皆宜的水果。那梨子的功效与作用有哪些呢?它具有清热解毒、润肺止咳的功效哦。那梨子的食用禁忌有哪些呢?下面我们一起来看看它的营养价值到底有哪些吧。
梨子的功效与作用
1、清热镇静
梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
2、防癌抗癌
食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨，可以降低血液中有害物质的含量，并使其随着尿液排出体外。梨还能够促使脾脏细胞生长，防止细胞癌变。
3、降低感冒机率
最近有研究发现，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
4、保护嗓子
梨水分充足，酸甜可口，能滋阴生津，对咽喉疾病有着较好的治疗效果。播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能起到保养嗓子的作用。
5、促消化，补水分
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
6、润燥消风
梨具有润燥消风的功效，在春季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。
梨子的食用禁忌
1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
柿子是生活当中常见的水果，一般是在秋季的时候成熟。柿子没有成熟之前是青色的，这个时候也是可以吃的。那么，青柿子怎么吃呢?青柿子的功效与作用有哪些呢?下面就跟小编一起来看看吧。
青柿子怎么吃
青柿子鸡蛋水饺
1.先准备好青柿子，将柿子清洗干净备用。
2.把准备好的鸡蛋，打在一个碗里，搅拌起来，上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，把鸡蛋煎好。
3.把青柿子用到切碎，然后加点盐，把水沥干，在把煎好的鸡蛋剁碎。
4.在里面加上那个适量的盐 五香粉 、饺子馅料调料。
5.最后加上适量的鸡精，均匀的搅拌起来。
6.然后取饺子皮，把馅料包在里面。
7.把饺子皮每个边都捏起来，这样饺子就包好了。
8.最后再烧水，等到水开之后将准备好的饺子放入，水烧开一次之后加些水，再烧开时就已经好了。
青柿子炒肉片
1.青柿子洗净切片。猪肉切片。
2.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。
3.放入肉片炒至变色。
4.再放入柿子，葱姜末炒至断生。
5.再加美极鲜，盐。旺火翻炒30秒，关火。
酸辣青柿子
1.青柿子切薄片，葱切段，姜蒜切片待用。
2.热锅倒油待油热后下葱姜蒜爆出香味。
3.倒进切好的青柿子翻炒。
4.1勺辣黄豆酱。
5、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
8、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
梨的营养价值
1、木质及纤维
吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。
2、糖类
梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗，对肝脏具有保护作用。
3、维生素
梨所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。
4、木质素
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
结语：在生活中，我们应该都知道，而且大概也都知道它的作用以及营养价值。而且，在我们感冒咳嗽的时候，梨子不仅可以直接吃，还可以煮水喝。它是我们清热解毒、润肺止咳的佳品。所以，如果出现咳嗽的朋友们，多吃一些梨子就可以啦。
梨子蒸冰糖有什么功效呢？
梨子的吃法对于普通人来说仅仅只有生吃这一种选择，其实梨子的吃法还是非常多的，例如，蒸梨的同时加入一些冰糖能够起到润肺止咳的效果，这是中医比较推崇的吃法，又叫冰糖雪梨，这是一种非常简单的养生保健食谱，下面就来看看梨子蒸冰糖有什么功效呢？
冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。
冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
梨子炖水有什么功效？
梨是比较常见的水果，生活中梨的种类也是非常多的，比如香水梨、大鸭梨等等，也有一些来自国外的进口梨，总之梨的味道非常不错，营养价值也是很高的。除了直接生吃之外，梨也可以榨汁，也可以与冰糖搭配在一起制作成冰糖梨水。那么问题来了，梨子炖水有什么功效呢?
梨果：
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰
清热、解毒之功效。
梨籽：
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨的吃法
生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
吃梨小贴士
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
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