关于糖尿病人正确注射胰岛素的6条注意事项
糖尿病人饮食养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的关于糖尿病人正确注射胰岛素的6条注意事项，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
如果你，或者你身边的人患有糖尿病，那你一定知道胰岛素这药物。
胰岛素是控制高血糖的重要医疗手段之一，以此来降低低血糖的风险。不过有一点你们可能不知道，那就是血糖控制的好坏程度很大因素是来自是否正确注射胰岛素有很大的关系。
1、 注射胰岛素的部位不局限于腹部，也可以选择在大腿、臀部、上臂部位进行注射。需要注意的是，每天在同一时间段，注射的部位需要固定;但不要每次注射都选择同一个位置，每个部位可以轮换着来注射。
2、 没开封的胰岛素可以放在冰箱的保鲜层进行保鲜，取出来使用时，可以先用手搓一下让它变暖在进行注射。
3、 胰岛素注射笔一定要保证一人一笔;一次性针头只能使用一次，针头使用后，套上外针帽，再选择丢弃还是保存。
4、 在注射胰岛素时，一定要摇晃均匀，排出笔芯内的空气，在进行注射。注意在注射时千万不要按压皮肤，以防皮肤凹陷将胰岛素打到肌肉里。
5、 如果长时间注射胰岛素便会出现脂肪增生的情况，这时候你会摸出皮下组织出现增生或硬块，这个时候，就请不要在那个部位再进行注射，应当换一个部位进行注射，增生就会逐渐消退。
6、 值得注意的是，孕妇注射胰岛素是根据怀孕时长注射的部位便会有所不同，怀孕3月以内的孕妇，部位随意;怀孕4-6月，如选择腹部注射，请选择腹部外侧;6个月以后，可以选择在大腿及上臂注射。
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糖尿病人饮食应该注意哪些事项
大家可能对糖尿病并不陌生，而且糖尿病也有年轻化的趋势，大多数的糖尿病患者都是因为不合理的饮食造成的，糖尿病也是有很多饮食方面的禁忌的，下面我们就来看看关于糖尿病饮食的相关知识吧!
糖尿病人饮食建议：
1、限制脂肪类和蛋白质的摄入量
糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。
所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄，多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。
糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。
2、多吃低钠高纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
3、限富含淀粉食品和忌高糖食品
富含淀粉的食品大米、白面、薯类、豆类、谷类，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。
否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。
4、远离烟酒
酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。
5、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。
糖尿病人能吃红薯吗，有哪些注意事项？
红薯是生活中比较美味的一种东西，既是水果又是蔬菜，可平时可以削皮，直接当水果吃，也可以煮粥做菜。红薯的营养价值很高，糖分含量也比较高。红薯中富含有大量的淀粉，由易于消化吸收，可以给人体提供充分的热量。但是大家都知道，糖尿病的患者得了病后，是不能吃糖分的，而红薯热量又比较高，那么在吃的过程中有哪些注意事项？
糖尿病人可以吃红薯，因为经过研究发现，糖尿病患者食用红薯后，身体的糖分含量不会升得太高，针对病情还有一定的改善作用。所以红薯不仅不会提高人体的糖分含量，还有益于提高血糖的平衡性，所以对治疗糖尿病还是有一定作用的。
糖尿病人可以吃红薯，但是也要注意适量的使用才能有效。红薯中含有比较多的淀粉和多糖，过量使用就会转化为热量，造成血糖受影响。红薯是含有丰富膳食纤维和微量元素的食物，糖尿病的患者可以吃，但是只要大家控制使用量，控制热量就可以了。
吃完红薯以后会比较干，而且比较粘稠，那么这个时候一定要多补充水分，才有利于消化。尤其是糖尿病的患者，每天吃红薯不宜超过600克，夜间和早晨不宜吃，中午可以少量使用一些，注意饮食的搭配，吃红薯的时候必须要做到酥烂为止，吃完后多喝水。
糖尿病人食谱
医学上糖尿病人很难医治，糖尿病人的典型症状就是三多一少，很多患者未得病之前身体比较健康，甚至肥胖，但是得了糖尿病之后就会快速暴瘦，让亲朋好友甚为心疼。糖尿病人食谱?得了糖尿病就要注重食疗控制，一些食物时有助于抑制病情的，生活中很多食物要尽量少吃或不吃。
糖尿病人的血糖过高，因此日常生活中吃的食物当然要避免含糖量少的食物，一些水果，像是西瓜、苹果之类的就要少吃，还有一些主食，糖尿病人食谱需要经过医生定制，日常生活中严格按照医生的叮嘱执行。
糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的，所以在日常的饮食中，糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。糖尿病的类型也不少，妊娠期糖尿病是孕妇容易患上一种糖尿病，主要是因为孕妇在孕期摄入太多的糖分引起的。
糖尿病人吃什么好?
五谷杂粮
糖尿病人不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;
豆类及豆制品
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
有降血糖效果的果蔬
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病人在饮食上要注意什么?糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。
应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。
糖尿病本身不是什么大病，但是它会引起一系列的并发症，因此日常生活中要注意饮食。食疗控制糖尿病的发展是以一种保守治疗，糖尿病人食谱一般主治医生特地交代，患上糖尿病，糖尿病患者就要养成良好的生活习惯，远离烟酒，注意不要干体力活。
糖尿病人能吃腐乳
腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳，人们经常迟到的有白腐乳，红腐乳，白腐乳和红腐乳最大的不同就是红腐乳是用一种叫红曲的药品腌制成的。腐乳它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴，在中国各地的腐乳也是不尽相同的。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。
糖尿病是现代人患病率较多的一种疾病，糖尿病很大一部分原因是来自于遗产，主要是通过药物的治疗和饮食方面严格地对甜食进行控制。既然说到了甜食，那么，有没有甜的腐乳呢，或者直接说，糖尿病患者能不能吃腐乳。
糖尿病患者是可以吃腐乳的。
腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。
腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就成了腐乳。
可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。
善用豆腐乳，可以让料理变化更丰富，滋味更有层次感。除佐餐外，更常用于火锅、姜母鸭、羊肉炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。
腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。
禁忌与副作用编辑
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
还有，臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。
红曲古代称丹曲，既是中药，又是食品，是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。在许多古代中药典集中记载本品具有活血化瘀、健脾消食等功效，用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、瘀滞腹痛和跌打损伤等症。红曲可用于酿造黄酒，制做腐乳、食醋、食品色素等。
还有一种叫特制红曲,现在已经用于制药，大量研究发现它具有非常强大的降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、降低血清甘油三酯、降低动脉粥样硬化指数、升高高密度脂蛋白胆固醇的显著综合疗效且服用安全性高、副作用小，并能有效的治疗冠心病、脑中风等心脑血管疾病及与高血脂相关的疾病，如糖尿病、肾病综合症及脂肪肝。被认为是当前最有前途的降脂物质
普通的腐乳对糖尿病患者来说不会有影响，但是红腐乳对糖尿病人来说却是有影响的，而且是有利于糖尿病患者的，上面文章解释的红腐乳就是很好的例子了，那么，对于糖尿病患者来说可以放心的吃腐乳了，而且是可以多吃一些红腐乳，这对患者本身来说都是有好处的。
糖尿病人食谱糖尿病人常吃萝卜健康又长寿
萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，但质地偏硬，宜切丝或条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳。萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
萝卜种类繁多，更可贵的是，每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。我国素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，因此，每周来顿“萝卜开会”是一个不错的选择。
吃白萝卜可化痰。白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。中医认为萝卜性凉，可化痰清热。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃。
吃胡萝卜能长个。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜最好要熟吃，由于它里边含有脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。因此最好将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食，以提高胡萝卜素的吸收率。
吃青萝卜可利尿。青萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏。它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种，也称“水果萝卜”。
红心萝卜能减肥。这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。它还富含花青素，具有抗氧化功能。含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。红心萝卜最好是凉拌食用，选购时也要挑水分多的。
糖尿病人的食谱大全
随着生活水平的提高，患糖尿病的人在不断发生，逐渐趋向年轻化，糖尿病作为一种常见病，被人们称为第三大疑难症，可见糖尿病的严重程度了，患有糖尿病的人会出现多饮，多尿，多食和体力和体重下降的症状，这些症状被称为三多一少，那么患有糖尿病的人该怎样饮食呢?
食物中的营养不可忽视，不同的食物拥有不同的营养价值，什么食物能够缓解糖尿病呢，糖尿病人该如何更好的搭配食材，才有益自己的健康呢，下面教你灵芝山药汤的做法，保证让你满意。
灵芝山药汤是糖尿病人最好的食疗药膳粥，用上好的灵芝与鲜山药一起煮粥，对糖尿病人的治疗和调养有非常好的疗效，灵芝山药粥能够降血糖，平稳血糖，使人体自身产生胰岛素，同时还有预防和治疗并发症的作用。
灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显着疗效。
山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药的粘液具有促进胰岛循环的作用，能够降血糖，平稳血糖。
1.山药洗净，去皮。切成片。
2.琼珍灵芝清洗一下，与山药一起放入琼珍灵芝壶中。壶中加入三分之二的水。
3.选择6号键，等着就可以了。煮好后，喝汤吃山药。
怎么样，是不是很好做，坚持服用灵芝山药汤会对糖尿病患者有意想不到的神奇效果，灵芝被封为“药中之王”，所以配着灵芝做出来的灵芝山药汤更是最珍贵的美味佳肴，另外糖尿病患者要及时的去做好检查，避免意外的发生。
糖尿病人食谱 荤素搭配保健康
糖尿病人的饮食十分讲究，稍不注意就会加重病情，甚至危及生命，所以我们要正确认识糖尿病人的饮食，学会给自己配置食谱，不断的实践才能正在掌握糖尿病。下面给大家推荐几款驾驭糖尿病的食疗方。
糖尿病人食谱
低糖低热量素菜谱
1.口蘑烧白菜
主料：口蘑5克、白菜250克。
佐料：酱油10克，盐4克，植物油10克，白糖2克。
制作方法：温水浸泡口蘑，去蒂洗净，留用第一次浸泡的水。白菜洗净，切成寸段。油锅熬热后，下白菜煸至半熟，再将口蘑、酱油、盐、糖放入，并加入口蘑汤，盖上锅盖，烧至入味即成。
成品的营养成分：热量155千卡，蛋白质克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。
2.素炒小萝卜
主料：小萝卜200克。
佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，酱油10克，盐5克，葱、姜各2克。
制作方法：将萝卜洗净，切成滚刀块。油锅烧热后，放入萝卜煸炒几下，放入各种佐料，加少量温水，盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。
成品的营养成分：热量130千卡，蛋白质2克，脂肪10克，碳水化合物8克。
3.烩酸菠菜
主料：菠菜250克。
佐料：酱油5克，醋5克，盐4克，香油5克，味精1克，团粉10克。
制作方法：将菠菜洗净，切成寸段。锅内放肉汤煮开，加入菠菜、盐和味精，并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中，开锅即熟。进食前淋上香油。
成品的营养成分：热量130千卡，蛋白质6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特点：酸滑利口，有宽肠润燥的作用。
4.素烧冬瓜
主料：植物油9克，盐5克，香菜5克。
制作方法：冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。
成品的营养成分：热量109千卡，蛋白质1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特点：清素适口，有消脂利水的作用。
低糖低热量荤菜谱
1.牛肉丸子汆冬瓜
主料：牛肉末100克，冬瓜250克。
佐料：酱油、香油、盐各5克，葱、姜少许。
制作方法：牛肉末用葱、姜、酱油调匀。水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，煮至熟透，浇上香油即成。
成品的营养成分：热量198千卡，蛋白质21克，脂肪10克，碳水化合物6克。
2.虾仁炒油菜
主料：鲜虾仁50克，油菜200克。
佐料：植物油9克，团粉、酱油和盐各5克，，料酒3克，葱、姜少许。
制作方法：虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀，油菜洗净切成寸段，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。
成品的营养成分：热量182千卡，蛋白质16克，脂肪10克，碳水化合物7克。
妊娠期糖尿病 妊娠期糖尿病人日常食谱
食谱1
早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
早点：苏打饼干25克
午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克
午点：黄瓜汁150克
晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
晚点：牛奶220克
其他：色拉油25克、盐4克
食谱2
早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
早点：咸切片面包
午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
午点：黄瓜150克
晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
晚点：西红柿150克
其他：色拉油25克、盐4克
结语：科学的控制糖尿病人的饮食是控制糖尿病的制胜法宝，特别是妊娠期的准妈妈，上面推荐的几款食疗方对于妊娠期很有好处，只有掌握了科学的饮食规律才能克制反复无常的糖尿病，还您健康与快乐。
长效胰岛素用量
大家都知道胰岛素对于患糖尿病的患者来说是非常重要的一种物质，有很多得了糖尿病的患者都会自己注射胰岛素，因为胰岛素能够有效的调节身体内的尿糖，如果体内尿糖严重，对于患者的身体来说，会造成严重的损害，而胰岛素能够减缓尿淌的排放量，那么长效胰岛素的用量是多少呢?
胰岛素剂量调整的基本方法
一、胰岛素初始剂量的估算
①根据尿糖的多少选择：一般来说哪一次尿糖为几个加号，就应该按每个加号 2-3个单位在上一顿饭前打适量的胰岛素;
②按血糖数值用胰岛素： (血糖-100)×公斤体重×6 ÷2000 的公式计算胰岛素的用量;
③按每片磺脲类降糖药合5个单位胰岛素来计算：如早饭前吃两片优降糖，可以改为10个单位胰岛素;
④根据经验决定胰岛素的量： 大多数病人初始量18-24u/ 天，可根据血糖在三餐前打8、4、6 或者 10、6、8 个单位的胰岛素作为胰岛素的初始剂量，这是一个比较简单而又实用的方法。各次胰岛素注射量的分配原则是：早餐前 30%-45%，中餐前 20%-25%，晚餐前 25%-30%，睡前中效胰岛素 20%; 睡前需不需要用胰岛素，应根据凌晨3-5点的血糖决定调整。 公式：胰岛素用量(u)为：(血糖 mmol-5.6mmol)×公斤体重×0.6÷11.1 一般而言，这只是一个简单预测性计算，具体应用还要考虑到临床诸多因素，所以临床用计算值的三分之一为起点，分 2-3次应用，再根据血糖测定值进行调整。
二、胰岛素使用方法
1.首先把胰岛素分为基础胰岛素、餐时胰岛素和调整胰岛素。基础胰岛素量的确定：一般 0.2-0.3U/Kg，胰岛素种类： 中效胰岛素或长效胰岛素。 餐时胰岛素量的确定：从0.05-0.1U/Kg开始。胰岛素种类：普通胰岛素。调整胰岛素的确定：当血糖≥8.3mmol/L 时血糖每增加2.7mmol/L 加用 1-4U 与上述同型的胰岛素(餐时加用) 。
2.如果不能控制血糖水平，要考虑到影响血糖的其它因素，从基础胰岛素开始，每一到二天调整 10%--20%，使血糖达标。如果效果不好，还可校正调整胰岛素的量。
3.在调整胰岛素量时，还要考虑到体重和胰岛素的抵抗情况。比如消瘦的，敏感的，可能调整时要少加量。BMI 值比较大的，可能就要适当增加调整量。对于每天胰岛素用量较大的，或者服用糖皮质激素的，调整时的量可能要更大。但随着病人高糖状态的改善或基础病的好转，胰岛素的敏感性会很快改变。
糖尿病人可以吃什么蔬菜糖尿病人吃什么蔬菜好
糖尿病人可以吃什么蔬菜？糖尿病人吃什么蔬菜好？来了解一下吧。
1、韭菜
韭菜性温，最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。
2、蕹菜
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
3、洋葱
洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
4、苦瓜
苦瓜性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。
5、胡萝卜
糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。
6、莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
7、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。
二、糖尿病人烹饪蔬菜的技巧：
1、烹饪蔬菜时，要大火快炒
维生素C及B1都怕热、怕煮。据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%;若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。先将菜焯后挤掉水分再炒，维生素C的损失可达80%以上。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。炒菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。
2、烧好的蔬菜最好马上吃
蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%，保温30分钟会再损失10%。例如，青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%，溶解在菜汤中损失25%，如果再在火上温热15分钟会再损失20%，共计65%。
3、蔬菜要先冲洗后刀切
蔬菜要先洗后切，切后即炒。若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
糖尿病人能吃红薯吗？
很多人在平时的时候经常会发现自己身体的糖分太高，长时间下去就有可能会出现糖尿病，糖尿病会导致患者不能吃糖，甚至有一些甜的东西也不敢吃，但是糖尿病的患者可以适当的多吃红薯，红薯有很好的抗糖尿病作用，还能抑制肥胖，对减肥有帮助。
糖尿病人能吃红薯吗
专家介绍，红薯中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。红薯含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。患了糖尿病的人，就需要控制饮食的总热量，糖尿病人能吃红薯吗，能，但只能适量吃。
红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，养生保健作用却大。
红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
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