烤鸡蛋要控制温度，这样制作吃不腻？
女性温度养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《烤鸡蛋要控制温度，这样制作吃不腻？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
平时大多数人都有吃过煮鸡蛋，蒸鸡蛋，煎鸡蛋，但是没有吃过烤鸡蛋，烤鸡蛋是用烤箱烤的，也可以使用微波炉，口感不错，营养价值很高，烤鸡蛋的时候一定要控制温度，也可以做出不同的花样。
烘烤鸡蛋
材料
黄油100克，化开，鸡蛋24只，盐2茶匙多点，低脂牛奶475毫升
做法
1.预热烤炉到180度。
2.将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘米大的烘盘中。用一个大碗，将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑。渐渐的倒入牛奶搅拌。然后再一起倒入烘盘。
3.将烘盘放入烘箱10分钟（不需要密封），然后搅动一下，再烘10-15分钟或直到鸡蛋煮熟即可。
牛油果烤鸡蛋
材料
牛油果2个鸡蛋2只海盐适量黑胡椒适量
做法
牛油果一切二，去核
牛油果中间打入一枚鸡蛋
撒上适量黑胡椒和海盐调味
烤箱热180度，烤15分钟即可
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水煮冻虾这样做，好吃不腻
很多时候我们在市场买到的虾都是冷冻的，冷冻虾的味道也不错，如果闲麻烦最简单的做法就是水煮冻虾，可以不放任何调味料，也可以根据自己的口味放一些盐。
做法一、水煮虾
菜谱简介 水煮虾不油腻，鲜味甜，吃得出食物本身的鲜美。 冷冻的虾，稍微退冰至1/2程度，入滚水中小火煮最恰当。 鲜度美味保留住。
材料
冷冻鲜虾8只姜3片葱2根米酒1-2大匙
做法
1
冷冻虾退冰至1/2程度，去肠泥(从中间用牙签去除)
2
煮滚水放虾，改中小火。
3
放葱、姜、米酒，小滚的状况下，上盖煮至虾子全变红色即可。
做法二、超简单水煮虾
材料
新东洋极冻白虾(特大)1斤海盐2大匙
做法
1
拆开封膜，将虾取出。
2
在锅中加水(约800cc)煮沸，水滚后加入2大匙盐。
3
将新东洋白虾放入滚水中。
4
利用锅铲将新东洋白虾分开之后盖上锅盖!
5
水滚后虾体呈U型即可起锅!
做法三、水煮虾
材料
虾500克，姜一块，盐，味精，花生油
做法
1、热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。
2、再倒入洗净的虾(最好将头部内脏及虾线取出）煮开。
3、加盐、味精。
4、待虾熟，收汁，起锅装盘。
烤箱烤鸡翅温度和时间
在烤鸡吃的时候要看看考的是什么类型的鸡翅，里面是否有加其他的佐料，因为加上材料后和经过特殊处理的，烤出来的时间和温度都是不一样的，下面给大家介绍的是一些关于不同类型的鸡翅烤法，这样保证好吃，而且还很简单。
柠檬蜜糖烤鸡翅
材料
鸡中翅16只蒜盐1汤匙黑胡椒1汤匙盐半茶匙干巴西里半茶匙无盐奶油3汤匙蜂蜜50cc黄砂糖50g是拉差酱150cc酱油1茶匙柠檬汁1颗面粉1汤匙白芝麻适量香菜适量
做法
准备材料
鸡翅洗净后 , 把调味料加入拌匀 , 放到冰箱中醃一晚
隔天把醃好的鸡翅移到已舖好烘焙纸的烤盘上
放入已用200度预热的烤箱中 , 先烤20分钟 , 拿出把鸡翅翻面再烤20分钟
在烤鸡翅的同时 , 把酱汁的材料准备好 , 小锅中先加入无盐奶油 , 用小火煮溶化后 , 加入面粉拌匀 , 再加入蜜糖 , 黄砂糖和是拉差酱 , 酱油煮滚 , 煮到有点浓稠即可熄火 , 再把柠檬汁加入拌匀
把刚烤好的鸡翅拿出 , 二面刷上酱料 , 再入烤箱烤20分钟
洒上芝麻和香菜做装饰
明太子烤鸡翅
材料
二节翅8支明太子约30g清酒1匙葱花1根巴西利末适量梅林辣酱油1大匙酱油1大匙唐辛七味粉2匙糖1匙白芝麻1匙
做法
鸡翅洗净后去骨
用刀切开明太子薄膜，将刀将明太子从薄膜刮下。
取一小塑胶袋将明太子放入，倒入清酒后用手轻轻搓揉入味，于塑胶袋切小口。
明太子鸡翅：将鸡翅里塞入少许葱花，将明太子挤进鸡翅内，用牙签将开口封住。
烤箱预热200度，将鸡翅放入烤箱烤约10分钟翻面续烤7分钟。
将两面刷上BBQ烤肉酱，再烤10分钟将鸡翅烤入味并有漂亮的琥珀色，取出洒上巴西利末即可食用。
豌豆炒腊肉，百吃不腻
腊肉是客家人常吃的一道食材，躲在寒冬就腌制好了，而豌豆是属于夏季的食材，这两者组合在一起，又会擦出怎样的火花呢?接下来我们就来做一道豌豆炒腊肉，给家人们尝尝鲜，品味这道地道的客家风味菜。
豌豆炒腊肉是一道色香味俱全的汉族名菜。柔软，清鲜，香浓。和中下气，利水瘦身，养颜。把熟腊肉去皮，切成小长方片;豌豆支荚，剥豆，洗净(如豆荚很嫩，则不去荚筋撕去即可);将锅架在火上，放油烧至七成热，先下腊肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟，见豌豆转为翠绿色，即可盛出食用。
原料：
熟腊肉250克。豌豆150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量。
制作方法一：
1、将熟腊肉去皮，切成小长方片;豌豆支荚，剥豆，洗净(如豆荚很嫩，则不去荚筋撕去即可);
2、将锅架在火上，放油烧至七成热，先下腊肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟，见豌豆转为翠绿色，即可盛出食用。
特色：
柔软，清鲜，香浓。
制作方法二：
用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
制法：
1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
2.鲜豌豆洗净。
3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
功效：和中下气,利水瘦身,养颜。
鸡蛋储存温度
坏掉的鸡蛋是很难通过外表观察出来的，所以大家再将鸡蛋买回家之后，一定要注意正确的储存方法，这样才不会让鸡蛋腐坏。一般在储存鸡蛋的时候都是直接放入冰箱里储存，因为冰箱是一个储存食物的家用电器。但是鸡蛋也是需要正确的储存温度，那么关于鸡蛋的储存温度大概是多少?
鸡蛋放入冷库储藏保鲜，保鲜冷库温度保持在2℃～8℃最合适。鸡蛋在这样的冷库中保质期可达40-45天。
鸡蛋冷库保鲜注意事项：
1、放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运储藏，因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
3、鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
鸡蛋应该怎样保存?
鸡蛋是我们最常吃的食物之一，用鸡蛋做成的菜肴不计其数。所以购买鸡蛋几乎是每个家庭每周都会进行的购物活动之一。
但是你知道鸡蛋应该怎样保存吗?
国内的超市的鸡蛋通常都是放在室温下保存的。很多人买回家再放进冰箱，有的细心的人还会将鸡蛋清洗干净再保存。
然而，如果有机会到美国或者日本或者加拿大的人，可能会觉得很奇怪，因为这些国家的超市里的鸡蛋都是放在冷藏柜里的。而到欧洲看看，又会发现大多数欧洲国家超市里的鸡蛋也是室温保存的。实际上，除开美国，加拿大，日本，澳大利亚等少数国家外，大多数国家的鸡蛋都是常温保存的。
烤面包温度时间如何控制？
面包是许多人的最爱，面包方便携带，是大家出门旅行必带的一种食物。许多喜欢吃面包且有烹饪爱好的朋友经常会在一起讨论有关面包的制作方法。也有一部分人可能尝试着做过几次，但在制作的过程中出现的问题也比较多，比较口感不佳，没有外面卖的松软，甚至有的没有控制好时间和温度出现烤焦的情况也有不少。那么看来想做出个又健康又有营养的面包并不是一件容易的事。请大家不可气馁，今天小编就给大家详细介绍一下有关烤面包温度时间如何控制好。
面包对于很多人来说都是最爱的食品吧，特别是那些爱吃甜食的人，经常就会吃到面包，一般我们吃的面包都是在外面买的，自己很少在家做吧，也是因为我们不会做，不了解做面包的一些方法，其实我们在家就可以简单的烤出诱人的面包来，对于烤面包温度大家要掌握好哦。
现在很多人都会在家自己做面包，烤面包也已经很流行了，想吃什么味道的面包自己就可以烤了，而且自己烤的面包还有更特别的味道，大家对于烤面包温度要多了解一些，掌握好温度很重要。
烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。具体情况还要通过实践去掌握
烤面包要多长时间，多高的温度烤烤箱予热/160-220度，烘烤20-35分钟。
烤出松软的面包的做法如下：
1、先将汤种材料混合均匀，用小火加热，一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时。
2、拿出汤种与主面团混合揉面到表面光滑后再加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次(约揉了60分钟)，揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵到2.5倍大(约60分钟)。
3、第一次发酵好后拿出粉团再手工揉面10-15分钟排气，揉到面团细腻没气孔。
4、排气后将粉团分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，造形后进行第二次发酵到2倍大(约30分钟)。
5、在面包上涂一层蛋液，放烤箱中层180度18-20分钟就可以了。
6、烤的时间一定要按这个18-20分钟，不能加长，因加长烤的时间，面包的水份会流失，面包立即会变硬，发酵和烘烤的时间要控制得刚刚好，过了一点都会影响口感 。
咸鸡蛋的制作要怎么制作？
鸡蛋是现在大多数人们所喜爱的一种蛋白质成分较高的食物，因为鸡蛋可以做汤可以炒菜可以煮着吃，所以它的作用是有很多种的，有的人们不明白鸡蛋内有身的营养价值，也有的人想通过一些方法来做成咸鸡蛋，如果做成之后营养非但不会消失，还会比原有的味道更有味。小编接下来就给大家分享一下咸鸡蛋的制作。
采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
原料：鸡蛋8-12只、50度以上白酒100克、盐100克
做法：
1、鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒;
2、另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐;
3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处;
4、20天左右后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可。
小贴士：
1、选用度数较高的白酒，最好是50度以上的白酒，便于盐的渗透，同时可以去除鸡蛋的腥味;
2、存放鸡蛋时，可以在保鲜盒中放一张写有制作日期的小纸条，以防止忘记腌制时间;
3、鸡蛋腌好煮熟后切记不可放入冰箱冷藏，室温放置就可以，不然油黄会被蛋黄反吸收，显不出油旺旺的感觉;
这就是咸鸭蛋的制作方法，大家在看过之后是不是觉得很简单?我们在想吃一种食物的时候应该寻找一些制作的方法，这样也会促进我们身体能更好的吸收。以上内容小编已经讲述到鸡蛋含有的营养成分，多吃一些对自己身体有帮助的食物才能够有效地展现出食物的功效，这样大家的身体会越来越棒。
烤箱烤鸡翅的温度多少为宜
时下，养成健康的生活习惯已经是大众的普遍共识。其实，在我们的日常生活中，油炸的食品尽管很符合口感需要，但是从养生的角度，这个是绝对不可取的烹饪方法。在此，小编建议您选择烤箱，用烤的办法满足自己的味蕾需求。今天，我们来学一学烤鸡翅的做法，大家要特别注意调整好烤箱的温度哦！
烤鸡翅如此美味，如果自己掌握技巧，就可以和好友分享，请朋友到自己家，做一些自己的拿手好菜，配合一道鲜美烤鸡翅，经济实惠，既让吃货们大饱口福，自己钱包也不会太瘪。一举两得。
下面介绍一种简单的烤箱烤鸡翅的方法，让大家自己在家也可以做出美味：这次做的是新奥尔良烤鸡翅。家用烤箱烤鸡翅的时间大概20分钟，打开烤箱门，奥尔良蜜汁鸡翅那阵阵香味已经令人垂涎欲滴了，美味渗入肉中又嫩又香，满口的满足。一起来看看怎么做吧。
主料： 鸡翅 适量
方法/步骤
腌制鸡翅的烤料准备好。
鸡翅清洗干净后，倒入烤肉料腌制3-5个小时。
充分吸收烤肉料后把每个鸡翅两面面都刷上豆油。
鸡翅摆放在烤盘中。
把烤盘放入烤箱中，温度230度，上管，20分钟。
烤10分钟后拿出鸡翅两面均匀的涂抹蜂蜜。
涂抹蜂蜜后在放入烤箱中。
再烤十分钟就烤好了。这时打开烤箱，一份鲜美让人垂涎欲滴的烤鸡翅就成现在大家的面前了。
看，一道美味可口的烤鸡翅就在你的手中诞生了。这道烤鸡翅色、香、味俱全，绝对胜于油炸鸡翅百倍。那么请对鸡翅情有独钟的朋友们，都来为家人制作这一款美味食品。我们可以把它们摆上餐桌，也可以在周末和朋友出游时带上，绝对是生活的好伴侣哦。
鸡蛋保鲜温度多少
在我们的生活中还是有很多人都比较喜欢吃鸡蛋的，因为鸡蛋的营养价值是非常高的，而且他是特别纯天然的一种食物，其实鸡蛋的存放时间还是比较长的，一般在常温下鸡蛋能够保存一个多月，即使在炎热的夏季也能保存20天左右，越新鲜的鸡蛋吃起来口感越好，那么鸡蛋保鲜的温度是多少呢?
家庭保鲜鸡蛋最佳温度5°左右即可，这个温度可以保存40多天。放到冰箱冷藏室就行。
鸡蛋含有丰富蛋白质、脂肪、胆固醇，不易存放时间长。否则成分会降低。
鲜鸡蛋的保质期与产品质量、储存环境、储存方法都有关系，现在超市卖的鸡蛋都有保质期，为了达到最佳食用效果鸡蛋应该现买现吃是最好的。
营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。
许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
不油不腻的红烧肉做法
不油不腻的红烧肉这道家常菜，相信很多人都有吃过吧，而且很多人对于这样一道菜肴都是爱不释手，百吃不厌的，那么它到底有什么魔力，让如此多的人被它所吸引住了呢?我们今天就来为满足一下大家的好奇心，为大家介绍这个不油不腻的红烧肉的做法，如果没有吃过的人，希望你们可以尝试一下文章介绍的做法。
食材带皮五花肉500克、八角(大料)3枚、桂皮1块、姜25克、香葱20克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽(深色酱油)1汤匙、生抽(浅色酱油)1汤匙(15ml)、盐少量。
步骤/方法
1、将五花肉切成2厘米左右见方的块。
2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
3、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
4、锅洗净，放入1汤匙(15ml)的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。
5、加入料酒、生抽、老抽炒匀。
6、加入开水，没过红烧肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱(挽成结)、八角(大料)、桂皮。
7、加盖转小火，保持水面微开，炖煮1小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。
8、当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。
以上是不油不腻的红烧肉的做法的介绍，希望大家可以在生活中制作出这样好吃的红烧肉，其实也是很有讲究的，红烧肉一般用的都是五花肉，虽然说做红烧肉对于很多的朋友来说是一次不小的挑战，但是相信你们一定会把这个红烧肉做得非常好吃的。
要怎样制作腌鸡蛋呢？
腌鸡蛋又叫咸鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，口感风味更好。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌各种腌法，各有短长。有人腌不好，酸臭怪味或半壳，煮熟时乒乓爆裂，或是咸得无法入口。小编用沙腌，沙腌鸡蛋的优点一是用盐少，二是沙保护杜绝了蝇虫叮咬和霉菌污染。三是经久不坏，日久蛋黄出油，蛋清不散，下面就教大家几种简单的腌制咸鸡蛋的方法。
沙腌鸡蛋的方法是:
一斤蛋，一斤细沙，三两水，一两盐，花椒、大料、茶、酒、糖、味精随意。容器中一层咸沙一层蛋，最后要全部埋入沙中，并盖严防干耗。吃前捞出来去沙煮熟。沙可反复使用。
盐水腌蛋的方法是：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。
白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。
.五香味蛋取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口
草木灰腌制。把草木灰和入食盐，用水沾上蛋壳(市场上卖的多是用这种方法腌制)
米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐(食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加)，据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。
需要注意的是:当你再次腌制第二轮鸡蛋的时候，第一遍腌制过的盐水加盐后依然要再次熬制一遍，不然腌出的鸡蛋就会发臭，因为不熬制的盐水里面会有一些杂质存在。如果不想麻烦，最简单的办法就是把鸡蛋洗净蘸上盐然后用保鲜袋密封好，半月就可以吃了，小编家的鸡蛋就是这样变咸的!你试试!
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