辣椒的种类知多少
春季养生知多少。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《辣椒的种类知多少》，但愿对您的养生带来帮助。
辣椒是常吃的一种蔬菜，辣椒原产于美洲，平时适当的吃一些辣椒，具有去除身体湿气的功效，另外辣椒里面含有维生素c，不但能够促进食欲，同时还有一定的养生保健的作用，辣椒的种类有很多，下面就来了解一下这方面的内容。
在中国比较常见的就是小米椒，这种辣椒主要产在我国的云贵地区。别看小米椒的个头小，但是小米椒的辣度非常的高，小米椒的香味儿相对比较淡，比较适合做干辣椒，做辣椒粉或者辣椒油。
黄灯笼椒主产在海南地区，这种辣椒是黄颜色的，比较适合做辣酱，辣度也比较高，而且香味也比较重，平时吃起来比较过瘾。
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牛角椒主要产在贵州，牛角椒的身形比较长，里面含有量相对比较高，虽然辣度不高，但是香味比较浓。
朝天椒也是我们常吃的一种辣椒，朝天椒的颜色非常的鲜艳，里面的肉质也非常的饱满，味道比较浓烈，是比较常吃的一种小辣椒。
很多人都没有听过卡罗来纳死神辣椒，这是目前世界上最辣的一种辣椒，很多人都无法抵挡它，吃一口有的时候就会造成恶心呕吐，眼睛流泪等情况。
以上简单的了解了辣椒的种类知多少？辣椒的种类有很多，在我国比较常见的就是小米椒朝天椒，另外青椒、柿子椒等等，都比较常见，平时适当的吃些辣椒，对身体有调理保健的作用，有很好的开胃的功效，当然辣椒也不能过多食用，避免造成肠胃的不良反应。
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肾病食疗知多少？
综观肾脏的生理功能和病理变化，肾病多表现为虚证。食疗药膳调理对肾病治疗、肾功能的恢复及预防复发均有极其重要的作用。
防治原则是以扶正固本为主，即重在补肾、调整肾中阴阳，佐以通利膀胱，清泄湿浊。但是，肾病是多种多样的，其病因，病源亦各异，病状表现也不尽相同。中医治病必须辩证施治，但采用食疗药膳调理肾病亦必须辩证施膳。并认真做到审证求因、因时、因地、因人制宜，以不变应万变，同时掌握好饮食宜忌的原则。
我房多年来对肾病研究、设计、配制食疗药膳中所接收的病友一般表现有：肾阳虚、肾阴虚、气血两虚、湿热内蕴、瘀血郁滞等等。对糖尿病肾病是指糖尿病性肾小球硬化症、小动脉性肾硬化、盂肾炎和肾乳头坏死等糖尿病的慢性并发症，大多死于心脑血管并发症。
淮麦粳米粥
配方：淮山药100克、小麦100克、粳米5 0克。
制作方法：淮山药（鲜）切小丁250克。若无鲜淮山药就将干淮山药用碎粉机打成100目粉末。将小麦、粳米洗净，按常规煮粥方法，将麦米煮开花后，把干淮山药粉100克用水调稀，慢慢倒入粥锅内，边倒边顺一方向搅均，再煮5分钟即可。若用鲜淮山药时，将山药丁、麦、米按常规煮粥方法制作，但一定要水开后再将小麦、粳米、山药丁倒入锅中，常搅动，待米烂汁稠即可食用。每日2～3餐随量食用。
功效：养阴清热止渴。
按语：但脾肺虚寒、痰湿内盛者不宜食用。
麦粳粥
配方：麦门冬50克，粳米150克。
制作方法：将洗净的麦门冬用烤箱烤干打成100目粉末（用量30克），鲜品洗净切成细末备用（鲜品量50克）把粳米洗净放入砂锅内，加足水按常规煮粥法，待粥米开花倒入鲜麦门冬末，煮熟后即可。若用麦门冬粉时用清水调成稀糊，待米煮开花时倒入粥内，边倒边顺一方向搅匀，沸后煮几分钟即可，每日2～3餐温食，作为主食。
功效：养阴润肺、清心除烦、益肾生津。
按语：现代研究表明麦门冬有降低血糖作用，并能促进胰岛细胞恢复。但脾胃虚寒泄泻、痰饮及风寒咳嗽者忌用。
地骨皮饭
配方：地骨皮1 5克、粳米300克、青蛙280克。
制作方法：地骨皮洗净，加水煎成浓汁备用；青蛙宰杀后去皮、内脏，洗净切块备用；粳米按常规煮焖成干饭；炒锅放油煸炒青蛙，放入料酒，倒入地骨皮浓汁焖热，调入精盐、味精、调料拌匀即可，倒入粳米饭上面再焖5分钟即可食用，将饭与青蛙拌匀作为主食，中晚餐温服。
功效：滋阴清热，补虚益损。
按语：本饭有补虚而清热之功。
苦瓜烩瘦肉
配方：苦瓜1 50克、精猪瘦肉1 0 0克、盐、味精、菜油适量。
制作方法：精猪瘦肉洗净去肥肉筋，切簿片，用水芡粉拌匀，加微盐码味备用；苦瓜洗净切簿皮，炒锅放油把肉片过油五成熟起锅、锅内留底油少许把苦瓜煸炒至七成熟放微盐，把肉片倒入锅内烩炒几下，放入调味料装盘即可。
功效：养阴清热、除烦止渴。
按语：脾胃虚寒者不宜食用。乌豆炖猪肉汤
配方：乌豆5 0克、精瘦猪肉200克、精盐少许。制作方法：乌豆选洗干净后用温水浸泡8小时，猪瘦肉切蚕豆大的粒。将砂锅洗净，把乌豆连泡豆水一同倒入砂锅内，倒入瘦肉粒，倒少量料酒，武火烧开文火炖90分钟，炖熟烂后即可，吃时放少许盐、味精。
功效：补肾。用于糖尿病性慢性肾炎的补益。
乌龟清炖猪肚汤
配方：乌龟1只（1斤左右者），猪肚一个（1斤左右者）、精盐少许。
制作方法：将乌龟杀死去头、壳肉分离去内脏、足爪，洗净血水，切小块备用；猪肚洗净去油脂再反复用碱、醋置净切小块，与龟肉一道放入砂锅内，加适量水，放少许料酒，用武火烧开，文火炖熟透，吃时加少许盐、味精即可。早晚各一次，两天内服完，间隔一天后再服一剂，七天为一疗程。
功效：滋阴益气，用于糖尿病性，慢性肾炎的补益。
我房在调治此病时，同时还使用了民间一些土方、验方，以药膳茶、药膳蛋、药浴、药枕配合交叉使用过，使用两个多月将肌肝、尿素氮均降到正常值以内，蛋白尿（+++）降为（++）。目前正在研究用食疗药膳、药浴疗法攻克蛋白尿性。
糙米营养知多少
1.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；
2.糙米能治疗贫血；
3.糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；
4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；
5.糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
众所周知：糙米的营养主要是在胚与糊粉层中，所以胚与糊粉层被世界上所有营养学家公认为人类的天赐营养素。至于果皮、种皮、珠心层这三个保护皮层里面的营养并不是很多，与稻壳里面的营养一样不利于人体吸收，且因农残特别高等因素，更不利于人类食用，所以现今糙米不利于人类的营养有如下三个方面：
1.由于糙米保留了外层（果皮、种皮、珠心保护层）保护组织，其农药含量会比精米高出许多，甚至上百倍，以至于坊间有所谓有机糙米的产生，强调栽种过程杜绝使用农药。但是所使用的农家肥里面也会有一定量的曽药残留，况且水源、空气的流动都在所难免会有微量的化学残留。如砷、镉、汞、铅等重金属农药在有机食品、绿色食品的相关标准中都必须有限量残留指标，砷的有机、绿色标准大米我们国家限量是0.4Mg/kg，铅是0.2Mg/kg，镉是0.1Mg/kg，汞是0.01Mg/kg等等数十项指标规定，这些农残的含量，糙米要比精米高出数十倍，甚至数百倍，所以食用糙米食品对人类健康也有很大的不利因素。例如：黑龙江省五常产的一种有机食品稻谷，其糙米镉含量为0.28Mg/kg，而其精米含量为0.0051Mg/kg，相差54倍之多。
2.果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐，植酸会阻碍矿物质的吸收。
3.种皮中含有大量的蜡脂和色素，对人体健康会有不利。
综上三方面因素，糙米食品不如留存胚与糊粉层的勿淘米制品对人体健康更有利。
芭蕉花功效知多少？
芭蕉花的功效很多，中医经常将其入药用来治疗女性的月经不畅等病症，除此之外，芭蕉花还具有治心痹痛、治反胃吐呃饮食酸痰、治怔忡不安、治肺痨、治心绞痛以及治疗胃痛等病症，是非常常用的医用药材，人们应该对它的功效有充分了解以更好地利用。
一、芭蕉花的功效作用
1、治心痹痛：芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱。
2、治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈饱胀：芭蕉花二钱。水煎，点水酒服。
3、治怔忡不安：芭蕉花一朵。煮猪心食。
4、治肺痨：芭蕉花二两，猪肺半斤。水炖，服汤食肺，每日一剂。
5、治心绞痛：芭蕉花半斤，猪心一个。水炖服。
6、治胃痛：芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服，一日二次。
二、食用芭蕉花的注意事项
1、食用芭蕉花要忌鱼、羊、生冷、蛋和蒜这些食物。
2、对于气虚体质，阳虚体质的人士来说，是不适宜食用芭蕉花的。
3、凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。
4、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
5、另外，一些湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质的人群都可以食用芭蕉花。
你对腊肉知多少
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
形态
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
特点
腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。
以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。
广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点;
湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻;
四川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。
营养成分
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素
2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
消暑食材知多少？
每到夏季，由于天气热，很多人的胃口就会不好，消化功能下降，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。只有吃对东西才能确保健康。那么，消暑食材知多少?下面为朋友们介绍几种适合炎热气候的消暑食材。
⊙莲子 祖国医学认为，热天最适宜静心、养心。因为热天心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神佳品。莲子还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者、脾气虚、慢性腹泻之人，也适合癌症病人及放疗化疗后的病人，以及脾肾亏虚，白带过多的妇女食用。但平时大便干结难解，或腹胀者则不得食用。
⊙黄瓜 爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病患者食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期最好不要食用。
⊙菊花 清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、鼻咽癌，凉血明目。常服更可降火，有宁神静思的效用。但不宜长期连续饮用，一般3至5天即可。体质偏寒的人、脾胃虚寒的人最好少喝，以免损伤正气，还容易引起胃部不适，导致反酸。
⊙绿豆 中医认为绿豆性凉、味甘，有清熱解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼，或有红疹的人吃绿豆都有帮助。但四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等体质寒凉的老人、儿童则不宜。
⊙苦瓜 苦瓜具有增食欲、健脾利胃、助消化、降血糖的功效，除消暑清热、解疲乏、清心明目等作用外，还有有助于促进血液循环、舒张血管等。特别适合糖尿病人消暑食用。但不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
⊙蜂蜜 《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，有助化解暑热。不过一岁以内婴幼儿、糖尿病人、肝硬化患者都不能服用蜂蜜。蜂蜜还会加重肝脏的纤维化。
⊙海带 海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。大热天是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病及高血压患者大有裨益。但中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。
⊙绿茶 炎热的午后，喝一口清香的绿茶，不仅清热消暑，还能解毒止渴。每天喝三杯以上绿茶还可降低患老年痴呆症的概率。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管及提神的作用。另外，大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾，提高耐热能力。要注意的是绿茶性偏寒，胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状;经期女性，经血会消耗体内铁质，茶叶会妨碍人体对食物中铁的吸收;孕期女性、乳期女性：茶会影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌;更年期女性喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
⊙白菜 中医认为，白菜性味甘、平寒、无毒，有清热利水、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并有防治结肠癌和习惯性便秘的作用。白菜煮熟后，别放置过久，以免细菌作用使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而丧失带氧能力，使机体因缺氧而引起皮肤、黏膜发钳、青紫等症状。
⊙冬瓜 中医认为冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。适用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。
葱白妙用你知多少
你喜欢吃葱白吗?你知道葱白有哪些妙用吗?很多人都不喜欢吃葱，觉得葱的味道太大，其实常吃葱白对身体健康很有益，和小编一起去看看吧!
葱白的妙用
朱大爷名叫朱民吾，是生土长的杭州本地人。由于是农校毕业，并在原杭州动植物检疫局乍过，因此对一些动植物的作用和功效很有研究。朱大爷说，葱不仅是大家饮食中常用的调料，是一味传统中药，而葱白更有发汗解表、散寒通阳的功效。
葱白汤
宝宝经常会有感冒的症状发生。朱大爷说，感冒其实是小病，不用每次感冒都往医院 跑。当宝宝有点感冒征兆的时候，如打喷嚏、鼻塞、流鼻涕，只要一碗温温的葱白汤下肚，很快就会没事了。葱白汤不是药，有时却比药更有作用，但是葱白汤一定要用对时机，在感冒初期使用非常有效。如果宝宝感冒已经很严重了，吃葱白汤就不管用了，这时还得马上去医院就诊。
做法
1.取20支连须的小葱葱白、生姜1-2片，洗干净备用。
2.锅内加两小碗水，放入生姜大火煮沸，然后再用文火煎10 ~15分钟。
3.把葱白放入锅内，煎3-5分钟。
4.把煮好的水倒入碗内，放少许糖，分多次饮用，连服1-3天。
葱白萝卜汤
萝卜性凉，昧辛、甘，具有宽中下气、消积化痰的功效。朱大爷说如果宝宝感冒受凉引起咳嗽，可以在葱白汤里加入萝卜，做成葱白萝卜汤，就可以止咳嗽、消积化痰了。
做法
1.取20支连须的小葱葱白、生姜1～2片、白萝卜半个，洗干净备用。
2.锅内加两小碗水，放入生姜和白萝卜大火煮沸，然后再用文火煎10-15分钟。
3.把葱白放入锅内，煎3-5分钟。
4.把煮好的水倒入碗内，放少许糖，分多次饮用，连服1-3天。
葱姜糖水
姜具有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕的功效，和葱白搭配做成葱姜糖水，可以治疗宝宝由于风寒引起的感冒、咳嗽或发烧等症状， 晚上临睡前服用效果更佳。
做法
1.取小葱葱白2-3根，老生姜片2～3片，分别洗净放入锅内。
2.加两小碗水煎到半碗水，去渣留汁。
3.加适量红糖，趁热饮用，每晚1剂，连服3次。
西瓜翠衣7用
西瓜翠衣又名西瓜青、西瓜翠等，为葫芦科植物西瓜的果皮。将西瓜皮削去内层柔软部分，洗净，晒干，也有将外青皮削去，仅取其中间部分者。味甘，性凉，无毒，归脾、胃二经。有清热解暑，止渴，利小便的功效，能治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮等症。
暑热烦渴 西瓜翠衣50克，石膏50克，知母15克，粳米30～50克，生甘草5克，水煎频服，或代茶饮用，每日1剂。但清热解暑西瓜翠衣没有西瓜好，西瓜又叫寒瓜，又名天生白虎汤，用好红瓤西瓜剖开，取汁一碗，徐徐饮下即可，此方治中暑效果好。
口舌生疮 用西瓜翠衣和皮硝混合制成的白色结晶，咸，寒。研末吹患处，可治喉风、喉痹、白喉、口疮等。或用西瓜翠衣60克，薄荷15克。水煎服，每天3次，每日1剂。
小便短少 西瓜翠衣50克，竹叶心20枝，生地15克，木通10克，生甘草5克。水煎服，每天3次，每日1剂。
肾炎水肿 西瓜皮(须用连髓之厚皮，晒干入药为佳)干者40克，白茅根鲜者50克。水煎服，每天3次，每日1剂。
牙痛 经霜西瓜皮烧灰，敷患处牙缝内。
扭伤腰痛不能屈伸者 西瓜青为片，阴干研为细末，以盐酒调，空腹服用，每次2～3克，每天3次。
食欲低下 用泡泡菜的方法淹制西瓜翠衣2～3天后，做正餐之小菜，有开胃激发食欲之功效。
猪心的营养保健作用
心为猪科动物猪的心脏。中医认为，猪心性平，味甘、咸，无毒，人心经。有安神定惊、养心补血之功，可治惊悸、怔忡、自汗、失眠、神志恍惚、精神分裂症、癫痫、癔病等。内服：煮食适量，或入丸剂。忌吴茱萸。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力是否正常有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
1、猪心的营养及保健作用
猪心蛋白质含量是猪肉的2倍，其所含氨基酸也与人体接近，较易被吸收利用;而脂肪含量仅为猪肉的1/IO。猪心含钾260mg，比人们熟知的含钾食物香蕉(香蕉含钾189~208mg)还高，钾能防治心肌收缩力减弱、心功能不全、低血压，心动过速、早搏、心律紊乱、中风、癌症、中暑等;猪心含硒14.94ug，与鱼类相当(鲫鱼含硒14.3lug)，而硒能防治缺硒引起的心脑血管病、糖尿病、白内障、癌症、大骨节病等。
从猪心房可提取心钠素(又称心房肽，是由心房肌细胞合成、储存和分泌的一种具有强大的利尿利钠作用的活性肽)，它具有强大的利钠、利尿、舒张血管、降低血压的作用及抗心律失常作用。从猪心还可提取辅酶QlO，它能改善心脏的物质代谢和能量代谢，增加心输出量，对心肌有保护作用。猪心也可用来提取细胞色素C，它有加强细胞呼吸作用，外源性细胞色素C不通过正常细胞膜，但在缺氧时，细胞膜通透性增加，细胞色素C可进入细胞内，直接参加线粒体的呼吸链，起电子传递体的作用，使细胞呼吸加强，提高氧的利用率，增强组织代谢。猪心中含有一种抑癌素(这种抑癌素耐热、耐酸，是一种高效抗癌活性的多肽物质，分子量4000左右)的成分，对小鼠艾氏腹水癌、骨髓瘤和肉瘤等癌细胞的生长有明显抑制作用。此外，每1009猪心仅含胆固醇15lmg，低于凤尾鱼(330mg)、墨鱼(157mg)。
2、猪心的验方及药膳
(1)治产后中风，血气惊邪，惊悸气逆：猪心一枚，切，于豆鼓汁中煮，五味调和食之。(《食医心镜》)(2)治心虚多汗不睡者：公猪心一个，带血破开，用人参、当归各609，转入猪心中煮熟，去二昧药，只吃猪心。(《证治要诀》)(3)治痰火人心，发狂;猪心一个(不下水，切片，焙脆，研末)，甘遂69，石菖蒲4.5g。为末，用贝母99煎汤作丸。每早以生铁落609，煎汤送下;虚人小儿须服少许。
结语：你喜欢吃葱白吗?爱吃葱白的人最健康哦~(文章原载于《健康人生优生代》《中外健康文摘》《东方药膳》，刊期：2012.03/2012.07/2012.06，作者：刘朵/胥燕/王延治/孙薄泉/孙健慧，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
烤饼的做法大全知多少
说起烤饼，瞬间是不是觉得饿了？我相信很多人都很喜欢吃烤饼，正是因为其酥脆可口的表皮，中间面点部分松软又有嚼劲，是现代家庭餐桌上非常常见的一种面食。随着人们饮食的多样化，各种口味的烤饼也应运而生。今天小编来给大家分享下烤饼的做法大全，想吃什么味儿的都可以自己做！
做法一：
材料：猪肉糜、发粉、面粉。
调味料:猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。
饼皮:自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。
油酥:面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。
烤饼的制作过程：
将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟左右，ok。
做法二：
材料：高筋面粉、低筋面粉、黄油、盐、水
工具：切面刀、烘培纸、电子秤、擀面杖
先把面粉过筛，把黄油加进入，搅和搅和，把少许盐加入水中溶化平均到入面里，下功夫的活来了，就是揉面！切记，一定要揉均匀了，不然后续工作很痛苦。
接着，用擀面杖把面擀平，擀薄，一定要擀均匀了.擀均匀了，擀薄了，就可以把面皮折三折，放冰箱醒半小时，这样周而复始，来回重复4-6次就可以了，最后切记，每次拿出来，一定要反方向的擀面皮，不然最后烤出来没有一层一层酥酥的口感。
面皮擀好后，就可以做你想做的饼干图形了。烤盘上一定要放专门烤东西的一层纸，不放纸也可以刷一层黄油，撒一点高筋粉，这样就不会糊底了。
放入烤箱，如果不想表面太糊，有点黑黑的，那么难看的话，大约烤4分钟就可以了，但蝴蝶酥要时间少许长点，大概7-8分钟左右。
以上就是小编整理的烤饼的做法大全，需要的小伙伴们走过路过，不要错过哦！整个制作过程中，揉面一定要到位，这样口感才会好！当然，大家也可以根据自己的饮食习惯和喜好，给烤饼加点馅。比如猪肉、鸡肉、牛肉等，再配以酱汁、香菜等辅料，更加美味哦！
鸽子汤大全知多少
鸽子汤的营养价值多多，很多人经常性喝鸽子汤，而且认为多喝的话，可以促进身体对于营养吸收，这是十分正确的，鸽子的营养价值丰富，吃一只鸽子顶过九只鸡，不管是男性女性，青少年还是老年人都是适合进食鸽子汤的，鸽子汤具有容易消化的特点，也颇受老年人的欢迎，然而下面来了解一下鸽子汤的制作大全吧。
乳鸽青菜汤
原料：鸽子一只、葱20克、姜20克。
调料：盐少许。
做法：
1、准备一只鸽子，去掉内脏;
2、葱姜洗净后，姜用刀拍成片，葱卷成卷;
3、鸽子放入一个容量比较大的锅中;
4、加入适量的水，葱姜，一个半小时即可。最后放些青菜，食用时加些盐。
黄山炖鸽
原料：净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克。
做法：
1、将山药削去外皮，洗净，切成0.1 厘米厚的片，放开水锅中浸烫一下捞起;
2、葱姜洗净，葱打结，姜切块拍松;
3、将鸽子宰杀治净，从腹部(靠近肛门附近)开一小口，掏出内脏(留肫、肝)，洗净;
4、洗净的鸽子下开水锅中浸烫一下，捞起再清洗一次，放在汤碗内;
5、在汤碗内放入山药片、葱结、姜块、精盐、冰糖、黄酒和鸡汤750毫升，用一个大盘盖在汤碗上，上笼蒸熟取出，淋入熟鸡油即成。
注意：
汤碗用皮纸严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。
以上所介绍的两种鸽子汤的制作方法，都是比较受欢迎的，鸽子的烹饪方法多样，大家可以多加了解相关的制作方法，选择自己喜欢便捷的方法，在家中就可以享受鸽子的美味，鸽子是适合大众的食材，还是适合病人恢复身体的食材。
石斛种类有多少
石斛是一种常见的植物，石斛的名称有很多，有的叫吊兰，也有叫万丈须、林兰等等，石斛的肉质鲜嫩，具有益胃生津的功效，适当的吃一些有滋阴清热的效果，石斛的种类有很多，下面我们就来了解一下这方面的内容。
比较常见的就是铁皮石斛，在石斛当中属于佼佼者，既有药用的价值，也有食用的价值，经常生长在一些高大的树干上面，石斛的根茎可以入药，有很好的清热解毒的作用。
另外还有霍山石斛，霍山石斛又叫做米斛，主要生长在大别山的地区，适当的吃一些有很好的缓解疲劳的功效，对于用脑过度或者烟酒过度的人来说，都有很好的缓解和调理的作用。
水草石斛又叫做光节石斛，在石斛产品里面属于比较普通的品种，这种石斛的生产速度非常的快，产量比较高，也比较适宜种植，而且是当年种当年就能够采收，我国云南地区有大量的种植。
还有鼓槌石斛，鼓槌石斛是一种常见的食物，主要生长在南亚和东南亚地区，对温度的要求比较高。另外还有金钗石斛，这是一种多年生的草本植物，有很好的生津止渴的功效，经常用于治疗热病，治疗口干舌燥。
以上简单的了解了石斛的种类有多少？石斛的种类有很多，在我国比较常见的就是铁皮石斛，这也是石斛当中营养价值最高的一种，药用价值和食疗价值都非常的好，有清热解毒、益胃生津的效果。
香蕉有多少种类？
香蕉算是一种平时人们比较喜欢吃的水果，虽然香蕉外面有皮，但是吃起来的时候并不会十分麻烦，因为香蕉皮很好剥掉。常吃香蕉对于人类的身体健康有着非常大的益处，不但可以补充营养，同时还能帮助人们解决一些病症，着实属于必吃的水果。那么，香蕉有多少种类呢?
1、仙人蕉：
仙人蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。由台湾北蕉变异而来，中国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东、海南最多。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食、制作多种加工品外且还有一定的药用价值。
2、千层蕉：
原产地为马来西亚，植株与一般香蕉无大分别，但果房由细小果指组成，可持续生长成长型果穗为其特徵。不宜食用，作观赏用。
3、红皮香蕉：
红皮蕉的产量极低,一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉,而且价格高,但丝毫没有阻止它的受关注度,尤其香蕉外表的红色,更是有种喜气的意味。
4、芭蕉：
为多年生草本植物，原产琉球群岛，中国秦岭淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭园及农舍附近。植株高2.5-4米。叶片长圆形，先端钝，基部圆形或不对称，叶面鲜绿色，有光泽;叶柄粗壮，长达30厘米。
5、牛角蕉：
牛角蕉是芭蕉属下的一个种类，因为长相似牛角，而得名。它是上世纪50至60年代兴隆华侨农场和华南热带作物研究院从印届引入的品种。牛角蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。
6、小米蕉：
小米蕉是海南的热带水果之一。主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。小米蕉果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的，剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，香甜可口，芬芳扑鼻。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
四川辣椒种类
四川因为四面都有山，呈盆地地形，导致了太阳光照很少，也让一些湿气不好排出去，所以四川的湿气很重。早期四川人民为了排除体内的湿气，会吃辣椒。所以四川的辣椒在全国甚至全世界都是很出名的。因为地形和饮食习惯，四川的辣椒也有很多种品种，下面一起来了解一下四川的辣椒品种有哪些吧。
川菜以麻辣著称，辣椒在川菜调味中占有很重要的作用，是制作家常、麻辣、糊辣、鱼香等很多味型的菜肴必不可少的佐料。但市场上辣椒品种繁多，很多人分不清楚叫法和用法，今天我们就来谈谈川菜中常用的那些辣椒品种。
1.二荆条辣椒：
以成都牧马山出产的最为出名，成都以及周围各县都有种植。二荆条辣椒形状细长，每年5—10月上市，有红色和绿色两种，绿色辣椒不采摘继续生长就会变为红色。二荆条辣椒香味浓郁，口味香辣回甜，色泽艳丽，可以做菜、制作干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油。
2.子弹头辣椒：
子弹头辣椒是朝天椒的一种，因为形状短粗如子弹所以得名子弹头辣椒，在很多地方都有种植，贵州出产的品质不错。
子弹头辣椒辣味比二荆条辣椒强烈，但是香味和色泽却比不过二荆条辣椒，可以制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油。
3.七星椒
七星椒也是朝天椒的一种，属于簇生椒，主产四川威远地区，颜色鲜红、皮薄肉厚、辣味醇香，兼具辣、香、红三大优点，是炼制香辣红油的首选，也是辣子鸡、水煮鱼、香辣蟹、香辣小龙虾等江湖流行菜必用辣椒。
4.小米辣
小米辣主要产于云南、贵州，辣味是所介绍的几种辣椒中最辣的，口味辛烈，但是香味不浓，可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。
5.皱皮椒
皱皮椒主要产于广西，比成都二荆条稍长，鲜品表面有沟纹，干品表皮呈皱皮，颜色深红，香味较浓，但辣度偏弱，家常菜中经常用来调味增香。
诺丽果汁功效知多少？
诺丽果是热带水果皇后，在全世界都享有盛名。诺丽果有着“超级水果”之称，它的药用价值极高，它使人们的很多疾病得到了有效救治。同样的，诺丽果汁也有着健康之源的美誉，那么，诺丽果汁究竟有何特别之处呢？诺丽果汁功效知多少？
1饮用诺丽果汁的好处：
诺丽果汁能够调节免疫，清洗血管，排毒养颜，推迟绝经，延缓衰老，减轻疼痛，防癌抗癌,抑制肥胖等有非常之效。诺丽果汁能够维持身体组织细胞的正常运作，防癌抗痛，减少病痛发生的机率, 维持身体健康、增强体力,促进新陈代谢、调节体质 ,调节生理机能、养颜美容 有助睡眠、减少疲劳感，促进大肠的蠕动，解决便秘。它不仅提供了人体必需的蛋白质、纤维素、多种维生素、矿物质等微量元素，还提供了酵素、塞洛宁原等有益人体健康的活性成份，可以全面的滋养人体，起到强身健体的作用。
2诺丽果汁的主要成分：
其中赛洛宁原是诺丽果中最重要的一种成分。另外因为诺丽果汁中的赛洛宁也是一种植物性生物碱跟茶和咖啡中所含的生物碱颇为类似，让蛋白质的接受器很难辨识，因此建议不要同时饮用茶或咖啡，其间隔时间至少要相隔一个小时以上，才能避免干扰。诺丽果汁是天然抗氧化剂，具有抗氧化活性和保护心肌细胞作用，可调节受损心肌细胞能量代谢，延缓心力衰竭进程。可以经常将诺丽果实发醇以后，再经过滤，作为日常饮品和治疗疾病。长期食用有益无害。
3饮用诺丽果汁的功效：
诺丽果汁功效1：促进细胞再生
诺丽果汁功效2：加强免疫系统
诺丽果汁功效3：调节内分泌系统
诺丽果汁功效4：血液净化作用
诺丽果汁功效5：消炎抗菌作用
诺丽果汁功效6：分解及排除血管污物
诺丽果汁功效7：预防心脏病、克服癌症
诺丽果汁功效8: 远离病痛、抗衰防老
干辣椒种类有哪些？
新鲜的辣椒含水量比较高，会很容易变质，所以人们会把新鲜的辣椒做成干辣椒，干辣椒能够保存很长时间，一般人都可以放心吃这种辣椒，需要提醒有些患者注意，首先就是阴虚火旺的人，还有经常咳嗽的人也最好不要吃干辣椒，否则可能会导致病情加重，下面来了解干辣椒的诸多种类。
干辣椒种类：
市场上常见的干辣椒主要有这么几种：
1.子弹头，这种辣椒个头较小，体形较圆，长度较短、粗，辣味也比较重，嗜辣的人可以买一些储备，子弹头的缺陷是香味不足。
2.二荆条，这种辣椒体形细长，个头大，市场上很常见，二荆条辣味不浓郁，但是香味较重，做菜的时候，用油炸一下，辣椒的香味全出来了，还有一种灯笼椒，圆圆的、大大的，口味也比较辣。
拓展资料：干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。
市场上常见的干辣椒主要有这么几种：子弹头，这种辣椒个头较小，体形较圆，长度较短、粗，辣味也比较重，嗜辣的人可以买一些储备，子弹头的缺陷是香味不足；还有一类是二荆条，这种辣椒体形细长，个头大，市场上很常见，二荆条辣味不浓郁，但是香味较重，做菜的时候，用油炸一下，辣椒的香味全出来了；还有一种灯笼椒，圆圆的、大大的，口味也比较辣。
如何从一大堆辣椒中挑选出品质好的，下面的方法可能会对有所帮助。
第一，要看。干辣椒要体形完整，不能太碎。
第二，要闻。在不破损情况下，干辣椒不会有呛鼻味。
第三，要摸。干辣椒摸上去应该是干燥的，不能有回潮、发软的现象。
辣椒种类相当丰富，以颜色分，红辣椒比青辣椒辣；以体积大小区分，越小的辣椒就越辣。如下图，1为干辣椒，为红辣椒晒干后的状态，辣度更为集中，比一般红辣椒更辣；2为「小辣椒（又称为朝天椒）」，体型较红辣椒小、辣味更强，3为超市、市场较常见的红辣椒，4、5、6分别为青辣椒、糯米椒、羊角椒，三者辣度依序递减，糯米椒表皮有皱折，常用于快炒，羊角椒则常用来制作镶肉料理。
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