凉拌魔芋的做法是什么
真正的养生是什么。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“凉拌魔芋的做法是什么”，希望能为您提供更多的参考。
魔芋的吃法有很多，其中凉拌魔芋丝非常的常见，具有很好的利尿消炎的作用，在预防结石方面的功效也比较明显，尤其能够预防胆结石，具有促进胆汁分泌的作用，这样就有很好的预防结石的功效，凉拌魔芋的做法比较简单，我们来了解一下这方面的内容。
准备适量的魔芋准备一个黄瓜，另外准备食盐、酱油、醋和芝麻油。
先把魔芋清洗干净，锅中烧水，把魔芋放到水中烫熟，然后晾凉，把魔芋切成丝，黄瓜清洗干净以后也切成丝。
准备一个碗，碗中放入芝麻酱，加入适量的温水调开，然后在里面再放上酱油，放上盐，放入醋，喜欢辣一点的可以放入辣椒油。
然后把魔芋和黄瓜，放到一个盘子中，再把调好的料汁洒在盘子中，搅拌均匀，这样凉拌魔芋就做好了。
平时生活当中适当的吃些魔芋是很有好处的，尤其做成凉拌魔芋，里面的热量非常的低，是非常好的一套减肥食品，吃起来不但味道鲜美，有很有很好的减肥瘦身的作用，另外里面还有粘性蛋白有一定的防癌抗癌的作用。
对于糖尿病患者来说，适当吃一些魔芋，是非常好的一种理想的食品，在预防和保健糖尿病方面的功效也比较理想，魔芋里面含有可溶性的膳食纤维，在预防饭后出现血糖升高方面的作用是比较明显的，能够降低胰岛的负担。是非常好的一道养生保健健康菜品。
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凉拌魔芋结的做法
生活中很多食物都是可以用来凉拌的，凉拌的菜人们吃着才会更加的有食欲，因为炒菜吃着有时候会感觉非常的油腻，吃不下，但是吃凉拌菜的话，油很少，吃了对身体也很好，少油的话就会低脂肪，这样的食物 吃是好吃，但是很多人不会做，还可以选择魔芋结来做凉拌菜，用魔芋结来做凉拌菜的话跟其他的凉拌菜都是差不多的，那么这个凉拌魔芋结的做法有哪些?
魔芋结200g，小黄瓜和小萝卜各一根，金针菇200g，蒜蓉、辣椒酱、醋、酱油、香油适量
凉拌魔芋结的做法编辑
1、烧开水，将洗净的金针菇烫一下取出备用，魔芋结放入开水中煮两分钟，取出浸在凉开水中备用;
2、黄瓜和胡萝卜擦成长短均匀的细丝，和金针菇一起交叉配色，摆在盘子四周;
3、将魔芋丝滤干水分摆在盘子中央;
4、将蒜蓉、辣椒酱、酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁，食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上然后拌匀也可以用筷子夹魔芋结沾酱汁。
这道凉拌菜的口感比较丰富：魔芋结有弹性、黄瓜丝和萝卜丝又比较清脆，金针菇则比较爽滑，拌匀食用，每一口都有不同的滋味。加上摆盘颜色搭配鲜艳，也比较健康，适合做节庆家宴的冷盘。
做法二
1.魔芋粉条从盒中取出，过清水洗净，沥干备用;青瓜与胡萝卜洗净切丝，大蒜去皮切成末;
2.锅内放入适量的清水，烧开后下入魔芋粉条，氽烫2至3分钟;
3.将魔芋粉条捞出，放入冷开水中过凉，然后捞出沥干;
4.将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中;
5.放入蒜末，再放入其它调料，拌匀即可。
做法三
将超市买来的袋装魔芋拆开并切成小块，冲洗一下浸入冰水中放冰箱冷藏一会儿;香菜洗净切成末;
取小盅，将所有调料按口味配制，勾兑成自己喜欢的料汁，食前将魔芋、香菜、熟芝麻和料汁拌匀即可。
做法四
1绿豆芽洗净去头尾(这样比较清爽，懒人可自便)，烫熟，拌入香油
2魔芋丝漂洗干净，煮熟后捞出，沥干水分。
凉拌魔芋的做法步骤：3 3豆芽打底铺在盘子上，魔芋丝铺于其上。将香油、辣椒油、芝麻酱、花椒、酱油、醋、糖调在一起后，淋在上面。也可以根据自己喜好加入蒜泥、葱花、香菜之类的。当然，礼佛的人都知道葱姜蒜这些都是荤腥，是不能吃的。
上面这些都是凉拌魔芋结的好方法，凉拌菜最主要的就是先煮，不要放太多的油，这样凉拌菜才会更好吃，而凉拌魔芋的时候可以将魔芋切丝，切片都是可以的，这样魔芋才会更加的入味，吃的时候少放油的话对身体也会更加的健康，凉拌菜也要注意使用的时间，避免天冷的时候吃凉菜，这样对肠胃不好。
凉拌魔芋丝的做法
魔芋也叫磨芋，是比较常见的一道食材。魔芋具有多种功效，属于碱性食物，对于身体含有过多酸性的人群具有中和的作用。并且魔芋还能够开胃、通便，一些想要减肥的女性更是能够做好饮食方面的良方。因此，学会一道简单的凉拌魔芋丝的做法，还是相当不错的。
原料：魔芋2盒、黄瓜1根、金针菇1把、香菇酱1勺、美极鲜味汁几滴、蒜4瓣、香油、白醋、白糖、熟芝麻各适量。
步骤/方法
1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。
2.、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。
3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。
凉拌魔芋丝的做法
4.、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。
5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻，吃的时候拌匀即可。
上面就是对凉拌魔芋丝做法的介绍，是不是相当的简单。美食不光是解决我们吃的问题，如果我们更多的了解各种食材，还可以起到有益于我们身体其他方面的功效，就想凉拌魔芋丝一样。因此，大家可以从凉拌魔芋丝开始学习做起，让我们的饮食更加的健康。
凉拌魔芋的简单做法
平时我们在那里吃的魔芋都是经过腌制好的，放在小包装里面非常的独立，其实魔芋是一种比较常见的蔬菜，在平时超市里经常会见到没有经过处理的魔芋丝，魔芋丝在平时可以用来凉拌，制作方法也很简单，适合夏天的时候吃，也适合当成小菜和小零食。
做法1
材料
魔芋丝 两袋 黄瓜 2根 调料 芝麻酱 15克 老干妈辣酱 1大匙 盐 糖 香油 鸡精 醋 适量 大蒜 2-3瓣
做法
第一步： 魔芋丝先过开水煮一下淋干备用，黄瓜切丝备用。
第二步： 调酱加入芝麻酱+辣酱+盐+糖+香醋+香油+鸡精+大蒜末，注意蒜末要尽量切碎，主味以酸甜为主，芝麻酱不要调得过稀。
第三步：魔芋丝一定控干水分，加黄瓜丝，再浇入调好的酱汁搅拌均匀。
做法2
材料
魔芋，黄瓜，泰式甜辣酱，生抽，香油，蒜，盐，糖
做法
1、 黄瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切块。
2、 黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。
3、 魔芋放少许生抽，甜辣酱拌匀也腌上一会儿。
4、 黄瓜去出水与魔芋拌匀，还可以放少许白糖，滴上几滴香油即可。
小诀窍
为了色泽好看，生抽不要放太多哦。
凉拌魔芋粉丝的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于凉拌魔芋粉丝的介绍，以后我们自己做饭。
2.21将泡开的粉丝用沸水煮2分钟即刻捞出用冷开水浸凉备用；
3.将凉好的魔芋粉丝捞出沥干水，根据自己口味喜好可以将香菇、木耳、黄瓜、青红椒、枸杞、坚果仁等切丝或拍碎放在魔芋粉丝上备用（或与水果一起做）；
4.将锅烧热放入油，油热后放入辣椒酱，炒香后快出锅前撒上生的芝麻即可盛出，就成了芝麻辣椒油了（这里因为酱是自家做的所以在制作时放油里炸成辣椒油，市里上有卖成品的辣椒油或酱，也可以用番茄酱、蓝莓酱、草莓酱、香菇酱等替代我的辣椒油，这样也更简易了）；
5.辣椒油淋在魔芋粉丝上，根据自己的口味轻重放适量；
6.再将粉丝拌匀，美味的凉拌粉丝就做好啦！~
7.再将粉丝拌匀，美味的凉拌粉丝就做好啦！~
8.想要减肥的MM可以尝试下此方法哦，可以起到代餐的做用，起码不会长胖，还可以吃到美味。方法很多，各种口感也是不同的啦！
凉拌魔芋粉丝的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
凉拌魔芋豆腐的做法
相信大家都知道豆腐，豆腐是一年四季餐桌上必备的吃食，它口感独特，且富有较高的营养价值。随着气温逐渐升温，豆腐更加受到大家的喜爱，凉拌魔芋豆腐成为餐桌上一道亮丽的风景线，那么大家知道豆腐的做法有哪些？凉拌魔芋豆腐的做法又是什么呢？下面让我们一起来看一下吧。
1.瓤豆腐
主料:嫩豆腐两块，鸡蛋清数个，猪肉茸、鲜虾茸少许 。
佐料:白糖、米醋、料酒、葱、姜末、味素、香油、淀粉各少许。
做法:
(1)将猪肉芽与鲜虾茸、料酒、葱、姜末、味素、盐、香油、蛋清调拌成馅;
(2) 豆腐切成铜板大小的片， 两面撒上点淀粉， 每两块豆腐中夹入蚕豆大小的馅心，成为“瓤豆腐”生坯;
(3)用方头竹筷将蛋清打起雪白、浓细泡沫，加入 淀粉拌和，成为蛋泡糊;
(4)锅内多放油，油五分热后将“瓤豆腐”生坯拌上蛋泡糊，下锅炸成淡黄色即可捞出，待油温略有上升，将瓤豆腐再一次下锅， 炸到馅熟色
黄,即可捞出;
(5)锅内放清水少许，加入白糖，熬成衡糊状、锅 内起气泡时放点米醋，拌和一下，浇在炸好的豆腐上即成。
特点:色呈金黄，外脆内嫩，鲜美清爽，传统名菜。
2.锅塌豆腐
主料:豆腐两块，鸡蛋清两个，熟胡萝卜丝少许。
佐料:猪油、香油、面粉、料酒、葱、姜末、味素各少许。
做法:
1)将豆腐切成二分厚、一寸二分长的长方形薄片，撒点盐，再沾上一点面粉，挂上鸡蛋清， 逐片放入油锅中，煎成金黄色，捞出沥干;
2)锅里多放猪油，用葱、姜末炸锅，放料酒、豆腐、 盐、味素，添上半勺高汤，用小火煎片刻，当汤汗快干时上香油，装入盘中即成。
特点:色泽样式美观，吃起来软嫩鲜香。
3.木须豆腐
主料:豆腐两块，鸡蛋两个，黄花、木耳少许。
佐料:盐、酱油、葱末各少许。
做法:
1)豆腐切成小方丁，鸡蛋打在碗里调匀;
2)锅内放油煎开，把鸡蛋倒入煎成饼，取出切成小方丁;
3)锅中放点油，用葱花、炸锅，把黄花、木耳、豆腐丁、鸡蛋丁、盐、花椒面陆续放入翻炒几下即杨。
特点:此菜色佳味美。
4.凉拌魔芋豆腐
1）黑魔芋豆腐切成细条
2）在开水里煮一下，捞出沥干水份即可装碗，撒入蒜苗，葱花，香菜，姜丝，蒜粒，调入姜汁香醋，生抽，盐，鸡精，红油辣椒，少许芝麻
上述文章详细的为大家介绍了几种豆腐的制作方法，尤其是凉拌魔芋豆腐的做法，盛夏将至，准备几个清爽可口的小菜是必不可少的，相信凉拌魔芋豆腐更是佳中之佳，是不是想亲手做一下呢？心动不如行动，赶快准备好食材，尝试一下吧。
泡椒凉拌魔芋的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会泡椒凉拌魔芋的做法，你肯定会兴奋良久。
2.2把魔芋放进水里煮一下,这样魔芋们才会又入味口感又好。
3.12泡椒与泡椒水备用,用量按照自己的口味儿就行。
4.21姜蒜切好备用。
5.泡椒稍微切一下跟魔芋们放在一起。
6.把泡椒水淋在魔芋上,最好转着圈淋均匀一点。
7.放适量的盐、鸡精、味精和一点点糖。
8.因为我吃得比较麻,所以还放花椒油了~ 所有佐料都放完后用筷子轻轻拌一下。
9.把之前就备好的姜蒜和着干辣椒和花椒粒放进油锅里炒香。顺序是:油锅烫了之后,放干辣椒,之后是花椒粒,最后是姜蒜。这一步很重要,一定要炒香。
10.最后把炒好一股脑地渐在魔芋上面。要趁着滚烫滚烫的时候倒上去,刺啦刺啦的响声听得人特别爽~
也许你以前吃过泡椒凉拌魔芋，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
青椒炒魔芋的做法是什么
魔芋很多人都吃过，口感软糯，非常美味。青椒属于辣椒的一种，吃起来非常劲爆，用青椒炒魔芋是很多喜欢吃辣的人的福利。这道菜比较家常，做法也比较简单，可以根据个人爱好调料。
1.魔芋一块，洗好，切成长条，中间用切划开，将一头从切开处翻入，所有切好装盘备用。青椒与生姜蒜头洗好切碎，热锅下油，先把辣椒炸一下，再把葱姜放入锅里炒出香味来。将魔芋倒入锅中爆炒，把魔芋里面的水分都炒干后，加入食盐，最后加少量水，煮开后出锅。
2.葱切片，青椒洗净切菱形块，木耳提前浸泡去掉根部，准备魔芋，锅中放适量水煮沸，放入魔芋焯一下捞出备用，锅中放适量植物油，放入葱花炒香。放入青椒煸炒一下，放入木耳和魔芋炒匀，加入盐，加入鲍鱼汁调味，出锅前撒上少许鸡精炒匀即可。
3.魔芋、青椒(去籽)、红椒、蒜洗净。魔芋切粗条、青椒、红椒切丝、蒜切片。锅里水烧开，加少许盐，倒入魔芋焯水两分钟。捞出控干水。锅里放入蒜片爆香后，倒入青椒、红椒炒至七八分熟。倒进魔芋、加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分钟。加盐、味精炒匀。
4.红椒和青椒切大丁，蒜切片；把葱切小段，姜切片，干辣椒切小丁；把魔芋切成宽条；把锅里倒油，锅热后先把辣椒炸一下，再把葱姜放入锅里炒出香味来；把魔芋倒入锅中爆炒，把魔芋里面的水分都炒干为止；放红椒和青椒；放一滴醋；一勺盐，放耗油五滴；入盘上桌。
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