甜玉米炒肉的做法是什么
真正的养生是什么。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“甜玉米炒肉的做法是什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
对于玉米没有人会陌生，一般夏末秋初的时节玉米陆续上市，蒸煮炖炒各种做法不一。经常吃玉米可以促进肠道蠕动，起到开胃促消化的作用，而且玉米有抗衰老的效用，经常食用可以延缓衰老。另外玉米中的碳水化合物成分含量很高，是所有主食中保健作用最高的一种食材。
玉米炒肉做法
准备食材：
主料：甜玉米(一根)、瘦肉(300g)、红辣椒(2个)
辅料：大蒜(4瓣)、生姜(2片)、盐(适量)、鸡精(适量)、味极鲜酱油(适量)、食用油(适量)、香葱(2棵)
具体做法：
1、 先将上述食材均准备妥当备用。
2、 先把玉米皮去掉，将玉米上的玉米须摘干净，虽然玉米须也做药用，但是食用时如果不摘除干净会影响口感，如有小孩子食用有卡到的危险。
3、 瘦肉用清水洗净后切成丁状，葱姜蒜都洗净切碎成末，红辣椒用清水洗净后切成小段。
4、 用味极鲜、盐、鸡精等先将瘦肉丁腌制10分钟入味。
5、 热锅凉油，待油热至七分时将瘦肉丁倒入锅中翻炒，翻炒至瘦肉丁撒开并且变色。
6、 待瘦肉丁的水分都炒制没有了之后倒入玉米粒快速翻炒2分钟。
7、 将红辣椒放入锅中再继续翻炒，同时倒入味极鲜调味。
8、 倒入少量清水煮5分钟，并放入适量鸡精调味。
9、 大火将汤汁收干后将切好的香葱撒入即可盛盘出锅。
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香甜玉米的做法是什么呢？
玉米在我们的生活中是非常常见的，而且玉米是非常好的一道粗粮，所以下面小编教大家做一道甜，玉米玉米本身的口感就非常好，再加上很多人都非常喜欢吃甜的，所以甜玉米这一道菜非常的受欢迎，尤其是对于老人和孩子来说，所以你会做之后也可以经常在家里面做，相信你的家人都会非常喜欢。
主料: 玉米粒适量
配料: 胡萝卜适量 黄瓜适量 葱花适量
辅料: 盐适量 鸡精适量
制作步骤
1. 胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎
2. 玉米粒是在超市买现成的，回家先用凉水泡一会，再烧水焯一下
3. 锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒
4. 玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟(不要放太多盐，会影响玉米的甜味)
5. 最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精
6. 可以当家常菜吃
7. 还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。
玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
甜玉米的做法是非常简单的，关键就是你可以在做的时候适当的加一些其他食材，这样就可以让甜玉米的色彩看起来很好，也可以帮助调理胃口，特别是对于一些孩子平时不爱吃饭来说是非常好的一种方法，而且做菜讲究色香味俱全，这样也对你的厨艺有提升。
香甜玉米饼做法是什么？
下午生活中有很多营养的食物，对我们的身体保健都是有作用的。大家可能都比较喜欢吃玉米，玉米的制作加工也有很多的方法，接下来小编就为朋友们具体的讲一讲，甜玉米饼的做法，比较喜欢吃就赶快来学习一下吧！
工艺：生煎 口味：甜味
香甜玉米饼
主料：玉米面（黄）(400克) 小麦面粉(150克)
辅料：黄豆粉(60克) 鸡蛋(100克)
调料：白砂糖(150克) 炼乳（甜，罐头）(60克) 泡打粉(5克)
类别：快餐/主食
做法
1. 将玉米面，面粉，大豆粉放入盆内搅匀，放入糖、炼乳、泡打粉、水，和成浓糊状，饧发，备用；
2. 将平锅放在火上，锅底抹上一些油烧热，舀入适量面糊，煎至饼面中间鼓起时翻身煎另一面；
3. 煎至两面呈金黄色时，出锅装盘，趁热食用。
营养：
1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;
2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;
3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;
4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。
此饼香甜暄软，营养丰富，老少适宜。
玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
黄豆粉：大豆粉含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、促进骨骼发育、防止骨质疏松、治抗缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
热量 (3029.00千卡) ·蛋白质 (86.92克) ·脂肪 (40.45克) ·碳水化合物 (594.10克) ·膳食纤维 (29.75克) ·维生素A (324.40微克) ·胡萝卜素 (388.00微克) ·硫胺素 (1.77毫克) ·核黄素 (0.98毫克) ·尼克酸 (14.08毫克) ·维生素C (1.20毫克) ·维生素E (40.12毫克) ·钙 (489.90毫克) ·磷 (1565.00毫克) ·钠 (275.25毫克) ·镁 (517.30毫克) ·铁 (26.05毫克) ·锌 (12.58毫克) ·硒 (25.78微克) ·铜 (3.10毫克) ·锰 (5.62毫克) ·钾 (2756.50毫克) ·碘 (46.55微克) ·胆固醇 (21.60毫克)
看了上面的介绍大家现在应该，学会了甜玉米饼的具体做法。知道了它的营养价值，为了大家的身体保健在生活中赶快去尝试着做一做吧！
炒甜玉米粒的做法步骤
玉米是我们特别喜欢吃的一种食品，而且炒甜玉米，更令很多吃客特别的关注，不但想天天吃炒甜玉米粒，更想尽快的学会炒甜玉米粒，下面就详细做了介绍，对于很多想尽快学会的朋友，可以看看下面具体的介绍，让自己尽快的学会炒甜玉米粒。
甜玉米粒主料
甜玉米200克、胡萝卜1根、香肠2条、芥兰100克
2甜玉米粒调料
食盐1小匙、鸡精1小匙、小葱20克、白糖1/2小匙、玉米油1大匙
3甜玉米粒做法
步骤一：把材料分别洗干净切小丁
步骤二：热油锅，下香肠炒出油
步骤三：下胡萝卜，芥兰茎炒一下，放少许水煮2分钟
步骤四：放入玉米粒炒约1分钟
步骤五：放盐，糖，鸡精和葱花炒匀即可
营养功效
甜玉米的营养价值和保健作用最高，含钙丰富，可以起到降血压的功效，在甜玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
甜玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，甜玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。
炒甜玉米粒的做法步骤，相信很多人已经通过以上的了解，了解了甜玉米粒的做法步骤，在全面了解了做法步骤以后，为了自己能天天吃上炒甜玉米粒，一定要对做法和步骤全面了解，通过了解做法和步骤，就能尽快的让自己学会炒甜玉米粒。
炒甜玉米粒的家常做法
甜玉米又叫“水果玉米”，它是一种可以生吃的玉米，有着皮薄，汁多，味甜的特点，因此特别受到小孩子和家庭主妇的喜爱。甜玉米的烹饪手法有很多，可以煮着吃，可以烤着吃，也可以炒着吃，每一种做法都能展现出甜玉米的迷人风味。在甜玉米的各种做法中，炒甜玉米粒是最受欢迎的一种做法。那么，炒甜玉米粒的家常做法有什么呢?
做法一
食材:玉米粒、黄瓜、胡萝卜
1.胡萝卜和黄瓜分别切成J，葱花切碎。下米粒可以大头也可以买完整的下米棒回来自己剥，准备好下米粒后把它放在凉水中没泡一小会，市放开水中过滤一下。锅里放入适量的食用油，油热加入忽花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒。
2.玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放点盐， 再炒两分钟(不要放太多盐，会影响上米的甜味)。后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精。
3.甜卡米粒可以作为家常菜食用。 还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治。
做法二
用料:食用油适量，胡萝卜80克，黄瓜半根，甜玉米粒130克，盐适量，生抽适量，白糖适量，香油适量，味精适量，水淀粉适量，十三香适量
做法:
1、准备食材，并将其洗净。
2、将胡萝卜、黄瓜分别切丁，放入盘中备用。
3、锅内放油，烧热后放入胡萝卜丁，翻炒1分钟。
4、放入玉米粒、黄瓜丁，炒匀。
5、放入适量盐、十三香、生抽、白糖，翻炒。
6、放入适量水淀粉、味精、香油，炒匀即可。
7、将菜盛入盘内。
糯玉米和甜玉米的区别是什么
玉米是一种主食，在全世界各地都有种子玉米的传统，而且玉米的营养价值非常高，可以为人们补充身体的营养，玉米的种类也是非常多的，在我国主要有糯玉米和甜玉米之分，虽然都是玉米，但是糯玉米和甜玉米的区别非常大，无论从口感还是形态上都有一定的区别，那么，糯玉米和甜玉米的区别是什么呢？
市面上玉米还分糯玉米和甜玉米，糯玉米咬起来软软的、黏黏的，口感非常好，而甜玉米就相对比较脆一些，糯玉米有点像大米里面的糯米似的，就算是放很长时间，只要煮熟了它还是一样柔软，这两种玉米的特点都是淀粉比较多，糯玉米会相对好消化一些。消化不良的人吃糯玉米。但是糖尿病人不适合吃糯玉米，因为太柔软的东西，消化的快，血糖升的就比较高。所以说糯玉米和传统玉米比起来，它的血糖反应会高一些。
甜玉米，更生一些，淀粉稍微少一些，虽然有少量糖，但是它的纤维，矿物质占的比例大。虽然吃了以后感到有点甜，但是糖和淀粉的总量小。适量吃甜玉米，而减少白米饭，白馒头，可能对糖尿病人会有一些益处。
以上就是对于糯玉米和甜玉米的区别讲解了，这两种玉米各有各的特点。人们可以根据自己的口味来选择喜欢的种类。玉米在我们的生活中是非常的重要的，因为玉米的用处非常多，人们可以将玉米用来食用或者是将玉米用来制作一些美味的点心零食等等。
甜玉米吃多了的好处是什么
大家都清楚多吃一些粗粮对于人的身体的好处是很多的，这也是人们都知道的健康理念，玉米就是粗粮的一种，玉米含有丰富的维生素C等等，并且玉米在谷类食物当中的营养价值也是出类拔萃的，那么，甜玉米吃多了的好处是什么呢?下面我们就来看看以下专家是怎么解答的吧。玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米的营养价值：
可预防心脏病和癌症
在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维 生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10 倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
抗衰老
每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记 忆力。
保护眼睛
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
可降低人体胆固醇
美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有 60个人的胆固醇降低了。
辅助治疗多种疾病
祖国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E 协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
综上所述，相信通过专家对于玉米的一些好处的
教你炒甜玉米粒的家常做法
随着饮食的丰富，人们越来越意识到粗粮对身体的益处。玉米是一种在我们日常生活中非常普遍的粗粮。玉米富含纤维素，不仅可以刺激肠道蠕动，防止便秘，还可以加速肠道内毒素的排出。此外，玉米还可以促进益生菌的繁殖，这对维持肠道菌群平衡和促进肠道健康具有良好效果。那么，炒甜玉米粒的家常做法是什么?
炒甜玉米粒的家常做法
工艺：炒 口味：家常味
难度：初级入门 准备时间：5分钟 烹饪时间：小于5分钟
主料：
玉米粒 : 200克 西兰花 : 100克 豆干 : 50克 海鲜菇 : 50克
辅料：
调和油 : 15毫升 盐 : 少量 姜 : 10克 大蒜 : 10克 胡萝卜 : 20克 青椒 : 30克
详细步骤：
1、准备食材：熟玉米剥粒备用
2、热锅放油
3、放入姜和蒜爆香
4、放入玉米粒、胡萝卜、青椒和西兰花片
5、翻炒一会放入少许盐
6、放入海鲜菇和豆干
7、翻炒均匀即可
甜玉米的营养价值和保健作用
含钙丰富，可以起到降血压的功效，在甜玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，甜玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。
甜玉米烙的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关甜玉米烙的做法吧。
2.待冷却后加入两勺生粉搅拌均匀
3.不粘锅刷少许油，中火倒入玉米粒，用铲子稍微把玉米粒压平（保持玉米粒不要重叠）煎至边边酥脆
4.翻面让玉米粒熟透至微焦，好了，玉米烙可以出锅了
5.装盘喽，玻璃菜叶洗净甩干，垫两片在玉米烙底下，一则美观，二则可以吸去多余的油脂
6.最后挤上小盆友喜欢番茄酱和沙拉酱～欧了，香脆可口的甜玉米烙开吃啦！
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的甜玉米烙，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
甜玉米热量
甜玉米也是玉米的一种，玉米可以说是我们经常看到的一种食物，而且随着人们对玉米的了解。玉米也逐渐成了饭桌上的营养食物，但是很多人会认为玉米属于种粗粮，那么甜玉米的热量是不是非常的高呢?下面我们就去了解一下甜玉米的热量，吃多了会不会引起发胖?
甜玉米中含有非常高的膳食纤维，可以帮助我们加强肠胃的蠕动，有利于消化，同时还能够起到很高的，养生保健效果，是预防衰老，让人越变越年轻的一种食物之一，热量相对也比较低。
1根(小)玉米(鲜)(160.0克，可食部分106.0克)
112大卡半根(小)玉米(鲜)(80.0克，可食部分53.0克) 56大卡
1根(大)玉米(鲜)(290.0克，可食部分191.0克)
203大卡半根(大)玉米(鲜)(145.0克，可食部分96.0克) 101大卡
1根(中)玉米(鲜)(200.0克，可食部分132.0克) 140大卡
标准(100克) 106大卡
介绍
1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;
2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
3. 研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力;
看了上面的介绍之后我们会发现，其实玉米可以给我们带来很大的养生保健作用，还能够降低胆固醇预防衰老，减少动脉硬化等问题，因此大家在生活中可以多吃一些玉米。还不需要担心会出现发胖的问题。
双椒甜玉米的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好双椒甜玉米
2.玉米棒子冲洗干净后扒下玉米粒（250克）放入碗里备用
3.在装有玉米粒的碗里加入一个鸡蛋充分的搅拌均匀
4.在加入淀粉搅拌均匀
5.这是加了鸡蛋和淀粉搅拌好的状态
6.锅里放入适量油烧到5成热时将玉米倒进锅中，不要着急翻动，等待稍微定型后才翻炒和划散 中火不停的翻炒3分钟 就可以调味了。（如图那样哈！均匀的铺在锅底像是烙饼一样的，不能堆在一起哦！）
7.放入少许的盐翻炒均匀
8.接着放入青红辣椒翻炒均匀
9.最后放入少许的糖翻炒均匀即可关火
10.趁着锅里的余热放入葱花翻炒均匀即可装盘
11.装盘上桌开吃喽！
这道双椒甜玉米做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
速冻甜玉米
速冻的甜玉米粒其实在很多餐厅都是备有的，因为速冻的产品和新鲜是差不多的，只是方便使用而已。速冻玉米粒也是可以制作的，不过需要自己一根根的对剥下来，然后放入特定的冷冻条件。在对速冻甜玉米存储的时候，一定要注意好温度的把控，避免玉米出现变质的情况。
香甜玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒250g
辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根、红椒半个、盐少许、糖少许、食用油适量
1. 搭配菜切丁，备用。
2. 玉米粒超市买的罐的，把水控干，备用。
3. 热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟，热了就可以(时间不要太长，因为是熟的)，倒入搭配菜，加盐少许、糖少许，翻炒2分钟，即可出盘密西西啦。
松仁玉米的做法如下：
主料：甜玉米粒(可以是玉米罐头或速冻玉米粒)适量
辅料：黄瓜适量、胡萝卜、适量熟松仁(时间仓促我没准备)适量
1.黄瓜，胡萝卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁适量。玉米用开水焯一下捞出备用。
2.锅内放油烧热，放入玉米粒翻炒几下，放入胡萝卜丁和熟松仁，放入两小勺糖(根据个人口味决定放入糖的多少)盐适量(此菜不易过咸)继续翻炒，然后放入黄瓜丁，翻炒几下后就可以出锅装盘。
3.色香味俱全,是女士儿童首选菜。
甜玉米的营养价值和保健作用最高，含钙丰富，可以起到降血压的功效，在甜玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，甜玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。
甜玉米罐头
在生活中，甜玉米罐头是狠多人经常吃到的食品，那它是怎么制作的呢?大家有尝试去了解吗?如果没有了解过也没有关系，现在就让你们自己来阅读文章介绍的制作方法，相信对于爱吃甜玉米罐头的你们能够起到很大的帮助，可以让你们在平时做一些甜玉米罐头来满足自己的食欲。
甜玉米罐头的主要成分是我们比较喜欢吃的甜玉米，它只需要几步比较简单的制作过程就可以完成，而且会让甜玉米的口味变得更加美味，更加得到消费者的喜爱和追求。
甜玉米适用于制作玉米罐头。甜玉米品种具有一种隐性基因，生长成熟过程中阻止一部分糖转化成淀粉，因此成熟后玉米还是甜的。加工甜玉米罐头时，先将穗玉米运到工厂，用机械将玉米棒的顶端切掉，除去包叶和玉米须，用高压水枪冲洗玉米棒。这一步加工中要全部除去玉米须是很困难的，总会有一部分玉米须和籽粒转到下步工序清理。如选用无色须的玉米品种，则最后成品中不易看出有玉米须来。
将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。 调料： 黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制法： (1)玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
(2)将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。 特点： 玉米性甘味平、有调中和谓、利尿排石、降脂、降压、降糖作用。 玉米粒中含有淀粉、维生素(维生素B1、B2、B6)、烟酸、胡萝卜素和一定量的油酸和亚油酸，整粒玉米粒中还含有丰富的食物纤维。长期食用，对健康十分有利。
如果我们在生活中，多学习一些自己喜欢吃的食物菜式，可以帮助我们提高自己的手艺，也可以让更多的人为我们的手艺感到惊叹，所以，希望大家能够学习一些基本的下厨能力，这对你们将来组成的家庭能够起到一定的帮助，更好的让家人品尝你们的手艺和美食。
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