养生鸽子汤做法

2019-10-07

枸杞鸽子汤做法

冬季养生鸽子汤。

“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“枸杞鸽子汤做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

枸杞鸽子汤具有大补的功效，尤其是对于男性性功能障碍有很好的调理的作用，能够促进提高男性的性欲，能够预防阳痿和早泄，对于肾虚的男性来说适当的喝一些，有很好的改善的作用。另外对于女性来说，适当的喝一些枸杞鸽子汤，也有很好的补血养颜的作用，下面我们就来了解一下枸杞鸽子汤的做法。

准备鸽子一只，准备适量的食盐和料酒，准备枸杞、天麻、生姜和小葱。

先把鸽子去毛清洗干净，然后加入料酒和姜片，放到开水锅里面焯水，焯过水以后捞出来用清水冲洗干净。再把炖锅里面加入适量的清水，再次放入姜片，放入葱段、天麻和鸽子。大火烧开以后用小火慢炖，直到鸽子熟烂为止。

这时候再放一把枸杞，再加入适量的盐，再炖15分钟左右，就可以食用了。在炖鸽子汤的时候，鸽子可以整只放在锅里面炖，不用切开，另外也要注意鸽子越老，需要炖的时间就会越长，炖好的鸽子应该是用筷子很容易的就能穿过。

以上简单的了解了枸杞炖鸽子汤的做法，枸杞鸽子汤具有很好的壮阳的效果，对于肾虚的人可以适当的喝一些，有很好的调理和保健的作用，无论是男性或者女性出现肾虚，都可以喝枸杞鸽子汤，男性能够促进性能力的提高，而对于女性来说具有补血和养颜的效果。尤其是枸杞子在这里面发挥的功效也很好，枸杞具有温补的功效，能够取得补气血的作用，和鸽子在一起炖成汤，会促进汤的营养成分提高。

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清炖枸杞鸽子汤

鸽子汤主要是用来清炖的，口感好，营养价值也很高，而且还有助于促进消化和吸收清炖枸杞鸽子汤在制作的时候，需要先准备好鸽子肉，还有适当的料酒，料酒，能很好的去掩盖各自肉中的腥味和杂质，同时鸽子肉在下锅前，最好是用料酒和姜片腌制一下，这样会更好入味一些。

食材

主料

250g鸽子

配料

适量油

适量盐

少量料酒

少量姜

少量小葱

25g枸杞

制作步骤

1清洗干净乳鸽，放料酒、姜片腌制10分钟。

2烧开一锅水，腌制的乳鸽，飞水去腥味去杂质。飞水后放温水里洗干净。盛出备用。

3辅料准备，葱、姜，枸杞要选颗粒饱满，下锅前冷水浸泡并洗干净。

4锅里少量油，放入生姜和葱的白茎，倒入鸽子肉，少量料酒，简单翻炒一下。

5翻炒1分钟以后，放入一锅开水，切记不是冷水，是开水，等水滚开以后，淘掉泡沫和油脂等杂质，调中火炖1个小时。

小贴士

1、鸽子一定要新鲜现杀。

2、汤类都要少点盐，一定要去油脂，否则很腻，不好喝。

3、火候要把握好，并不是炖的越久越好，等汤汁浓白、肉质熟烂即可。

鸽子枸杞汤的做法是什么

鸽子汤是常见的，在对这类汤选择上，都是可以放心进行的，鸽子汤的营养价值很高，常喝对提高身体免疫力有很好帮助，不过在喝鸽子汤的时候，需要适量进行，每次过多的选择，对身体也是会造成影响，那鸽子枸杞汤的做法如何呢，这样的汤制作上也不是很难，下面就详细介绍下。

鸽子枸杞汤的做法：

原料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐.

做法：

1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。

2.营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。

3.最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧!

提示

鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1.维B2.维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以鸽为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。

在对鸽子枸杞汤的做法认识后，制作这样汤的时候，都是可以按照以上方式进行，鸽子枸杞汤适合多种人群选择，中老年人长期选择这样汤，在预防疾病上效果非常不错，不过中老年人喝鸽子枸杞汤的时候，对枸杞的放入需要适量进行。

鸽子山药红枣枸杞汤

家养的鸽子是一种非常有营养的肉禽动物，尤其是怀孕的女性多喝鸽子汤的话，有助于肚子中的宝宝健康成长，吃鸽子的眼睛也可以让自己肚子中的孩子眼睛变得黑亮。炖鸽子汤可以说是吃鸽子最好的一种方法，因为这种方式可以发挥出鸽子最充分的营养。鸽子山药红枣枸杞汤也可以学习到制作方法，以备不时之需。

制作材料

乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

制作方法

1、将鸽子整理干净，沥干水分备用;

2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;

3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;

4、加入适量清水;

5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

营养价值

鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。

山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。

枸杞鸽子汤的做法是怎样的？

枸杞具有明目和补肝润肺的作用，使用其和鸽子搭配进行煮汤的话，是非常美味和滋补的一款汤。鸽子具有补气益血的作用，对于一些身体虚弱的人是有帮助作用的。在炖煮的时候需要把控好时间。

红枣枸杞乳鸽汤怎么做

材料：

乳鸽2个，红枣5颗，枸杞2汤匙，圆肉10来颗，茶树菇1小把，党参6根，淮山4-5片(我家里只剩下一点碎碎，就全放了)，北芪4片。(所有材料我都是随意放的)

做法：

1. 枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。(红枣核燥热)

2. 党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。

3. 茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

4. 鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。(去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮)

5. 把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6. 放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。

7. 炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。

营养价值

鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的

鸽子的做法孕妇鸽子汤

鸽子富含蛋白质等人体所需的营养物质，对于孕妇来说，也是十分有功效的，孕妇吃鸽子汤是比较适合的滋补，鸽子汤相比其他补品，是比较适合孕妇食用的，可以充分补充孕妇所需要的营养，这样营养又健康，好吸收的鸽子汤，要怎么做呢?来看看相关的介绍，自己动手在家里试试看吧。

孕妇鸽子汤的原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个

孕妇鸽子汤的配料：红枣3个、枸杞少许

孕妇鸽子汤的调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精

孕妇鸽子汤的做法：

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

温馨提示：

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类。

孕妇日常应该要选择滋补的东西进行进补，过于大补的食物，其实是不适合孕妇的，而这鸽子汤就不一样了，所以孕妇们应该要注意选择适合自己的补品，日常可以试试看鸽子汤，进补滋补的佳品，来补充营养，对于自己和宝宝的营养吸收都是比较有保障的。

香菇枸杞鸽子汤怎么做？

香菇枸杞鸽子汤主要就是将香菇、枸杞以及鸽子熬制的营养汤，这些营养汤达到的保健作用是比较好的，鸽子又营养丰富，能够补益气血，还有很好的清热解毒以及调节血糖的作用。

一、香菇枸杞鸽子汤

食材

主料：鸽子一只~ 香菇三朵~ 枸杞一把~ 大枣两个~ 西洋参十片~

辅料：姜~ 盐~ 料酒~

方法/步骤

1把鸽子洗净切成块

2锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

3将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

4盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

二、用料

主料鸽肉1只

辅料干香菇10个枸杞20颗

调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量

1.将鸽子清洗干净，冷水入沙锅

2.放入点葱姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇，小火顿3个小时，或者入高压锅压50分钟

2.鸽子炖酥后加入枸杞，调入盐。准备出锅即可

三、营养

鸽子的营养价值很高。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，古话说“一鸽胜九鸡”。鸽肉不但营养丰富,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿等功效。

枸杞红枣鸽子汤怎么做

鸽子是常见的鸟之一，对于这种鸟，相信大家也是比较熟知的，生活中，人们习惯用鸽子煲汤炖等方法来进食，其营养价值颇高，对于神经衰弱、失眠多梦的人来说，是可以起到很好的疗效的，还能够制成药，日常人们多用于煲汤，枸杞红枣鸽子汤要怎么做呢?一起来了解一下吧。

材料：主料:乳鸽1500克。辅料:枣(干)20克、枸杞子15克。调料:味精2克、盐10克、大葱20克、料酒15克。

做法：1. 乳鸽宰杀,去毛、内脏、脚爪。

2. 把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯一水。

3. 除去血污,搓去汗皮,鸡脯向上放入汤盅内。

4. 枸杞、红枣淘洗干净,放于鸡身上。

5. 再放料酒、姜、葱,灌入清汤后用牛皮纸封口。

6. 上笼用大火蒸约2小时起笼,拣去姜、葱,加味精吃好味即成。

贴士：

1. 氽鸡时血污一定要除尽,鸡汗皮(角质皮),要洗净,残毛也要除尽。

2. 蒸制时汤掺足,大火一气蒸透.不能久蒸上水,否则汤味淡薄。

枸杞和红枣均为药食两用之佳品.本汤菜选用宁夏上等枸杞和山西优质大枣与老母鸡(土鸡)同蒸炖而成,其味甘美,汤色微红,鸡形完整,营养成分充分融合,易于人体吸收.

鸽子的营养价值是比较高的，对于体弱病人是比较有利的，人们日常可以通过吃鸽子来起到进补的作用，对于老年人也是比较有用的，所以人们日常可以多吃一些枸杞红枣鸽子汤，这样才能够起到很好的功效，人们日常可以尝试一下。

术后鸽子汤做法

鸽子的营养价值很高，是比较好的滋补佳品，如果在治疗疾病当中需要进行手术，这时候在术后身体的免疫力肯定会很差，适当的喝一些鸽子汤有很好的促进伤口愈合、提高身体抗病能力的作用，术后鸽子汤的做法相对也不难，下面我们就来了解一下术后鸽子汤的做法。

首先到市场买来鸽子，然后去除鸽子毛，清洗干净，把整只清理好的鸽子放到汤煲里面，然后放入水，放入黄酒，如果喜欢茴香八角的，也可以放入里面来调味。然后大火烧开，在烧开的时候，上面会浮着一些油水，可以用勺子把这些东西撇掉，让整个汤都比较的清澈。

在煲汤的时候要一次性加足水，不要反复的往里面加水，这样会非常的影响汤的口感。大火烧开以后，开始小火慢炖，鸽子越老，煮的时间就越长，当用筷子轻松的插过鸽子的时候，说明已经做好了。

在基本做好的时候，再撒一把枸杞子，然后盖上盖，再煮十分钟左右，这样出锅的时候放入适量的盐调味就可以了。

以上简单的了解了术后鸽子汤的做法，鸽子汤对于调理人体的免疫力水平有很好的功效，是比较滋补的一种汤品，对于术后的一些患者来说，术后往往会造成免疫力比较差，精神状态不佳等症状表现，这时适当的喝一些鸽子汤，有很好的补益的功效，能够促进身体的恢复，促进伤口的愈合。

鸽子炖枸杞做法是什么？

枸杞炖鸽子是一道具有良好温补滋润效果的汤，在日常生活当中适当喝一些枸杞炖鸽子对身体是很有好处的，枸杞是中药材的一种，适当吃一些能够起到一定的调节免疫功能的效果。另外吃枸杞炖鸽子还能够帮助延缓衰老。下面就让小编为大家介绍怎样来制作这枸杞炖鸽子吧。

做法：

1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

材料：

鸽子1只，枸杞20克，盐适量

营养价值：

鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。另外适当吃一些鸽子肉还能够帮助提高免疫。

枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。

菜品特色：

这道汤属于温补滋润的汤，枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。

在制作枸杞炖鸽子的时候还需要注意，炖的时间可以适当久一些，这样炖出来的汤汁才更有营养，而且能够使得鸽子肉变得更加容易被消化。不过枸杞炖鸽子滋补功能比较强，所以不建议吃太多，偶尔吃一次即可。大病初愈的人也适合吃枸杞炖鸽子。

天麻红枣枸杞鸽子汤怎么做？

鸽子这种动物象征着和平，这一点就连小学生都知道，但是从饮食的角度来说，鸽子又是一种高价值的食物，甚至有的时候用钱都买不到。因为现在养鸽子的还是越来越是少了，因此鸽子的价格都比较高。但是价格高也阻挡不了吃货们的热情，那么，天麻红枣枸杞鸽子汤怎么做呢?

天麻枸杞鸽子汤:补气养血养生食谱

民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，所以千万别小看这么一小锅汤，它可是营养的九次方......对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以鸽为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。

原料：鸽子;姜片;天麻(可不放);枸杞;

调料：盐;料酒;

步骤与做法：1、鸽子清理好割掉pp，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

2、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。

3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。

4、撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。

5、炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。炖好的鸽子，用筷子能很容易戳过。

清炖鸽子汤的做法

鸽子，人们一般都是用来炖汤吃的，因为选择鸽子来给自己炖汤吃了之后是非常强健身体的，而鸽子用来熬汤吃的话也比较清淡，鸽子一般都是用来熬制成清汤，选择鸽子来炖汤的时候也是非常大补的，特别是对一些生病患者来说，经常给自己吃这样的汤是非常有营养的，那么清淡鸽子汤的做法到底有哪些呢?

做法一

食材

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

流程

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

做法二

做法1鸽子一只，枸杞，姜片。

做法： 2烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。

做法： 3鸽子的内脏也焯一下。

做法： 4内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。

做法： 5盖上盖，隔水炖两个小时。

做法： 6炖好后下入适量枸杞。

做法： 7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

这些都是关于如何来炖这个清汤鸽子的详细做法，其实只要自己炖过汤，就肯定会做这个鸽子汤，不管炖什么汤，做法都是差不多的，只是添加的食材不同，大家在炖鸽子汤的时候里面还可以添加一点其他的成分，让这个汤的功效发挥到最佳状态。

鸽子汤的做法大全

鸽子汤能大家都会被它的名字所吸引，它是一种既营养又美味的一种汤，我们可能对于疙瘩汤还不太熟悉，的确，这不是我们北方人所熟悉的一种食物，这种食物在南方是非常普遍的，随着现在人们生活水平的提高，很多人越来越追求更好的生活质量，养生这个话题遍普及开来，人们就开始疯狂的追求美味，鸽子汤这是一种不错的选择，相信很多人对于它还比较陌生，下面就让我们一起来学习一下鸽子汤的做法吧！

做法一：

原料：鸽子。

配料：红枣、蒜苗、姜。

做法：

1、不听话的鸽子，屁股都被打烂了。

2、脱光光，皮肤不错嘛。

3、焯水，洗个料酒澡以后，就下锅泡泡热水澡吧。

4、然后就成我美味的汤。

大枣鸽子汤的做法

做法二：

食材：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。

1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。

2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

做法三：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；