生蚝可以生吃吗
养生蚝的季节。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“生蚝可以生吃吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
生蚝是一种常见的海鲜食材，不仅味道鲜美，口感细嫩，而且含有丰富的蛋白质，脂肪含量较低，营养价值极高，受到很多人的欢迎和喜爱。其具有多种多样的烹饪方法，常见的有清蒸生蚝，香辣生蚝等。甚至有的人还喜欢生吃生蚝，但是有些人认为生蚝中含有寄生虫，那么生蚝可以生吃吗？
实际上，生蚝可以生吃。虽然是生蚝中可能会含有寄生虫，但是若是保证生蚝生活环境干净，或者是处理过程干净的话，就能够生吃生蚝。而且生吃生蚝还能够最大限度地吸收生生蚝中所含有的丰富营养价值，有效补充人体所需营养成分，能够对人体发挥积极有效的作用。
同时，生蚝中含有大量的蛋白质，且脂肪含量比较低，特别适合处于减肥阶段的朋友食用。而且对于女性朋友来讲，适当地生吃生蚝还可以起到美容养颜的效果，延缓皮肤衰老的状态，对人体发挥积极的效果。可以搭配酱油或者其他调味品进行食用，还可去除腥味。
而且，生吃生蚝还能够对人体起到滋补的作用。可以有效清除人体热气，从而能够缓解上火的现象。在一定程度上，还能够增强人体免疫能力，对于大脑的发育，以及提高记忆力也能起到积极的效果，有利于人体健康发展。
因此说，生蚝可以生吃。当然一定要注意适量食用，更重要的是，必须保证生蚝在处理干净，品质新鲜卫生的前提下，才能够生吃生蚝。否则会对人体带来不利的影响，严重者甚至会出现一些不良的症状，不利于人体健康。
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如何生吃生蚝
生蚝营养价值丰富，能够增加人体免疫力，缓解疲劳。生蚝本身肉质鲜美细腻，不仅可以爆炒煎炸，而且生吃滋味更是耐人寻味。生蚝生吃如果做好相应的佐料，哪味道是不输于任何烹饪手法做出的食品。生吃生蚝还极大地保存了生蚝地营养价值。
材料：生蚝8只，柠檬2个，芥末、海鲜酱各适量。
做法：
1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净；同时取出其肉，放在流水下冲刷洗净，再将其放回一半的外壳中。
2、柠檬切开，洗净后，挤出其汁淋在生蚝肉上。
3、将芥末挤在海鲜酱中，生蚝蘸上酱汁即可食用。
食用小提示：
食用生蚝时，也可配上白酒来一起食用，这样更能品尝出生蚝的鲜味。
生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
生吃生蚝的营养价值
众所周知生蚝的营养价值是很高的，专家指出，生蚝富含多种对人体有益的营养成分。那么下面我们就来具体介绍一下生吃生蚝的营养价值。
1、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，能起到延缓皮肤老化，减少皱纹的形成的功效。
2、生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也就是每天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体全日所需的锌。
3、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EpA等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素，经常食用生蚝，能起到健脑益智的功效。
4、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。
5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，这些物质是生蚝味道鲜美的基础。
生吃生蚝的功效与作用
食用生蚝对人的身体健康有很大的好处且其十分美味，但人们对于生蚝的喜爱不仅能是因为好吃，更多可能是因为生蚝具体去强大的功效和作用，那么下面我们就来具体介绍一下生蚝的功效和作用。
1、益智健脑。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人体的体力和脑力的活动效率。另外，药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
2、延年益寿。生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中摄取。因此，多吃生蚝，有助于补充核酸，从而起到延年益寿的作用。
3、益胃生津。李时珍在《本草纲目》中说过，生蚝“肉治虚损，解酒后烦热……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，俐下赤白浊，消疝积块。”生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多，或患有胃溃疡的人更有益处。
生蚝可以生吃吗？营养专家来告诉你
生蚝因为口感非常鲜美，再加上含有丰富的营养，所以很多人都喜欢吃，但营养专家表示，生蚝吃多了会影响身体的健康，另外还有的人喜欢生吃生蚝，这样做法对不对呢？
一、生蚝生吃好吗？其实是不好的。
生蚝，也称牡蛎，是一种营养丰富，味道鲜美的海味。有人说生蚝生吃，是天上有，地上无的人间美味。虽然生蚝生吃味道好，但是确是会严重影响我们身体健康的。美国食品和药品管理局发布警示，提醒人们不要生吃生蚝。因为这种海产品可能受到了诺瓦克等病毒的感染。
由此可知道生蚝生吃是不好的，会让我们容易受到病毒的感染。
生蚝生吃会让我们受到病毒的感染，那么是不是就不能吃了呢？非也。生蚝只要经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了，人们可以放心食用。
二、既然生蚝生吃有风险，那么怎么吃才是健康美味的呢？
1、首先在买生蚝时，要购买外壳完全封闭的生蚝，不要挑选外壳已经张开的；
2、若选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3―5分钟最佳；
3、若蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4―9分钟便可；
4、在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能形成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透；
5、另外，在蒸煮过程中没法伸开的生蚝，不要食用。
三、药理作用
1.生吃牡蛎是很多国家的传统，据说可以提高男性功能。其实，牡蛎中的活性肽对人体有多种功能，生吃只是获取了很少一部分营养保健功能，大部分由于人体胃酸的破坏作用，而没有被人体吸收利用。
生蚝可以补肾吗
现在有很多人都很喜欢吃海鲜，因为味道特别鲜美，并且也是一种很不错的下酒菜。其中生蚝最受大家的欢迎，并且生蚝的做法也是多种多样，所以很多人都很喜欢食用。也有人听说生蚝可以补肾，那么这种说法到底是不是真的呢？接下来就请权威专家为大家讲解一下吧。
生蚝也叫牡蛎，一直被认为有补肾壮阳、强身健体之效，现代研究也证实了这种观点。生蚝里含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的。平常的食物，像大米、面粉这些素食，含锌量极少，所以，如果只是吃这些素食，体内就容易缺锌；即使是鸡蛋、猪肉等荤类食物，锌含量与生蚝也相差几十倍。除了锌之外，生蚝中还含有硒元素，锌、硒这两种元素都有治疗少精症的作用。
研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。否则，一方面会使睾丸组织结构萎缩，精子生长异常且活动力减弱；另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。硒则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，起到保护精子的作用。
吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的。即使是艾滋病患者，也可以通过补锌提高他们的免疫力。
以上就是为大家带来的关于生蚝能不能补肾的相关文章了，看了以上文章之后相信大家对生蚝也有了了解了，那么各位男性朋友就可以每天多吃一些生蚝啦，但是也不要吃的太多哦。
产妇可以吃生蚝吗
现在很多人都喜欢吃大排档，而且在大排档里面最受人欢迎的是烤生蚝，不仅是因为生蚝里面有着很丰富的营养物质，大部分的原因还是生蚝的口感特别的好，而且生蚝其实就是牡蛎的肉，含有很丰富的滋养成分，所以诶受年轻人的喜爱，虽说生蚝的营养物质很高，但是产妇可以吃生蚝吗？
产妇可以吃生蚝吗：
孕妇是能吃生蚝的。
生蚝，就是俗称的牡蛎，是一种双壳类软体动物，分布在温带和热带各大洋沿岸水域。对于孕妇来说，生蚝是一种很有营养的海鲜。
锌对孩子的脑神经发育很有好处，而生蚝是含锌最多的天然食品之一，它具有宁心安神，益智健脑，益胃生津，强肝解毒的功效。
生蚝又是补钙的最好食品，含磷也很丰富，其丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
孕妇饮食注意什么
1、不宜长期高脂肪饮食
在孕期，孕妇需要适当增加对脂肪的摄入，但如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
2、不宜过量摄入高蛋白质
医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
3、不宜高糖饮食
血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿，也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。
怀孕可以吃生蚝吗
对于生蚝我想可能有些人时并不陌生的，可能已经吃过了，特别是一些住在海边的朋友;当然还有些人就是只听说过，没有吃过，甚至是连听都没有听说过的呢。没关系，接下来我就来给大家讲讲关于生蚝的相关知识吧。生蚝其实是一种生活在海里的生物，具有一定的营养价值，生蚝是一种软体动物，肉可以用来煮汤。
对于生蚝，吃法应该是多种多样的，有些人喜欢用来煮汤喝。因为这样的话，生蚝配的汤就会很鲜美，生蚝肉也会很嫩。那么对于准妈妈这一特殊人群，需要质疑的东西有很多，其中一方面就是吃了。下面我就来告诉大家怀孕可以吃生蚝吗。
用药禁忌：该品多服久服，易引起便秘
牡蛎和消化不良，易出血者禁服，多服久服会导致心脏失血，且较难止血，要用生三七才能止血，所以说此药药性强，一般最好不用。
性味：味咸;性微寒。
药材基源：为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的贝壳。
用法用量：内服：煎汤，15～30g，先煎;或入丸、散。外用：适量，研末干撒或调敷。
贮藏方法：置干燥处。
不要吃啊，容易得寄生虫病的，对孩子影响很大的，会让胎儿畸形或出现智力障碍。
看了上面的文章想必大家对于怀孕可以吃生蚝吗这一问题心里应该已经有所了解了吧?生蚝具有极高的营养价值，深受很多人的喜爱。生蚝的壳还有一定的药用价值，多被打磨加工成粉末。对于准妈妈们来说，吃的方面需要注意，但更多的还是要进行适量的运动啊。适量的运动对于孩子和准妈妈们都是有利无害的。
孕妇可以吃生蚝吗
生蚝其实就是我们平时生活中经常吃的牡蛎，对于身体的健康还有滋补都可以起到很大的保健功效，也是男人们补肾壮阳的最佳食物，可是对于孕妇来讲能不能放心的吃生蚝呢?下面我们就去看看孕妇吃生蚝都有哪些保健作用，或者需要注意哪些问题吧。这样才能让自己吃的更加的健康。
孕妇的饮食比任何时候都要重视，要知道什么样的食物利于自己的健康，什么样的食物会伤害到自己，那么下面我们就去详细的了解一下孕妇生蚝可以带来什么样的摆保健功效。
生蚝，就是俗称的牡蛎，属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎)，是一种双壳类软体动物，分布在温带和热带各大洋沿岸水域。对于孕妇来说，生蚝是一种很有营养的海鲜。
锌对孩子的脑神经发育很有好处，而生蚝是含锌最多的天然食品之一，它具有宁心安神，益智健脑，益胃生津，强肝解毒的功效。
生蚝又是补钙的最好食品，含磷也很丰富，其丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
友情提示：生蚝虽然营养丰富，但注意不要过量。
通过上面的介绍我们就可以看看得出来，其实孕妇是比较合适吃吃生蚝的，因为生蚝是含锌比较高的食物，可以到到补锌的作用，但是孕妇吃生蚝一定要煮熟之后才吃，这样才更利于自己的身体健康和营养吸收。
痛风可以吃生蚝吗
很多人都很喜欢吃海鲜，尤其是生蚝一类的食物，不仅是因为生蚝里面含有非常丰富的营养物质，更主要的还是生蚝的口感很不错，所以生蚝就备受大家的青睐。虽然说生蚝里面的含有很多的营养元素，但是也不是所有的人都适合吃生蚝，比如生了病的患者，有些就不能吃生蚝，所以痛风可以吃生蚝吗？
一、痛风可以吃生蚝吗：
痛风是由于体内摄入富含嘌呤类食物后造成血液中尿酸堆积造成的。由于生蚝属于富含嘌呤类食物，对于通风病人来说，还是以不吃或少吃为好。建议患者不要同时喝啤酒。
二、还有那些人不能吃生蚝：
1、脾胃不好的人
对于脾胃、肠胃疾病不好人来说，吃生蚝要格外注意，因为消化系统本身就不好吃到胃里无法得到及时的消化，会给胃肠带来负担，而有些人觉得生蚝好吃一次性吃的过多，同样会导致便秘及消化不良等。
2、对海鲜过敏的人
生蚝虽好吃但这类人群最好不要吃了，有些人对吃海鲜容易过敏，如果在控制不住吃了生蚝后，皮肤上出现斑点或小红点的症状要停止，如有必要时应找医生进行治疗。
3、孕妇
正在怀孕的情况下就不要吃生蚝了，因为生蚝属于寒性，食用过后身体容易虚寒，孕妇或都正处于月经期的妇女，应当慎重食之，而烧烤的生蚝孕妇也最好不好吃了，烧烤本身就容易上火。
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