清炒白萝卜的家常做法是什么？
冬季养生知识白萝卜汤。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供清炒白萝卜的家常做法是什么？，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
萝卜的种类非常多，白萝卜是一种。不得不说白萝卜主要见于一些比较清淡的汤里面，十分营养而美味。清炒白萝卜是很多人都吃过的，家常做法一般会比较简单，所以清炒白萝卜可以随时做。
做法一
1、 用到了白萝卜、葱，把萝卜切块
2、 在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿
3、 用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦
做法二
1.准备好萝卜，削皮洗净
2.把萝卜先切片
3.再切丝
4.葱切末
5.蒜切碎
6.锅中放入适量油，烧至八成热时把蒜放去爆香
7.然后再把萝卜丝加入翻炒
8.大火快速翻炒，加适量盐
9.继续炒，炒至熟加入适量葱花和鸡精调味即可
做法三
1、白萝卜切成块，蒜苗切成粒、生姜切成碎。热锅倒油，先放入蒜苗和姜沫，炝香后，放入切好的白萝卜块。开始翻炒;
2、翻炒少许之后，放入盐、五香粉、蚝油、继续翻炒;
3、放入海米;
4、倒入半碗开水，开中小火稍微一煮，临出锅时，淋点香油，即可。
做法四
1.将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末;
2.炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味;
3.放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;
4.加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;
5.出锅装盘，用葱丝装饰即可。一道好吃的清炒白萝卜丝就做好了。
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白萝卜炒肉的家常做法
白萝卜这种蔬菜在生活中非常的常见，而且它的营养价值非常高，因此受到了不少人的喜欢。于是很多人在吃白萝卜的过程中，也相应发明出了一些与众不同的吃法，所以这也导致了白萝卜在日常生活中吃法有很多。其中一种说法就是将白萝卜来承认，那么白萝卜炒肉的家常做法是什么呢?
一、白萝卜炒肉
材料：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法：
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳;
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。
二、萝卜干炒肉
材料：萝卜干、瘦肉、十三香、葱花。
做法：
1.先将萝卜干切在颗粒，瘦肉切成丁;
2。油锅烧热后，放入瘦肉丁，炒至七八成熟，将切好的萝卜干下锅;
3。翻炒几下，放入适量十三香和切好的葱花，就可以起锅啦
三、萝卜炒猪肉片
材料：白萝卜半根,猪梅花火锅肉片六片、葱花些许、姜一片、盐些许、味精些许、味霖一大匙、酒些许、酒一大匙、盐些许、太白粉一小匙。
做法：
白萝卜洗净去皮切薄片，猪肉片洗净切成易入口大小，用醃料 醃15分钟。葱切葱花，姜切末。热锅，倒入一匙橄榄油，爆香部分葱花与姜末，放肉片下去翻炒至略变色，放萝卜片下去一起炒，至肉色变熟，倒调料 下去大火炒匀，撒上剩余葱花即可。
清炒白萝卜丝的做法
冬天就这么悄无声息地来临了，而在寒冷的冬日里面我们需要做的就是通过食物来疗养身体了。但是想要滋补身体并不是说需要肉类才可以，实际上蔬菜也可以起到这样的作用，白萝卜就是其中的一种。而白萝卜除了炖煮以外，最简单的方法就是直接清炒白萝卜了，味道上也是简单而清甜美味的。
清炒白萝卜丝的做法
清炒白萝卜丝不仅味道可口，卖相也非常的好看，晶莹剔透的让人看着就很有食欲，不过朋友们知道清炒萝卜丝的做法有哪些吗?
做法一
原料：白萝卜、油、盐、葱、醋。
做法：
1、白萝卜去皮，擦成丝状。
2、葱姜切丝备用。
3、热油后，爆葱姜，然后放入萝卜丝翻炒。
4、加入适量的醋，继续翻炒十分钟后加盐出锅即可。
做法二
原料：白萝卜、食盐、花生油、姜、葱、糖、鸡精。
做法：
1、将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末。
2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味，
3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明。
4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。
注意事项：
1、萝卜切丝比较容易烂，切薄片也是可以的。
2、最后撒点胡椒粉，味道更好。
做法三
原料：白萝卜、油、盐、胡椒粉、生姜、葱。
做法：
1、白萝卜一根刨成丝。
2、锅内加些许油烧至7成热。
3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。
4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。
5、萝卜丝软后加一勺盐，撒点胡椒粉，味精即可装盘。
清炒白萝卜丝的作用
大家知道清炒白萝卜丝的作用是什么吗?萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，并且白萝卜还具有一定的减肥功能，
1、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
2、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
3、泌尿系统方面：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、其他方面：美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
5、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
白萝卜丸子的家常做法步骤是什么？
白萝卜是非常常见的食物，这种食物的价格非常便宜，所以非常容易获得，建议大家今后要多吃白萝卜，对身体健康非常有好处，比如吃白萝卜可以解决消化不良问题，可以为身体补充大量水分，甚至能够治疗便血、胀气等问题，下面介绍白萝卜丸子的做法。
第一、白萝卜丸子家常做法
1.将萝卜洗净后擦丝；
2.加入盐腌菜出水分；
3.打入鸡蛋，搅拌均匀；
4.加入面粉；
5.搅拌均匀；
6.锅内油烧热；
7.用勺子取一小团面糊放入油锅中；
8.中火将丸子炸至金黄即可。
第二、做法二
原料：
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
制作：
将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
特点：色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
第三、做法三
原料：
大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。
制作：
萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。
鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记！要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，直径大约4厘米就可以了）就可以上笼蒸，喜欢用高压锅，细嫩好看。
蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
第四、做法四
香酥萝卜丸子
原料：
白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
制作：
将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉，充分搅拌起劲，然后挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干净的色拉油至三成油温，放入备用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘（如图）。制作关键：白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸成黄色，从而影响出品色泽。
特点：外观洁白，大小均匀，卖像可爱，口感外酥内嫩，物美价廉。
白萝卜汤的家常做法是什么？
白萝卜是一种非常普遍的食材，虽然白萝卜很常见，但是其实白萝卜的营养价值还是比较高的。白萝卜的做法也是多种多样的，比较常见的就是将白萝卜制作成白萝卜汤来喝。白萝卜汤的种类也很多，比较常见的有羊肉萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。下面就让小编为大家介绍几种白萝卜汤的做法吧。
做法一
食材准备
萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。
制作步骤
1、 萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。
2、 适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。
3、 上桌前再洒上香菜即可。
做法二
食材准备
主料：萝卜500克。
辅料：火腿50克,香菇(鲜)50克。
调料：盐3克,味精2克。
制作步骤
1. 选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;
2. 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;
3. 火腿、香菇分别切丝;
4. 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;
5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;
6. 调入适量精盐、味精，煨约10分钟;
7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。
营养价值
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收：
其实在日常生活当中多吃点白萝卜还能够起到一定的防癌抗癌的效果，这是因为萝卜当中有一种叫做木质素的物质，这类物质能够帮助吞噬癌细胞。除此之外就是白萝卜当中还有一种叫做亚硝酸胺的物质，这类物质也能够帮助预防癌症的出现。
炒白萝卜做法大全是什么
白萝卜是一种常见的蔬菜，其种植历史已经达到了上千年之多，在饮食和入药方面都有很大用处。白萝卜生吃或者是熟食都可以，生吃口味略显辛辣，熟食炒、炖等等都不失为一种美味，并且这种美味对人的身体也是有许多好处的：白萝卜富含芥子油和粗纤维可以促进消化，有助于减肥；也可以直接搭配药物治疗疾病。那么今天就来介绍一下炒白萝卜的做法大全。
一.溜炒白萝卜
1、萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。
二.爆炒萝卜丝
1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。
2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
三.萝卜干炒豆干
1.将碎萝卜干泡水5分钟后沥干，减低咸味。
2.豆鼓泡水洗净切碎备用。
3.红辣椒切碎。
4.起油锅放入豆鼓及蒜末爆香。
5.再放萝卜干、辣椒及豆干丁炒干。
6.最后放调味料炒匀。
清炒茄子的家常做法是什么
大家都知道，茄子是一种十分常见的蔬菜，具有很高的营养价值和药用功效，经常吃茄子会对我们的身体有很多的帮助，但是茄子性凉，所以脾胃弱，身体弱的人还是要少吃。茄子的做法很多，每一种做法都很好吃，清炒茄子做法简单，基本完全保留了茄子营养，现做就说说清炒茄子的家常做法。
做法一：
食材:
茄子
制作步骤：
1.茄子一根洗净，切片或切条，都可以。均匀撒上盐，（撒盐就是说根据茄子的多少撒盐!一定不要撒多了！小心咸啦！）待用。大蒜瓣，小葱，红菜椒备用。准备好淀粉水待用。
2.大概20分钟左右，看见茄子冒水了，出水很少的，用手将茄子水捏出,这时准备锅炒茄子了。锅热后，放油烧热,倒入茄子大蒜瓣一同煸炒，茄子变软后加生抽，放入青红椒了。开始点水，点水就是倒少许水翻炒茄子，点2-3次水，点水不能多，要不然茄子不好吃哦！
3.最后根据自己的口味是否加盐或者不要加盐翻炒，（如果你是重口味,可以加点蚝油味道更佳）熟了后，将准备好的淀粉水加入勾芡。这道菜做好了!装盘，撒上葱花即可开吃。
做法二：
食材：
圆茄子1个、西红柿1个、大蒜适量、葱花少许。
调味汁：
白糖3小勺、生抽3小勺、醋2小勺、老抽1小勺、淀粉1小勺、盐少许。
制作步骤：
1.茄子不用削皮切成均匀的条，撒盐腌个20分钟，然后用手尽量挤掉茄子的水分，听说这样不会吸油太多。西红柿切小块。葱切小段，蒜切片，锅里放油，实践证明挤掉水分后果然省油了~
2.放葱段爆一下，倒入茄子炒炒抄，炒到茄子君已经没有活力蔫了吧唧的时候倒入西红柿继续炒，放盐、鸡精、糖、醋、生抽，炒到西红柿变成泥，放蒜片再炒个三两分钟，勾个欠，出锅即可~~
清炒里脊的家常做法是什么
里脊肉中有丰富的植物蛋白和猪肉蛋白，含人体必需的氨基酸，猪肉中的蛋白质能有促于红细胞的生成，对功能性维持有价值，猪肉是富含丰富维生素的，其中富含对脂肪的分解效果，少量的食用瘦肉，不会引起发胖的现象，里脊肉切成丝可以清炒，不要放太多调料，清淡的味道更有益于减肥。
里脊的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
如何挑选里脊
选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
里脊的储存方法
家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。
清炒里脊丝属于鲁菜。
清炒里脊丝做法
主料：猪里脊肉 西红柿 青椒
辅料：油 盐 生姜汁 绿豆芽 鸡蛋 淀粉 白胡椒粉 十三香 鸡精 酱油
步骤
1.猪里脊洗净备用。
2.准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋和青椒。
3.将里脊肉切成细细的丝。
4.装入碗中，放入白胡椒粉、食盐、十三香和鸡蛋清。
5.加入两勺淀粉。
6.上浆搅拌均匀腌制20分钟。
7.将番茄切片，青椒切丝备用。
8.炒锅坐火上，烧7成热，下入里脊丝划散。
9.炸至里脊肉丝变白即可，捞出沥油备用。
10.锅留底油，下入番茄片翻炒出酱汁。
11.放入绿豆芽我青椒丝。
12.最后加入炸好的里脊肉丝。
13.倒入玖顺生姜汁、食盐、白胡椒粉、少许味极鲜酱油和十三香。
14.炒拌均匀入味，加鸡精调味，出锅即可食用。
白萝卜丝肉丸的家常做法是什么
白萝卜是我们常吃的一种萝卜，平时可以做成白萝卜丝肉丸，具有很好的促进消化，提高身体免疫力的作用，另外白萝卜还有一定的抗癌功效，对于体质虚弱或者是大病初愈的人士来说，适当的吃一些，也有很好的调理功效，白萝卜丝肉丸的做法也比较简单。
主料：猪肉馅500g、白萝卜1个、鸡蛋1个、 辅料油适量、盐适量、姜粉适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量。
步骤
1.猪肉馅，白萝卜；
2.白萝卜去皮，擦丝；
3.萝卜丝上撒盐，淹一会儿，稍微挤下水分；
4.肉馅加盐，料酒，姜粉，五香粉，生抽，老抽拌匀；
5.萝卜丝放肉馅里；
打入鸡蛋一颗；
放入淀粉适量；
搅拌均匀；
6.用手抓拌上劲；
7.左手手心抓起肉，从虎口处挤出大小合适肉圆，另一手拿勺子接住，放入烧热的油锅中炸；
8.炸至两面金黄，控油捞出；
9.如果做菜吃，定型即可捞出；
10.如果现吃，炸的火大些。
吃白萝卜的好处
1、白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。
2、白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。
3、白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。
羊肉白萝卜汤的家常做法是什么
羊肉是一种非常适宜在冬季吃的具体滋补功效的食材，冬季吃羊肉可以补气暖胃、驱走寒气，同时还具体滋润冬季干燥皮肤的作用。白罗卜有小人参的称呼，和羊肉在一起做汤可以很好的去除羊肉的膻味，二者搭配做汤是冬天里难得的一道美味菜肴，现在就来说说羊肉白萝卜汤的家常做法。
材料：
羊肉、白罗卜
做法：
1.将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块，用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水，泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段。
2.准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味），大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了，羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）。
3.接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料），羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透，出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味。
制作技巧：
1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤不鲜，颜色也差。
2、水应一次性掺够，中途不能加水。
3、萝卜不能过早放入，否则汤味差。
白萝卜炒腊肉的方法是什么
生活中有很多，技术与蔬菜又属于水果的食物，有西红柿。但是还有一些食物，他虽然是蔬菜，就可以当水果那样吃，比如白萝卜，我们都知道白萝卜通气，如果我们出现肺热，便秘吐血气胀，消化不良的情况，可以吃些白萝卜，但是白萝卜腊肉，您会做吗？
方法一：
1. 白萝卜切丝，香芹切段，瘦肉切丝放姜丝，白胡椒粉，酱油，食用油料洒淹几分钟。
2. 炒锅烧热放入食用油，下花椒炸出香味。
3. 放入肉丝（有点像肉片，刀功有限）煸炒。
4. 放入香芹煸炒几下。
5. 放白萝卜丝，盐，酱油炒致萝卜丝变软，放少许鸡精
方法二：
1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒；
3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
以上就是白萝卜腊肉的制作方法，两种不同的制作方法，用到了不同的食材，每个人的口味都是不同的，所以可以根据自己的兴趣爱好，选择不同的食材，只要按照以上的方法，您就可以做出美味的白萝卜腊肉，平时我们要多吃些白萝卜，在白萝卜里面加一点糖。对我们的肠胃都有很好的乳化作用。
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