猪蹄炖海带的做法是什么？
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心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪蹄炖海带的做法是什么？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
猪蹄炖海带是一道家常汤品，做法简单营养丰富，加入海带后整道汤变的汤鲜味美，令人垂涎欲滴，猪蹄的做法有很多，味道也很滑弹爽口，猪蹄其中富含大量的胶原蛋白，经常食用猪蹄可以延缓衰老美容养颜的功效，对皮肤非常好。
原料：
海带、猪蹄。
配料：食油、料酒、酱油、盐、葱。
做法：
1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用
2、锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。
3、烧至汤汁收浓后就可以出锅。
特点：
猪蹄软嫩易于咀嚼，海带在其中又起到调节口感的作用，还有浓郁的汤汁同样不容错过。
营养分析：
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
食疗作用:
性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。
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花生海带炖猪蹄的做法
美味的食物总是会让我们缺少抵抗力，其中花生海带炖猪蹄就是营养价值非常丰富的一种美食，并且它的味道非常的鲜美，对于很多产后的女性来说还能起到催乳的作用，并且猪蹄中含有大量的胶原蛋白也有很好的美容效果，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下花生海带炖猪蹄的做法
花生海带炖猪蹄的做法
做法一
1、先将猪蹄用热水焯下去膻味。
2、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖。
3、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上。
4、再加少量的热水，放入红枣、花生米煲20分钟。
5、最后放入海带煲10分钟即可。
做法二：
海带、花生、猪蹄、生姜、香葱、料酒、红枣、盐
1、花生洗净泡涨备用；
2、海带泡去盐分，洗净后切成粗段备用；
3、生姜切大块儿，香葱切碎备用；
4、猪蹄洗净，入沸水锅中氽烫2、3分钟捞出，冲洗干净；
5、砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍；
6、中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒，再次煮至沸腾后转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟；
7、再开小火煲10分钟，关火焖30分钟……如此反复3到4次，猪蹄基本就煮熟了；
8、用撇油勺捞出表面的油，加入海带和花生、大枣，中小火慢煲；
9、煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味，最后加入葱花点缀，关火，起锅即可。
通过饮食对身体进行调整是最安全和有效的方法，同时还能让我们获取营养，上面就是对花生海带炖猪蹄的做法的介绍，我了解以后我们知道这样搭配能将猪蹄做的更加的美味营养，同时还不会让我们觉得油腻，但是想要让身体能对身体更好的调理一定要经常食用，
炖猪蹄做法是什么？
猪蹄子这种食物在生活中很常见，尤其在熟食市场上，它可以说是最为抢手的食物。很多摊主在早晨将制作好的猪蹄放在摊位上，刚过几个小时基本上就可以卖光，去晚了都买不到，由此可见人们对于猪蹄有多么的喜欢。当然了，猪蹄的做法还是很多的，那么炖猪蹄做法是什么?
所需食材
猪蹄 两只
冰糖 适量
葱姜蒜 适量
炖猪蹄的做法
1、把猪蹄用水洗干净，如果有零星的猪毛就拔掉，然后锅里倒入凉水，把猪蹄放入锅里，再加少许料酒，加入几片葱姜，煮到猪蹄冒泡泡的时候，去一下猪蹄的腥味
2、放一点油，然后把白砂糖或者冰糖入锅，用小火翻炒
3、炒到糖融化之后，而且变成糖浆色之后，接着翻炒，注意不能糊了。
4、炒到冒泡泡的时候，而且很绵密的小泡泡的时候就炒好了
5、把猪蹄用厨房纸把水擦干，然后倒入猪蹄翻炒到糖色都裹到猪蹄上
6、把葱姜蒜、大料、香叶、桂皮、糖盐和生抽倒入锅里，炒几下
7、然后放进高压锅里，再倒入一些热水，开始炖，用电高压锅炖最好用蹄膀模式，那样比炖肉模式炖的更烂一些，如果想有点嚼劲的也可以用炖肉模式。
小贴士
1、猪蹄买的时候最好让卖家切开，那样更容易炖烂
2、猪蹄炒糖色之前最好擦干
3、如果不会炒糖色或者不愿意炒糖色，可以倒入老抽来代替糖色上色。
猪蹄海带汤的做法是什么
猪蹄和海带作为常见的食材，它们含有的营养物质都是非常丰富的。先说猪蹄，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，补充相应的能量是足够的，并且其中的胶原蛋白对人体还有美容的作用，可以减缓皮肤的衰老，增加弹性。海带是一种寒性的食材，在夏天食用得比较多。生活里也常使用猪蹄和海带进行煮汤，味道是非常棒的。
猪蹄海带汤做法：
备料：猪蹄1千克，海带200克，盐味精胡椒适量
做法：
1.猪蹄用火燎烤过之后，用小刀把污垢和毛刮洗干净，并且剁成块状待用。
2.海带用清水洗干净后用水泡着。
3.烧开水焯猪蹄，水开后煮五分钟，然后把猪蹄过冷水洗干净。
4.烧水炖猪蹄，水开时放入猪蹄和海带，一起炖煮半小时。
5.汤汁变白时候再改用小火炖一个小时，然后加入适量的盐和胡椒粉即可出锅饮用。猪蹄可以捞出蘸酱油食用。
海带中含有丰富的维生素和蛋白质，对人体有很好的清肠胃的功效，搭配猪蹄进行煮汤，不仅可以解除猪蹄中的肥腻，还可以让汤更加鲜甜。猪蹄在烹调之前一定要处理干净，不然对口感的影响是非常大的。猪蹄海带汤的做法是比较简单的，只要有充裕的时间都可以进行制作，此款汤适合男女老少，不仅有很好的营养补充效果，还可以对皮肤有一定的抗衰老作用。猪蹄的吃法除了煮汤外，还可以用于清蒸和红烧，口感弹牙之余味道也是非常适合大众的。
炖猪蹄海带做法有哪些
猪蹄当中含有很多胶原蛋白，对我们的身体是非常大的好处，可是有的朋友们不喜欢吃猪蹄，觉得猪蹄里面的味道怪怪的，味道腥腥的，其实只要把猪蹄做得好，那么猪蹄吃吃起来还是非常美味的，是不是想知道猪蹄怎么好吃呢，接下来就为大家来介绍一道炖猪蹄海带的制作方法，既没有怪怪的味道又能品尝到新鲜可口的猪蹄。
做法一
材料:猪蹄(后腿)3斤，干海带一张(约100克)，葱适量，冰糖约10克，草果约5克，三奈约5克，桂皮约6克，干辣椒适量，姜适量，红蔻适量，八角适量，茴香适量 。
材料:猪蹄(后腿)3斤
步骤
1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。
2将砍好的猪蹄洗净，加料酒焯水，沥干备用。
3准备好各种香料。
4锅里放少量油，油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，倒入蹄花翻炒几下，加入香料及老姜，翻炒三分钟后加入生抽少许，翻匀。
5炒上色的蹄花倒入大炖锅，加开水，水要多一点，没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时，转小火，继续炖半小时。
6海带提前泡好，切成2厘米宽的片，加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。
7待汤汁变浓，蹄花软烂时，盛出蹄花，撒上葱花就好了。
生活当中有不少人因为天天忙碌在工作岗位的第一线，往往忽略了自己的身体健康，这一道炖猪蹄海带的做法，既能够满足大家的口感，又能够让大家从中体会到猪蹄当中不同凡响的功效。
黄豆海带炖猪蹄 黄豆海带炖猪蹄怎么做
黄豆海带炖猪蹄是一道很有营养的佳肴，它受到了很多人的欢迎，这道佳肴不仅味道鲜美，而且在猪蹄的肉质上，更是十分的可口，是一道让我们吃了还想吃的佳肴，那它在营养价值上也是很高，黄豆和海带拥有的营养元素都很多，而且在补充营养上，也给人体带来很大帮助。
那猪蹄含有的营养物质更是十分的宝贵，不仅适合各类人群的食用，同时搭配黄豆和海带，让猪蹄的营养价值更丰富些，对促进人体的各部位发展都是有着很好的效果，因此黄豆海带炖猪蹄是很不错美味选择哦!
黄豆海带炖猪蹄做法
材料
原料：干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗。
配料：葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。盐、料酒。
做法
1、准备工作，干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用。
黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用。
2、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。
3、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅。
4、砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。
5、将1中的海带切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。
6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可。
黄豆海带炖猪蹄在制作上，是比较复杂的，尤其是猪蹄的处理，一定要清洗干净，因此它花费的时间长些，但是在其他方面上，它比较任何菜的价值都很高，所以我们在平时有时间的情况下，也都是可以多制作下这类的佳肴，对促进身体健康，有着很大的帮助。
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猪蹄的一道营养价值丰富的食品，其实猪蹄当中的营养成分不仅高，而且对于美容养颜和帮助身体滋补蛋白质有着非常好的功效，生活当中很多人都爱吃猪蹄，大家对于猪蹄的做法，虽说也是一知半解，可是想发挥猪蹄当中功效，那么一定要注意烹饪的方法，接下来的一道海带炖猪蹄的营养以及方法来为大家介绍一下。
原料
海带、猪蹄。
配料
食油、料酒、酱油、盐、葱。
做法
1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用。
2、锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。
3、烧至汤汁收浓后就可以出锅。
特点:
猪蹄软嫩易于咀嚼，海带在其中又起到调节口感的作用，还有浓郁的汤汁。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来。
而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累.
猪蹄当中营养价值在于对于滋补身体可以起到很好的功效，那么海带当中含有的微量元素，有可以帮助我们的身体有效地排出新陈代谢，减少毛囊炎和皮肤疾病的发生，一道海带炖猪蹄的营养以及做法，大家学会了吗。
猪蹄炖藕的做法是什么？
猪蹄当中的胶原蛋白含量是非常高的，如果身体缺乏的胶原蛋白很有可能会导致一些疾病的发生，更会使我们身体的代谢功能减弱，也会造成女性的衰老，所以很多的女性都是比较喜欢吃猪蹄的，这边同样的也非常喜欢吃猪蹄，尤其是猪蹄炖藕，接下来就让我们一起来了解一下，猪蹄炖藕的具体做法。
猪蹄莲藕汤的做法：
原料：猪手1只、 莲藕1段、枸杞10粒、灵芝片3片，黄酒、姜、葱、盐。
做法：
1、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干;
2、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干
3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手
4、倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒
5、大火烧开，转小火炖1小时
6、将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
莲藕的详细介绍
藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。
藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色;节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称;体较重，质脆嫩，在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多;第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
猪蹄和莲藕的好处虽然比较多，但是也不能一下子吃得太多，尤其是对于一些消化功能不好的朋友来说，猪蹄当中的脂肪含量会比较高，所以相对来说消化也会比较困难，每一次不要吃得太多，否则就会很严重的影响到食欲，需要提醒的是，患有慢性肝炎的患者，尽量不要吃猪蹄。
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