红烧黄花鱼的家常做法原来是这样的
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“红烧黄花鱼的家常做法原来是这样的”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
黄花鱼中含有丰富的蛋白质及其他维生素，适量食用对人体有极好的滋补功效，尤其对于身体虚弱的人更是佳品。红烧黄花鱼是生活中的一种常见吃法，味道鲜美，口感纯在，步骤很简单，自己在家就可以做哦！
一、红烧黄花鱼的家常做法
1.黄花鱼解冻。
2.平底锅倒适量的油烧热，改成小火煎两面上色。
3.另起炉把平底锅的油倒进去，八角，姜片，蒜瓣，花椒干辣椒爆香，放黄花鱼，倒入料酒，生抽，红烧酱油，
4.最后加入适量的开水，烧到汁少了就可以了，不用加盐。
5.出锅就可以食用了。
二、黄花鱼的营养价值
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有，黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等，有较高的药用价值。
黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
中医认为，黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气添精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产生体虚有良好的疗效。
二、饮食宜与忌
每餐80～100克。黄花鱼是发物，哮喘病患者和过敏体质者慎食。
黄花鱼不能与中药荆芥同食，不可用牛、羊油煎炸。
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家常黄花鱼的做法
黄花鱼是很常见的鱼，这样的鱼很多人都喜爱吃，而且这样的鱼在含有的氨基酸、蛋白质上，也都是很丰富的，所以对它的选择，也是可以放心进行，长期吃黄花鱼，对人体各方面都是有着很好调理，所以它的选择，不会损害到人体健康，那黄花鱼的家常做法都有什么呢?
黄花鱼的家常做法都有什么呢，它的家常制作方法也是比较多，根据每个人喜爱不同，在制作方式上，都是有着很大差距，下面就详细的介绍下，它的一些家常做法。
黄花鱼的家常做法：
葱香黄花鱼
材料：黄花鱼1条 大葱的葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露(可有可无)。
做法
1、黄花鱼切段，加入姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌30-60分钟。
2、锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。
3、把鱼按照原来的样子摆盘。
4、大葱白切丝，用煎鱼的余油，炒葱丝，加入生抽白糖鱼露，炒好的葱丝撒到黄花鱼上即可。
小诀窍
炒葱丝要快火炒，加入生抽和少量白糖，使葱入味。如果有鱼露，加入2，3滴即可。鱼露比较咸，只是提香。
通过以上介绍，对黄花鱼的家常做法中，葱香黄花鱼的制作方法都是有着很好的了解，因此对这样鱼制作的时候，都是可以选择这样制作方法，使得在吃的时候，对人体各方面营养元素补充都是有着很好帮助，利于身体健康发展。
黄花鱼的家常做法
黄花鱼是很常见的鱼，这样的鱼很多人都喜爱吃，而且这样的鱼在含有的氨基酸、蛋白质上，也都是很丰富的，所以对它的选择，也是可以放心进行，长期吃黄花鱼，对人体各方面都是有着很好调理，所以它的选择，不会损害到人体健康，那黄花鱼的家常做法都有什么呢?
黄花鱼的家常做法都有什么呢，它的家常制作方法也是比较多，根据每个人喜爱不同，在制作方式上，都是有着很大差距，下面就详细的介绍下，它的一些家常做法。
黄花鱼的家常做法：
葱香黄花鱼
材料：黄花鱼1条 大葱的葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露(可有可无)。
做法
1、黄花鱼切段，加入姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌30-60分钟。
2、锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。
3、把鱼按照原来的样子摆盘。
4、大葱白切丝，用煎鱼的余油，炒葱丝，加入生抽白糖鱼露，炒好的葱丝撒到黄花鱼上即可。
小诀窍
炒葱丝要快火炒，加入生抽和少量白糖，使葱入味。如果有鱼露，加入2，3滴即可。鱼露比较咸，只是提香。
通过以上介绍，对黄花鱼的家常做法中，葱香黄花鱼的制作方法都是有着很好的了解，因此对这样鱼制作的时候，都是可以选择这样制作方法，使得在吃的时候，对人体各方面营养元素补充都是有着很好帮助，利于身体健康发展。
家常烧黄花鱼的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作家常烧黄花鱼，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.2黄花鱼提取内脏，去鱼鳞洗净，背部改一字刀4刀；
3.1热锅放色拉油，放五花肉爆香；放姜片，葱段，蒜爆香；
4.2将黄花鱼放开水里焯一下，入盘待用；
5.入锅黄花鱼，再放烧焖酱汁；
6.放水淹没过黄花鱼，再放米醋，大火煮沸；
7.放盐转小火慢炖；待汤汁很少且呈粘稠状，即可停火出锅，入盘放上香菜，即可享用。
要想做好家常烧黄花鱼这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
咸黄花鱼的家常做法
相信大家肯定都看过和吃过咸黄花鱼吧，咸黄花鱼是我们常见的一道家常菜，咸黄花鱼不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，所以咸黄花鱼受到了大家的喜爱，咸黄花鱼这道菜肴含有丰富的营养，常吃咸黄花鱼可以起到促进消化和提高人体免疫力等作用，所以我们有必要学习一下咸黄花鱼的做法。
1.黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水冲洗干净，用厨房纸巾将鱼身内外擦干，以免煎炸时溅油;
2.豆腐从盒中取出切小块，入沸水汆一下备用;
3.大火将煎锅烧热，放入油，烧至5成热时手拎鱼尾将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸;
4.黄鱼一面煎好后，用锅铲小心地将鱼翻面，炸另一面至两面都呈金黄色;
5.锅内留底油，入姜丝、葱段煸香;
6.将煎好的鱼放入，烹料酒去腥，调入盐、酱油、白糖和少许醋，加清水没过鱼身，大火烧开;
7.放入豆腐、盖上锅盖改小火炖煮。约10分钟后揭开锅盖，淋入水淀粉，改大火将汤汁收至浓稠即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是咸黄花鱼了，我们知道咸黄花鱼不但卖相很好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了咸黄花鱼的家常做法，相信大家都掌握了吧。
家常黄花鱼的做法大全
黄花鱼是我们常吃的一种鱼类，黄花鱼又分为大黄花鱼和小黄花鱼，其中小黄花鱼适合用来煎炸，大黄鱼适合炖和煮，平时适当的吃些黄花鱼，有很好的健脾养胃的作用，具有益气填精和安神止泻的效果，对于食欲不振，头晕失眠，也能发挥一定调养的作用。
主料：黄花鱼300g。
1、黄花鱼洗净，背部开几刀。放入花雕酒。加入少许盐。腌渍片刻。撒上干淀粉。
2、放平底锅中煎黄。控干油份。锅子烧热，倒油，放入葱姜八角，煸炒。倒入老干妈豆瓣。倒入甜面酱。
3、加入足量的清水。加入盐。加入花雕酒。（料酒）加入冰糖。
4、炖至汤汁粘稠，差不多收干即可。
5、黄花鱼事先腌渍，可以去腥。
6、两面拍干淀粉，可以使鱼肉锁住水分，表面焦香，里面鱼肉鲜嫩。老干妈豆瓣酱，滋味十足，还略带辣味，开胃下饭。放入花雕酒为了去腥，可以用料酒代替。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
家常黄花鱼的做法分享
黄花鱼是生活中常见的一种食用鱼，它的营养价值很高，含有丰富的磷铁钙等，无论对于小孩老人还是成人来说都是滋补的上好食材。但是由于很多人都不会做黄花鱼而只能在外面的饭店里买来吃。实际上黄花鱼的做法是十分简单的，下面小编就来为大家介绍一下家常黄花鱼的做法，赶快来看一下吧：
红烧黄花鱼的原料：黄花鱼1条。
红烧黄花鱼的配料：甜椒1/4个，嫩芹菜一小把，生姜、大蒜、芹菜适量。
做法：
第一部分：
1、2、黄花鱼1条，约600g。鱼身划三刀后，抹一层薄盐，腌30分钟;
3、配料：甜椒1/4个，嫩芹菜一小把，生姜、大蒜适量;
4、甜椒切小丁、芹菜切5mm的小段、姜蒜剁碎;
5、放油，略多点，烧至5成热，温油中火慢慢把鱼煎至金黄色;
6、一面煎好后，煎另外一面。煎鱼就两字：耐心，不要随意翻动鱼身。
第二部分：
1、把两面都煎好的鱼拨至油边，放入姜蒜爆香;
2、放入1匙白糖，提鲜的;
3、再放入3汤匙的头抽;
4、加入清水，淹过鱼身就好，不用太多。盖上锅盖，水开后转小火煨10分钟
左右;
5、烧好的鱼，喜欢干的就开大火把汤汁收干点。我是喜欢有汤汁的;
6、把烧好的鱼先小心移到盘子里，剩下汤汁在锅里;
7、倒入甜椒和芹菜，用剩余的汤汁煮至断生即可;
8、再调入一点点食盐，俗话说：咸鱼淡肉嘛。
9、将汤汁浇在鱼身上即可。
以上就是小编为大家介绍的家常黄花鱼的做法，是不是很简单呢?而且配料也是十分常见的食材，大家有时间的时候可以自己在家中学习着做一下，学会了这道菜，以后随时想吃黄花鱼就可以在家享用了，而且干净卫生吃起来更加放心，赶快学起来吧。
煎黄花鱼的家常做法是怎样的
相信大家对于黄花鱼肯定是不会陌生的吧，黄花鱼是我们常见的一种鱼，我们也常将黄花鱼叫做是黄鱼，黄花鱼不但卖相很好看而且吃起来味道也是相当不错的，黄花鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃黄花鱼可以起到很好的养生保健功效，下文我们介绍一下煎黄花鱼的家常做法是怎样的。
1.黄花鱼去头和内脏,洗净，沥水备用
2.放入葱段、姜片、料酒、盐腌渍30分钟(咖喱猫用60分)
3.剔除葱段姜片，捞出黄花鱼备用(最好能把水挤挤干,注意力度,别把鱼挤碎啦~~)
4.热锅热油放入黄花鱼煎至两面金黄
小贴士
以前做黄花鱼就是用盐腌一下，然后就用油煎，这次稍微改良了一下，用清蒸鱼的处理方法做了个前期准备工作，呵呵，味道更好了
营养价值
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
鱼肉有滋补强壮之功;鱼鳔有润肺健脾、补气活血之功;鱼石有清热祛淤、通淋利尿之功;胆有清热解毒、平肝降脂之功。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是黄花鱼了，我们知道黄花鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃黄花鱼有利于我们的健康，上文为我们详细介绍了煎黄花鱼的家常做法是怎样的。
香菇油菜的家常做法 原来是这样
说起香菇油菜这道家常菜相信大家对其并不陌生，但是能真正做好这道家常菜的人却很少，相同的食材可却怎么都做不出来人家家的味道，这让香菇油菜的爱吃者十分的苦恼，其实香菇油菜的家常做法是十分的简单的，下面我们就来具体的了解下吧！
香菇油菜是一道非常营养的家常菜，美味可口，营养丰富，能增强免疫力，做法不难，将香菇稍微费点心思，切成花样，会大大吸引孩子的食欲哟，下面来看看那具体做法吧。
用料
主料香菇10个油菜400克
辅料姜1小块蒜2瓣泡椒1个生抽10克米醋5克香油3克蚝油5克淀粉4克水适量植物油15克
香菇油菜的做法
1.准备好原材料
2.香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3.油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7.放入油菜焯水约一分钟
8.焯好水的油菜装盘
9.锅里加入适量油，爆香姜蒜末
10.加入香菇、少许盐，翻炒
11.加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12.汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
烹饪技巧
1、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；
2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；
3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。
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