炖大头菜的做法是什么？
女性养生菜是什么菜。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《炖大头菜的做法是什么？》，希望能为您提供更多的参考。
大头菜很多人都有吃过，一般在炖大头菜的时候需要准备一些五花肉这样做出来的卫生，味道也是非常不错的，另外还需要准备几个尖椒，包括香菜和葱段，这样的美食，营养价值也很高，有利于消化和吸收，对身体是很有好处的，所以大家平时可以尝试。
食材明细
五花肉
100克
大头菜
1/2棵
土豆
5个
尖椒
1个
香菜
1棵
葱段
1棵
姜片
5个
大蒜
5个
微辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
五花肉大头菜炖土豆的做法步骤
1准备好食材，五花肉切片，大头菜和尖椒切小块，土豆切片～
2炒锅烧热放油，放入葱姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉变色后放入大头菜，翻炒至变软后放入尖椒和土豆～
3食材炒软后放入一碗清水，放入适当盐和酱油，盖上锅盖转小火炖～
4汤汁炖快干时，倒入番茄酱和香菜末，大火收汁～
5汤汁收干时装盘即可～
Ys630.com相关知识
大头菜炖粉条的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下大头菜炖粉条的做法。
2.2大头菜洗净撕成小块
3.3葱切末，蒜切末
4.4热油锅放入葱末爆香
5.5放入大头菜翻炒
6.放入适量花椒粉翻炒
7.放入适量酱油翻炒
8.8放入粉条
9.9加入适量清水，盖盖炖至粉条熟
10.10待汤汁收干放入蒜末翻炒
11.11放入适量盐炒匀
12.12最后调入鸡精即可
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下大头菜炖粉条
爆炒大头菜的做法是什么？
大头菜又要圆白菜，因为长得圆圆的，很像人的头颅大小，所以被称作是大头菜。一般大头菜在平时的吃法有很多种，比较受欢迎的是爆炒大头菜，香脆可口，有一种辣辣的口感，是因为里面加了干辣椒，还有花椒粒，麻辣味道好。
菜品特色
口味：香辣
功效：降逆止呕、化痰止咳、归脾经
所需食材
大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末
制作方法
食材
原料：大头菜，干辣椒，花椒，蒜，姜等各适量。
调料：包括食物油、盐、酱油、醋、花椒、味精等。
厨具：炒锅、盘子等。
做法
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净，并将大头菜撕碎成小块。将干辣椒洗净切段、蒜和姜去皮后洗净切成片。
2.起锅加少量植物油，干炒大头菜，把它炒软，炒好倒出待用。
3.另起锅加少量植物油，将干辣椒段、花椒 蒜片、姜片等进行爆香。
4.倒入大头菜，放入盐、味精、酱油等调味料后，用大火快速翻炒几下，再倒入少许陈醋 翻几下即可。
5.最后，装盘即可食用。
营养价值
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛
主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
火爆大头菜的做法是什么
大头菜也被称作为生卷心菜，它含有非常丰富的维生素，b1和维生素c，在烹饪之后，维生素c钾和叶酸也有很多。其实多吃一些大头菜，有不错的药用效果，以下我们就来介绍一下火爆大头菜的做法。
1.大头菜一颗
2.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净
3.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好
4.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。
5.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^
6.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了
烹饪技巧
1、菜叶用手撕，弃去硬梗。
2、旺火急炒，最后少加点。
西红柿炖大头菜的家常做法
说起西红柿和大头菜大家应该都是比较熟悉的，我们也知道，这两样菜是非常常见的蔬菜，而且这两样菜的营养价值也都非常的高，因此在日常生活中多吃这些对于我们的身体是非常有帮助的，接下来就让我们一起来学做一下西红柿炖大头菜的家常做法，希望这道菜可以得到大家的喜欢。
西红柿古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存;花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑;种子黄色。花果期夏秋季。[1]
番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。[2]
番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
主料
西红柿2个，大头菜1/2个
做法
1.西红柿洗净，放在热水中烫去皮，切块
2.大头菜切丝，洋葱切碎
3.热油锅，放入洋葱爆香
4.放入大头菜翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.放入少许白糖翻炒
7.再放入盐炒匀
8.放入西红柿块翻炒
9.不用加水，继续翻炒，盖盖焖一会
10.最后放入味精调味即可
看完了上述的做法之后，大家有没有觉得西红柿炖大头菜的做法很简单呢?如果爱吃这两种蔬菜的人不妨将这两样菜一起烧哦!这样子烧出来味道是非常美味的哦!不但好吃而且营养价值含量也高，那么大家还在等什么呢?不妨马上动手开始制作吧!给自己的家人们递上一份美味的食物。
大头菜凉菜的做法是什么？
大头菜是我们经常吃的蔬菜，但同时也是蔬菜中最适合做凉菜的蔬菜，因为大头菜做凉菜比较容易成功且切的厚薄成度一点也不会影响凉拌的味道。凉拌大头菜就特别的适合那些不会做法人学习的入门之菜。所以今天就来向大家传授三种关于制作凉拌大头菜的方法，很简单。
第一种 1、原料：大头菜1个，蒜末1又1/2大匙，辣椒2根，盐1小匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙。
2、准备：将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，洗净沥干，切成薄片，大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。
3、做法：先用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干。然后将撒入糖，加入蒜末、辣椒，与大头菜拌匀，腌制约30分钟后即可食用。
第二种 1、原料：大头菜1个，蒜5粒，辣椒1个，香菜少许，盐1/2小匙，香油、糖各1小匙，白醋1大匙。
2、准备：大头菜去皮切成厚片状，以1小匙盐腌至软化后，用水冲洗盐分，再挤干水分备用。蒜拍碎切末，辣椒切末，香菜切段。
3、做法：大头菜片、蒜末、辣椒末，加调味料及香菜段拌匀，即可盛盘上桌。
第三种 1、原料：大头菜1个，香醋、白糖、食盐各适量。
2、做法：将大头菜外面的脏皮削掉洗净，切成细丝，放入盐拌匀腌10分钟。再放入香醋和白糖拌匀，放入密闭容器里，24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周。
凉拌大头菜就这样做好了，怎么样通过以上三种办法的介绍你你是不是已经对凉拌大头菜有所了解了呢，是不是很容易呢？那就赶快行动起来吧，如果还没有记牢的话那就马上实践起来吧，只有在实践中才能不断巩固新的技能，才能达到熟练的地步哦。
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