燕窝银耳羹怎么做？
养生怎么做。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“燕窝银耳羹怎么做？”，但愿对您的养生带来帮助。
燕窝银耳羹其实保健价值是很高的，特别是银耳可以更好的提高肝脏的解毒功能，有很好的保肝护肝功效，而且银耳还可以起到润肺健腰，以及壮脾健胃的效果，对女性来说也是养颜美容的佳品。
一、做法：
1、将银耳用冷水浸泡一个小时变软，将硬的黄的部分挑捡干净，洗三到四遍，撕成小块。
2、把银耳放到要煮的锅里，盖上盖子用热水泡1-2个小时以上，我泡了半天了，枸杞洗净泡一下。
3、将银耳和泡的热水放到锅里煮，水漫过银耳，约是它的四倍左右。
4、用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，约煮2个小时左右。
5、当汤变粘稠时，放入即食燕窝，搅拌一下，再放入枸杞；冰糖根据个人口感也可不放。
二、做法
1.燕窝用纯净水（温水）泡发，大约5小时或是放冰箱一个晚上都可以；
2.用镊子夹掉混杂在里的燕子细毛；
3.银耳也要进行泡发，时间二小时左右；
4.用手轻轻地将燕锅碾开，会发现是一片片的，以利于出胶；
5.将银耳去掉根部，剪碎，把燕窝连同泡燕窝的水也加入.加入三枚红枣；
6.倒入电饭锅，加入约5倍的水；
7.用煮汤的功能约煲三个小时；
三、小贴士：
1）燕窝是用温水泡发，泡成后约是原大小的5-6倍；
2）银耳要剪得细碎一些，能够更好地出胶；
3）燕窝可以洗冷水洗后用温水发，也可以直接用温水发，由于泡发的时候燕窝的有益成份会融解在水里，
所以不要把燕窝的水倒掉，直接温水发的时候要注意底部的杂质；
4）真的燕窝肯定会有燕毛等，所以这也是鉴别真假的方法之一，泡发的时候用镊子细心地剔除。
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银耳水果羹怎么做？
银耳水果羹主要的特点就是水果以及银耳的搭配，而且水果的准备可以是不同类型的，例如苹果、香蕉、草莓、猕猴桃等，这些都可以作为银耳水果的主要食材，当然也要讲究正确的熬制过程。
一、水果的准备过程
1、苹果沾水洗一下，果皮外面抹一层食盐，用双手反复搓洗数次，用清水冲洗干净，去皮，用刀切成大小均匀的
2、香梨沾水洗一下，果皮外面抹一层食盐，用双手反复搓洗数次，用清水冲洗干净，去皮，用刀切成和苹果块一
3、草莓放在一个容器里，里面撒入一点食盐和生粉，加入清水浸泡几分钟，用水冲干净，用刀切成和苹果块一般
4、将猕猴桃放在洗草莓的水中，浸泡几分钟，用水冲干净，剥去外皮，用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁
5、橙子沾水洗一下，果皮外面抹一层食盐，用双手反复搓洗数次，用清水冲洗干净，去皮，用刀尽量切成小碎
二、水果银耳羹的熬制过程
1汤锅内放入适量的清水，放在火上。
2将撕碎的银耳放在锅里，大火烧开。
3至有浮沫飘起时，用勺子将浮沫撇除干净。
4转中小火继续熬煮，期间不断的用勺子朝一个方向搅动几次。
5煮至银耳出胶状，汤汁浓稠时，将切好的苹果丁放入锅中
6接着放入香梨丁。
7准备一块冰糖。
8将冰糖放入锅中，煮制约3分钟左右。
9放入切好的猕猴桃丁
10放入切好的草莓丁。
11将切碎的橙子也一起放入锅中。
12接着煮至锅开即可关火。
三、注意事项
1.泡发银耳时最好用凉水泡，因为银耳是菌类食品，用热水泡不仅会影响银耳涨发的数量，而且还会使银耳的营养价值有所损失。
2.泡发银耳的水也要倒掉，在泡发时水里面会溶解有杂质，和商家在制作烘干银耳时残留的我们所不知晓的物质。
椰汁银耳羹怎么做？
椰汁银耳羹不仅美味，还有很好的滋阴润肺功效，对于女性来说，这一道食物也是自己美容养颜保持皮肤水润光滑的好帮手，那么如何自己动手制作呢，可以尝试一下介绍的方法。
一、椰汁银耳羹的做法步骤
1 椰子一个，倒出椰汁，然后用工具去掉顶部，备用。我是叫卖椰子的人帮忙弄的
2银耳1小块，泡发备用
3泡好的银耳和芡实一起倒入椰子里，在倒回椰汁
4放少许冰糖，炖2个小时左右
二、蔓越莓椰汁银耳羹
用料：银耳1朵、清水适量、冰糖少许、美国蔓越莓干适量、椰浆200ml
做法：
1、将银耳提前洗净泡发撕成碎块，加适量清水入电炖锅慢煲2小时；
2、银耳煲好之后加入蔓越莓干加热片刻，再加入冰糖调味；
3、取碗盛出蔓越莓银耳羹稍微晾凉，调入椰浆，充分拌匀后即可饮用。
三、风味甜品更滋润
①蔓越莓不宜过早加入，久煮或者焖太久都会使其鲜艳的红色会变得很暗淡，还会影响其酸甜的味道和带有嚼劲的口感；
②椰浆直接调入法也可以换成另一种做法：银耳煲好之后加入蔓越莓干稍煮片刻，盛出晾凉，椰浆入小奶锅加冰糖煮至融化再调入蔓越莓银耳羹碗中即可。
木瓜银耳羹怎么做？
木瓜银耳羹保健功效很高，能够更好的帮助我们补脾开胃，而且有很好的益气清肠滋阴润肺的效果，木瓜能够帮助我们舒经通络，解痉止痛，所以木瓜银耳这些搭配，对养生健康都是很好的。
1、银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
2、 舒筋通络，解痉止痛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。川木瓜味酸、性微温，主要作用是祛湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。
3、清热润肺，止咳平喘
用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。冰糖木瓜，具有清热润肺的功效，适用于肺热干咳，虚热烦闷等病症。至于番木瓜，生吃能舒缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。
西红柿银耳羹怎么做？
西红柿银耳羹，就是用西红柿和银耳熬制的营养汤，但是我们都知道在银耳使用之前，必须用水泡发开来，而且要清洗干净，除了放置银耳番茄汁外，也可以适当的放置其他的食材搭配。
一、用料：银耳，番茄，冰糖适量。
制作步骤：
1、 先将银耳用水泡发，然后去黄根洗净，撕成小朵，直接放入砂锅中，加水熬至浓稠绵软；
2、 炖银耳的过程中可以将番茄洗净去皮，切成小细条放在盘子里待用；
3、 将番茄丝放入绵软的银耳汤水中同煮，同时加入黄冰糖，至水开以后关火。注意：番茄断生即可，不能久煮。
二、主料银耳适量西红柿1只
方法/步骤
1银耳温水泡发，西红柿切片，葱切成葱花。
2起油锅 ，将西红柿煸炒出汁后加水烧开后，加入适量的盐，倒入淀粉水。
3加入 淀粉水锅开后，倒入清洗干净的银耳。美味早餐——西红柿银耳汤—美容养颜的汤
4锅开后煮5分钟后依次加入胡椒粉和葱花，搅拌均匀后加入香油即可出锅。
三、注意事项
加入淀粉水前，先放入适量的盐，并不停搅拌。
银耳加入后，不要煮太长时间，很容易熟的。
银耳南瓜羹怎么做
说到银耳南瓜羹，人们经常到饭店或者是餐馆才能吃到，因为这道汤饮并不是家常菜，不会经常出现在餐桌上。其实，银耳南瓜羹的营养价值丰富，因为银耳和南瓜都是营养价值高的食物，如果能时常出现在家里的餐桌上，对自身和家人的健康是比较有益的。下面，我们一起来了解下银耳南瓜羹怎么做。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳南瓜羹 美容养颜，经常吃对身体也有好处，南瓜的营养丰富，味道香甜，色泽也很好。银耳，又称白木耳。一向被视为名贵的营养滋补佳品，尤其是野生白木耳，其营养价值更高，据测定，每100克银耳含蛋白质5克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克，并含有多种维生素及17种氨基酸。它所含的银耳多糖，有增强人体免疫力，加强白细胞的吞噬能力，兴奋造血机能等作用。银耳能使溶菌酶的活力显著提高，促进杀菌功能。因此，常吃银耳，不仅能补充多种营养，尚有增强儿童的抵抗力，抗病强身的作用。
原料:
大米130克、南瓜(去皮去瓤)200克、枸杞10克、银耳1小朵、水1300ml,冰糖10块。
2制法
1、南瓜去皮去瓤, 切成1.5cm见方的小块；
2、银耳提前泡发,洗净, 撕成小碎片；
3、大米淘洗干净，枸杞淘洗干净；
4、将所有原料和辅料一起装入高压锅, 盖好盖子和限压阀, 大火烧至上汽后, 转小火压10-15分钟, 再转成微火焖15分钟。
烹饪的过程中是有巨大的乐趣的，当然只有体会了才有深切的体会，健康的生活不仅是吃的食物比较健康，还要多动手去尝试一些新的食物，这也就包括银耳南瓜羹的制作。所以，为了健康的维持，为了吃到可口的食物，动手左银耳南瓜羹吧。
银耳莲子羹怎么做
大家对于银耳莲子羹是比较了解的，因为银耳莲子羹吃起来的味道好，而且银耳莲子羹的滋补效果也不错，所以很多人都对银耳莲子羹比较喜爱，但是吃银耳莲子羹的时候应该注意做法才行，那么我们自己在家里如何制作出美味的银耳莲子羹，一起跟着来看看吧。
银耳莲子羹怎么做
制作银耳莲子羹吃是很不错的，首先需要我们准备好银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖。我们把银耳用温水泡开之后，清洗干净撕成小片，然后去掉根部发黄的部分。之后除去莲子芯，同时还需要把莲子放入水中进行浸泡，枸杞同样需要放入水中浸泡，然后把红枣洗净之后去掉核。在锅中需要注入适量的清水，然后把银耳放入其中，再加入冰糖，用大火烧开之后转成小火炖。等上两个小时之后，打开锅，然后把莲子枸杞一起放入其中，再选择用文火继续炖上1个小时。等到快熟的时候在其中加入红枣就可以盛出。最后放到蒸笼上，蒸上10分钟之后就可以吃了。
银耳莲子羹怎么做粘稠
想要把银耳莲子羹煮得粘稠，那么在煮之前，必须要注意浸泡好。而且银耳在煮汤之前需要先用冷水浸泡2小时，也可以用温水浸泡1小时以上，等到完全泡发之后再继续煮。熬煮的时候需要一次性加够水才行，而且中途是不能加水的。银耳浸泡之后熬煮的时间就可以短非常多，大约等上一个小时就可以了。
优质的银耳才能制作的粘稠，所以我们必须选择出质量好的银耳，这样才能煮出好喝的银耳汤。如果银耳中有硫的存在，那么其中是没有胶质存在的。如果颜色很白的银耳是不能选的，因为打多数都属于漂白的，而且颜色微黄的是最好的选择。选好之后把银耳用凉水，浸泡一晚上，等到充分吸收水分之后，第二天洗净放入锅中就可以了，在其中需要加入足够的水，首先要用大火煮开，然后再选择用小火熬煮，大约等上40分钟就可以了。
因为银耳的粘稠度是和熬煮时间是成正比的，所以在熬的时候，时间越长，汤也会越粘稠。所以需要先用大火煮开，然后再调成最小火的慢慢煮就可以了，等到汤变浓就可以了，而且最好用砂锅去煮。
在炖煮银耳莲子羹的时候，建议尽量把银耳撕碎或者是剪碎吃，越碎的话就越容易能煮出胶。
银耳莲子羹怎么做才白
想要让银耳莲子羹制作出来比较白，需要注意银耳的选购才行。在挑选银耳的时候，我们必须要选择出颜色带有微微黄色。同时闻起来没有异味的银耳也可以，都是可以保证银耳的品质。
同时在制作银耳莲子羹的时候，需要我们把莲子中的苦芯完全取出。虽然说这个过程是比较麻烦的，但是这样的做法能够让银耳莲子羹的口感更好一些的。所以说大家制作银耳莲子羹的时候需要注意这一细节。
在熬制银耳莲子羹的过程中，我们一定要用小火进行慢炖，如果为了追求速度，使用大火进行熬制，这时候熬制出的银耳是没有办法软烂，同时也没有办法让银耳莲子羹更白，同时也是不容易被人体对银耳莲子羹中营养物质的吸收。
银耳莲子羹有什么禁忌
吃银耳莲子羹的时候会有一定的禁忌存在，是大家吃银耳莲子羹的时候需要注意的，首先冰糖银耳莲子羹是一种非常有营养价值的食物，但是如果存在有腹胀、大便干结一类的问题，这类人群无疑是不适合吃银耳莲子羹的，同时还要注意的就是孕妇，对孕妇来说也是需要格外注意吃银耳莲子羹的，容易导致我们健康受到影响，主要是因为莲藕是可以用来催生的，但是我们在怀孕初期，或者是中期的孕妇，这时候是不适合吃银耳莲子羹的，否则是容易导致孕妇以及胎儿健康受到影响，所以说我们吃银耳莲子羹的生活是大家应该小心的，是吃的时候必须要注意的一个情况。
银耳莲子羹吃起来的味道不错，所以上面介绍的这些银耳莲子羹做法我们不能错过，大家完全可以在家里制作出美味可口的银耳莲子羹，对我们健康是很有好处的，所以说大家吃银耳莲子羹的时候应该掌握方法，这样吃银耳莲子羹才更健康。
冰糖银耳燕窝怎么做？
冰糖银耳燕窝的健脾消食功效是非常高的，而且它还能够起到润肺的作用，对女性朋友而言，可以帮助减少皱纹，让面色更加的红润有光泽，所以大家可以科学了解一下介绍的冰糖银耳燕窝做法。
一、工具/原料
1、燕窝6克，银耳10克，冰糖少许，红枣6个，枸杞少许。
2、将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。
3、将泡好的银耳和配料（红枣、枸杞、冰糖）放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟。压好待用。
4、把燕窝放入冷水里发6-7小时；
5、把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；
6、把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。
7、将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，盛出，好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。
二、注意事项
传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。
燕窝耳莲子羹怎么做？
燕窝耳莲子羹，可以起到很好的养阴润肺以及生津整肠的功效，作为天然的保健品，可以说是男女老少都适合的，而下面就具体介绍一下，燕窝耳莲子羹的不同做法。
一、燕窝耳莲子羹
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
二、枸杞冰糖燕窝：
材料：红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏。
做法：
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净；
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅；
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）；
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可；
三、燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。
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