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火炙寿司做法有哪些?

养生汤有哪些做法。

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会的发展,人们对养生越来越看重,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“火炙寿司做法有哪些?”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

火炙寿司,其实很多人都是比较喜爱的,因为食用方便简单,而且也是美味充饥的食材,加上所需要的一些制作材料,对我们的营养健康也是很好的,所以了解它的制作方法,那么随时都可以吃得到。

一、做法

1、三文鱼切片;

2、将蒸好的寿司米加入适量醋,揉捏成圆柱形;

3、把捏好的米团贴在三文鱼的一面上,另一面淋上沙拉酱;

4、用火枪烤制沙拉酱及三文鱼直至表面金黄,半熟即可;

5、在烤好的三文鱼上,加入蟹籽装饰;

6、最后可以根据个人口味,加适量的芥末以及酱油佐餐。

二、烹饪小贴士

1、三文鱼在挑选的时候,要选择肉色色泽鲜亮的,太暗沉或者十分鲜艳的都不可选。

2、在捏米团的时候不要使用硬力,要慢慢的揉。

3、最后还可加少许柠檬汁,使口感更加清新,吃起来有股果香的味道。

三、寿司的七大好处

1、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。

2、它非常美味,根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生;

3、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐,或要求厨师按你的想法定做寿司;

4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类,你能体验的美味5、将是无穷无尽的,加上各种其他成分的自由组合,惟一的限制也许就是你的想象力;

寿司不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合,使你光看到它们就已胃口大开;

6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式,会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时,他不仅仅是一个大厨,更像一个优美的表演者,来娱乐顾客;

7、可以自己做寿司,许多种类的寿司可在家庭里完成,你还可以开发出独特的新品种,体验创造的快乐。

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手握寿司做法有哪些?


手握寿司食用方便简单,而且可以很好的补充我们所需要的一些营养物质,因为在制作的过程当中,除了大米之外还会有其他的食材调配,有虾仁、三文鱼、金枪鱼的这些食物,不仅美味,营养价值也高。

第一步:煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照大概1:1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟。在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味,然后,把煮好的米饭拌入,盖上,静置20分钟左右。

第二步:准备配料:

A)虾洗净去壳,把每一只虾,都顺着身体的长度,插入一根牙签(插入牙签,是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来),放到盐水里煮大概2分钟,或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出,待凉后,抽去牙签,用小刀从虾仁的腹部划开成两半,但是不要彻底划断,去掉虾背上的沙线,每只虾仁都摊开放平。

B )买来很新鲜的生鱼片(比如金枪鱼或者三文鱼),切成片备用。

C)也可以买来鲜贝,一切两半(也不要切断),然后摊平放好。

D)还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油,糖,搅匀,煎成比较厚的鸡蛋饼,然后,切成长方形的小片。

第三步:准备半碗清水,倒入一些米醋。把手沾上醋水,然后,取出大概一大匙半的米饭在手里,捏成一个长方形的小团子,不要太用力,米粒能粘在一起就好。

第四步:把第二步里准备好的材料,取一片放在手上,抹上一点芥末,然后,把第三步里捏好的饭团放上,稍微按压,米饭向下,放在盘子里。 都做好以后,就可以蘸一点酱油来吃了。

水果寿司做法有哪些?


水果寿司,其实是比较特色的一种吃法,而且因为是水果,所以可以有各种各样的水果相搭配在一起,这样就会有更加美味的口感,那么现在我们就来介绍和了解一下,水果寿司的制作方法。

一、菜品特色

稻米300克,鸡蛋70克,瘦猪肉125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,干紫菜300克,调料:白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克

二、做法

1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;

2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;

3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;

4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;

5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;

6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。

三、营养价值

1.将米放入电饭煲中,水量与米量的比例为1:1,煮好的米饭先不要开锅,让饭闷个10至15分钟,趁热将所需的米饭盛大在盆中,将适量的寿司醋和适量的牛肉粉倒入盆中, 因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后,将米饭用扇子扇凉冷却备用。

2.小黄瓜洗净,去掉头和尾部,切成长条,用盐搓洗备用。

3.将平底锅烧热,涂上黄油,做成薄的鸡蛋饼,再切条备用。

4.将烤海苔铺在卷帘上,

前端预留1CM,其余平铺一层寿司饭,均匀撒上肉松,摆上黄瓜条, 鸡蛋条,然后卷成寿司卷即可。

鸡蛋寿司做法有哪些?


鸡蛋寿司主要的食材就是鸡蛋、面粉、黄瓜、火腿、番茄酱等这些材料,而且寿司其实除了可以直接在外面购买得到之外,如果自己感兴趣的话,也是可以做出各种口味的寿司的。

一、材料

鸡蛋面粉黄瓜火腿肠白开水番茄酱白糖

二、做法

1. 面粉,白糖的牌子都没有特别的规定。看个人平时的喜好了

2. 将鸡蛋打好,可以适量加一些青花椒粉。个人认为加不加没什么影响

3. 面粉适量,不需要太多,30g左右

4. 加水搅拌均匀,根据个人喜好加入白糖,最好不要太多。面糊不要太稠

5. 将火腿肠和黄瓜切成条。粗细无所谓。不太太大,不然包出来不好看

6. 在锅里倒上油。只要一点点

7. 用木铲子将油抹在锅内

8. 将锅烧的微热就可以倒下去了。。太热会直接定型。就弄不成一块饼了。(反面不要着急,等烤得差不多以后再翻,翻好了以后就可以直接关火让余温把剩下一面烤熟)

9. 煎好以后平铺在菜板上放凉

10. 制作面皮的过程和鸡蛋饼一样

11. 将面皮铺在鸡蛋饼上,然后将食材摆放整齐。最后就可以开始裹了

12. 裹好后切好就大功告成了。

紫菜寿司做法有哪些?


紫菜寿司不仅营养美味,而且制作方法也是比较简单的,平时如果你是喜欢吃寿司的人,但是又苦恼于购买寿司的麻烦,不妨参考下面所介绍的紫菜寿司的制作步骤吧。

一、所需食材

海苔2张、寿司饭2碗、肉松20公克、寿司蛋2要、干瓜6公克、小黄瓜1条。竹帘1张。盐少许、柴鱼高汤1碗、酱油2大匙、砂糖3大匙。

1、干瓜泡水10分钟,取出用盐搓洗,用其余的调味料煮至汤水收干,捞起待凉;小黄瓜切成4小条。

2、海苔置于竹帘上,然后铺上寿司饭并将之摆平,边缘预留1/5的空间,并把些许饭粒碾平,黏在海苔上。

3、先放肉松于作法2上,续放寿司蛋、干瓜、小黄瓜,放完时,双手的后三指压在馅料上,接着把下方的帘往上拉到预留的1/5处,再朝上卷成圆柱形或四方形都可,最后切片即可。

二、食用须知

紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。

若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

花式寿司做法有哪些?


花式寿司,光看外表就已经足够吸引我们了,而且如果能够自己动手制作的话,也可以给家人做出这些美味的食物,那么下面我们来认识一下,花式寿司家庭生活中比较简单的制作方法。

做法一、

1.准备材料:鸡蛋摊成蛋皮,并且切成条;

米饭伴上寿司醋以后,分成两份,其中一份拌上紫薯汁水。

2.取海苔一张,上面均匀铺上白色的米饭。

3.取另一张海苔,上面均匀铺上紫色的米饭。

4.将两张铺好米饭的海苔一上一下叠在一起。

5.再取一张海苔,放上蛋皮,卷起来。

6.将刚刚叠在一起的已经铺好白色紫色米饭的两张海苔切成一寸左右的条,然后将它们翻转。

7.翻转的米饭条上加上蛋皮卷,再卷起来,然后横向切开。就成了这花儿一样的寿司了。

做法二、

1. 取刚刚焖好的米饭趁热加入寿司醋,用扇子扇区热气。320克米饭放30毫升寿司醋。

2. 戴上一次性手套,这样不仅卫生而且不会粘手。,用手将米饭团成长圆形的饭团。这样普通的饭团就做好了。

3. 再来做军艇寿司的饭团哈,把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条。

4. 把海苔条围着饭团裹一圈,海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔。

5. 大虾寿司:新鲜的大虾煮之前从尾部插入牙签,这样煮好的大虾就是直的了。处理好的大虾放入开水里焯熟,煮的嫩一点比较好吃。

6. 煮好的虾剥去外皮,用刀从虾里面,就是长满腿的的地方切开,千万不要切断。

7. 将切好的虾肉盖在饭团上就OK啦。

8. 蟹棒寿司:一根蟹棒切成四条,在开水里滚一下。

9. 取两小根蟹棒沥去水份放在饭团上

10. 把烤海苔裁成小手指粗细的长条,绑在蟹棒和饭团上,接口放在饭团底部。

11. 玉米寿司:甜玉米粒煮熟放在小碗里。

12. 拌上自己喜欢的沙拉酱,做成玉米沙拉。

13. 把办好的玉米沙拉放在军艇寿司上。

14. 玉米沙拉寿司就做好了。

15. 金枪鱼寿司:买一罐自己喜欢的金枪鱼罐头,我喜欢五香口味的。把鱼肉块用手撕成小块。

16. 码放到饭团上。

17. 肉松寿司:把肉松放到寿司上即可。

18. 鱼子酱寿司:把鱼子酱挤在寿司上。

樱花寿司做法有哪些?


樱花寿司其实也是寿司的一种,樱花模型是在制作的过程当中不可缺少的,其中还包括寿司饭、鱼板、虾卵等这些食材,从这些食材的使用我们可以知道,这些美食除了可以让我们食欲大开之外,也是利于营养补充的,现在就来看看它的制作步骤吧。

方法一:

寿司饭 120公克鱼板 2片醋渍黄萝卜 20公克

红姜片(寿司姜) 20公克鸭儿芹 2支虾卵 适量樱花模型 1个

1.鸭儿芹氽烫后泡冷水,捞起后切丁备用。

2.将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式,再用刀子修整后备用。

3.将寿司饭盛入盘中,撒上虾卵、鸭儿芹丁,再把作法2的材料均匀撒上,上方可装饰盐渍樱花花瓣,更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后,倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合),再用木匙以切的动作拌匀,待凉后即为寿司饭。

方法二:

1、准备原料:寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉

2、黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条;鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼

3、把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里(黄瓜皮若是老,就把皮削了)。

4、樱花粉和肉松倒出来备用,米饭用少量寿司醋拌一下。

5、寿司帘上铺一张保鲜膜,放海苔,把米饭铺匀。

6、海苔其中一端留出一点空边,把米饭和海苔的位置换一下,米饭翻到挨着保鲜膜。

7、在海苔的两侧放一些米饭(不要太厚了),中间放上火腿肠、黄瓜、大根条,再来点沙拉酱、青芥辣。放肉松。

8、把寿司帘对折,寿司帘的两端一起挤压,但中间不要用力。

9、然后放开寿司帘,把保鲜膜重新铺平。

10、在米饭上撒上樱花粉,用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段。

香蕉寿司做法有哪些?


香蕉寿司大家可能在生活当中会少接触到一些,但实际上香蕉寿司,同样也是比较营养可口的,至于如何动手制作,各种细节以及步骤都应该掌握,下文就为大家做更加全面的做法介绍。

一、香蕉寿司的做法步骤

1. 在米饭上滴点寿司醋拌在一起,人家说是杀菌的作用,食物不容易坏;寿司卷帘用保鲜膜包上;紫菜的宽度只要能够卷上一圈的长度就可以啦;

2. 紫菜上均匀的铺上米饭,把你喜欢的坚果碾碎撒在米饭上,因家里没有坚果了,可以用的奥利奥饼干;

3. 撒玩坚果碎后,把寿司卷帘剩余的部分盖上去,然后把整个寿司卷帘连同里面的紫菜米饭翻过了,上面冲下,下面冲上,跟翻饼一个意思;

4. 再打开一半的卷帘就能看到紫菜是冲上的了,来个香蕉,如果香蕉弯的就用手弄直吧;弄直的香蕉放在靠近自己的紫菜边上,剩下的就是卷啦;

5. 最后切的时候,要把刀上滴点水,不容易和米饭粘一起啊;下刀时就要稳准狠啦。

二、香蕉寿司的做法

1、在米饭上滴点寿司醋拌在一起,人家说是杀菌的作用,食物不容易坏

2、寿司卷帘用保鲜膜包上

3、紫菜的宽度只要能够卷上一圈的长度就可以啦

4、紫菜上均匀的铺上米饭,把你喜欢的坚果碾碎撒在米饭上,因家里没有坚果了,鱼用的奥利奥饼干,黑乎乎的

5、撒玩坚果碎后,把寿司卷帘剩余的部分盖上去,然后把整个寿司卷帘连同里面的紫菜米饭翻过了,上面冲下,下面冲上,跟翻饼一个意思

6、再打开一半的卷帘就能看到紫菜是冲上的了,来个香蕉,如果香蕉弯的就用手弄直吧,弄直的香蕉放在靠近自己的紫菜边上,剩下的就是卷啦

7、最后切的时候,人家说要把刀上滴点水,不容易和米饭粘一起啊。

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