山药做粥的做法有哪些呢？
养生粥有哪些配料。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“山药做粥的做法有哪些呢？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
山药不仅可以炒着吃，炖着吃，还可以做成粥食用，而且做成粥的山药更容易被肠胃吸收，因为，山药经过高温烹煮，其中的营养元素已经基本上被稀释出来和米饭融合在一起，增加了肠胃的吸收利用率，对肠胃非常有好处。下面就来看看山药做粥的做法有哪些吧。
山药健脾养胃，滋补肺肾。早晚空腹食用最好，也可当作点心，四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。
做法一：
1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3.如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
做法二：
1.将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。
2.大米去沙洗净。
3.在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
功效：
利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。
做法三：
1.山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。
2.下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。
3.下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。
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山药枸杞粥的做法有哪些？
进入现代，我们都知道要吃越来越有营养的食物，今天小编带大家来看看山药枸杞粥的做法。菜谱名称 山药枸杞粥所属菜系 其它菜系所属类型 健康菜谱。山药枸杞粥是一道著名的汉族药膳，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。、我们来看看专家给我们的意见吧。
山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处，不建议油炸或者做成拔丝山药。
山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处，不建议油炸或者做成拔丝山药哈这粥适合的人群非常多，比如：肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚BM、尿频等都很效，正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。
1、山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可营养提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。
以上就是我们专家们给我们的建议。希望大家采纳，这是一款很有营养的食物，老少皆宜，小编也是长见识了，大家也跟着步骤来，就能做出美味可口的好粥啦，小编已经迫不及待了，希望大家多学习，做给家人分享，还有美颜喔。
芡实山药红枣粥的功效有哪些呢？
山药是我国餐桌上面最著名的一种食材之一，大部分人都认为山药的营养价值高于其他蔬菜，是一种不可多得的营养美食原材料。山药最经典的烹饪方法是炖煮做粥等等，能够将山药当中的营养物质全部综合，让人更容易吸收，下面就给大家介绍一下芡实山药红枣粥的功效有哪些呢？
芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选，若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用时也各有侧重。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。
做法一：
1、大米洗净备用。
2、山药、薏米、芡实、红枣洗净。
3、红枣、淮山切碎。
4、把所有材料放锅里，放水开始煮。
5、粥出炉了，健脾胃、止泻，但是胃胀气的请少吃哦。
做法二：
1、芡实提前浸泡一晚
2、山药去皮切小块
3、与红枣一起入砂锅煮直到芡实和山药都酥软
4、加入冰糖再煮一会儿，完成。
注意事项
1、红枣放多有点甜，适自己口味定。
2、薏米、芡实比较难熟，要用高压锅或者要都放水，要不就先把薏米、芡实用水泡半天。
干山药片粥的做法有哪些
山药是一种补虚的佳品，还被大家称之为薯药，山药含有很多的淀粉和蛋白素成分，对人体有很好的保健作用，可以预防心血管疾病，经常食用也不会造成人体出现肥胖，所以想要减肥的人群可以把山药作为主食食用，为了让山药更好的储存，还可以制作成干山药片，那么干山药片粥的做法有哪些?
第一，干山药片粥的做法有哪些?材料。干山药片50克~60克，补骨脂9克，吴茱萸3克，粳米60克。做法。将上味依常法同煮作粥。早、晚餐服食。可常服。
第二，干山药片粥的做法简单是补阳食谱里的常见菜，但怎么做干山药片粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。干山药片粥的做法：将干山药片，补骨脂，吴茱萸，粳米同煮作粥。同时需要注意一下干山药片食物相克：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。补骨脂：补骨脂恶甘草，忌诸血。干山药片粥温补脾肾，适用于脾肾阳虚的慢性肾炎。
第三，山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质,滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收。
干山药片煲汤效果毫不逊色。干山药片煲汤干山药片与脊骨或龙骨，再放跟胡萝卜煲汤吃法，有暖胃的功效，冬季是进补的好时机，以干山药片45-80克，或鲜山药片100-200克，与粳米100克同煮成粥，早晚食用。山药味甘平，是一味性味平和的滋补肝、肺、肾的食山药含有淀粉酶、胆碱黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素c和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。
银耳山药莲子粥的做法有哪些?
银耳山药莲子粥的做法很简单，山药适量，去皮、切断，银耳浸泡一晚上之后冲洗干净、莲子洗净，之后将这些食材放入锅中加入适量的水就可以煮了，一般情况下慢火三个小时是做好的，所有的营养成分都可以出来了，适量食用对人体有极大的好处。
一、银耳山药莲子粥的做法
材料
山药，银耳，莲子，杏仁，大枣
做法
1、山药去皮洗净，切段
2、银耳要在常温凉水里泡一晚上，并洗净银耳里面的沙粒
3、大枣，杏仁，莲子洗净备用
4、将以上五项食材放在一只大碗里，加适量水，水要淹没过所有的食材
5、加适量冰糖，放进专用蒸锅里蒸三小时，如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够三小时，银耳羹的汤汁粘稠
二、银耳山药莲子粥的功效
1.肝脏解毒
银耳是很好的肝脏解毒食品，经常吸烟的人可以多食用银耳，帮助排出体内毒素。另外，老年人随着年纪的不断增加，身体各项机能都在逐渐衰退，尤其是肝脏功能。因此，老年人的肝脏毒素不易排出体外，经常食用银耳可以提高肝脏排毒功能。
2.延年益寿
银耳自古以来就被誉为最好的延年益寿滋补品，它含有大量的磷元素，经常食用可以帮助缓解肌肉疲劳，让人保持精力充沛。另外，食用银耳还可以提高人体抵抗力，保持身体健康，最终达到延年益寿的效果。
3.减肥
银耳中含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃蠕动，减少脂肪堆积，经常食用银耳可以达到减肥的效果。
因此，想要减肥的美眉不用做大幅度的运动和刻意节食，只要每天食用一点银耳羹就可以轻松达到瘦身的效果。
4.增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良
山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。
5.预防肿瘤
银耳中含有丰富的硒元素，硒元素可以很好的抑制肿瘤的发生，因此，经常食用银耳可以帮助预防肿瘤。在炖银耳汤时，可以适当的加入一些虾仁、蘑菇等食物，这些食物中也含有大量的硒元素，混合炖煮后，硒元素的营养价值会充分发挥出来，预防肿瘤的效果也会更加明显。
小米山药花生粥的做法有哪些?
花生含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素，铁和钙等营养物质，含有人体必需的氨基酸，还可以增强记忆力，小米可以起到开肠胃，补虚损，益丹田等作用，一般气血亏损，体质虚弱，饮食不香的人都可以通过食用小米粥调理过来。
做法一
1.小米放入水中浸泡清洗干净
2.花生仁放入水中清洗干净
3.山药清洗干净切片
4.把山药片，花生仁，小米，冰糖放入电饭锅内胆
5.添入适量清水，盖上锅盖，按下煮饭键
6.粥煮好后即刻享用
做法二
1.准备好材料;
2.锅中加入适量水煮开，将小米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮30分钟;
3.山药去皮切块;
4.30分钟后加入山药同煮10分钟;
5.最后加入枸杞再煮5分钟即可。
做法三
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。
3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
小米山药枸杞粥的做法有哪些?
小米山药枸杞粥是一款做法简单，美味又营养的粥，多喝小米山药枸杞粥可以补脾养胃，养肝护肝，降三高，美容养颜等，在晚餐的时候喝，还可以镇定心神，也有助于睡眠，所以在平时可以多熬些小米山药枸杞粥来喝，好喝又健康。
做法一
小米山药枸杞粥的做法
1.
准备食材
2.
淘洗
3.
山药洗净~削皮~切块
4.
锅中加适量的清水，烧开后放入原料
5.
大火烧开转小火，大约熬20分钟，关火后焖一会儿即可
做法二
1、所有材料洗净， 山药去皮切小块，和小米都分别用清水泡着，头天晚上泡着就好。
2、早上将小米和 山药连清水一起倒入 砂锅内，视情况如果水不够再加些清水。
3、大火煮开后，转小火熬40-50分钟左右，米烂开花，粥也很稠了，这时加入 枸杞，枸杞提前用温水洗净。加入 枸杞后再煮5分钟后就好了。
做法三
1.把所有的材料准备齐全。山药洗干净。
2.山药去皮切成片，小米洗干净泡10――20分钟。
3.枸杞用温水洗干净泡着备用。
4.锅内加入水烧开。
5.放入山药和小米，大火煮5分钟左右，换成小火煮15分钟。
6.小米和山药已经熟了。可以焖一会口感会更好，
7.加入泡好的枸杞，可以连泡枸杞的水一起倒进去。
8.取淀粉放入碗中。
9.加入少许水搅拌均匀。
10.再一次开火粥沸腾的时候倒入欠汁搅拌。两分钟就好了。
山药薏米芡实粥做法有哪些？
山药薏米芡实粥的做法，其实是比较简单的，薏米和芡实洗干净之后用水先浸泡，这样在烹煮时就可以帮助节省更多的时间，而这一道食物可以说是补气补血的良药。
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
4）山药薏米芡实粥这个组方自古有之，并受到众多知名医家的推崇。此粥之功效:补充气血，调和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。
山药牛肉粥怎么做呢?
山药牛肉粥是一道非常有营养并且口感十足的粥，吃起来不但清爽可口，而且牛肉的韧劲也是大家所喜欢的。不过这道粥虽然好吃，但会做的人并不多，想吃的时候不会做，那可怎么办呢?别担心，下面小编就要教大家如何做出美味可口又有营养的山药牛肉粥，下面大家随着小编一起来学习一下吧。
做法一：
主料：牛肉，山药，米，葱，姜，生粉，耗油，食用油，盐
制作方法：
1、晚上切好牛肉(记得横着切，不然嚼不烂)，放点生粉、蚝油和食用油搅拌，放冰箱里待用
2、早上起来，锅里放4碗水，烧开后放入淘好的米，搅拌一下，防止粘底
3、在等水开的过程中，可以把山药削皮，切小粒(可以纵向切开四份再切粒，这样快一点)
4、水开后放入山药粒，搅一搅，防止粘锅
5、姜切姜丝，葱切葱花，把葱白和姜丝放一起，葱绿放一边
6、当锅里的水已经变得有些粘稠，米也有点开花了，放入昨天腌好的牛肉、葱白和姜丝
7、放入牛肉后搅拌一下，2分钟后关火，盖锅盖，焖5分钟。在这个过程中，粥会变得粘稠更加有口感。
8、5分钟后，撒上葱绿，根据口味撒上盐，搅拌搅拌就可以开吃啦!
做法二：
主料：牛肉，山药，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉
制作方法：
1、牛肉切薄片用料酒、淀粉(或地瓜粉)、盐(一点就好)、鸡精腌半个小时。山药切丁放水中备用。米洗三次后泡水一个小时(半个小时也行)。稀饭用圆米。
2、开火烧水放米，水开加入山药。(过程记得顺同一个方向搅拌，因为是用砂锅，这样防止粘锅。改中火，放入牛肉，一片一片放，途中搅拌不停，加盐、鸡精、白胡椒粉。过一会儿改小火。粘稠后关火开吃。
以上是小编介绍的两种制作山药牛肉粥的方法，大家觉得哪种更容易上手就学习哪种，只要多做几次，相信你也可以做出美味有营养的山药牛肉粥，也能在亲朋好友面前露上一手。不过在选牛肉上一定要选用好的牛肉，这样做出来的口感也会更胜一筹。
莲藕山药粥怎么做呢
莲藕对人体有很多的好处，莲藕富含很多种维生素，可以美容养颜，莲藕可以改善肠胃炎的情况，改善肠胃疲劳，莲藕含糖类蛋白质，莲藕山药粥是一道很有营养的粥，可以养胃，有利于人体消化，很多人不知道莲藕山药粥怎么做，莲藕山药粥怎么做呢？接下来我们来看看吧。
一.莲藕山药粥怎么做呢？
材料：山药100g，莲藕100g，大米50g，糯米80g，枸杞适量
步骤：
1.备好糯米、大米。
2.糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.山药、莲藕去皮洗干净。
4.山药、莲藕切成滚刀块。
5.山药、莲藕放在电饭煲内胆。
二.功效与作用
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。1.强健胃粘膜维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。2.预防贫血预防贫血，协助肝脏的运动。3.改善肠胃单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。4.止血莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
三.营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
四.选购
食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。
五.存储
1.保存莲藕不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在阴凉湿润处保存。2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
宝宝山药开胃粥的做法有哪些?
山药的营养价值很高，特别是小孩子更应该多吃山药，小孩子多吃山药有助于消化还可以增强免疫力，山药的做法有很多，给宝宝吃的时候做好是选择熬粥，在熬粥的时候可以加入一些其他的辅食，可以增加粥的营养。
做法一
金橘山药小米粥：有疏肝健脾的功效。
做法：将金橘洗净，切片备用。
山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
做法二
一、胡萝卜山药蛋黄粥
食材：蛋黄、山药、胡萝卜、白米
做法：
1、将鸡蛋黄倒入干净的碗中，加入适量的50℃左右的温开水，调成糊状备用。
2、山药去皮，切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁。
3、将胡萝卜、山药和白米一起加水滚煮成粥。
4、将粥用搅拌机搅打后，将蛋黄糊铺在粥上面即可给宝宝喂食。
Tips：
山药能为宝宝提供复合性的碳水化合物，也是能量来源，有养胃功效，蛋黄中含有丰富的营养成分，宝宝易消化好吸收，二者和美味的胡萝卜一起烹调，更能引起宝宝的胃口。
做法三
山药红枣糯米粥：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。
山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，
加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
也可适当放入枸杞子。
做法四
山药莲子粥：温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
取适量的山药和莲子，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。
对不到1岁的小儿，山药和莲子可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。
薏米山药粥的好处有哪些？
薏米和山药都是营养价值很高的食物，比如薏米被称为生命健康之禾，据日本科学家研究发现，薏米具有非常好的防癌功效，薏米和山药都能够促进肠胃消化，对身体有很好滋补功效，今后可以把这两种食物做成粥来吃，薏米山药粥有以下诸多好处。
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收，是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上，山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。
2、滋肾益精
山药含有多种营养物质，如钾、镁、磷、胡萝卜素、淀粉、维生素C、维生素A等，具有强健机体，滋肾益精的功效。凡是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，皆可食用山药薏米粥。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，具有润滑，滋润的功效，因此可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症状。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
需注意的是，山药薏米粥内含薏米，薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
山药炒西红柿的做法有哪些呢？
山药是营养价值高，食用方便，是宴席常用食材，山药的烹饪方法没有限制，煎炒炸都可以，而且还可以和许多食材一起烹饪，例如山药炒西红柿就是一种常见的做法，加入西红柿后能够中和山药的粉腻感觉，还能增进营养摄入，下面就来看看山药炒西红柿的做法有哪些吧。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，还能助消化、降血糖。在所有山药做法中，炒山药是最有营养的，因为下锅爆炒，加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失较少。
做法一：
1、山药去皮切片，西红柿切片，木耳泡发。
2、起锅热油依次放山药、木耳、西红柿爆炒约1分钟。
3、放少量水烧开，再放盐和鸡精调味即可出锅。
做法二：
1、山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；
2、葱蒜切片；
3、锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；
4、山药焯熟捞出；
5、炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下；
6、最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。
做法三：
1、山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；葱蒜切片。
2、锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；山药焯熟捞出。
3、炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下，最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。
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