韭菜沫炒鸡蛋的做法包括哪些？
传统运动养生包括哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《韭菜沫炒鸡蛋的做法包括哪些？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人在平时的时候都比较喜欢吃韭菜，韭菜是一种壮阳的滋补之品，韭菜中的功效和香味比较受人喜欢，而且能够止血又可以缓解胸口发闷，针对跌打损伤的问题也是可以有很好的疗效，不过韭菜末炒鸡蛋的做法比较复杂，大家需要做好各项准备工作。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
材料
主料：韭菜一斤、鸡蛋5个；
辅料：盐1勺
韭菜沫炒鸡蛋
1
韭菜切成沫放入盆中备用
2
放入鸡蛋放入盐进行搅拌
3
搅拌好的鸡蛋液备用
4
鸡蛋液放入锅中翻炒
5
拍平
6
炒好出锅
小贴士
鸡蛋液放入锅里后进行翻炒。最后快熟的时候拍出形状。
Ys630.com相关知识
韭菜炒鸡蛋做法
韭菜是人们常吃的一种蔬菜，韭菜的营养价值非常的丰富，里面含有大量的维生素和微量元素，另外富含膳食纤维，韭菜能够散发出一种比较独特的辛香的气味儿，对于提高人的食欲能够发挥很好的作用，另外还有很好的促进消化的效果，在预防肠癌方面也有一定的作用，韭菜的做法有很多，最为常见的就是韭菜炒鸡蛋，我们就来了解一下酒店炒鸡蛋的做法。
准备200克韭菜，准备三个鸡蛋，准备适量的油和盐，准备半只红椒。
首先把新鲜的韭菜摘掉老叶，然后清洗干净，清洗干净以后切成三公分左右的段，然后控干水分。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中放入适量的油要稍微多一点，当油温达到八成热的时候，把鸡蛋放入锅中，把鸡蛋煎熟，然后捞出，晾凉以后，再把鸡蛋切成丝。
把半个红椒清洗干净，然后切成丝，锅中留有底油，然后把红椒丝煸炒一下。再把韭菜放入锅中，韭菜炒软以后马上放入鸡蛋，继续翻炒，然后加入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。
盐一定要最后放，因为韭菜容易出水，如果放的过早，韭菜炒鸡蛋里面的水分就会过多，就会影响到口感。韭菜炒鸡蛋的方法非常的简单，口感非常的好，味道很鲜香，非常的下饭，有很好的营养的功效，尤其能够促进消化，能够提高人的食欲，对于肠胃不良的适当的吃一些有很好的调养的作用。
韭菜炒鸡蛋的做法
韭菜炒鸡蛋是大众菜品，自己在家就可以做出来。鸡蛋营养价值非常丰富，富含蛋白质以及多种维生素是经济实惠的营养品之一，而韭菜更是宝，尤其是对广大男性朋友来说，它的补肾功效更是不用多说了。当鸡蛋遇到韭菜当然更是健康营养的美味，这道菜基本是人人都会做的一道菜，但是做的真的对吗？
下面就给大家讲解一下韭菜炒鸡蛋的做法以及营养价值：
很多人说这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。
韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克、维生素B20.09毫克、维生素C39毫克、钙84毫克、磷43毫克、铁8.9毫克、可食纤维1.2克，此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质——硫化丙烯。 中医认为，韭菜是一味兴奋强壮药，有健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等功效，适用肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。
韭菜沫炒鸡蛋是怎么做出来的？
相信很多人都炒过鸡蛋，人们会把不同的食材和鸡蛋一起炒来吃，今天推荐的是韭菜末炒鸡蛋这道美食，别看这是很普通的家常菜，想要做得好吃并不是一件简单的事情。
一、韭菜沫炒鸡蛋的做法
原料
新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。
制法
韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
功效
温中养血，温暖腰膝。
用法
下酒菜、下饭菜均宜。
应用
适用于成年人肾阳不足引起的腰膝酸软，阳痿早泄者，少年不宜经常食用。
二、做法二
很多人说这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
原料
鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
做法
鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
功效
韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。
三、做法三
原料
主料：鸡蛋4枚韭菜半斤
盐少许，食用油少许。
做法
1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；
2、韭菜切成2～3CM；
3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；
4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
四、做法四
原料
韭菜75克、水发木耳50克、鸡蛋250克。
调料
色拉油、食用盐、鸡粉、料酒（根据个人口味需求）、葱姜末、香油。
做法
1、将韭菜择洗干净，切断。木耳择净，撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀。
2、先将鸡蛋入热油锅炒熟备用。
3、净锅上火，倒入色拉油烧热，下葱姜末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，调入盐、鸡粉，下炒熟的鸡蛋翻炒均匀，淋香油装盘即可。
韭菜炒鸡蛋做法步骤
春暖花开，在这个春天里，最适合吃的莫过于韭菜了，因为春天的韭菜味道是最好的，而韭菜的营详丰富，有着补肾温阳、益肝健胃、行气理血等功效，还有一个可以减肥的润肠通便的作用，韭菜的做法很多，凉拌、炒鸡蛋、包饺子，做出来的味道好吃极了，今天要给大家介绍的韭菜菜式就是韭菜炒鸡蛋，下面来看看做法和步骤。
做法一
原料：新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。
制法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
功效：温中养血，温暖腰膝。
用法：下酒菜、下饭菜均宜。
应用：适用于成年人肾阳不足引起的腰膝酸软，阳痿早泄者，少年不宜经常食用。
做法二
很多人说这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。
做法三
主料：鸡蛋4枚、韭菜半斤、盐少许、食用油少许。
做法：
1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀;
2、韭菜切成2～3CM;
3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下;
4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
做法四
原料：韭菜75克、水发木耳50克、鸡蛋250克。
调料：色拉油、食用盐、鸡粉、料酒(根据个人口味需求)、葱姜末、香油。
做法：
1、将韭菜择洗干净，切断。木耳择净，撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀。
2、先将鸡蛋入热油锅炒熟备用。
3、净锅上火，倒入色拉油烧热，下葱姜末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，调入盐、鸡粉，下炒熟的鸡蛋翻炒均匀，淋香油装盘即可。
韭菜王炒鸡蛋做法
韭菜炒鸡蛋这种做法是自古以来就流传下来的，而且几乎每一个家庭都会吃这道菜，不管是在我国南方地区还是北方地区都是普遍流行的，因为单独吃韭菜，我们会发现韭菜的味道比较辣，这样加入一些鸡蛋，会中和辣味，而且还能够使我们更加的下饭，那么韭菜王炒鸡蛋的做法是什么呢?
【材质】: 1把韭菜，3个鸡蛋，适量盐，适量油，
【做法】：
1 .韭菜花洗净，除去韭菜根，切成小块。
2 .将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，用筷子将它们打碎，搅拌均匀。
3 .将油倒入热锅中。当油80 %热时，倒入蛋液。
4 .筷子应该用来在鸡蛋皮成形之前快速分离它。把它刮干净，放入碗中备用。
5 .往锅里加入适量的油，然后再次加热。倒韭菜花，快速炒熟。
6、加入少许盐炒好，炒至韭菜花变色，加入煎蛋，炒好。
步骤
1、准备食材
2、将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐搅匀备用。
3、韭菜择洗干净，切成寸段备用。
4、锅中放油烧至八成热，将蛋液放入炒成云朵状。
5、倒入韭菜翻炒均匀。
6、韭菜熟的很快，出锅前加入家乐鸡精调味即可。家乐鸡精能够让韭菜和鸡蛋呈现出自然的鲜香味道，更加烘托出韭菜的清冽香气。
小贴士
1.韭菜炒鸡蛋的时候，也可以将韭菜和鸡蛋分别炒熟后再放到一起炒匀，最后再加入调料，这样也能防止韭菜析出过多的水份，影响菜品的品相和口感。
2.在烹制韭菜炒鸡蛋的过程中，加入家乐鸡精，起到提鲜的作用，在临出锅前加进去，带给人惊喜的味道，让你的味蕾陶醉。
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