大骨头海带汤的做法有哪些呢？
养生汤有哪些做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《大骨头海带汤的做法有哪些呢？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
汤是我们饭前饭后都会喝的佳肴，因为喝汤能够有效冲淡口腔的食物气味，还能够清除食管上的食物残留，并中和胃酸。汤的种类非常多，其中大骨头海带汤是一种口味偏淡的汤类，具有一定的开胃作用，下面就来看看大骨头海带汤的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1.把海带清洗干净备用。
2.将骨头放入沸水中稍微煮两三分钟。
3.然后将骨头捞出来，倒掉血水。
4.加入适量的清水、放入少许姜片，在加点盐，用高压锅将骨头汤煮下。
5.等高压锅气降下来后，打开盖子，放入海带在煮熟后。出锅前尝下味道，调味好味即可。
做法二：
1.海带提前发好，切成块，顺便把老姜也切好。
2.在锅里烧一锅水 开水下锅 去除血水再捞起 重新接一锅水 冷水下锅 水开后 用勺子把上面的泡沫舀出来（一定要舀干净）然后加姜片和花椒 小火炖一小时。（大骨多炖一会儿会比较香）
3.排骨用水多泡几次去血水。
4.大骨炖一小时后 把海带和排骨放下锅 继续炖一小时到两小时 海带嚼的动就行。
5.撒点葱花就可以了 我个人不喜欢葱 所以没放。
做法三：
1.海带用洗米水泡发之后切片。
2.同子骨先用清水漂去血水。
3.然后放入凉水后开火，进行焯水。
4.待水开之后，去除浮沫和血水。
5.同样的方法处理排骨。
6.在煲内加入清水和生姜。
7.加入已经焯过同子骨开始煨汤。
8.待同子骨煨也油或者汤已经变色。
9.加入已经焯过水的排骨。
10.煨两个小时后，看到同子骨已经熟透，开始加入海带，同时加入盐。
11.等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精上桌享用。
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大骨头煲汤的做法有哪些？
骨头汤是人们家长常见的一道营养汤，收到很多人的青睐。俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，各种骨头汤也的确随处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？
骨头汤的的确更营养
第一、炖骨头汤时的注意事项
1.炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。
因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，汤的味道不够鲜美。
2.在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。
因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
下面说一下熬骨头汤步骤：
1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
2、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
3、用大火烧开，撇去浮沫（根据肉质，可能要撇1-2次），转小火慢慢加温炖。
4、撇去浮沫（根据肉质，可能要撇1-2次）后，转小火炖，然后倒入酒50K左右。
5、从营养获取角度考量，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
6、炖至2-3小时后出汤，即完成出汤。
第二、骨折早期莫喝骨头汤
在生活中，人们常有骨折后饮食骨头汤的习惯，以期补充钙质，使骨折早日愈合。这种习惯是极端错误的。
其实，骨折早期骨头汤喝得越多，骨折愈合得越慢。当然，在骨折愈合的中、晚期补食骨头汤还是很有益处的。
以上我们了解了为什么骨汤头是人们爱喝的清汤饮品，它不仅因为其营养丰富，还因为其有很好的食疗功能。它还能起到抗衰老的作用。所以，大家动手起来一起煲汤吧。
大骨头炖海带的做法
海带是大家都非常喜爱的一种海产品，海带不但好吃而且还含有丰富的营养，我们既可以采用海带来凉拌也可以采用海带来腌着吃，此外海带还可以用来做成美味的汤水，我们可以采用海带搭配上大骨头一起来炖汤，下文我们就给大家详细介绍一下大骨头炖海带的做法。
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2.大骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入1000克清水，放入大骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
操作提示
1、大骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。
2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了
在上面的文章里面我们介绍了什么是海带，我们知道海带里面含有多种人体需要的微量元素，海带有很多种做法，上文我们就给大家介绍了大骨头炖海带的做法。
大骨海带汤的做法有哪些？
大骨海带汤其实就是，用海带加上猪大骨熬制的营养汤，我们都知道其实在中国对于汤料是非常看重的，尤其是熬汤的一些材料使用，直接关系到营养的补充以及身体的滋补效果，那么对于美味的大骨海带汤做法，不妨来看看下文的详细介绍吧。
熬制大骨海带汤需要的是猪大骨、海带以及葱、姜、黄酒、香油等这些调味料，其实方法很简单，将海带浸泡之后放到蒸屉里面大概蒸半个小时，取出来用清水浸泡四个小时，然后把猪大骨清洗干净放入沸水锅当中煮，捞出之后用温水泡洗干净，锅里面加入清水，放入大骨葱姜黄酒，用大火焖20分钟，再倒入海带用旺火煮沸十分钟，加入调味料就可以完成。
对于这些家常简单的做法，每个人都可以动手制作，而且本身海带含有的营养价值也是比较高的，富含维生素、矿物质碘、钙、镁等这些，对身体的滋补作用也比较有效，长期食用海带其实可以改善身体的代谢问题，能够避免身体多余水分而导致水肿情况的发生，所以对女性来讲也是比较好的减肥瘦身食物。
当然其实海带也不至于吃得过多，因为海带中碘含量比较高，补碘也要讲究适量的原则，天天食用海带的话，导致碘的过多摄入，其实对健康也是不利的，所以熬制的大骨海带汤，饮用也要注意适量，适量才更有助于健康。
砂锅大骨头汤的做法有哪些？
用砂锅熬大骨头汤是比较方便简单的一种方法，而且也可以省要更多的时间，其中可加入杏鲍菇或者是黑木耳等这些食材，这样就可以更好的提高这些食物的营养价值。
一、砂锅炖骨头汤的食材和调料：
猪骨头 杏鲍菇 葱、姜 黑木耳
砂锅炖骨头汤的做法：
1.浸泡猪骨半小时，不断换新水。
2.焯猪骨，撇去浮沫，倒掉血水。
3.用冷水冲洗猪骨，放入砂锅，同时放入葱姜、料酒，大火烧开。
4.转中小火慢炖，放入杏鲍菇、黑木耳。
5.大约一小时煮熟，关火后继续放在炉灶上，砂锅的保温功能可以利用余温使骨肉更加酥烂。
二、煲汤小贴士：
1、熬大骨汤加老柴鸡、猪蹄、猪腔骨、鸡爪、猪皮的原因是，增加汤中的胶原蛋白，使汤的味道更浓郁。
2、在家里面熬大骨头汤，可以不用上述的所有食材，可以买些鸡骨头、鸡架子或猪蹄一块同猪大骨熬煮即可。
3、在家里熬大骨头汤也要12个小时吗? 有没有简单的方法呢?在家里面熬大骨头汤可以用砂锅，因为砂锅的保温性能好，熬骨头汤用2-3个小时就可以了。
4、骨头汤在熬煮的过程中，会产生很多浮油，老年人在和骨头汤时要把这些浮油撇干净，这样对老年人的心血管有好处。
5、熬大骨汤时要加些醋，比例按照醋和水 1：100 的比例添加即可。加醋会使骨头中的钙质更容易溶解到汤汁中。
炖大骨头汤的做法有哪些
在我们的日常生活中，除了饭菜，汤是最能够补给我们身体营养的重要食物，大骨头富含丰富的营养，再搭配上时令新鲜蔬菜，熬出来的汤不仅营养丰富，还具有其他很多功效，而且大骨头的价格并不像肉排那么的贵，真是非常的经济实惠，今天我们就来教大家如何用大骨头搭配时令蔬菜租出健康营养的超级美味。也希望大家以后的餐桌上饭菜更加的丰富多彩。
骨头汤
材料:
新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。
姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。
做法:
1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。
2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。
冬瓜排骨汤
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：
1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜
特点：此汤味道清淡，利于清热。
莲藕排骨汤
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
调味料：盐、米酒少量
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤
苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
我们今天详细点介绍了三种汤的做法，在不同的时节可以选择搭配不同的蔬菜，可以起到事半功倍的养生效果。无论是老人还是小孩都是非常的适宜。根据自己家里的具体情况和每个人的口味，选择一款做给自己的家人吃吧。希望大家能够吃出营养 吃出健康。
炖大骨头汤的做法有哪些？
炖大骨头汤是比较家常的一种熬汤方式，而且大骨头汤煮的话营养功效也会更高，那么想要让这一道食物吃得更加的美味可口，可以适当的加入一些白萝卜，香菇，莴苣等食材。
第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。
2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出[油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
韭菜海带汤做法有哪些呢
日常生活中韭菜是一种土生土长的蔬菜，韭菜中营养价值高，而且韭菜和海带的搭配是天然的结合，不仅仅营养价值高，而且还可以帮助人体消化，韭菜的味道是可以提味的，可以去除掉海带当中腥味儿，那么海带含有碳水化合物又含有氨基酸，可以帮助我们的身体来进行调理，对于很多身体虚弱的朋友有很好的帮助，下文这道韭菜海带汤做法有哪些呢？
做法如下：
韭菜切段，海带发水后切两指宽，猪蹄拿倒灶上用火把毛票完，如果耐心好用镊子镊也可以。高压锅加三分之一的水，放入猪蹄，加盖大火压40分钟。开盖，你会发现水干了，把水加到2/3左右，放入韭菜和海带，加盖压10分钟，即食。
口感，汤汁清淡，适合中老年人。猪蹄的腥味，海带的鲜味，夹杂韭菜的味道，这个奇妙的组合会让你一边喝海带猪蹄汤的同时还能感觉在吃饺子，值得一试。
原料:
海带半张、虾皮一把、清水5碗(煮汤用)。
胡椒粉1/2小匙、姜粉1/2小匙。
特色:吸附体内垃圾和毒素的最佳食品。
折叠编辑本段做法：
1、海带洗净后改刀切成菱形块。
2、小锅内烧清水，水开后放入海带，开锅后略煮2—3分钟，捞出待用。
3、汤锅内倒入清水，冷水放入煮好的海带，加姜粉，大火烧开后转小火慢煮，加入虾皮。
4、煮约20分钟后，加入胡椒粉即可。
以上这一道韭菜海带汤做法有哪些呢？方便简单，对身体有好处，而且韭菜加入海带当中是可以提味的，而且韭菜的本身就有一种可以帮助体外的功效，这一道韭菜海带汤，大家的做法学会了吗。
鹅肉海带汤做法有哪些呢
鹅肉和普通的鸡肉、鸭肉、鱼肉、不同，鹅肉对滋补身体蛋白质和营养元素起到不错的功效，众所周知鹅肉还可以补钙，由于鹅肉的肉质比较坚硬，所以往往我们可以采取炖煮的方式来食用，才可以帮助人们消化，那么鹅肉怎么去做好吃，如何做才能够美味呢，接下来就为大家分享一道鹅肉海带汤的制作方法保证清香美味。
做鹅肉海带汤的材料
主料:鹅肉500克
辅料:海带(鲜)300克
调料:料酒10克 大葱10克 姜10克 盐4克 味精3克 鸡精3克 白砂糖4克 香油10克
鹅肉海带汤做法
1. 鹅肉剁成3厘米长的段
2. 海带切菱形片
3. 鹅肉入沸水锅中略焯捞出
4. 锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入鹅肉,用中火烧开.
5. 下入海带、精盐、白糖,用小火炖至鹅肉熟烂
6. 然后加味精、香油,出锅装汤碗即成.
海带当中含碘，对治疗甲状腺和甲亢有着不错的功效，而且常吃一些海带，还可以美容减肥有效地滋补身体，特别是对很多女性常常出现的，气血不足，气血失调，脸上黄褐斑，雀斑，比较多有着非常好的作用，鹅肉本身富含丰富的碳水化合物，常吃可以滋补身体蛋白质。
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