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活水兔的做法有哪些?

养生汤有哪些做法。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生已经不再是养身,同时也是养心。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“活水兔的做法有哪些?”,希望能对您有所帮助,请收藏。

活水兔在制作的时候首先需要准备的就是泡椒,因为在做兔子肉的时候加上辣椒,味道和口感会更好一些,而且入口会非常的香醇,带有一丝甜甜和麻辣的味道,兔子肉需要切成小丁状,这样兔子肉的口感吃起来才会更加美味,之后把兔子肉放在锅中用水煮的差不多了即可。

食材:兔子1/4只,泡椒10-12个,花椒一小撮,泡姜一小坨,新鲜红辣椒,新鲜长青椒5、6个,老姜一小坨,大蒜3、4瓣,香菜2、3根,白糖1/2小勺,黑醋1小勺,清水适量,干淀粉一小撮。

做法:

1、将兔肉切成小块,洗干净后,沥干水分,用适量的盐抓匀,稍微腌制3-5分钟,用清水洗干净,再加入少许盐、干豆粉抓匀,用滚水汆烫一下,沥干水份,备用。

2、热锅倒油,大概八分熟后,把泡椒、泡姜、老姜、大蒜、花椒加入,爆香。

3、爆香后,加入黑醋。

4、加入白糖。

5、加入少量的酱油,煸炒均匀。

6、加入适量的清水(以自己的兔肉为准,要稍微盖过兔肉就可以了),稍微熬煮一下汤汁。

7、汤汁开后,转中火,把汆烫好的兔肉加入汤汁中。

8、煸炒均匀后,汤汁开后一分钟,加入新鲜的红椒、香菜杆。

9、再加入青椒段,煸炒均匀,加入适量的盐和味精。

10、汤汁开后,1分钟,加入香菜叶子,就可以上桌啦!

温馨提示:

1、整个过程,都不用锅盖。

2、兔肉很容易进盐,所以,一定不能腌制的过久,不然兔肉会变老。

3、兔肉放进锅里,也不要太久,时间一定要把握好,不然,也会变老,影响口感。

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跳水兔的做法有哪些?


跳水兔其实是一道名菜,属于川菜,具有鲜嫩微辣香酥的口感和特色,而且很多人本身对兔肉就比较喜爱,所以了解它的做法之后,那么就可以随时享受这一道美食。

做法一

材料:带皮兔子半只,小米椒,蒸鱼豉油(生抽亦可),生菜油,味精,姜片,花椒

做法:

1、煮兔子:烧一锅水,加入姜片,料酒和油。水开后,放适量盐,放入兔子,当血色退去立刻关火,25分钟后将兔子捞出,沥干,晾冷,切块,装盘。

2、蘸水制作:小米椒去蒂,洗净晾干水汽,铡碎,蒸鱼豉油没过小米椒,放少量味精,少量生菜油即可。

做法二

原料:采用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等

做法:

先将宰完的兔子放在水中漂去血水后,将葱、少许花椒、香料和兔子一同放入清水锅中用小火慢煮,待兔皮被煮软后起锅,将兔子切成中指第一节大小的块状后即可装盘。蘸的调料以鲜海椒为主,外加蒜茸、醋、味精、鸡精、食盐、糖、葱花等。

做法三

主料:兔子一只,去皮,切成小块,用适量地瓜粉和料酒拌匀待用。

做法:

将锅烧热,放入三两生油或调和油,用油锅将大蒜、生姜、辣椒、花椒爆炒至出香味,放入高汤,高汤的量需盖过所放入的兔子肉,烧滚后,将备用的鱼或兔肉倒入锅内,等开锅后,放入适量的盐、味精、料酒。注意,兔肉必须现杀现用,保持其鲜味。

兔肚的做法有哪些


不少朋友都吃过兔肚,关于兔肚的做法,相信大家多多少少都有所了解。那么兔肚怎么做好吃呢?兔肚的做法有哪些呢?接下来本文就为大家介绍三种兔肚的做法,仅供大家参考哦!想要了解兔肚的做法有哪些的朋友不妨一起来看一下哦!下面请看详细的介绍。

做法一

材料:兔肚10个,油适量,盐适量,大葱100g,泡椒适量,豆瓣酱1小勺,花椒适量,青椒50g,味精适量,嫩姜50g。

做法:

1、用大葱叶和面粉来洗兔肚,要洗很久。

2、洗好后切成2、3厘米长后放上淀粉,再在兔肚上放上泡椒和豆瓣酱。

3、把青椒切好,泡椒切碎,大葱切段,嫩姜切片。

4、锅里油烧到很高温,大火炒兔肚,快速翻炒,放入青椒,放入大葱,再快速翻炒,放味精后起锅即可。

做法二

材料:兔肚12个,大葱150g,油150g,盐适量,花椒适量,泡椒15g,姜10g,蒜10g,辣椒酱10g,芡粉适量,味精适量。

做法:

1、把兔肚子清洗好,兔肚子切段,葱切段。

2、兔肚里面加入适量的芡粉和花椒拌匀,拌匀好后备用。

3、油烧热,尽量多一点油,下兔肚翻炒。

4、加入姜蒜,辣椒酱泡椒翻炒,再加入味精就可以了,时间要掌握好,不能炒得太久,容易老。

做法三

材料:兔肚250克(兔肚大小如汤圆,约有10个左右),干豇豆100克(粗细如筷子,细长)。调料小苏打2克,郫县豆瓣50克,老干妈豆豉50克,姜米10克,味精1克,蒜米10克,色拉油50克,料酒10克,盐2克,青椒丝、红椒丝各5克。

做法:

1、兔肚洗净放入小苏打泡约20分钟,用流水冲洗干净,然后入沸水锅中汆5分钟捞出,切成0.5厘米宽的条。干豇豆温水泡发30分钟后切成3厘米长的段。

2、锅放底油烧至五成热,下豆瓣酱、姜米、蒜米、老干妈豆豉大火煸香,下兔肚、干豇豆段、青红椒丝、料酒爆炒10秒钟,放盐、味精炒匀起锅装盘即成。

以上就是关于兔肚的做法有哪些的相关介绍,上面介绍的三种兔肚的做法都是比较简单的,相信大家看了上面的介绍之后,对兔肚的做法多多少少已经了解了。对于想要学做兔肚相关做法的朋友来说,可以适当参考下上面介绍的方法来进行烹制哦!

烤兔的做法有哪些




兔子肉是一种营养价值不错的肉类,并且肉质的口感也非常细嫩,吃起来相当可口,不仅年轻人喜欢,老年人和孩子也非常喜欢。在家中制作一款烤兔肉,不仅香嫩下饭,还能让孩子在嘴馋的时候解解馋。不得不说,烤兔肉其实属于浙江菜系,并且色香味俱全,还可以根据自己口味或是家人喜好进行调配食材。烤兔的做法:
第一步、准备好烤兔肉所需要的相关材料,可以适当的加入火腿、青菜等。
第二步、将兔子洗干净之后,进行切割四肢以及躯干,然后再次将血水清洗干净。
第三步、将兔子肉切成小块,如果家里有孩子和老人,尽可能块状小一些,这样做的目的也可以更为入味。
第四步、加入适量的生抽、老抽、、花椒、蒜末以及胡椒粉、香叶等调味料,根据自己的口味来调整调味料的量或是类别,最少需要腌制1个晚上。
第五步、第二天在烤制之前必须将花椒挑出来,当然,你如果觉得吃的时候有花椒更香的话,那么可以选择不挑出来。
第六步、利用大小适中的锡纸进行卷边,然后将兔子肉放置进去,接着浇上一些水,这样做的目的是避免烤糊或是烤焦,烤箱180度烤制1个小时即可使用。
各位朋友在制作烤兔的时候,尽可能挑选小一点的,在有了经验,并且对味道的把握更好之后,再放肆大做,并且调味料以及相关道具都需要提前准备好。

麻辣兔的做法有哪些?


兔肉大家都有吃过吧,其实兔肉的营养价值是非常高的,而且肉质非常的鲜嫩肥美,麻辣兔肉就是常吃的一种方式,而关于麻辣兔肉的制作方法,大家可以参考下文,尝试在家里面自己动手完成。

一、材料准备:

兔肉、花椒、芝麻、炒花生米、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜

1、首先将麻辣兔切丁,用温水洗净,将生姜切片浸泡10分钟。

2、将上面的食材料切好。将炒花生盅成小颗粒,把花椒弄成花椒粉末(可以直接购买花椒粉哦),将干海椒切成大约2~75px的小段。

3、放入食用油,等到去除了清油的油味放入兔子肉翻炒至金黄色。

4、加入酱油调色

5、放入干海椒小火慢炒,过程中一直要不停的翻炒,不能停

6、待油炒到平常炒菜的量,加入花椒粉、花生米颗粒大火继续翻炒。

7、加入食盐、味精调味,自贡以前是生产食盐的地方,所以自贡人的口味都比较重,加入的量就根据个人口味吧。建议稍微多放一点

8、最后起锅的时候加入芝麻,一锅香喷喷的麻辣兔就做好了。

二、麻辣兔块的做法

1准备材料;将兔子肉洗净切块,葱和干红椒洗净;

2将干红椒切段,葱切葱花;

3煮锅中水烧开,下兔肉块焯透,用滤网捞出滤水;

4炒锅内放油烧热,下干红椒和葱花、花椒粒炒香;

5倒入兔块翻炒一会;

6加酱油和适量清水煮至兔肉熟烂,汤汁变稠;

7用盐调味,撒上香菜节即可装盘;

花椒兔的做法有哪些


我们知道,其实兔肉是一道富含有丰富的卵磷脂的食物,而且不急适合儿童和少年去吃,而且青年的话和老人家其实都是可以吃的了。毕竟兔肉是一种大有健益智的功效的食物的了。有很多人都知道兔子的肉跟什么肉在一起煮就是什么样的味道,在下面交给大家一个跟花椒一起做的兔子做法。

兔肉不仅仅可以购买家兔肉,而且还可以购买野兔肉两种,不仅仅可以清蒸,而且可以煮汤。那么到底花椒兔的做法是什么?

家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。 每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫:菜兔肉、野兔肉。在日本,兔肉被称为“美容肉”,它受到年轻女子的青睐,常作为美容食品食用。

主料:兔子肉

辅料:花椒、 姜葱、糖色、香油

烹饪方法:

1、将兔肉斩成小块,用姜葱盐料酒码味,然后将锅内烧热油,下入兔肉炸,兔肉炸成棕红色的时候捞出来。

2 、炒干花椒,干辣椒,然后加入炸好的兔肉,加入糖色,调味料炒香后加入鲜汤,大火收汁水,快收干的时候加入香油,鸡精,味精炒匀起锅装入碗中,等放冷了之后再摆到盘中。

兔肉与橘子

橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。

兔肉与芥末

芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。

温馨提醒:不要随随便便把兔肉和芥末随随便便放在一起烹饪,而且要知道,其实兔肉是一种酸冷性寒的食物,和芥末是一种性味相反的特点,所以其实是不宜同食,所以烹制兔肉时不可随随便便使用芥末。

兔腿肉做法有哪些?


和其他肉类比起来,兔腿肉的营养价值相对高一些,因此经常出现在人们的餐桌之上,成为一道家常菜。兔腿肉的做法有很多,炒兔腿肉是最为简单的烹饪方法,味道却是很迷人,需要注意的是切好的兔肉要先用清水泡一个小时。

一、炒兔腿肉的做法步骤

1、土豆切成1.5CM见方的小块,兔肉切成小块,用会泡一个小时去多血水和腥味。

2、捞出兔肉,放料酒,盐,胡椒粉、蒜粉、葱段,姜片腌30分钟

3、拿出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层淀粉,抓匀,只要一点点淀粉即可。

4、炒锅加热,放多些油,能淹过没兔腿。先开中火,油烧至八成热把兔腿放进去炸,看到表面变色了,就开小火盖上锅盖,焖2—3分钟左右,然后打开锅盖用大火炸。这样立刻就会上色,而且皮 会很脆,一上色就要立刻拿出来沥油,动作慢兔腿就会失去水分而变得干巴巴。

5、炒锅里留少许油,烧至5成热,放入豆瓣,花椒油,葱、姜,爆出香味,立即下入兔腿,炒匀出锅。

二、兔肉不能和什么一起吃

1、兔肉与鸡蛋不宜同食

兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

2、兔肉与鸡肉相克

鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性。二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻。

此外,兔肉与鸡肉各含激素与酶类,进入人体后的生化反应复杂,可产生不良作用的化合物,刺激胃肠道,导致腹泻。

3、兔肉与橘子不宜同食

橘子是一种营养丰富的水果,果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起胃肠功能紊乱,导致腹泻。

4、兔肉与芥末不宜同食

中医认为,芥末性温,能温中利窍、通肺豁痰、利膈开胃,含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。

活水豆花的做法


我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于活水豆花的介绍,自己赶紧开始动手吧

2.212提前一天把黄豆和一小把大米用清水泡上(加大米是为了让豆花看着白嫩,吃着绵实)。

3.把搅碎的黄豆倒入布袋中(布袋是自己专门为吃豆花做的,必须要白色棉布)。

4.加热水反复用手揉搓挤出豆浆,直到豆浆不是特别浓稠为止。

10.把香葱、香菜、大头菜、鱼香菜切碎装盘。

12.最后盛上一碗木桶饭下豆花,那味道不摆了。

相信你看完活水豆花的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。

鲜椒兔的做法有哪些?


鲜椒兔其实就是兔肉的一种制作方式,而且兔肉其实肉质是比较鲜嫩的,而且也利于营养的补充,那么关于鲜椒兔的制作方法,大家可以通过下文的步骤尝试了解。

一、用料

材料 兔腿青红椒美极鲜酱油

香醋盐红油料酒葱姜竹笋

做法

1. 兔腿凉水入锅,加入香葱、老姜和料酒大火煮开转小火,打掉血 沫,煮至兔肉成熟,再关火将兔肉在汤中自然放凉

2. 。鲜笋切丝焯水后打底,将兔肉拆下切小条码在笋丝上

3. 取一碗,将香醋、美极鲜酱油、鲜鸡汁、盐、红油、兔肉原汤兑成味汁淋在兔肉上。

4. 锅内倒入香油和藤椒油,下入青红尖椒圈煸香,倒入兔肉周围

二、主料兔肉1只仔姜半斤

方法/步骤

1、将兔肉切成小块,老姜切成米状,用料酒、老姜、盐、花椒面、芡粉、鸡精将切好的兔肉腌制30分钟左右

2、把鲜椒切筒状、仔姜切丝、蒜切块、泡椒切丝、泡姜切颗状,放置好烧制时使用

3、放入适量菜籽油,将其烧制无气泡为止,大致8-9成,然后将腌制好的兔肉倒入油中,翻炒至兔肉分开即可,捞起兔肉以备用

4、将剩下的油,用小火烧,然后放入花椒、豆瓣、白糖,将豆瓣熬至金黄色,放入泡椒、炮姜、蒜用小火熬制8-10分钟

5、倒入矢量的水,将切好的鲜椒筒、仔姜丝倒入,并烧制沸腾

6、将备好的兔,倒入沸腾的锅中,烧制15-20分钟,使其熬出味即可

三、注意事项

在腌制时,注意芡粉的量,以免过多,导致影响兔肉的鲜嫩

在熬制豆瓣时,一定要小火,以免烧焦。

红烧兔的做法有哪些呢?


兔子是一种常见的家禽,也是我们重要的肉食来源,兔子肉相比于猪牛肉更加的细嫩,而且营养价值颇高,含有丰富的微量元素,适合中气不足的人食用。兔子肉一般以红烧为主,目的是提升鲜味,那么,红烧兔的做法有哪些呢?

原料:兔子半只、青笋三根、郫县豆瓣15克、老抽15克、姜一块、独蒜两块、干辣椒10克、花椒适量、盐5克、糖5克、料酒15克

红烧兔的做法:

1、青笋去皮洗净切块,姜切片,蒜切块。兔肉洗净斩成块,油八成热后,放入兔肉,炒至血水腥味完全挥发掉时,捞出备用。

2、油八成热后,放入郫县豆瓣,中火炒出红油,再放入姜片,蒜块,干辣椒,花椒爆香。

3、此时放入炒过的兔肉,加入料酒,老抽,糖炒匀,再倒入开水,没过兔肉即可,大火烧开后,再转中小火盖上盖焖40分钟即可。

4、40分钟后,放入青笋,盖上盖再焖20分钟(喜欢吃青笋脆点的可以减少焖至时间,喜欢吃更软一些的,可以适当加长焖至时间)。

5、最后揭盖,大火收汁,放入盐,炒匀即可出锅了。

以上就是对于红烧兔的做法讲解了,红烧兔的做法可以根据自己的喜好而选择不同的配料,并且一次不要吃太多,否则会影响消化。最后,喜欢吃兔肉的人士可以了解一下,兔肉的营养价值高,食用性强,是不可多得的肉类食物来源。

正宗尖椒兔的做法有哪些?


兔子的肉富含蛋白质,低量的脂肪,卵磷脂,不饱和脂肪酸,氨基酸以及多种维生素等营养元素,兔子肉可以活血美容,女人可以经常吃兔子肉延缓衰老,兔子肉还可以提高人体抵抗力,对头发也有好处,尖椒兔的味道让人回味无限,这么营养美味的食物如果你还不会做那多可惜,正宗尖椒兔的做法有哪些?接下来我们来看看吧。

一.正宗尖椒兔的做法

备料

兔子肉 (1000克),老抽,白糖,大蒜 大葱,老姜,美人辣椒,长尖椒 料酒,胡椒粉,豆瓣酱,青花椒, 茴香,盐。

步骤

1.兔肉洗净切丁,切小一点

2.切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味

3.美人椒和长尖椒切成小段

4.青花椒和茴香适量,(花椒可以多一些)

5.大蒜,老姜切成片,大葱切成段

6.热锅下宽油

7.成热时滑入兔肉,大火炸2分钟,改中火再炸5分钟

8.多炒一会儿,把兔肉中的水分炒出来,乘出沥干,兔肉才干香

9.锅中留底油,入葱姜蒜煸香

10.入青花椒稍炸至出香味

11.在下豆瓣酱,然后入泡姜泡椒,再多翻炒一会儿

12.在下入美人椒和长尖椒

13.下兔肉,翻炒几分钟

14.调入适量盐和鸡精,起锅装盘。

二.注意事项

1、 兔肉不用焯水,而是先用大火炸,再换中火炸,兔肉就嫩得很了~

2、 不能吃辣的就不用放小米辣了,它辣得很

三.兔子肉营养价值

1.兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用,还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱,能改善人的记忆力,防止脑功能衰退。

2.兔肉中含有丰富的脂肪和胆固醇,而这些脂肪多为不饱和脂肪酸,所以常吃兔肉,可强身健体,还不会导致肥胖。

3.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

4.兔肉中富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

四功效作用

兔肉,在我国各地都有生产,为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。具有滋阴润燥,补中益气,清热凉血的功效,可用于治疗阴液不足,烦渴多饮,大便秘结,形体消瘦等;脾胃虚弱,食少纳呆,神疲乏力,面色少华等。

1.提高免疫力

兔肉中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,有利于提高人体免疫力。

2.护发

兔肉中的含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

3.健脑益智

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。

4.活血

经常食用兔肉可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。

5.美容

兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”。

7.滋补

兔肉营养非常高,含高达24%的全价蛋白,对幼儿、孕妇、老年人、冠心病患者都有滋补作用。

8.保护血管壁

经常食用兔肉可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处。

泡椒兔做法有哪些?


泡椒兔是兔肉的一种吃法,由于其纯正的口感深的爱吃辣人的喜爱,其操作方法很简单,就像做火锅一样的,半个多小时时间就能吃上了。兔肉虽然美味,但是不能和鸡蛋、鸡肉、橘子等一些食用。

一、泡椒兔做法

1、兔子半只,把肉剔下来切成小块,加料酒、淀粉腌一段时间

2、锅里倒多点油,烧热后倒入兔肉稍微炒一下,没有血色就可以捞起来了

3、然后把所有佐料类的倒进去炒香

4、加水烧开

5、将兔肉和金针菇丢下去煮一煮

6、最后放青椒

7、莴笋切成丝放在碗里,然后把锅里的全倒进去就可以开吃了

二、兔肉不能和什么一起吃

1、兔肉与鸡蛋不宜同食

兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

2、兔肉与鸡肉相克

鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性。二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻。

此外,兔肉与鸡肉各含激素与酶类,进入人体后的生化反应复杂,可产生不良作用的化合物,刺激胃肠道,导致腹泻。

3、兔肉与橘子不宜同食

橘子是一种营养丰富的水果,果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起胃肠功能紊乱,导致腹泻。

泡椒兔的做法有哪些



兔肉不仅鲜美美味,而且极具有营养价值,特别是对于一些喜欢吃辣的朋友来讲,泡椒兔就是一道极其美味的佳肴,深受他们的喜爱与欢迎。那么,泡椒兔怎么制作呢? 首先,购买肉质鲜嫩,品质较好的处理好的兔肉,清洗干净,再放入开水中过血水。准备好制作泡椒兔的其他辅助材料,比如,泡椒、葱、姜、蒜等。其次,把兔肉切成大小适中的块状,根据自身情况选择适当的兔肉块进行烹饪。接下来,把兔肉放到一干净容器中,加入姜片、葱、八角、花椒、料酒等大料以及调味品,进行兔肉的腌制,有效去除兔子的腥味,而且还有利于兔肉更加入味。
然后,在锅中加入适量的油,等油热以后,先加入豆瓣酱进行炒制,再放入葱、姜、蒜爆炒,接着加入大量的泡椒,大火进行不停的翻炒,直至出现辣椒的香味。最后,再把切好的兔肉放入锅中进行炒一会,等到兔肉变色熟以后加入盐、生抽、味精等调味品,均匀搅拌翻动,一定要不停地用铲子翻动兔肉,接着就可出锅装盘即可。
美味爽口的泡椒兔就这样制作完成了,其步骤相对比较容易,不太繁杂,很适合吃辣的朋友在家亲自尝试制作,吃起来很过瘾。而且,兔肉也具有很高的营养价值,满足自己味蕾的同时,也可以补充人体所需要的营养成分。因此,可以在家尝试亲手制作泡椒兔肉。

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