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榴莲炒饭怎么做好吃?

五谷养生粥怎么做好吃。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。有没有更好的饮食养生方法呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“榴莲炒饭怎么做好吃?”,相信能对大家有所帮助。

榴莲在平时不光可以当做水果,还可以用来做炒菜或者是做炒饭,许多人觉得吃榴莲炒饭是非常美味的,在做的时候首先需要搭配的就是榴莲肉,最好要选择完全熟透的,这样的果肉会更加香醇一些。胡萝卜和腊肠切成丁状,加上豌豆的配料就可以制作了。

榴莲,西方人常用一句话来形容它,“闻起来如坠地狱,尝起来又仿佛身在天堂”。就是这样的它,让无数人为之钟情。随着东南亚天气渐热,又到了榴莲飘香的季节。买一个榴莲回家,来个榴莲三吃:榴莲壳用来煲汤;榴莲肉一部分放进冰箱冷食;另外一部分去核下锅热食。翻滚吧,榴莲炒饭!

【大厨爱心诀窍】

1、挑选炒饭的榴莲肉,要选择完全熟透,散发自然果香的榴莲肉为佳。

制作步骤

1、胡萝卜、腊肠切成大小与青豆相近的粒状,备用;

2、榴莲去核,备用;

3、白饭用少量鸡汁和水煮熟,冷藏3小时。热锅后,放油,将冷藏过的饭放在锅里炒热;

4、将胡萝卜、青豆和腊肠粒倒进锅里和米饭一起翻炒;

5、加入盐、味精、鸡粉调味;

6、最后加入榴莲,将饭与榴莲炒匀;

7、香喷喷的炒饭已经可以出炉了!

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蛋炒饭怎么做好吃


蛋炒饭是一道比较日常的食物,很多家庭早餐都喜欢吃蛋炒饭,不仅可以让普通的饭变得美味,同时还可以把上一顿剩余的饭利用起来,避免浪费。蛋炒饭的制作方法也比较简单做起来也不会太麻烦,所以是比较方便的。但是要是想把蛋炒饭做的好吃,还是需要很多的技巧的,接下来就介绍一下到蛋炒饭的制作方法,以及需要注意的技巧。

1将鸡蛋打散。

一般情况下,一小碗饭加上一个鸡蛋就是蛋炒饭的比例;打的时分要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里能够少放一点点盐,如果口味清淡的,不 放也没关系,由于蛋里本来就带一点点咸味。

2.米饭的选择。

有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭,也有名厨说要用新鲜的饭。其实,窃以为,炒饭用的米饭,最主要是“不干不湿,软硬适中”。在炒蛋的时候油锅要旺,蛋液倒入锅中后快炒,收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。

3.配料。

单单是蛋和饭未免太单调,可以视各人口味,准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意,都切成小丁,事先用油快速煸炒后,沥油待用。倒入少量的油在锅里。爆葱姜,爆出香味后,倒入米饭,炒散炒匀。注意,这个时分,油一定要少,只需不粘锅就可以了,油多了,炒出来的饭油汪汪的,口感差。

榴莲饼怎么做好吃


榴莲是一种常见的水果,虽然味道比较臭,但实际上吃起来口感嫩滑,特别是对于爱吃榴莲的朋友来讲,简直是人间美味,也受到了很多朋友的欢迎和喜爱。除了直接剥开食用外,榴莲还可以制作成榴莲蛋糕,或者是榴莲饼,味道都特别好。接下来就给大家相信介绍榴莲饼怎么做好吃,以便你们在家就能够吃到美味的榴莲饼。

1.将新鲜成熟的榴莲剥开后,取出适量的榴莲肉,根据实际情况决定需要的量。把榴莲肉放在搅拌机中搅拌,或者使用其他工具将其捣成泥糊状即可。

2.在干净容器中加入适量的低筋面粉,打入鸡蛋,倒入适量的温水,均匀搅拌后,揉成面团状,用保鲜膜封住醒30分钟。一定不可以水温太高。

3.把搅拌好的榴莲放在干净容器中,加入适量的糖粉,均匀搅拌后备用。

4.将其醒好的面团分成适当大小的均匀小面团,用擀面杖擀成厚薄适中的面饼状。

5.取适量的榴莲馅放在面饼上,封口后,用手轻轻擀压成面饼状。记住不要让榴莲馅溢出来。

6.在烤箱盘中放入锡箔纸,刷上适量的食用油,再把做好的榴莲饼放上去。

7.将烤箱预热后,设置好温度,放入烤盘即可。

8.根据实际情况,观察榴莲饼两面金黄状即可取出,晾凉享用。

好吃的榴莲饼的做法就介绍完了,色泽金黄,吃起来美味可口,可以在家尝试制作,而且制作方法简单易于操作。特别是对于喜欢食用榴莲的朋友,能够尝试。不过也要注意,榴莲属于热性食物,吃多了会引起上火的现象,不利于人体健康,因此一定要适量。

榴莲月饼怎么做好吃?


在制作榴莲月饼的时候,首先需要准备的就是冰皮粉,冰皮粉,在做月饼的时候口感会更好,做出来的味道也是非常不错的,榴莲月饼在平时的时候制作,方法很简单,准备一些鲜牛奶和淡奶油,还有适当的月饼馅料即可制作。

冰皮相对来说做起来要简单很多,用牛奶和少量的淡奶油把冰皮粉和成面团就是饼皮了,加一点点淡奶油味道会更,如果自己制做馅料,用绿豆、红豆、莲子等都可以,煮好后打碎然后加黄油一起炒成馅就可以了,厨娘们快快行动起来吧,这个中秋咱们就吃自己做的健康月饼吧。

饼皮:冰皮粉200克 鲜牛奶180ml 淡奶油20ml 白油或植物油20克 抹茶粉5克

馅料:榴莲馅600克 63克月饼模具一套

做法:

1、备齐所有材料,取一只大碗,倒主冰皮粉,加入牛奶和淡奶油搅拌成面团,加入一半量的白油或植物油揉至完全吸收,加入剩下的白油继续揉成有粘性的光滑面团,取其中一半量的面团加入约5克的抹茶粉揉成抹茶面团。

2、将冰皮面团平均分成33克的小面团,揉成圆球;将榴莲馅分成30克的小面团并揉圆,取一个冰皮面团在掌心按压成饼皮,将冰皮中心再捏薄一些,即中间略薄的饼皮

3、取一只做好的饼皮,放入榴莲馅,放在虎口处慢慢往上捏,直至饼皮均匀的收扰,揉圆,装入月饼模内按压成型即可,做好的月饼放入冰箱冷藏2小时后口感更好。

冰冻榴莲怎么做好吃


榴莲是生活中的常见水果,榴莲的吃法有很多,冰冻榴莲就是其中一种,很多人想知道冰冻榴莲怎么做好吃。其实冰冻榴莲的做法很简单,只要注意冰冻时间,榴莲的口感就会非常好。

1.准备好一个榴莲,切了榴莲,把一半肉剥出来,准备好保险膜,榴莲放在保鲜膜上,榴莲用保鲜膜包裹好,放入保险盒,然后放入冰箱冷冻4-5个小时,去掉保鲜膜即可。

2.把榴莲去皮,把榴莲穿签,给榴莲串套袋,冷冻二十四小时,脱袋,注意,榴莲一定要套袋,不套袋会黏在冷冻室上。

3.从超市买一个剥好的榴莲回来,一时半会儿吃不完,就可以冰冻着慢慢吃(如果整个放进冷冻,要吃的时候解冻麻烦,二来也吃不完一整个)。用小勺把榴莲挖成一小块一小块分开摆盘,全部摆好盘后,放进冰箱冷冻着,想吃的时候拿一粒含嘴里。冰镇过的榴莲更好吃,没有刚买回来那么甜腻,口感像冰淇淋。榴莲冷冻后一掰就取下来了,很方便,而且入口即化,不用担心解冻的问题。

4.榴莲冰冻营养是不会流失的哦!一般来说,水果冷藏是不会破坏营养成份的,加热的话是会使一些营养成份发生变化,转化成其它的成份.放入冰箱前一定要密封好以免窜味。

榴莲糖怎么做好吃


榴莲糖对于喜欢吃榴莲的人来说非常适合,有榴莲的味道,而且榴莲糖携带起来又比较方便,想要吃榴莲,但是又没有新鲜榴莲吃的时候就可以吃一些榴莲糖,下面就给大家介绍一下榴莲糖怎么做好吃?

榴莲糖怎么做好吃

可以做榴莲糖饼干,需要准备榴莲糖,盐,油,黄油,蛋液,糖粉以及低筋面粉,黄油软化,加入适量的糖粉搅拌均匀到略微发白,然后再分几次,倒入蛋液搅拌均匀,把低粉筛入进去,揉成面团静放一会儿,面团擀平后压出花形,然后再压出圆形,把空心花放进烤盘上面,再把榴莲糖敲碎放进花中间,烤箱180度烤10分钟左右就可以了。

榴莲可以和土鸡蛋搭配在一起制作来吃,需要准备榴莲,纯牛奶,细砂糖,土鸡蛋,先把牛奶放到一个容器当中,然后再加入一些糖,用高火转一分钟,拿出来搅拌到糖融化,然后再把剩余的牛奶倒进去搅拌均匀,然后再把土鸡蛋放到搅拌盆里面搅拌均匀,不需要打发,然后再慢慢的倒进牛奶液里面,一边倒一边搅拌到完全搅拌均匀,然后再把蛋奶液搅拌好过筛,这样可以让蛋奶液更加顺滑,准备好烤的模具,然后再把榴莲肉取出来,放进模具当中,加入布丁液,然后再在面包机里面添加一些温水,放进模具当中,隔水烤40分钟,就把布丁小心的取出来放凉,准备一些糖以及水,放进锅中煮到焦糖色,再加入适量的水,用勺子淋在烤好的布丁上面,放进冰箱冷藏三个小时左右就可以吃了。

榴莲还可以制作成冰激凌,准备糖,鸡蛋,淡奶油,牛奶以及榴莲肉,榴莲肉用勺子压成糊,鸡蛋的蛋黄取出,牛奶当中加一些糖,蛋黄,用打蛋器搅打均匀,小火加热,一边加热一边搅拌到浓稠状,再把榴莲糊放好搅拌均匀,加一些淡奶油搅拌均匀成冰激凌液,提前12小时冷冻好的冰激凌内桶,放进外桶当中,再把冰淇淋液倒进去盖好盖子,开启电源键,搅拌半个小时,再放进保鲜盒中,冷冻两个小时左右就可以吃。

榴莲糖的营养价值

榴莲糖里面肯定会有一些榴莲的营养物质,像蛋白质,碳水化合物,脂肪,糖分以及淀粉,还含有矿物质成分,多种维生素,是一种热量比较高的糖果,榴莲糖会有一种榴莲的硫化物气味,营养价值还是比较高的。

适当的吃一些榴莲糖可以达到健脾补气以及强壮身体作用,可以活血散寒,让腹部寒凉问题得到改善,当然榴莲糖里面的榴莲成分并不像新鲜榴莲那么高,所以大家还是选择吃新鲜榴莲比较好。

榴莲糖和榴莲味道像吗

榴莲糖和榴莲味道还是比较相似的,不同的榴莲糖制作方法不同,所以味道方面也会有所差异,在购买的时候一定要选择正规的厂商制作出来的榴莲糖,这样味道会更加接近,喜欢吃榴莲的人可以尝试着购买一些来吃。

吃榴莲的注意事项

吃榴莲需要注意不要和白酒搭配在一起吃,因为榴莲和酒都属于热性食物,两种食物搭配在一起吃血管就会堵塞,情况严重的话还容易出现中风爆血管的问题,一定要特别小心,身体健康的人这两种食物最好也不要搭配在一起吃。

吃榴莲要注意不要和温性食物搭配在一起吃,像海鲜,狗肉,羊肉,牛肉等这些都属于燥热性食物,吃完以后很容易上火发炎,诱发其他一些疾病出现,榴莲对于心脑血管疾病患者来说是不适合的,容易导致血管堵塞,严重的话还容易爆血管以及中风的情况出现。

肥胖人群最好不要吃太多榴莲,因为榴莲里面的糖分含量热量都非常高,心脏病患者,肾病患者也不宜吃太多榴莲,因为里面的钾质含量比较高。皮肤疾病患者,气管炎患者,哮喘患者,也是不能吃榴莲的,会让病情变得更加严重,喉咙疼痛,咳嗽,身体内热严重,阴虚体质感冒问题以及器官敏感的人,最好也不要吃榴莲,会让病情恶化,对身体没有什么好处,所以最好不要吃。

上面介绍的就是榴莲糖怎么做好吃,榴莲糖里面会添加一些其他的物质,没有榴莲那么纯粹,喜欢吃榴莲的人就可以购买新鲜榴莲来吃,但是一次性也不要吃得太多,容易导致上火的情况出现。

炒饭怎么做好吃? 炒饭怎么做营养翻倍?


炒饭简单、方便,是很多上班族的选择。但是想要把炒饭做得好吃又营养,可不是一件简单的事。下面我们来看看简单的炒饭怎么做才能好吃又营养。

炒饭怎么做好吃?

1.焖饭翻松

煮饭前先往锅里滴少许沙拉油,可以让米饭更晶亮不黏。用颗粒饱实、口感一致的白米饭,才能炒出好看好吃的炒饭。饭煮熟时,不要急着打开盖子,让米饭留在锅内焖10分钟,再打开锅盖把饭翻松拌匀,这样处理后米饭就会湿度均匀、口感一致。

2.配料需要切成细丝或小丁

炒饭配料应切成细丝或小丁,这样才易熟易入味,也才更易和饭粒融合在一起。

3.隔夜饭先抓松

如果是用隔夜饭炒饭,因为其水分已经被蒸发,容易炒出粒粒分明的口感,适合初学者操作。但注意米饭放进冰箱冷藏前,一定要先用保鲜膜封住,避免水分流失炒后干干硬硬的。隔夜饭入锅前还要先洒一点水,并用手抓松,这样炒的时候饭粒就不易结块,更易炒散炒均匀!另外,从冰箱取出剩饭,如果饭粒互相黏结变硬,可以把饭放在筛网上用冷水冲湿,这样饭粒即可自动散开,沥干后就可下锅炒。

4.一般锅具要先润锅

为了防炒饭时饭粒黏锅底烧焦,影响卖相和口感,在用锅炒蛋或炒饭前,一定要先润锅。洗好的锅大火烧干,再加入足量的沙拉油烧热,并轻摇锅体使其表面充分沾附上沙拉油,再倒出多余的油,只留下适量油于锅中,再倒入蛋或饭翻炒。注意,炒饭想要松化爽口,油不要多。

5.迅速翻炒

想要炒饭有粒粒分明的效果,先中火把米饭和配料、调味料炒匀,再加入饭翻炒,如果需要起锅前再转大火,且翻炒时尽量用锅铲把饭搅散,才会炒得均匀融合、粒粒分明,注意翻炒时速度要快,避免把饭炒老。

6.不可炒太久避免干硬

炒饭一定要用大火快速翻炒,不可炒太久,炒至熟就可出锅,否则会出现水分越炒越少、饭越炒越干。特别是添加酱汁的炒饭,炒太干就无法达到丰盈湿润的口感。而加入鸡蛋的炒饭,蛋炒到半熟时就要加入米饭,炒后的饭上就会裹有一层金黄色。

炒饭怎么做营养翻倍?

1.增加食材的多样性。

炒饭时不仅加入鸡蛋,还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜,笋丁、胡萝卜丁、芹菜丁、黄豆芽等耐炒蔬菜,比如各种豆腐干和煮鸡胸肉粒,甚至还可以放进去一点松子、花生碎、核桃碎等坚果类食材。这样搭配之后,能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩,营养平衡也随之改善。

2.减少精白米饭的比例。

烹煮米饭时,不妨加入各种杂粮和豆类,比如大麦、小米、燕麦米等,在炒饭时也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。人们会意外地发现,咀嚼性强、纤维含量高的杂粮,做成炒饭后会更香浓、更美味。

3.减少炒饭的用油量。

米饭是淀粉类食品,用普通锅来炒的时候,很容易粘锅。如果用不粘锅来炒,就能避免用油过多和粘锅问题。另外,炒饭时尽量只放一次油。先放油炒香调料,放入蔬菜丁、豌豆丁、香菇丁等,炒到半熟时,加入米饭同炒,最后把鸡蛋打散倒入锅中,令其均匀地粘在米饭表面上,就可以达到少油又美味的“金裹银”效果。

4.控制炒饭的用盐量。

因为要把炒饭当成主食,如果加盐太多,就会造成一餐中钠摄入过量的麻烦。所以炒饭时宜配合多种香辛料,除了最常用的葱花,还可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料,增加香气,弥补少放盐造成的口味损失。另外,还可以用鸡精来等量替代食盐。由于鸡精中的含钠量大约为盐的一半,如果等量替换,既能减少含钠量,又能增加风味,比较容易被人们接受。

5.用少油蔬菜来配合炒饭。

虽然丰富配料之后,炒饭已经含有一部分蔬菜,但和一日500克蔬菜、一餐200克蔬菜的目标还相去甚远,而且其中几乎不含有绿叶菜。所以,炒饭不能作为一餐的全部,比如配合一些蔬菜类食品。同时,考虑到炒饭中已经加入了油脂,蔬菜的烹调就应当注意少油,比如把绿叶菜做成白灼、油煮、炒拌、生拌等。

宝宝蛋炒饭怎么做好吃


由于把我的胃肠道系统比较孱弱,所以需要注意自己的饮食,有些爸爸妈妈希望给孩子做蛋炒饭,因为蛋炒饭很有营养,也能补充宝宝的营养物质。可是对于宝宝来说,一个月之内他们适合吃母乳,这样的喂养的宝宝更加健康,如果需要吃蛋炒饭,一般建议在一岁之后。那么,宝宝蛋炒饭怎么做最好吃?

1、准备好米饭。

做蛋炒饭的大米饭最好选择稍微硬一些的大米饭粒,这样做出来的蛋炒饭才能口感好,卖相也好。

2、准备好生鸡蛋液和米饭的混合物。

将生鸡蛋液打入到做好晾凉的米饭中即可。做这一步的目的是,让炒制出来的米饭颜色是金黄色的,更加好看,让人也更加的有食欲。

3、用小勺将生鸡蛋液和米饭粒由上至下,轻微的拌匀。

用小勺拌生鸡蛋液的时候动作一定要轻,这样生鸡蛋液才会很容易就被全部拌匀到米饭里面,如果动作太重的话,很可能刚拌完上面的米饭层,到了拌下面米饭层的时候,就没有鸡蛋液了。

4、再打入一个生鸡蛋液。

通常一大碗的米饭配两个生鸡蛋液正好。

5、再次用勺子搅匀备用。

按照上述的方式,再次用小勺将生鸡蛋液搅匀进米饭当中。

切一些苹果块,均匀的放在生鸡蛋液和米饭的混合物上面。

6、加入苹果块的目的是吸走鸡蛋的腥味。

切辣椒段,铺在生鸡蛋液和米饭还有苹果的混合物上面。

辣椒段的作用也是去除鸡蛋的腥味。

7、准备蛋炒饭的配菜。

这个配菜没有严格的要求,只要是家里面炒好的菜都可以,今天我准备的是香菇西红柿牛腩这个配菜。

8、开始炒制炒饭。

锅里倒入稍微多一点的油,因为米饭和生鸡蛋液的混合物非常能吸油,只有多倒一点油,做出来的炒饭才能口感好卖相也好。

炒到米饭和生鸡蛋液的混合物结块时,就可以加入配菜了。

为防止米饭何生鸡蛋液的混合物结块,勤用铲子翻炒;加入配菜以后,把锅调控成大火。

9、将锅子开大火,炒个2-3分钟。

10、蛋炒饭炒好了,屋里的蛋香,大米饭香,牛肉香。菜的香气,混合着,弥漫着,美妙无比。

鸭血炒饭怎么做好吃


鸭血作为一种常见的食材,具有丰富的营养价值以及滋补保健功效,受到很多人的喜爱。同时,鸭血具有多用多样的烹饪方法,其中还能搭配米饭制作成鸭血炒饭,米饭的清香软糯,再加上美味的鸭血,好吃又有营养,可在家进行制作。接下来就给大家详细介绍鸭血炒饭的好吃做法,以便你们在家尝试进行。

1.把大米多淘洗几遍,洗净后放在锅中,加入适量的水,进行蒸大米。若是喜欢吃软糯的大米,可以多加些水。

2.将新鲜的鸭血放在流动的水下冲洗,洗净后切块。加入适量的料酒,有效去除腥味。

3.准备搭配的食材,把葱洗净后切成葱末,豆腐切小块,芹菜洗净后切丁。

4.在锅中加入适量的油,油热后,放入葱末爆香,喜欢吃辣的朋友还可以加入豆瓣酱爆香。

5.接着放入鸭血,直至鸭血变色后,加入芹菜以及豆腐,还有其他的食材,混合翻炒。鸭血不必炒的太熟,以免会变老,口感不好。

6.调制淀粉汁,倒入锅中,放盐调味,均匀搅拌后,加入蒸好的米饭。

7.继续进行翻炒,把米饭捣碎,让其不要粘连结块。让米饭充分和鸭血以及其他食材混合在一起,炒熟即可盛出。

以上就是关于鸭血炒饭的具体做法,既可以吃到美味的鸭血,又能够享用米饭的清香,两者结合,好吃美味,能够补充人体所需能量。而且,相比较于饭店制作的,干净卫生,吃起来又方便,还能够根据自己的喜好添加其他食材,或者制作出独特的味道。

鸡肉肠炒饭怎么做好吃


现在市面上鸡肉肠的类型已经有很多了,有很多人应该都是爱吃鸡肉肠的吧,它的吃法有很多,可以直接吃,味道是不错的,还能够用来炒菜,特别是把鸡肉肠和辣椒一起炒着吃味道是特别好的,还有我们都会把它当做泡面时最好的搭档,下面我们就来看看鸡肉肠怎么做好吃。

鸡肉肠怎么做好吃,其实大家心中都有关于不同的鸡肉肠的做法,无论怎么做,它的味道都是特别好的,现在大家应该都是特别爱吃泡面的,很省事吗,在煮泡面的时候能够放一根鸡肉肠味道是不是特别好。

辣汁鸡肉肠原材料:

鸡肉肠5根、油500克

调味料:

辣鸡汁50克

辣汁鸡肉肠的制作方法:

一、鸡肉肠切段,在一端切十字花备用。

二、锅上火,注入适量油烧热,放入切好的鸡肉肠,炸至开花时取出,沥干油分。

三、将炸好的鸡肉肠摆入盘中,淋入辣鸡汁装盘即可。

鸡肉火腿肠蛋炒饭

1.备好的各种食材。

2.鸡肉火腿肠撕开包装切丁,香葱切碎,鸡蛋磕开入碗中,搅拌均匀。

3.热锅内放花生油,待油7成热时,倒入蛋液。

4.迅速翻炒至金黄。

5.盛出装入碗。

6.锅内再加花生油,放入葱白爆香。

7.倒入鸡肉火腿肠丁翻炒一下。

8.再倒入剩饭。

9.翻炒均匀。

10.倒入鸡蛋。

11.继续翻炒,加入香葱末,翻炒均匀。

12.加盐,鸡精调味即可出锅。

上面介绍的鸡肉肠怎么做好次,大家应该都了解了一些不常见的鸡肉肠的做法吧,特别是辣汁鸡肉肠,对于很多爱吃辣的人来说它不愧是一道称心的美食,只要在平时的生活中有利辣味,生活才不会那么乏味。

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