菜心汤做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供菜心汤做法有哪些？，希望对您的养生有所帮助。
菜心汤不仅制作方便简单，而且同样也可以给我们带来非常高的营养功效，因为在制作菜心汤的时候，我们可以适当的放入其他的食材，例如腊肉香风或者是猪瘦肉的。
一、材料
腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。
1、干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花；
2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片；
3、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟；
4、出锅前撒上少许葱花即可。
二、方法/步骤
1瘦肉切片用油，盐，生粉腌制。
2菜心去除老叶，去掉梗部表面的皮。
3把菜心在淡盐水中泡一会儿，这样可以去除残留农药和菜虫。
4把菜心切段，梗和叶子分开。
5锅中放入高汤，水，姜丝，油，加入洗净的虾米，大火烧开。
6把菜心的梗加入锅中。
7水再次煮开后把肉片逐片下锅，大火煮2分钟。
8加入菜心的叶子。
9加入适量盐，大火煮至菜心叶子软下来即可。
注意事项
瘦肉片要切的薄一些，做生滚汤水开后要一直保持大火。
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蒜蓉菜心做法有哪些？
蒜蓉菜心就是家常生活当中最常见的一种吃法，而且青菜的营养价值高，富含纤维素，可以帮助利尿通便清热解毒，对于美容养颜也有很好的作用，下面则是蒜蓉菜心的做法。
一、做法
主料：菜心
配料：蒜瓣4-5瓣，色拉油 少许，猪油少许，盐，鸡精各少许
1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一下。
3.捞出沥干水分，炒锅放油烧热。（用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一点）
4.先放入蒜蓉炒香，然后将菜心倒入快速炒匀，加盐鸡精炒匀出锅。
营养价值编辑
菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。
二、蒜蓉菜心的做法步骤
1. 菜心洗干净立干水分
2. 准备好大蒜，黑胡椒，生抽和耗油
3. 大蒜剁成蒜蓉，如果想更入味，可以在蒜蓉里放少许白酒和浓缩鸡汁腌制一会儿
4. 菜心入开水锅焯水，一般30秒左右就可以了！
5. 捞起装盘，浇上生抽，耗油，少许胡椒粉！
6. 锅里油烧热，倒入蒜蓉爆香
7. 爆好的蒜蓉直接倒在菜心上！蒜蓉菜心完成！耗油本身就有咸味儿，不用再另外加盐
香菇菜心的做法有哪些？
香菇菜心就是将香菇菜心以及各种调味料烹煮的家常食物，事实上它的制作方法是比较方便简单的，主要在于各种调味料的使用，那么现在我们就为大家具体介绍一下，香菇菜心的不同制作方法。
一、原料
香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。
方法
（1）把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。
（2）将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油1.增加内连，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、耗油、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。
二、做法
原料
香菇80克，菜心10根，植物油、白糖、味精、淀粉、酱油各适量。
做法
1 香菇用温水浸泡后，剪去根，反复清洗干净，挤去水分。
2 锅内放油烧热，放入香菇略煸炒一下，加入酱油、白糖，加盖烧煮入味。
3 加入味精，用水淀粉勾芡，淋油，盛在煸炒过的菜心上面即可。
三、材料：香菇、小油菜、水淀粉、蚝油、糖、盐
做法：
1.小油菜取菜心，清洗干净，香菇去梗备用；
2.锅中倒水烧开，加入少许盐和油，将菜心焯烫后捞出摆盘；
3.锅中倒油加热，下入香菇，炒到变软；
4.加适量清水，大火烧开后调入蚝油、糖和盐；
5.转成小火，炖煮至香菇熟透；
6.将香菇盛出放在菜心上，然后在锅中淋入少许水淀粉，待汤汁变浓稠后，淋在香菇和菜心上即可。
清炒菜心的做法有哪些
通常情况下，癌症病人化疗放疗过后，消化功能都会有所减弱，会出现食欲不振，恶心想吐的症状，而且我们的身体也不能因此而缺了营养，所以化疗放疗后的膳食营养，就变得格外的重要。那么化疗放疗以后到底要怎样调节饮食呢，今天我就和大家分享一下。
对于癌症病人在化疗期间的饮食调理，主要针对帮助增进食欲，减少呕吐，帮助造血功能的恢复，改善肝肾功能等。增进食欲，减少呕吐：属脾胃虚寒者可选食生姜，大枣，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋葱，菜心，乳鸽，羊肉等;属脾虚热者可选食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复造血功能可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，乌鸡，胎盘，红枣，黑木耳，核桃，黑芝麻，海参，发菜，鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。
另外清炒菜心对消化不好的病人也有好处，主要做法是：菜心洗净，沥干水分，蒜米炝锅，放入菜心喷入米酒翻炒3分钟，加盐出锅。盐要最后放免得菜心的水分流失。
小提议:将菜心与豆腐及红枣一同煮食，因红枣含山楂素，能使胃酸分泌增加，配合菜心豆腐，是一味美味补益的小菜。
由于放疗可能会引起一些组织器官损伤，如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出现口干，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阴，生津，益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。如冬瓜，生菜，菜心，莲藕，苦瓜及新鲜肉类，不宜食用油炸，烧烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激调味品。
由于癌症病人每天都在受到病痛的折磨，所以我们更要给予他们更多的关爱，根据他们自己的情况，安排好他们治疗期间的营养膳食，另外化疗后会引发口腔溃疡，进食后一定要刷牙，漱口，饭后可以适当散散步。这样对病情会有所帮助。
白菜心的做法有哪些
白菜是我们生活中经常能吃到的一种蔬菜，它不仅价格便宜而且营养价值也是极其丰富的，其中白菜心作为白菜最鲜嫩的部位，它的颜色微微泛黄，但是却是特别的鲜嫩，而且白菜心的吃法有很多种，经常使用白菜心能够让我们的饮食变得更加清淡，而且还有减肥的功效，白菜心还含有丰富的维生素，而且经常食用还有开胃的功效，下面我们一起了解一下白菜心的做法是怎样的？
白菜心，大白菜内部的嫩叶，通常呈黄白色，有开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。
白菜心的做法
美食原料
白菜心400克，猪肉片80克，笋片20克，冬菇20克，火腿末10克，湿淀粉适量，浓鲜汤150克，猪油50克，植物油700克，精盐、味精、白糖、香油、酱油、葱丁、蒜片、姜末、料酒各适量。
美食做法
1、将白菜心顺切成两片，菜根处顺拉一刀。
2、炒勺加热，放植物油，待油温达七成熟时，放入白菜心冲炸至断生，捞出控净油。
3、另用勺放入猪油（20克），加热后推入肉片，炒至断生，放入葱丁、蒜片、姜末翻炒几下，再推入笋片、冬菇片略炒，放冲炸过的白菜心，加料酒、酱油、白糖、精盐、味精、浓鲜汤，在旺火上烧开，转小火上焖4分钟，使菜入味。
4、将勺端回旺火上加热至汤沸，淋入适量湿淀粉，转动炒勺芡熟，淋猪油（20克），继续转动炒勺，并第二次淋入猪油（10克），翻勺点香油，撒上火腿末，即可出久装盘。
美食特色
柔软青翠，酥烂入味，清香微咸甜。
其实我们平时生活中饮食的种类是非常繁多的，每天都会有不同的食物可供我们选择，通过对白菜心的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做一些美味的白菜心进行食用，而且经常食用也不会使我们的身体发胖，它能够起到减肥的功效，尤其许多爱美的女士经常食用好处更是极多的。
蚝油菜心的做法有哪些？
蚝油菜心是最常见的一种吃法了，而菜心除了有香脆的口感之外，其富含粗纤维以及各种营养价值，对我们的身体保健同样也可以发挥很好的作用，因此大家不妨来认识，了解一下蚝油菜心的制作方法。
一、蚝油菜心
【原料】：菜心、胡萝卜、辣椒、蚝油。
【做法】：
1、菜心的皮去掉，然后洗干净，将少量胡萝卜和辣椒切丁备用；
2、将菜心放入烧开的锅中焯水，在水中放入适当的盐，焯熟后放入冷水中
3、放入适当的油于热锅中，油烧到五成热后，倒入适当的蚝油；
4、在锅中放入少量的水，在放入适当的胡萝卜丁和辣椒丁；
5、将调好的汤汁淋入摆好的菜心上即可；
二、肉沫炒菜心
【原料】：菜心、猪肉。
【做法】：
1、菜心焯水。
2、锅内放葱姜沫爆香，把菜心放入锅内翻炒，加适量盐，起锅码入盘中。
3、猪肉切末。用料酒、盐、生粉、生抽、色拉油腌制片刻。
4、起油锅翻炒至肉沫呈金黄色放洋葱末起锅。
三、奶油菜心
【原料】：菜心250克，火腿20克，牛奶50克，盐2.5克，味精1克，米酒1克，鸡汤20克，猪油20克，鸡油少许，淀粉0.5克。
【调料】：鸡油、猪油，盐、料酒。
【做法】：
1、将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，洗净，滤干水分。
2、炒锅中放猪油烧热，将菜心煸一下。注入鸡汤，加盐和料酒，小火烧1~2分钟。淀粉溶于水中，放入锅中收汁后，将牛奶倒入烧开，淋入鸡油，盛在盘中。
3、火腿切成末，撒在菜肴上面即可。
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