炖鸡块的做法是什么？
真正的养生是什么。
天下只有养生之道，没有长生之药。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供炖鸡块的做法是什么？，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
要说鸡块炖着吃还得放土豆，二者才是最好的搭档，鸡块和土豆的营养价值都是很高的，而且二者结合在一起炖出来的味道才更香，给爱吃肉的老公和孩子做吧。
一、土豆炖鸡块
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡切小块；葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
二、土豆炖鸡块
材料
鸡肉
土豆
盐
料酒
生抽
葱
油
干辣椒
姜
做法
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，待水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
三、香菇土豆炖鸡块
材料
鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
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冬瓜炖鸡块的家常做法步骤是什么？
平时人们经常会炖鸡汤来吃，比如用老母鸡炖汤吃就有很好的滋补作用，在炖汤的时候可以加入各种各样的食材，比如冬瓜就是人们炖汤的时候喜欢加入的食材，加入冬瓜汁后，鸡汤会富含蛋白质、维生素等多种营养，下面就教大家做冬瓜炖鸡块的正宗方法。
冬瓜炖鸡块的家常做法：
1.土鸡斩块，放清水中泡去血水
2.锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水，大火烧开，转小火。
6.冬瓜去皮，切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。
冬瓜鸡块/更多做法：
11.原料图片
22.鸡腿去骨切块，用姜片、豆豉、盐、料酒、鸡精腌渍入味
33.冬瓜取一端，挖去瓜瓤、瓜子，洗净
44.腌渍好的鸡块用淀粉上浆
55.放入冬瓜中
66.上笼中火蒸一个小时
77.去吃撒上香葱末就行了
冬瓜炖鸡块/更多做法
1.鸡大腿一只收拾干净。
骤22.起锅烧水，冷水把鸡块下锅，煮开焯去血水捞出。
骤33.姜切片，葱切段，大料备好。
骤44.起锅，干锅炒香葱姜大。
骤55.把鸡块倒进去炒香。
骤66.加入大碗清水。
骤77.加入老抽和料酒。
骤88.加入白糖搅匀盖上盖大火煮开然后中火煮十五分钟。
骤99.冬瓜掏去瓜瓤。
骤1010.切成小块。
骤1111.鸡块煮了十五分钟后下入冬瓜。盖上盖大火煮开，中火煮至冬瓜熟。
骤1212.最后放盐调味即可。
小贴士
1，鸡块冷水下锅焯水，这样更能煮出血水。
2，鸡肉多油，干锅炒香调料即可。
冬瓜炖鸡
材料
鸡腿2只，竹笋1/4支，冬瓜700g，姜5片，葱1支，米酒30㏄，水1600㏄，盐15g，盐5g，糖5g
做法
1.炉作法：
2.竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
3.鸡腿洗净切块，放入容器中加水至淹过鸡块，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热5分钟后捞出鸡块，倒出汤汁备用。
4.将所有材料及调味料Ａ放入容器中，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热15分钟后取出，加入调味料Ｂ拌匀，再焖15分钟即可。
5.炉作法
6.竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
7.鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至淹过鸡块，再加入其余材料及调味料，用强火加热15分钟后，改弱火加热30分钟即可。
山药炖鸡块的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做山药炖鸡块。
2.鸡肉洗净切块。
3.下入锅中焯一下，捞出。
4.葱、姜切好。
5.锅中油烧热。
6.下入焯好的鸡块。
7.翻炒均匀。
8.倒入适量酱油。
9.加入切好的葱姜和盐。
10.放入切好的山药块。
11.翻炒均匀。
12.注入清水，盖锅盖。
13.炖到鸡肉和山药熟透即可出锅。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的山药炖鸡块就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
电压力锅炖鸡块的做法是什么？
现在正值深秋，即将进入冬季。一碗炖鸡汤不仅可以祛除体内寒气，暖和身体。据研究表明，鸡汤里的营养还可以缓解感冒的症状，对身体的好处也是多多的。那怎么才能做好一锅鸡汤呢?用压力锅作为容器无疑是最好的选择了。压力锅可以让鸡肉更加入味软烂，保持原汁原味。接下来就是用压力锅炖鸡的具体做法。
先把一只整鸡给剁成小块的，
这鸡最好也要在开水里冒一下。因为这鸡肉里面也有激素。还有一些血水，冒出来那些脏东西后，再做就干净多了。锅中放水，开后把鸡块放进去，水开后约五分钟把脏水倒掉。
配料，香菇是先在开水中烫一下，把颜色洗净。葱姜切好待用。
把脏水冲掉，再用清风洗干净。
我是分两步做的。把切好的葱姜和香菇直接放到电压力锅中去。锅底少一点水。
在另一个锅中，倒进少许油烧开，把洗净的鸡倒进锅中翻炒。添加进糖，酱油，料酒，白酒，盐，
一起翻炒片刻后，倒进水去先炖一会。锅开后，再把它倒到电压力锅中去。
土豆削皮切成小块状。在把鸡倒进压力锅后，炖一会，盖先不要压上，开后再放土豆，否则会炖太烂的。
好了，倒进去的鸡肉已经开锅了。可以倒进切好的土了。提前把花椒，八角，香叶，还有一些料放进小铁盒中放到锅里去。这样炖出来的味道好。
土豆放在鸡上面。这样就可以盖上锅盖，把程序打到炖鸡上就不用管了。
程序自动调节。不到半个小时就可以吃了!
以上介绍的方法在鸡汤里加入了土豆、香菇等作为配料。土豆炖汤同样鲜美，与鸡肉的最佳拍档。如果你们更愿意喝清汤的话，可以选择不加配料，全凭个人喜好。以上只是建议而已。鸡汤讲究的也是火候，小火慢吨。才能让鸡肉的鲜美慢慢流出来。
土豆炖鸡块的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关土豆炖鸡块的做法吧。
2.鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子
3.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮
4.土豆去皮洗净切块
5.锅中倒入少许油放入鸡块翻炒
6.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
7.倒入适量料酒
8.放入一勺白糖炒匀
9.放入花椒粉炒匀
10.倒入适量酱油调色
11.放入适量醋炒匀
12.倒入适量清水，没过鸡肉
13.盖盖，炖半个小时左右
14.放入土豆块
15.再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟
16.汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下土豆炖鸡块。
炖鸡块的做法，土豆炖鸡很好吃
要说鸡块炖着吃还得放土豆，二者才是最好的搭档，鸡块和土豆的营养价值都是很高的，而且二者结合在一起炖出来的味道才更香，给爱吃肉的老公和孩子做吧。
一、土豆炖鸡块
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡切小块；葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
二、土豆炖鸡块
材料
鸡肉
土豆
盐
料酒
生抽
葱
油
干辣椒
姜
做法
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，待水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
三、香菇土豆炖鸡块
材料
鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
香菇冬瓜炖鸡块的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下香菇冬瓜炖鸡块的做法。
2.1干香菇提前用水泡发，切片，留几个打十字花刀。
3.2切块凉水入锅，焯水去除血沫和杂质，捞出再用热水洗一遍
4.12锅中放少许油，放入八角、花椒、辣椒和姜片炒香
5.21下入焯好的鸡块翻炒，加入糖和老抽，翻炒均匀
6.加入香菇
7.把泡香菇的水加入
8.水以没过鸡块为宜
9.大火煮开后小火炖20分钟。至汤汁基本收干
10.下入冬瓜
11.此时把盐加入
12.翻炒均匀后继续炖约5分钟，让冬瓜软烂即可
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习香菇冬瓜炖鸡块的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
清炖鸡块的做法
清炖鸡块是家常菜中经常会食用到的食物，经常去食用一样食物说明它的营养价值是很高的，因为只有这样人们的营养才能够得到平衡。食物的不同做法也是会改变它们的营养价值因为在制作的过程中会添加其他的食物，那么成品出来的食物就是拥有它的营养成分。所以了解做法是很重要的。
制作食物的前提就是去了解食物的性质，掌握哪些食物是可以和它进行搭配还可以起到一定的作用的食物，这样如果添加了这些食物我们食用后的营养价值就会增加还会产生一定的作用。那么清炖鸡块的做法是什么呢?
鸡肉蛋白质含量高，肉质细嫩，滋味鲜美，且容易被人体吸收，可作为食补菜品。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食材:热量：86(大卡)
主料:鸡 1只
方法/步骤
1,将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。2,锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水;3,捞出后用热水冲去浮沫，4,另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片;5,放入料酒和蒜;6,再放入红辣椒和葱段;7,再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行;8,盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
清炖鸡块的做法主要采用的原料是鸡块，我们知道鸡块的做法有很多种，不过不同的做法都是拥有着独有的营养价值，所以都是可以尝试着食用的。食用鸡肉类的食物会补充身体所需要的蛋白质的营养价值，而且对于治疗和调理女性出现的月经不调的现象很有帮助。
香菇土豆炖鸡块的做法
香菇是很多人爱吃的食物，香菇是菌类食物一种，对它的选择完全可以放心进行，不过在吃香菇的时候，要注意要适量进行，很多人吃这类食物没有节制，过多的吃香菇会引发身体一些问题出现，而且在制作香菇上，都是要掌握好制作方法，那香菇土豆炖鸡块的做法是不错选择。
香菇土豆炖鸡块：
材料：鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
小诀窍
洗净香菇的小窍门： 香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。
在对香菇土豆炖鸡块的做法认识后，制作香菇土豆炖鸡块的时候，完全可以根据以上制作流程进行，但需要注意对香菇土豆炖鸡块制作时间上，每次都是要掌握好，掌握不好它的制作时间，会让它的口感改变，这点需要注意的。
土豆炖鸡块的家常做法
土豆炖鸡块的做法有哪些呢？鸡的做法有很多，其中炖鸡的方法是最好的，能够保证鸡肉中的营养物质不会流失，并且采用土豆来炖鸡能够保证美味和营养，所以很多的人学习土豆炖鸡块的方法，那么土豆炖鸡块的做法有哪些呢?下面我们就看看我们要如何进行制作吧。
土豆炖鸡块做法
材料:
1.鸡腿
2.土豆, 洋葱, 胡萝卜, 葱, 姜, 红辣椒, 蒜, 紫苏
3.辣椒酱，辣椒粉，糖，料酒，芝麻油，色拉油，盐，胡椒
作法1.
将鸡肉洗净控干水份,加入料酒、花椒、盐、大蒜(2粒)片儿,拌匀入味
洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
作法2.
将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱，炒3分钟;然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
作法3.
往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。
将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
作法4.
将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。
取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
作法5.
往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
作法6.
待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
以上就是我为大家介绍的炖鸡块的方法，按照上述方法能够制作出美味的炖鸡，能够保证鸡肉的营养物质不会流失，并且鸡肉能够滋补人体，能够保证人体的正常所需的营养物质，因此想要学习炖鸡的人可以咨询我来进行选择。
豆角土豆炖鸡块的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道豆角土豆炖鸡块，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.2121鸡肉放入锅中焯去血水。
3.1豆角择好、洗净、长的豆角要折断。
4.2撇去浮沫，捞出控净水备用。
5.土豆去皮、洗净、切块。
6.准备好葱、姜、花椒、大料。
7.锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。
8.出香味后，放入鸡肉翻炒。
9.鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。
10.放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。
11.放入料酒
12.放入陈醋。
13.放入白糖。
14.放入精盐，翻拌均匀后，关火。
15.将土豆和豆角放入高压锅。
16.将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。
17.压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。
世界那么大，餐馆那么多，豆角土豆炖鸡块的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
土豆炖鸡块的做法大全
土豆炖鸡块这是以土豆和鸡块儿为主要原材料而制作出来的一道菜，这道菜因为其口感美味、细腻醇厚且对于人体有很多的好处而受到了人们的欢迎。鸡肉中含有丰富的氨基酸可以有效的提高人体免疫力，土豆对于人体的胃部以及脾脏等等有好处。下面就是土豆炖鸡块的做法大全。
做法一
食材准备
主料：鸡肉,土豆
调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
制作方法
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切2cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
做法二
食材准备
主料:鸡肉300克、土豆350克
制作材料
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
制作方法
1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。
营养价值
鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
炖鸡块的家常做法有哪些？
鸡块的营养价值，其实就是我们所说的鸡肉的营养功效，而鸡肉一直是家常饭桌上的美食，所以要是了解一些家常制作方法，就可以给自己带来美味的享受，关键是对身体营养补充也是比较好的。
做法一
主料：鸡肉,土豆
调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
做法二
制作材料(14张)主料:鸡肉300克、土豆350克
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。
营养价值
鸡 各式土豆炖鸡块成品(20张)肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炖鸡块的做法是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
