麻辣粉丝的做法是什么？
真正的养生是什么。
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“麻辣粉丝的做法是什么？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
很多年轻人都是重口味的，平时很喜欢吃麻辣的东西，特别是麻辣粉丝，特别是冷天，来一碗麻辣粉丝是很暖心的，喜欢吃的可以自己学着去做，今天我们还介绍了几种粉丝的其他做法。
一、麻辣粉丝
材料
主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫
配料：郫县辣椒酱，蒜沫，葱花，盐，生抽，糖，植物油
做法
1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。
2、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。
3、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。
4、大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。
小诀窍
粉丝煮的时间太长会碎会断，所以要拿捏好时间，熟了就闭火。
二、粉丝的其他做法——家常味【肉末粉丝煲】
材料
猪肉末100g、龙口粉丝100g、郫县豆瓣酱10g、干辣椒2个、大蒜2瓣、小葱2棵、姜5g、料酒10ml、生抽10ml、老抽3ml、白糖2g、植物油30ml、芝麻油少许、盐少许、清水或（高汤）约100ml
做法
1.粉丝用剪断一头，放入温水中泡软，洗净沥去水分备用；
2.郫县豆瓣酱剁细，干辣椒切碎，姜、大蒜和小葱切碎；
3.锅烧热倒入油，放入葱、姜、蒜末和干辣椒碎用小火煸炒出香味；
4..放入肉末迅速炒散，肉末变色后，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，加入清水大火烧开；
5.放入粉丝，倒入砂煲中，大火煮开转中小火加盖焖2-3分钟，至汤汁块干，撒上葱花、淋上芝麻油即可上桌。
三、粉丝的其他做法——白菜肉末粉丝
材料
白菜，肉末，粉丝，酱油，葱，盐，油
做法
1、泡发粉丝。
2、肉末用生抽（或酱油）泡好，腌制15分钟。注意酱油不必太多，刚好浸透肉末就可以了。
3、切葱末，切白菜。
4、烧油热以后，放入葱末，炒出香味后，下肉末。
5、肉末断生之后，放入白菜炒。
6、在白菜略出水的时候，放盐。
7、放盐翻炒均匀后，放入粉丝，加少量水转小火炖片刻。
8、出锅。
小诀窍
1、切白菜帮的时候，可以将刀锋略斜着切。
2、粉丝不用煮得太久，不过有的人（像我）就是喜欢吃烂的粉丝。
Ys630.com相关知识
麻辣粉丝虾的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味麻辣粉丝虾，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.12粉丝用热水泡软。
3.21用牙签插进虾背的第一节处，将虾线的顶端挑出，然后再把最后一节处的挑出。
4.1油温放八角、花椒炒香。
5.2最后再插进虾背的第三节处，将虾线挑起，慢慢的拽出就可。
6.加入海虾翻炒。
7.要将海虾的水份炒干。
8.加入多些的温水，因为回头还有粉丝要吸一部分水，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒，大火煮开，小火慢烧至有虾鲜香的气味冒出即可关火。
9.砂锅内放上泡软的粉丝，将热菜汤先倒入砂锅内。
10.最后再将海虾铺在上面即可。
认真看完小编对麻辣粉丝虾的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
粉丝麻辣烫做法
麻辣烫是一款物美价廉的平民食物，同时也深受各界人士的喜爱。为了吃上一款美味的麻辣烫，很多人都会不辞辛劳的去寻找，但是，这款食物也能在家里制作，不仅卫生健康，同时也美味。接下来，我们就为大家介绍一下，怎样在家里做上这么一份美味健康的可口麻辣烫。
麻辣烫的做法及配方大全
食材食谱热量：443.2(大卡)
主料粉丝(稍粗一点) 500克 方便面 1袋
方法/步骤
待水烧开，把火锅底料放入开水里，直到底料完全溶解，这样就准备好了麻辣烫原汤
把主料按次序放入已经麻辣烫原汤里;一般的次序是：先放米线或者粉丝，直到米线或粉丝已经煮透时放入各种肉丸
等到所有肉丸都煮烂时放入油菜、茼蒿等菜类，因为菜类经开水煮后烂得快所以最后放
最后用慢火恒温煮2——3分钟就可以出锅了
根据个人口味可以任意加入其它的佐料，然后就OK了
注意事项
以上主料和辅料的比例都是根据个人的口味而定，用量根据人数而定
选用的粉丝不要太粗，否则煮不烂，也不要太细，太细了一煮就容易碎
通过以上的详细介绍和了解，我们就可以在家里，自己制作这样一款美味又健康的麻辣烫，而且，这份菜谱上面的食材和调料都是在超市里面可以轻易得到的。同时，这款美食也是朋友、闺蜜之间相互聚会的良好调和剂，既能增进感情，又能和大家一起享受美味。
麻辣粉丝汤的做法
在生活中，我们总是会被许许多多的美食缠绕在身边，但是要是有一天你出差，到了比较远的地方，又怀念家乡的小吃呢？这样还不如自己学几招，这样以后不仅可以解决肚子问题，还可以学习制作一种小吃的发那个发，下面是关于如何制作麻辣粉丝的方法，相信你会喜欢的。
麻辣粉的做法
麻辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，咖啡豆、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的咖啡豆、花生豆和黄豆，还有香菜，地道的小吃麻辣粉就算做完了
麻辣粉丝是否合你的口味呢？个人认为它是一道很错的小吃，我相信你吃过它后也会爱上它的，上面的方法希望对你有所帮助。
麻辣杂菇烫粉丝的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下麻辣杂菇烫粉丝的做法。
2.杂菇放到水中，清洗干净。
3.粉丝放到温水中泡软。
4.将洗好的金针菇切段，草菇切开，胖杂菇撕片备用。
5.粉丝泡好后，捞出沥干水。
6.锅内热油，放花椒红尖椒炒出香味，然后将花椒铲出来扔掉。
7.放杂菇下锅翻炒片刻。
8.杂菇变软出水，即可放适量高汤入锅煮开。
9.锅开后，放入粉丝。
10.粉丝烫煮2分钟左右。
11.加入各种调味料，辣椒油（根据自己喜好，多少随意），麻油，生抽，醋（不放也可以），鸡精（不加也可以）。搅拌均匀即可关火装盘。
看完关于麻辣杂菇烫粉丝做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
粉丝羊肉的做法是什么？
羊肉是大家冬天都特别喜爱吃的肉，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，它不仅能御寒还能提高我们免疫力。而粉丝是每次火锅必下的食物，它有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道。粉丝煲羊肉搭配在一起好吃又解饱。体寒的朋友们赶紧跟着小编来学会做这道粉丝煲羊肉来温补一下身子吧。
原料：羊肉，香菇，冻豆腐，油菜，香菜;
配料：火锅调料，( 自配调料包可以选择加入：胡椒，生姜，丁香，辣椒，花椒，桂皮，陈皮，八角，香叶，茴香等。
羊肉粉丝煲做法和步骤 ：
1，火锅调料;香菇洗净切块;冻豆腐切块;油菜洗净;粉丝剪断;香菜切段;羊肉直接买涮锅的羊肉卷即可。
2，锅内加水(用大骨熬的高汤更佳)，将火锅料倒入锅内;加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟;加入粉丝。
3，加入羊肉片;烧开，会有很多浮沫，将其撇去;烧开，放入油菜，开锅关火。
4，淋入少许香油;放入香菜段;出锅即可。
小贴士：
1、用火锅调料非常简单，不用自己调味。辣味、清汤自己选。
2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。
3、注意添加的先后顺序，不易熟的先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放进去一开变色即可。
4、羊肉放入，会产生浮沫，一定要撇净。
羊肉粉丝煲饮食特点：
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
看完以后大家学会了吗，这道菜不仅简单省事，还能快速解决温饱，最适于冬季食用了。但是小编提醒大家羊肉要少吃，以免上火，一次不要吃得太多，同白菜、粉丝一起吃最佳。冰冷的冬天，来一锅热腾腾的羊肉煲吧，简太是对胃。
凉菜粉丝的做法是什么？
粉丝是一种比较方便的食材，并且比较容易保存，在吃的时候取出一些用温水泡发，然后可以根据以及的口味来制作各种菜。比较简单的做法就是凉拌菜了，里面加上一些青红椒不仅颜色好看，营养价值上也会更好。下面小编给介绍两种比较简单的凉拌粉丝的制作方法。
一：不辣的做法：材料：
脆皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g
作法：
1.熏鸡肉、蘑菇切片，青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。
2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。
3.作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤约12～15分钟即可。
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
做法：
1.用开水将粉丝泡胀发，备用；
2.把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3.将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。就可一吃啦
注意：\"凉拌粉丝\"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。
二：四川凉拌酸辣粉丝：
材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成
蒜泥、
调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油
做法：
1。粉丝以凉水浸泡片刻，发开；
2。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉；
3。粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；
只是在这种凉拌粉丝的时候里面会放一些生蒜，因此在吃的时候会产生一些口气，最好是可以在吃完凉拌粉丝以后，嚼一些已经泡过的茶叶，或者是生姜片来去除嘴里的异味。对于胃肠比较虚弱的朋友，平时尽量少吃一些生冷的食物。
粉丝砂锅的做法是什么？
砂锅食物吃起来是非常有感觉的，砂锅粉丝也是这样的。用砂锅煮粉丝可以保持粉丝的原味，粉丝在砂锅里面吃起来更软，这道食物的做法简单，只需要准备小砂锅即可，也可以加素菜调味。
1.番茄切片，胡萝卜黄瓜切片，平菇撕成条，花椰菜分开，豆芽洗净备用。猪骨汤煮沸，加入番茄蘑菇熬出鲜味。加入胡萝卜花椰菜和木耳。等胡萝卜和花椰菜快煮熟了加入粉丝和豆芽，最后加入黄瓜，黄瓜也可以直接不煮等关火了直接铺上去，依各人口味加盐，生抽，醋，辣椒等调味料。由于猪骨汤和食材本身就很鲜了，适当的加了点盐。 离火，撒葱！
2.骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。煮锅烧开一锅水，放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。骨头汤熬好后取部分骨头汤和骨头放入小砂锅里煮沸。放入粉丝煮沸。放入适量盐和鸡精调味。关火，撒上香葱叶即可食用。
3.红薯粉丝和木耳提前冷水泡发;鹌鹑蛋煮熟去壳;海带丝、乾丝洗净。白菜洗净，切丝。卤牛肉切片。取砂锅或铸铁锅(保温效果好的锅即可)，放白菜丝垫底，放入乾丝、海带丝、鹌鹑蛋、木耳、荠菜丸子和红薯粉丝。加入卤牛肉片。加入没过食材的清水。大火煮至沸腾后调入盐和生抽。转小火炖煮3分钟即可出锅。
粉丝瓜做法是什么
丝瓜是比较普通的蔬菜，在生活中基本是季节性的蔬菜，只有到了丝瓜成熟的季节人们才会选择食用丝瓜，但是丝瓜的种类非常多，随着技术的进步，人们能够培育出一些具有特色的丝瓜品种，例如粉丝瓜就是一种比较有特色丝瓜品种，这种丝瓜的味道非常的好，那么，粉丝瓜做法是什么呢？
1.粉条用热水泡软，大概需要半小时吧，具体我没计算，泡上就去玩游戏了。
2.泡好的粉条切断或者剪短，都行。长度看自己喜好，我剪得都得超过15CM那么长，因为感觉粉条短了，不好吃。嘿嘿。粉条铺在大盘子底上。
3.金针菇去尾巴，洗干净，备用。丝瓜去皮，切厚片，备用。大蒜切成小粒，加少许盐，拌匀，备用。
4.生抽3大匙+老抽1匙+盐（看个人）+糖（适量）调成调味汁，口重喜欢深色的，可以多放老抽或者盐。
5.将4浇在粉条上，一半，就行。然后铺上金针菇，在浇上剩下的一半的一半的调味汁。然后铺上丝瓜，再把剩下的全浇上。最后上面铺上准备好的蒜粒。
6.大火烧水，开之后，放上弄好的菜盘子。大概7分钟吧，别超过这个时间.我弄得这个就是时间长了。粉条用热水泡的，所以不用蒸太长时间。
以上就是对于粉丝瓜做法的介绍了，希望有兴趣的人士可以了解学习一下，这种新品种的丝瓜是非常的适合人们食用的，而且味道绵软，口感更佳的香甜，是人们在餐桌上必备的一道丝瓜大餐，希望吃货们注意一下。
麻辣鸭血粉丝
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃麻辣鸭血粉丝，在最开始的时候，麻辣鸭血粉丝是在我国南京地区比较出名的小吃，随着时代的慢慢发展，鸭血粉丝已经在各地都能够买到了，原来鸭血粉丝最有特点的就是它的口感吃起来非常的棒，那么麻辣鸭血粉丝怎么自己在家里做呢?
较低热量
主料 2人份
鸭血1盒
辅料：豆瓣酱2茶匙、花椒面1茶匙、鸡精0.5茶匙、醋1茶匙
麻辣鸭血步骤1鸭血1盒，撕去外壳，用小刀划过四周、再横竖划数刀
步骤2菜油4茶匙，中火放入豆瓣酱2茶匙炒出酥香，倒入鸭血、加入水烧
步骤3待吐油汁干，洒花椒面1茶匙、鸡精0.5茶匙、醋1茶匙翻匀即可
鸭血的营养构成
鸭血的营养构成比较简单，主要富含蛋白质、脂肪、多种人体必需氨基酸以及钙铁锌等矿物质元素。(市场上的鸭血真真假假让人难以区分，一般以暗红色韧性较差，切面孔洞小而密的鸭血为上佳)
鸭血对人体的益处有哪些
1.养肝解毒
古代医术对于鸭血功效的记载最多的就是解毒之效了，鸭血属于凉性食物，夏天吃鸭血能够达到清热解毒之效，同时能够帮助肝脏减轻工作量。当然过辣、过咸的鸭血可是会伤胃、上火的哦。
2.补血
老一辈的人常说“吃什么补什么”，鸭血正是如此，长吃鸭血确实能够补血，贫血、体虚的患者常吃一些鸭血，对红细胞的生成有不小帮助。这是因为鸭血中富含较多红细胞形成必须的氨基酸、红细胞素、铁元素以及各种维生素等原料。
3.清除人体垃圾
长期在工厂工作的朋友、室外工作者、从事土建、制造业的朋友其实都应该常吃一些鸭血，因为由于工作原因，这些工作者体内或多或少会存有各种粉尘(灰粒、合金粉尘等)，而鸭血中的大分子蛋白质在被肠胃分解后形成一种多肽类物质，这种物质能够吸附人体内颗粒物，并将其排出到体外。
麻辣牛肚的做法是什么？
牛肚是日常生活中比较常见的食材，尤其是用它为主料制成的麻辣牛肚，更是很多人在外面吃饭时必点的一道菜品。其实麻辣牛肚不但营养美味，做法也是非常简单的，只需3步就可以完成，特别适合自己在家制作哦！
一、食材
熟牛肚400克，红辣椒75克，料酒、酱油各15克，精盐、鸡精各2克，味精1克，花椒粉0.5克，香葱丝、湿淀粉各10克，鸡汤25克，油60克，香油10克。
二、做法
1.将熟牛肚、红辣椒均切成丝。
2.锅内放水烧开，下入肚丝略焯捞出。
3.锅内放油烧热，下入辣椒丝略炒，下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开，加味精、花椒粉、香葱丝炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
三、牛肚的营养价值
1、牛肚含有相当丰富的营养成分。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。每100g的牛肚中含有卡路里72kcal,钙40mg,蛋白质14.5g,镁17mg,脂肪1.6g,烟酸2.5mg,铁1.8mg,维生素E0.51mg,锌2.31mg,胆固醇104mg,钾162mg,磷104mg,视黄醇当量83.4μg,钠60.6mg,硒9.07μg。
2、牛肚中含有少量脂肪。牛肚内含有少量脂肪,脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量,脂肪构成一些重要生理物质,脂肪是生命的物质基础,是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。
3、牛肚中的蛋白质含量非常丰富,常吃牛肚可以使人精力充沛,使人强壮,能调节人体内的平衡,还可以促进新城代谢,提高身体免疫力。可以说,牛肚是老少皆宜的营养佳品,可以很好的补充体内的蛋白质的含量。
4、牛肚中含有一定量的钙质,钙是骨骼发育的基本原料,并以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程。钙质缺乏不但会使骨骼出现问题,还会影响到人体许多方面的机能。建议大家在生活中,要注意吃牛肚来补充一定的蛋白质。
麻辣鸭脚的做法是什么?
在现实饮食上麻辣鸭脚是属于一道风味小吃，是用独特的麻辣工艺所制作而成，使鸭脚的味道更加鲜香可口，令人垂涎欲滴，而且经常食用鸭脚对身体也有一定的好处，制作方法也非常简单，主要材料是由新鲜的鸭脚以及辣椒所制作而成，在家也可以简单制作。
麻辣鸭脚的做法
将鸭掌洗净，放入锅中待煮开，然后捞起，加姜片、八角、酱油、料酒腌制半小时左右。
将干辣椒、青花椒放入锅中，小火干炒至变脆，剁成碎末备用。
将腌制好的鸭掌和腌料一起倒入锅中，中火煮熟透(如果喜欢肉质软一点可以放入高压锅压)。
将鸭掌捞起滤干。
锅内放油，倒入辣椒和花椒碎末炒两下，再倒入鸭掌，放白糖，根据个人口味，可放适量盐。炒几下就可以起锅了!
注意事项
鸭掌一定要煮熟透，否则费牙。
各种调料根据个人口味定量，喜欢麻辣的可以多放一点辣椒花椒。
吃鸭脚的好处：
鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养：有平衡膳食的作用。
做法：
1、选鸭爪最好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
2、将鸭爪从中间剁成两半。
3、煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸭爪而定)，然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。
4、将鸭爪放入沙锅里(水没过鸭爪)加料酒，盐煮三十分钟。
5、将爪放入煮好晾凉的汤中(刚好淹没鸭爪)，把泡椒剁碎连汁倒入鸭爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。
6、将泡好的鸭爪放在常温下2—3天就可以了。
麻辣料的做法是什么
很多人都喜爱吃辣，无论是在外面吃饭，或者是在家做饭，基本都离不开辣椒，特别在制作很多小吃中，都是离不开制麻辣料的。因此，很多人都比较关心麻辣料的做法的制作，想在家配置喜欢的配搭。那么，麻辣料的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
制麻辣料：
1、花椒1500克，干辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香叶、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成细粉。
2、然后与郫县豆瓣酱5千克，豆豉200克，冰糖500克一起磨碎，用5千克牛油、3千克葱油，加2千克水一起熬制1小时，最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆，放入白钢方盘内自然冷却即可。
上面就是对麻辣料的做法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。麻辣料的做法还是比较简单的，只要按照这些方法进行制作，是能够很容易的制作出自己麻辣料的。另外，根据个人喜爱辣度的不同，可以适当的增加辣椒的量。
麻辣烤鱼的做法是什么
又到了夏季，一到晚上，各种夜市就摆开了。吃夜市肯定是少不了麻辣烤鱼的，相信很多人都比较喜欢这道菜肴。如果我们学会麻辣烤鱼的做法，也不用到夜市上，在家里就可以吃到自己制作的美味。那么，麻辣烤鱼的做法是什么?下面咱们就来学习学习吧。
原料：草鱼(二斤左右)、菜花、香葱、西兰花、葱、姜、蒜、小红椒、五香粉、孜然、干辣椒、花椒、花椒面、料酒、豆豉(老干妈豆豉酱)、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、盐、鸡精、糖、酱油、胡椒粉。
步骤/方法
将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味(打开烤箱上下火，200度提前预热);
将菜花、西兰花掰成小朵，葱切末，辣椒切圈;
将西兰花、菜花放入锅内焯水，开水中放入少许黄油和盐，这样焯出的菜花非常好吃;
烤箱底盘刷油，将腌渍好的鱼放入烤箱撒上辣椒面，五香粉、放上姜片上下火，180度烤大约20-25分钟取出翻面;
并在另一面，再撒孜然粉、辣椒面，五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可;
烤鱼的时候将刚才焯好的菜花西兰花放入锅内加少许油，辣椒酱煸炒出香味;
带手套将鱼从烤盘取出，将炒好的原料倒在鱼身上及盘中，再放入烤箱中烤两分钟(使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体);
带手套将烤好的鱼取出后，洒上香葱段即可。
上面就是对麻辣烤鱼的做法是什么的介绍，大家应该学会了吧。其实，麻辣烤鱼的做法是非常简单的，为了保证烤出来鱼的口感，在选择材料的时候，要保证鱼的新鲜性，并且可以根据自己的口味，增添麻辣的量，保证符合自己的口味儿。
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