肉炒豆角的简单做法是什么
真正的养生是什么。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“肉炒豆角的简单做法是什么”，希望能为您提供更多的参考。
大多数人都有吃过肉炒豆角，也就是把新鲜的豆角和五花肉放在一起炒制，不过很多人在做豆角炒肉的时候，习惯性的把豆角做得非常脆，这样的方法是不行的，豆角炒肉一定要讲究正确的方法和火候，在做之前需要放在热水中烫一遍，这样可以防止中毒，也可以把豆角做得很脆。
材料
五花肉，豆角，干辣椒、大葱、火麻油，盐
步骤
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量亦舒堂火麻油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
7、放入事先切好的五花肉
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点亦舒堂火麻油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
做法二
材料
扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许
步骤
1、先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
2、然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
3、豆角快炒好时放入尖椒。
4、豆角炒熟后放入鸡精即可。
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豆角炒肉的做法是什么？
豆角是比较常见的一种美食，这是一种蔬菜，豆角在做之前需要先用水过滤一遍，是为了去掉豆角中的毒素，也是为了防止吃豆角或消化不良引起中毒。豆角炒肉需要选择瘦肉五花肉会太过油腻，影响到整个口感，瘦肉能够增加豆角种的色泽和味道。
材料
主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做
1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。
2、猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。
3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。
4、继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。
5、放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。
小诀窍
1、豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，吃了未熟的豆角易中毒。因此要把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。
2、判断豆角是否熟透的方法，锅内的豆茎由硬挺变为萎蔫，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。
3、将豆角放在开水里烫1～2分钟，捞起沥干水后撒上些盐，再下锅翻炒，也是保持豆角颜色鲜绿的方法之一。
素炒豇豆角的简单做法是什么？
很多人在平时吃干豆角的时候都是放上五花肉一起炒的，很少有人会直接清炒，但是素炒缸豆角的味道比较好，也是一种比较常见的特色，如果不太喜欢吃的，可以加上肉馅，素炒缸豆角可以准备有辣椒油料酒，适当的鸡精和豆豉酱，进行炒拌制作。
做法1
菜谱简介 香辣开胃。
材料
主料：豇豆肉馅，黑豆豉，鲜红辣椒酱油，料酒，鸡精，盐，糖，葱，姜，香油，水淀粉
做法
1、葱、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀；
2、炒锅上火，葱姜末黑豆豉下锅爆香，加入肉馅煸熟，加入豇豆碎和辣椒碎，鸡精、料酒、盐、酱油、糖，最后用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
做法2
菜谱简介 酱香味浓，咸鲜宜人。
材料
主料：豇豆，
辅料：南瓜，红辣椒，猪肉末，
调料：盐，料酒，鸡精，生抽，高汤，水淀粉，甜面酱，葱，姜，蒜，食用油
做法
1、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
天天提示：放生抽提鲜，但不宜过多，不要压住南瓜色泽。
酸豆角炒肉做法是什么？
很多家里面都是自己弄着一些咸菜，酸豆角就是比较常见的酸豆角，直接吃的话可能人们会感觉到腻。酸豆角炒肉是当下比较流行的一个菜肴，深受人们的喜爱。酸豆角炒肉的具体做法，我们就看下面所为您做出的介绍。
主料：酸豆角250克 猪肉馅100克
调料：姜一块、干辣椒10个、料酒一汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2药匙、香油1/4药匙、植物油4汤匙、胡椒粉（白）1/4药匙、白糖1/2药匙
1.把酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒.
2.肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。
3. 锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出，锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上。
4. 放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可.
小贴士
1.酸豇豆由于是腌制过的，所以有一定咸度，在炒制前最好放在清水里浸泡20分钟。如果来不及，切成粒反复洗几次也行，但味道可能也会有损失。
2.酸豆角一定要油充分煸炒透，一定要把酸菜里的水分炒干,不然水滋滋的影响口感.炒透的豆角口感才好。煸炒的时间不要低于3分钟哈。另外，这个菜没有严格的配比，喜欢酸豆角的可以多放酸豆角，喜欢多肉的可以多放些肉，只要是自己喜欢就好。
3.在腌制肉类的时候，放入一些植物油，会让肉形成一层保护层，在烹饪时，减少肉中水分的流失，吃起来口感更好。
酸豆角炒肉的做法是什么
在闷热的夏天，吃上一盘酸豆角炒肉能够很好地提高食欲.酸豆角能够促进肠胃蠕动，帮助消化，使得我们的肠胃更健康，下面我来介绍一下酸豆角炒肉，这道美味开胃菜的做法吧。
主料：酸豆角250克 猪肉馅100克
调料：姜一块、干辣椒10个、料酒一汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2药匙、香油1/4药匙、植物油4汤匙、胡椒粉（白）1/4药匙、白糖1/2药匙
1.把酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒.
2.肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。
3. 锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出，锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上。
4. 放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可.
小贴士
1.酸豇豆由于是腌制过的，所以有一定咸度，在炒制前最好放在清水里浸泡20分钟。如果来不及，切成粒反复洗几次也行，但味道可能也会有损失。
2.酸豆角一定要油充分煸炒透，一定要把酸菜里的水分炒干,不然水滋滋的影响口感.炒透的豆角口感才好。煸炒的时间不要低于3分钟哈。另外，这个菜没有严格的配比，喜欢酸豆角的可以多放酸豆角，喜欢多肉的可以多放些肉，只要是自己喜欢就好。
3.在腌制肉类的时候，放入一些植物油，会让肉形成一层保护层，在烹饪时，减少肉中水分的流失，吃起来口感更好。
酸豆角炒肉的做法和过程简单易学，做出来的菜品好吃并且营养，在家中为家人炒上这样一盘营养价值又高，又老少皆宜的菜品，相信你在意的家人会感到倍加幸福。与其在外面下馆子，吃一些成本低，价格高的菜品，倒不如自己下厨，做一顿安心健康的饭菜哟！厨房里的你更有魅力。亲们赶快学起来吧！
豆角炒茄子的简单做法步骤是什么？
在我国，茄子的种植面积非常广，几乎每个地方都有种植，所以产量非常高，也给很多人带来了经济收益，平时去菜市场买菜的时候，到处都可以买到茄子，茄子的好处非常多，比如经常长热疮的人，还有出现痔疮的人群，吃茄子就有很好的食疗作用，下面来学习豆角炒茄子的简单做法。
豆角炒茄子的简单做法：
取豆角茄子洗净。
豆角掰成小段。
茄子切成条。
切好的茄子放些酱油腌制3到5分钟备用。
辣椒切段，蒜切片，葱切小段。
锅内放油，7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡。
放入辣椒，葱蒜炒香。
再放入茄子翻炒至茄子和豆角都软烂熟透了，放适量盐和鸡精，炒匀出锅。
好吃的豆角茄子做好了。
豆角烧茄子
材料
豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量
做法
1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。
2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。
豆角炒茄子的做法
1.备豆角、茄子、尖椒
2.茄子切丁，豆角摘段，尖椒切碎
3.烧油放进豆角用油焯断生
4.出锅待用
5.再放进茄子焯断生
6.出锅待用
7.倒出多余油放进辣椒丁炒香
8.倒进豆角和茄子
9.炒匀
10.放点盐炒熟
11.淋上生抽
12.放点味精
13.炒匀装盘
14.炒好的豆角茄子。
红烧茄子
材料
主料：茄子，香菜，蒜瓣
副料：酱油，糖，盐，水，油
做法
1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候，可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末（要是是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会）大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。
肉炒洋葱的简单做法是什么？
很多人都吃过洋葱，一般我们吃的洋葱都是凉拌的，很少有人会吃肉炒洋葱，但是在做的时候就要讲究一些方法的肉炒洋葱之所以会比较苦涩不好吃是因为没有用，对正确的配料，需要把肉切成丝，这样更容易熟透，洋葱炒出来的口感也是清脆的。
做法一
食材准备
肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。
制作步骤
1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟;
2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色;
3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐;
4.加入鸡精，出锅装盘。
做法二
食材准备
洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。
制作步骤
1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块
2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;
3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，加入一点点盐就可以起锅了。
南瓜炒肉的简单做法是什么？
一般南瓜都是用来煲汤或者是煮粥的，很少有人会用南瓜来炒肉，南瓜炒肉的味道还是很不错的，营养价值比较高，而且口味也是非常好，平时南瓜可以选择甘甜可口的黄色南瓜，尽量的选择五花肉，五花肉肥瘦相间，吃起来味道会更好一些。
现在的人越来越讲究吃的营养，吃的健康。
快手小炒（2）……南瓜炒肉片
原料：
嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。
调料：
盐、老抽、生抽、料酒适量。
做法：
1、五花肉切片，南瓜切片，葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用；
2、锅中油热后，倒入五花肉煸炒，调入生抽、老抽、料酒，加入葱、姜、蒜、红椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出锅前调入盐即可。
南瓜：
含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，有较高的食用价值。
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
豌豆炒肉的简单做法是什么？
豌豆大家都是有吃过的，豌豆的外观非常的可爱，很受人的欢迎，现在大家也比较喜欢吃，一般豌豆除了可以用来煲汤，还可以炒肉，豌豆得到元素，营养价值比较高，能够给身体补充维生素及微量元素的含量，这种方法也很简单，准备适量的配料即可。
做法1
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
做法2
材料
豇豆，里脊肉，葱姜，酱油（生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉
做法
1、豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。
2、里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。
3、葱姜分别洗净、切丝，备用。
4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。
5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。
大葱炒肉的简单做法是什么？
很多人在平时做饭的时候总是少不了大葱，大葱可以用来调味，还可以用来炝锅。大葱里有去风散热的功效，对吃虫解毒的效果也是非常不错的，比较受人欢迎的是一道大葱炒肉，营养价值很高，而且也不会太辛辣，加上适当的酱油等调味中加色泽。
大葱味辛、性温 ,驱虫解毒、发汗解表,治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
大葱一般都用作凉拌和炒肉,做鱼和火锅的时候可以放上少许调味.(收起)
食材
主料猪肉300g大葱150g辅料油适量豆瓣15g姜半个老抽5ml白糖2g花椒粉1g盐适量味精适量
步骤
大葱洗净斜刀切段
肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.
锅内倒入适量油烧烫
下肉片大火翻炒至不见血色
最后倒入大葱炒着不生加适量盐,味精即可
小贴士
大葱也可以用盐腌制一下再炒。
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