黄瓜肉片汤的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黄瓜肉片汤的做法有哪些？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
黄瓜肉片汤，都是用最常见普通的食材制作而成的，但是如何制作也需要注意掌握一定的技巧和步骤，让你在这个炎热的夏季享受到清爽的美味，也可以参考下文介绍的制作方法。
一、黄瓜肉片汤
原料： 猪瘦肉一小块，黄瓜一小段，香菜少许，熟油几滴，淀粉、鸡精（味精）、胡椒粉、鲜汤、食盐、料酒、酱油、葱各适量。
做法
1、猪肉切成薄片，黄瓜切成片。
2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。
3、锅内入鲜汤（或适量水加高汤精 ）烧沸，放入猪肉片煮熟。（根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放）
4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精（味精）、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。
二、吃此道菜好处
黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。
作用一
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，可防止唇炎、口角炎。
作用二
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用.。
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炒黄瓜肉片的做法
黄瓜炒肉片的做法是比较简单的，相信对于持家的你们来说是不用了解的，你们完全可以制作出来的，但是对于很少下厨房的朋友们，我们建议大家可以尝试一下，因为黄瓜炒肉片这种食物是含有比较高营养价值的。所以我们建议大家可以尝试一下炒黄瓜肉片这种食物，让你们可以享受美食的风味。
材料主料：肥瘦猪肉250克，水发木耳250克，黄瓜1公斤。配料：植物油100克，酱油50克，精盐15克，水淀粉40克，葱、姜末各10克。
制作方法：
1、将黄瓜洗净去把，劈为两半，斜刀由背面切成梳子形;木耳择洗干净，撕成小块;肥瘦猪肉切成小肉片待用;
2. 黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用;
3. 猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用;
4. 烧好油锅，先将肉片炒熟捞出;
5. 再炸花椒、辣子，炸成紫色;
6. 将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成芡汁;
7. 将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，勾芡出锅即可。
8.肉片要等油热时再下锅煸炒，断生后立即下调料翻炒，防止把肉片炒老。黄瓜下锅后要用旺火炒，这样炒出的黄瓜脆嫩、色艳。
从这篇文章的介绍中，我们可以了解到炒黄瓜肉片的制作方法，建议大家在生活中可以尝试一下它的做法。我们都知道炒黄瓜肉片这种食物制作起来是比较简单的，但是我们要知道黄瓜口感的制作，我们就需要注意炒制的时间。
黄瓜肉片的做法大全
黄瓜的做法所谓是种类繁多，而且在日常的生活当中，越来越多的朋友们喜欢的黄瓜，来做出各种各样的美味食品很多女性朋友们，还会利用黄瓜来进行减肥，那么接下来我们来介绍一道黄瓜肉片的做法。
一: 软熘肉片:
主料:猪肉(肥瘦)150克
调料:植物油60克,大葱3克,酱油3克,姜2克,大蒜(白皮)2克,料酒2克,醋2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克
做法:
1.猪肉切薄片或者短条儿状态，葱切段，姜切细末，蒜切片，湿淀粉五克与肉片搅拌粘匀，不要太稀。
2.锅坐中文火，油25克烧湿热，下拌好的肉片，不断搅拨，不使粘结，炸至八成熟出锅倒去余油。
3.高汤，酱油，醋，盐和湿淀粉五克调成汁。
4.炒锅先加油少许，坐中火烧热，下葱，姜，蒜和炸好的肉片搅转，烹料酒，倒入调汁，再稍加搅转后，淋上少许熟油起锅就好了。
二: 焦熘肉片:
主料:猪肉(瘦)100克
调料:黄酒2克,淀粉(豌豆)60克,姜汁2克,白砂糖40克,酱油15克,盐1克,醋10克,植物油50克,香油3克
特色: 此菜色红油亮，肉挂熘汁，味道酸甜，焦脆不艮，越嚼越香，宜于热食。
做法:
1.将猪肉切成长5 厘米、宽3.3 厘米、厚0.23 厘米的坡刀块。把淀粉50克加水20毫升调成糊。另将白糖、姜汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉10克和水35毫升放在一起，调成芡汁。
2.将植物油倒入炒锅内，置于旺火烧到七成热，将肉片蘸匀淀粉糊，逐片下入炒锅内，稍炸一下，即用漏勺捞起，将互相粘连的肉片，轻轻拍散，再放入油中。这时，将炒锅端离火口，降低一下油的温度，使肉片内部炸透。然后，再用旺火将肉片外部炸焦，倒在漏勺内沥去油。
3.将炒锅再置于旺火上，迅速倒入调好的芡汁炒熟，随即放入炸好的肉片，颠翻几下，使肉挂芡汁，淋上香油就好了。
这一道黄瓜肉片的做法味道不仅仅是相当的好，而且受到了大家的热情欢迎，黄瓜吃起来非常的清口香香脆脆的感觉，让人觉得，特别的清爽，而且黄瓜还具有开胃的效果。
丝瓜肉片汤的做法有哪些？
丝瓜肉片汤，就是丝瓜以及猪肉搭配的营养汤，这样熬制的汤肉片鲜嫩，而且汤味鲜美，所以很多人在家常生活当中都喜欢制作，关键是它所需要的材料，以及做法都是很简单的。
方法一、
主料 丝瓜500g 瘦肉100g
辅料 油适量 盐适量 葱适量 味精适量 生粉适量
步骤
1.丝瓜去皮洗净，滚刀切块
2.瘦肉切片，用盐和生粉腌十分钟
3.热油锅，把丝瓜先炒一会
4.倒入两碗清水（大碗）煮
5.煮开之后放入肉片，放盐
6.放味精
7.撒上葱花就可以起锅啦
小贴士
肉用生粉腌一下吃起来感觉比较嫩
方法二、
1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。
2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。
3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
方法三、
瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。
操作:
1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。
川味黄瓜肉片的做法
黄瓜的做法有很多，尤其是孩子特别爱吃，不论是炒肉还是炒鸡蛋，都有一股清香的味道。不过，川味黄瓜肉片的做法是大部分人都能接受的。黄瓜肉片是一道十分病房的家常菜，黄瓜具有清香的味道，而炒的肉可以选择猪肉，也可以选择牛肉。在炒时的时候要注意火候，因为黄瓜很容易被炒过了。
黄瓜炒肉片是一道家常菜品，具有四川风味，色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口，主要材料有猪肉、黄瓜、姜片、葱段、食油、精盐、酱油、味精等。
制作材料
食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，
豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
制作方法
1.将猪肉洗净后沥水，批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净
切成片待用。
2.将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，
之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，
翻炒至浓稠即可起锅装盘。
做法二
1.顶花带刺的黄瓜两条。
2.洗净切片。
3.梅肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制5分钟。(小窍门：为了避免肉片下锅不跳油，不粘锅，腌肉的时候适量加点油。)
4.旺火烧热油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可。
5.下刚才切好的黄瓜片，与肉片一起翻炒。炒至黄瓜略蔫再放盐适量。
6.见黄瓜片略出汤汁即可起锅装盘。炒太久瓜片就不脆啦。 [1]
特点说明
制作中准备工作要充分。肉片、黄瓜均须预先切片;
荧汁也应提前调制，便于炒制时一气呵成，保持其滑嫩、崩脆之特有口感。
苦瓜肉片汤的做法
在夏季的时候很多人都喜欢餐桌上有一道汤，因为有汤的话可以促进人体消化和吸收，而且也可以让人有食欲的吃下去米饭。因为苦瓜是夏季解暑清火的一个必备的蔬菜，所以很多家庭都喜欢拿苦瓜来做苦瓜肉片汤。苦瓜肉片汤中它的汤富含苦瓜的营养元素所以也可以达到降火清热的效果，那么苦瓜肉片汤的做法是什么呢?
苦瓜瘦肉汤的材料
主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。
调料：盐。
苦瓜瘦肉汤的做法
1、苦瓜洗净，去瓤，切块状;猪瘦肉洗净，切片。
2、锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即。
苦瓜瘦肉汤的好处：
1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜有着很高的营养价值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B 0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。
4、苦瓜全身是宝，其根、茎、叶、花、果及种子在世界各地都有药用的记载，中国的《本草纲目》就称:苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”;国内外学者也报道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高机体免疫力及堕胎、抗生育等作用，而特别是对苦瓜在防肿瘤方面所起的作用更为关注。
占瓜肉片蘑菇汤的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做占瓜肉片蘑菇汤。
2.12切好肉片。
3.21清洗好蘑菇。
4.1把瘦肉片放入，变色后捞出待用。
5.2锅里烧开水，滴入料酒。
6.锅里入大豆油，炒香葱花。
7.烧开后，加入占瓜继续烧开。
8.然后加入肉片。
9.再次烧开后加入蘑菇。
10.待加入的菜煮至熟透，加入葱花、盐、和胡椒粉即可。
天底下爱吃占瓜肉片蘑菇汤的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
黄瓜肉片汤——利尿排毒美容养颜
黄瓜是在熟悉不过的一种食材类型，它可以补充丰富的维生素和纤维素可以促进肠道蠕动，而且还可以补充充足的水分哦，黄瓜的食用方法有很多，今天的这道黄瓜肉片汤就有美容补虚的作用和效果。
黄瓜肉片汤
黄瓜肉片汤所需材料
主要食材猪瘦肉、黄瓜、香菜、香油、淀粉、鸡精、胡椒粉、鲜汤、盐、料酒、酱油、葱末
黄瓜肉片汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切成薄片，放入碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀;黄瓜切片;香菜择洗干净，切末。
2、锅置火上，锅内入鲜汤煮沸，放入猪瘦肉片煮熟，然后放入黄瓜片煮2分钟，加入香菜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱末调味即可。
黄瓜肉片汤的功效与作用
黄瓜不但脆嫩清香，而且营养丰富，是亦蔬亦果的食物，做法也很多，最常见的就是热炒和煲汤，今天小编推荐的是黄瓜肉片汤，味道鲜美，是适合炎炎夏日的解暑汤品。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。搭配猪肉一起食用的话可以补虚强身，同时 也可以有滋阴润燥的作用，这样的一道汤品可以有清热去火的作用，美容瘦身也是不错的选择哦，大家可以放心食用。
黄瓜肉片汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有缓解紧张情绪的功效，利尿排毒美容养颜补虚强身，具有补虚助消化的作用。
冬瓜肉片汤的家常做法
根据普遍的说法，日常生活中的家常饭标配是四菜一汤荤素搭配。由此可见汤真的是健康生活中必不可少的一种菜品。尤其是在这个大家都十分注重养生的年代里，更是有很多人研究各种各样的汤来补身体。那么作为一道家常菜也不必过于的繁琐，简单营养就可以了，接下来就给大家介绍一下冬瓜肉片汤的家常做法。
材料：冬瓜250克、猪瘦肉200克
调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量。
冬瓜肉片汤
煲汤步骤：
1、冬瓜去皮、洗净，切片;猪肉洗干净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。
2、锅中放植物油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，加入清水750毫升，再放盐、胡椒粉调味，煮至肉熟。
3、锅中加入冬瓜片煮熟断生，去掉葱段、姜片不用，加入蒜末、味精，淋上香油，盛入汤盆。
煲汤秘笈：
1、煲肉时，可以将肉切成片‘也可切成小块，一般切成片。
2、在煲汤前，可以将整块肉洗净，先用沸水綽烫，以去油腥气。也可将肉炒熟，再加水，这样腥气较少，并且肉的颜色也较深。可以视自己喜好而定。
营养搭档分析：
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
冬瓜肉片汤的家常做法已经按照步骤教给大家了。不光适合老人小孩食用，也适合其他所有人食用。所以学会了可以做给全家人吃。味道鲜美不说，重要的是营养健康啊。喜欢美食的朋友可以来学一学，一点都不难的。按照步骤做就可以了。尝试着做过几遍以后你就会发现自己做的比饭店还要美味奥!
老黄瓜肉丸汤的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍老黄瓜肉丸汤的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.2把老黄瓜洗净去皮切成厚一点的片，姜和葱头切丝备用。
3.1热锅放入猪油，油热后放入花椒、姜丝、葱丝爆香。
4.2把洗净后的猪肉、姜、葱白一块剁成泥，加入一勺料酒、半勺盐、半勺胡椒面、一个全鸡蛋、小半勺味精、两勺水淀粉顺一个方向搅上劲。
5.然后放入老黄瓜翻炒数下，再加入一勺盐翻炒均匀。
6.等老黄瓜炒出香味后加入清水大火烧开，中火慢煮。
7.老黄瓜煮软开后关小火，把肉馅抓左手中，轻轻地合拢手指虚握掌，使肉馅从虎口处挤出，然后右手拿勺子一刮，一个圆形的丸子就出来了，就这样把一个个丸子放入汤中。
8.待丸子全都放完后开中火煮开，等肉丸漂浮起来再加入小半勺鸡精和味精。
9.最后倒入碗中，撒上葱花。
今天小编可是把多年珍藏的老黄瓜肉丸汤介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
苦瓜肉片的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍苦瓜肉片，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.1苦瓜洗净，去籽，切片，清水浸泡5分钟，捞出沥水；
3.2肉片放少许料酒和盐抓匀后腌制20分钟；
4.1锅中倒油，中火加热，下肉片翻炒，待肉片变色，盛出；
5.2腌好的肉片加适量淀粉，油和水抓匀；
6.1倒入苦瓜片翻炒，加适量白糖和生抽调味；
7.2下入葱、姜、蒜、辣椒爆香；
8.待苦瓜断生后下肉片继续翻炒，加适量盐和鸡精，翻炒均匀；
9.最后加入水淀粉勾芡；
10.待汤汁收浓出锅。
苦瓜肉片理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
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