苦瓜肉片汤的做法
养生汤做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《苦瓜肉片汤的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
在夏季的时候很多人都喜欢餐桌上有一道汤，因为有汤的话可以促进人体消化和吸收，而且也可以让人有食欲的吃下去米饭。因为苦瓜是夏季解暑清火的一个必备的蔬菜，所以很多家庭都喜欢拿苦瓜来做苦瓜肉片汤。苦瓜肉片汤中它的汤富含苦瓜的营养元素所以也可以达到降火清热的效果，那么苦瓜肉片汤的做法是什么呢?
苦瓜瘦肉汤的材料
主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。
调料：盐。
苦瓜瘦肉汤的做法
1、苦瓜洗净，去瓤，切块状;猪瘦肉洗净，切片。
2、锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即。
苦瓜瘦肉汤的好处：
1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜有着很高的营养价值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B 0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。
4、苦瓜全身是宝，其根、茎、叶、花、果及种子在世界各地都有药用的记载，中国的《本草纲目》就称:苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”;国内外学者也报道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高机体免疫力及堕胎、抗生育等作用，而特别是对苦瓜在防肿瘤方面所起的作用更为关注。
扩展阅读
苦瓜肉片做法是什么？
在夏天的时候，很多朋友都特别容易出现一些上火的症状，这时候适当的吃一些能够清火的食物是非常有好处的，比如苦瓜，并且苦瓜的吃法有很多种，平时可以直接清炒，也可以和猪肉搭配做成苦瓜肉片，味道都是非常不错的，并且清火的同时还会具有一定的美容养颜的作用。
把肉、苦瓜、辣椒洗净切片，姜切丝备用。
锅内放油烧热，下切好的肉片炒熟备用。
锅内置油烧热，倒入辣椒翻炒；炒至差不多熟放盐、酱油炒几下出锅。
重新放油烧热，下苦瓜翻炒，炒至断生加盐炒几下。
倒入炒好的辣椒和肉炒匀，放姜丝翻炒，加少许水。
放鸡精，炒匀出锅。
小贴士
1、苦瓜可切薄点，炒的时候可以入味，就不会苦了。
2、炒苦瓜的时候加入炒肉的油也会使苦味减淡。
3、炒辣椒时放点酱油或豆油（就是那种黑黑的粘粘的东西）炒，辣椒就不会太辣。
营养价值
1、清热解毒
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
2、养颜嫩肤
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
苦瓜不仅仅可以拿来吃，用苦瓜汁来在皮肤表面进行涂抹，对于很多皮肤疾病都会有很好的缓解作用。比如很多的幼儿在夏天的时候身上都会出现很多痱子，这时候总是会感觉到皮肤瘙痒难受，这时候将苦瓜捣烂用苦瓜汁在长有痱子的地方涂抹，会有很好的镇静作用。
占瓜肉片蘑菇汤的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做占瓜肉片蘑菇汤。
2.12切好肉片。
3.21清洗好蘑菇。
4.1把瘦肉片放入，变色后捞出待用。
5.2锅里烧开水，滴入料酒。
6.锅里入大豆油，炒香葱花。
7.烧开后，加入占瓜继续烧开。
8.然后加入肉片。
9.再次烧开后加入蘑菇。
10.待加入的菜煮至熟透，加入葱花、盐、和胡椒粉即可。
天底下爱吃占瓜肉片蘑菇汤的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
黄瓜肉片汤的家常做法
相信大家对于黄瓜肯定是不会陌生的吧，黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄瓜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃黄瓜可以起到很好的保健养生功效，黄瓜有抗衰老和抗肿瘤等好处，常吃黄瓜还可以起到减肥等效用呢，下文我们给大家介绍一下黄瓜肉片汤的家常做法。
1.准备食材：黄瓜，瘦肉。
2.瘦肉切片，加一点点盐巴，鸡精和地瓜粉抓匀。
3.水沸腾放入瘦肉片开始煮。
4.放入切好的姜丝。
5.肉片快煮熟时放入切好的黄瓜条。(黄瓜削皮去籽切成条再斜切成条。这个步骤我忘记拍照了啊!大家只能想像了。)
6.最后加调料，再滴几滴油，稍等片刻即可关火
营养价值
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但美味而且还含有丰富的营养，黄瓜有很多种做法，我们可以采用黄瓜搭配上多种食材来做菜，上文为我们详细介绍了黄瓜肉片汤的家常做法。
冬瓜肉片汤的家常做法
根据普遍的说法，日常生活中的家常饭标配是四菜一汤荤素搭配。由此可见汤真的是健康生活中必不可少的一种菜品。尤其是在这个大家都十分注重养生的年代里，更是有很多人研究各种各样的汤来补身体。那么作为一道家常菜也不必过于的繁琐，简单营养就可以了，接下来就给大家介绍一下冬瓜肉片汤的家常做法。
材料：冬瓜250克、猪瘦肉200克
调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量。
冬瓜肉片汤
煲汤步骤：
1、冬瓜去皮、洗净，切片;猪肉洗干净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。
2、锅中放植物油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，加入清水750毫升，再放盐、胡椒粉调味，煮至肉熟。
3、锅中加入冬瓜片煮熟断生，去掉葱段、姜片不用，加入蒜末、味精，淋上香油，盛入汤盆。
煲汤秘笈：
1、煲肉时，可以将肉切成片‘也可切成小块，一般切成片。
2、在煲汤前，可以将整块肉洗净，先用沸水綽烫，以去油腥气。也可将肉炒熟，再加水，这样腥气较少，并且肉的颜色也较深。可以视自己喜好而定。
营养搭档分析：
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
冬瓜肉片汤的家常做法已经按照步骤教给大家了。不光适合老人小孩食用，也适合其他所有人食用。所以学会了可以做给全家人吃。味道鲜美不说，重要的是营养健康啊。喜欢美食的朋友可以来学一学，一点都不难的。按照步骤做就可以了。尝试着做过几遍以后你就会发现自己做的比饭店还要美味奥!
炒苦瓜肉片怎么做？
苦瓜肉片是比较美味养生的食物，因为苦瓜可以起到很好的清热降火的效果，而肉片又有助于营养的补充，所以家常美食当中不可缺少的就是这一道食物，下文来为大家介绍一下它的制作步骤。
一、材料
苦瓜 1条 瘦肉 250克
配料
盐 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 蒜头 适量 五香粉 适量
1、苦瓜洗净，竖切两半，挖去瓜籽，切成薄片。
2、瘦肉洗净，切成薄片，放入蒜蓉、生抽、老抽、盐、五香粉腌制30分钟。
3、苦瓜下1勺盐，搅拌匀。
4、锅中热油，倒入苦瓜翻炒至8成熟。
5、苦瓜盛起待用，热锅倒入肉片翻炒。
6、肉片炒散，翻炒至变色。
7、倒入苦瓜翻炒匀即可。
二、功效
苦瓜清凉下火，营养丰富，具有开胃健脾的功效。
三、小贴士
1、苦瓜炒熟即可，不要炒软了，轻脆比较好吃。
2、肉片腌制后炒一般是比较嫩滑的，但也不要炒久了炒老。
黄瓜肉片汤的做法有哪些？
黄瓜肉片汤，都是用最常见普通的食材制作而成的，但是如何制作也需要注意掌握一定的技巧和步骤，让你在这个炎热的夏季享受到清爽的美味，也可以参考下文介绍的制作方法。
一、黄瓜肉片汤
原料： 猪瘦肉一小块，黄瓜一小段，香菜少许，熟油几滴，淀粉、鸡精（味精）、胡椒粉、鲜汤、食盐、料酒、酱油、葱各适量。
做法
1、猪肉切成薄片，黄瓜切成片。
2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。
3、锅内入鲜汤（或适量水加高汤精 ）烧沸，放入猪肉片煮熟。（根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放）
4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精（味精）、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。
二、吃此道菜好处
黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。
作用一
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，可防止唇炎、口角炎。
作用二
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用.。
鲫鱼苦瓜肉丸汤的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好鲫鱼苦瓜肉丸汤
2.1将炒好的苦瓜也一起放到煲里面
3.2将切好的苦瓜放锅里略微的炒一下，放一点点盐就好了。苦瓜最好切的略微厚一点, 太薄了后面的炖容易烂，吃起来也没口感。
4.再在煲里加入客家肉丸和前面煮的开水。如果你想褒出来的汤是奶白色的话这里就一定要用开水。肉丸也最好买有口感好一点的，如潮汕的肉丸。客家的肉丸是首选，但这个一般市场上买不到，只有我们老家才有那种纯正的。
5.加水后盖盖子用火煲大概20-30分钟就可以了。褒太久了，苦瓜烂了不好吃。这样褒出来的汤很正，因为有苦瓜，所以有甘甜，还有鲫鱼的鲜美。
你的理解力超乎寻常，所以有了鲫鱼苦瓜肉丸汤的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
丝瓜肉片汤的做法有哪些？
丝瓜肉片汤，就是丝瓜以及猪肉搭配的营养汤，这样熬制的汤肉片鲜嫩，而且汤味鲜美，所以很多人在家常生活当中都喜欢制作，关键是它所需要的材料，以及做法都是很简单的。
方法一、
主料 丝瓜500g 瘦肉100g
辅料 油适量 盐适量 葱适量 味精适量 生粉适量
步骤
1.丝瓜去皮洗净，滚刀切块
2.瘦肉切片，用盐和生粉腌十分钟
3.热油锅，把丝瓜先炒一会
4.倒入两碗清水（大碗）煮
5.煮开之后放入肉片，放盐
6.放味精
7.撒上葱花就可以起锅啦
小贴士
肉用生粉腌一下吃起来感觉比较嫩
方法二、
1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。
2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。
3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
方法三、
瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。
操作:
1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。
丝瓜肉片汤的做法是什么
我们都知道喝汤是很好的养生习惯，而且汤的种类很多，为了营养，很多的朋友都喜欢喝荤素搭配的汤品，丝瓜肉片汤就是其中的一种。不过很多的朋友并不会做，那丝瓜肉片汤的做法是什么?这是大家都想知道的问题，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
丝瓜肉片汤的做法是什么?
主料：丝瓜 (一条)、鸡蛋 (一个)、瘦肉片 (80克)
调料：猪骨汤 (适量)、盐 (适量)、葱花 (适量)、姜丝 (适量)、厨具炒锅
做法：
1、准备好锅。
2、瘦肉切片，就剩这一点肉了，不是纯瘦的，将就用吧，葱切碎
3、丝瓜去皮切片
4、我还加了一点海米
5、起油锅，加少许油，放葱花，肉片翻炒一下，炒至肉变色
6、加入丝瓜片，翻炒一分钟后加入猪骨头汤，或清水
7、大火烧开，鸡蛋先在碗里打匀，浇在烧开的汤里。加少许盐调味即成
8、一碗清暑好汤就成了。
小窍门：
丝瓜具有清热利湿作用，且热量低。猪肉具有滋阴润燥的功效，搭配上猪骨汤和鸡蛋，营养很丰富喔!猪骨头汤是用腿骨加葱段，姜片，胡萝卜熬了两小时而成。
上文就是关于丝瓜肉片汤的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。看完之后，是不是觉得很简单呢，这个汤品荤素搭配，营养均衡，时常的做一下，对于家人的身体是比较有好处的。喜欢的话，就做着吃吧!
炒黄瓜肉片的做法
黄瓜炒肉片的做法是比较简单的，相信对于持家的你们来说是不用了解的，你们完全可以制作出来的，但是对于很少下厨房的朋友们，我们建议大家可以尝试一下，因为黄瓜炒肉片这种食物是含有比较高营养价值的。所以我们建议大家可以尝试一下炒黄瓜肉片这种食物，让你们可以享受美食的风味。
材料主料：肥瘦猪肉250克，水发木耳250克，黄瓜1公斤。配料：植物油100克，酱油50克，精盐15克，水淀粉40克，葱、姜末各10克。
制作方法：
1、将黄瓜洗净去把，劈为两半，斜刀由背面切成梳子形;木耳择洗干净，撕成小块;肥瘦猪肉切成小肉片待用;
2. 黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用;
3. 猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用;
4. 烧好油锅，先将肉片炒熟捞出;
5. 再炸花椒、辣子，炸成紫色;
6. 将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成芡汁;
7. 将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，勾芡出锅即可。
8.肉片要等油热时再下锅煸炒，断生后立即下调料翻炒，防止把肉片炒老。黄瓜下锅后要用旺火炒，这样炒出的黄瓜脆嫩、色艳。
从这篇文章的介绍中，我们可以了解到炒黄瓜肉片的制作方法，建议大家在生活中可以尝试一下它的做法。我们都知道炒黄瓜肉片这种食物制作起来是比较简单的，但是我们要知道黄瓜口感的制作，我们就需要注意炒制的时间。
茶树菇丝瓜肉片汤的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的茶树菇丝瓜肉片汤。
2.茶树菇和木耳分别用水浸泡
3.完全涨发
4.捞出，用清水洗去杂质
5.浸泡茶树菇的水，静置澄清
6.倒出表面的澄清液备用
7.肉切成肉片
8.加入适量盐和淀粉
9.用少许水调匀
10.丝瓜切片
11.姜蒜分别切片备用
12.将适量清水和浸泡茶树菇的水一同倒入锅中
13.加入姜蒜片，烧沸
14.倒入茶树菇和木耳煮15-20分钟
15.加入丝瓜片，煮至软熟
16.加入肉片，
17.肉片汆熟后，用适量盐调味
18.出锅装碗，撒葱花
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下茶树菇丝瓜肉片汤
黄瓜肉片的做法大全
黄瓜的做法所谓是种类繁多，而且在日常的生活当中，越来越多的朋友们喜欢的黄瓜，来做出各种各样的美味食品很多女性朋友们，还会利用黄瓜来进行减肥，那么接下来我们来介绍一道黄瓜肉片的做法。
一: 软熘肉片:
主料:猪肉(肥瘦)150克
调料:植物油60克,大葱3克,酱油3克,姜2克,大蒜(白皮)2克,料酒2克,醋2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克
做法:
1.猪肉切薄片或者短条儿状态，葱切段，姜切细末，蒜切片，湿淀粉五克与肉片搅拌粘匀，不要太稀。
2.锅坐中文火，油25克烧湿热，下拌好的肉片，不断搅拨，不使粘结，炸至八成熟出锅倒去余油。
3.高汤，酱油，醋，盐和湿淀粉五克调成汁。
4.炒锅先加油少许，坐中火烧热，下葱，姜，蒜和炸好的肉片搅转，烹料酒，倒入调汁，再稍加搅转后，淋上少许熟油起锅就好了。
二: 焦熘肉片:
主料:猪肉(瘦)100克
调料:黄酒2克,淀粉(豌豆)60克,姜汁2克,白砂糖40克,酱油15克,盐1克,醋10克,植物油50克,香油3克
特色: 此菜色红油亮，肉挂熘汁，味道酸甜，焦脆不艮，越嚼越香，宜于热食。
做法:
1.将猪肉切成长5 厘米、宽3.3 厘米、厚0.23 厘米的坡刀块。把淀粉50克加水20毫升调成糊。另将白糖、姜汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉10克和水35毫升放在一起，调成芡汁。
2.将植物油倒入炒锅内，置于旺火烧到七成热，将肉片蘸匀淀粉糊，逐片下入炒锅内，稍炸一下，即用漏勺捞起，将互相粘连的肉片，轻轻拍散，再放入油中。这时，将炒锅端离火口，降低一下油的温度，使肉片内部炸透。然后，再用旺火将肉片外部炸焦，倒在漏勺内沥去油。
3.将炒锅再置于旺火上，迅速倒入调好的芡汁炒熟，随即放入炸好的肉片，颠翻几下，使肉挂芡汁，淋上香油就好了。
这一道黄瓜肉片的做法味道不仅仅是相当的好，而且受到了大家的热情欢迎，黄瓜吃起来非常的清口香香脆脆的感觉，让人觉得，特别的清爽，而且黄瓜还具有开胃的效果。
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