怎么腌制柠檬更方便？
山楂柠檬冬季养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的怎么腌制柠檬更方便？，希望对您的养生有所帮助。
柠檬可以帮助我们健脾消食失，而且还可以起到很好的美容养颜功效和作用，尤其是腌制的柠檬保存的时间更久，以下就是具体的腌制柠檬的步骤和一些技巧掌握。
第一步，先用清水洗净柠檬表皮的污垢，可以加适当的盐巴清洗，这样柠檬表皮会更为干净。
第二步，将洗净的柠檬用开水浸泡1-2分钟，水温不要太烫，60-70度左右即可
第三步，将柠檬从开水中中捞出来，并且晾干。或者用布擦干水分。排排坐，吃果果，嘻嘻！
第四步，就是讲晾干好的柠檬切片，切成同样大小的薄片。【小心手，特别是对于不擅长用刀者】
第五步，找一个喜欢的密封罐子，记得是密封的罐子，先用蜂蜜垫底，然后将柠檬片排放整齐，一片片叠好。
第六步，把你切好的所有，柠檬片放入罐中，并且蜂蜜一定要搞过柠檬片，这样更有利于发酵。
第七步，就是密封罐子，找个阴凉的地方，放置20-30天，即可使用。
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怎么腌制柠檬片
很多人都是非常喜欢去吃腌制过后的柠檬片，不过会发现自己腌制出来的柠檬片吃起来的时候就会感觉到酸味变得非常大的，这样的话就会彻底影响到本身的口感，其实这个时候就需要采取冻干技术的，这样的话也可以让自己腌制过后的柠檬片不会有任何变质的情况发生，还可以锁住营养物质的。
在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使食品干燥，称为真空冷冻干燥，简称冻干，用此方法生产的食品称冻干食品。
必看特别说明：真正的特级等级，加工主法为冻干新技术，加工方法和口味上与一般普通片有工艺上的直接差别，普通为烘干技术，冻干片没有涩味，没有苦味(柠檬子含有柠檬苦素，是抗癌非常珍贵的产品。这儿说的没有苦味并非指柠檬本身带有的，是没有加工形成的苦味。)和新果味道一样，个人感觉比新果更好喝些，没有像普通片那么酸涩，不加任何蜂蜜等甜味调品都一样非常好喝，冻干食品一般用作在航天工作中
不仅最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，香味与新切开的鲜果毫无二致。富含多种维生素、柠檬苦素等人体必需的营养成份。复水性特好，无任何添加剂，是泡茶饮用及烧菜调味之佳品。价格当然比超市贩售的黑呼呼的烤柠檬干片贵一些。 富含Vc,Vp,Ve,Vk,Va,Vb,肌醇、柠檬酸、氨基酸、蛋白质、矿物质等17种人体必需的维生素和微量元素。
柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
适宜搭配： 柠檬片与任何花茶搭配均可。
推荐搭配：柠檬片+桃花+百合花：除痘清火
柠檬片+薰衣草+玫瑰花+玉美人：减少皱纹，祛斑
柠檬片+金莲花：除口臭
推荐干柠檬片+金银花+枸杞：去火开胃，补气益肾
泡法喝法： 柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
柠檬和蜂蜜怎么腌制
很多人生体缺少维生素c的人，医生都会建议患者吃一些柠檬，因为柠檬里面富含的维生素c特别多，但是柠檬特别酸，很多人受不了柠檬的酸就会想要加入一些甜的物质，而蜂蜜柠檬水在现在也越来越流行，所以柠檬可以和蜂蜜一起腌制，那么柠檬和蜂蜜该怎么腌制呢？
制作柠檬蜂蜜水时，生活中一般采取两类方法：
第一种：腌制法
所谓腌制法，即用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。
1、腌制柠檬蜂蜜水的做法：
a、选新鲜的柠檬，皮厚皮薄都没关系，一定要新鲜。
b、把选好的新鲜柠檬，洗净，去头尾，切片。一个柠檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，这样泡水时比较美观，营养又跟得上。
c、把蜂蜜和装柠檬蜂蜜的容器一起找来。
d、将密封性比较好的罐子洗干净晾干，罐子底部铺一层蜂蜜，然后铺一层柠檬片，再一层蜂蜜，一层柠檬片，如此反复。若罐子密封性不强，可以使用保鲜膜。如果想更甜一点，就在每一片的柠檬上面撒上少量颗粒白糖。但是吃太多白糖不利于健康，其实有蜂蜜就够了。
e、全部装好之后，再倒蜂蜜，盖过柠檬片就可以了。然后把罐子盖好。在上面写上制作日期，放入冰箱冷藏，一周后就可以直接取用。每次夹一片柠檬出来，倒入少许汁在杯子里，然后用温开水冲调。
2、腌制柠檬蜂蜜水时的注意事项：
a、外买的柠檬表层会有一层腊，洗的时候一定要留意，最好用盐水搓洗干净。还有，柠檬和盛装的瓶子一定要放干，不要带有水，不然容易放坏，保质期无疑很短。
b、蜂蜜也不要随便乱买，特别有些人不懂或者图省事买超市蜜，国家有规定，进超市必须经过高温杀菌，但是高温会把蜂蜜里的活性物质杀死，所以一般喝蜂蜜水温不要超过60度，在40度左右即可。最好选用纯正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、枣花蜜，这两种蜂蜜不易结晶，比较适合腌柠檬，腌制的蜂蜜柠檬口感好，可直接放常温下保存。
c、柠檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的浓稠度变小，那是因为柠檬出水的缘故，对此不用担心，可以继续饮用。
d、柠檬的酸性很强，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸。
e、饮用时冲调柠檬蜜不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
f、柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
g、使用时用干劲的筷子，夹出来就好，筷子不要带有水分，使用完记得密封。
h、泡制好了之后建议分装成小瓶，便于携带，还不会因为频繁开瓶造成变质。
柠檬腌制方法
柠檬是我们在平时食用比较多的一种水果，因为柠檬含有比较多的维生素C，是可以美容养颜以及解黑色素沉淀的，还可以促进肠胃的消化，所以柠檬在很多饮料都是利用到，也深受消费者的喜爱。柠檬的腌制方法是很简单的，我们可以采用蜂蜜或者白砂糖进行腌制，一般是腌制2个小时就可以完全入味的。
1、怎么腌制柠檬片
1.1、用蜂蜜腌制柠檬片
做法:将柠檬用温水泡一会,然后取出撒上一些盐,用手搓表皮,再用水冲干净,擦去上面的水分;将柠檬的两头切下1厘米,将里面的水挤到备好的玻璃瓶中;将去掉两头的柠檬切成2毫米厚的薄片;将柠檬片分成两部分,先取其中一部分平铺在瓶中倒一层蜂蜜,再放入另一部分柠檬片,再倒入蜂蜜至瓶子的9分满;倒入蜂蜜后柠檬片一会就会全部浮上来,这时要拧紧瓶盖,将盖冲下倒置柠檬蜜2小时,再翻过来正。
1.2、用白砂糖腌制柠檬片
做法:柠檬用温水洗净(主要是怕表面有腊),再用清水泡半小时左右,切薄片,瓶底铺一层白糖,在上面铺一层柠檬片;再铺一层白糖,这样一层柠檬片一层糖交错来,直到柠檬片铺完;最后在面上再厚厚的铺一层白糖,白糖是保鲜的,所以得多放些;然后把瓶盖好,常温阴凉处保存即可, 心急的话一周后就可冲水喝了,不过,腌制时间长些更好。
1.3用盐腌制柠檬片
做法:往宽口瓶洒一层盐作底盐,不必太厚;逐一将柠檬放入瓶中,放满一小半瓶子,再倒入食盐若干,以食盐略能覆盖柠檬为准;继续投入柠檬,直至满至瓶颈略下一点止;倒入食盐,令食盐能铺盖最上层柠檬为止;盖上瓶盖,密封程度不必很严格。
2、腌制柠檬片的过程需要注意些什么
2.1、用白砂糖腌制柠檬片时,因为糖有防腐的作用,糖放少了,柠檬很容易长霉变质,所以用的糖量应是柠檬重量的1/3。
2.2、腌制的过程中一定不能碰到水,要不然会变质。
2.3、可在常温下腌制,但开盖后要在冰箱内或者阴凉处保存。
3、糖泡的柠檬有什么功效
3.1、减肥排毒。可以排除体内有害物质,美白、排毒、清肠,又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,不需要特别节食,一举两得。
3.2、美白祛斑。柠檬由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。
3.3、防治心血管疾病。可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
3.4、预防肾结石。柠檬中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
烤肉要怎么腌制更入味？
很多人对烤肉都比较喜爱，但是我们都知道在烤肉之前, 要对这些烤肉进行腌制，所以也需要注意了解一些所需要的调味料以及整个步骤地进行，下面就是具体的烤肉腌制方法步骤介绍。
一、调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。
二、原料： 猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等
制法：
1、将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。
2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。
3、炒锅上火，加入油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸至外部焦黄，用刷子蘸香油刷一下，将辣椒粉、五香粉撒等在上面，即可食用。 特点：色泽红亮、外焦里嫩，咸鲜香辣。
此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。
注意：如果以羊肉等为原料，可在调料中加入孜然，味道更美！
三、重点谈论自制酱料，吃烤肉都会觉得烤肉店的酱料味道很特别，其实简单到不行，只要几样调料就可以调出烤肉店的酱料，那就是：芝麻酱、白糖、腐乳汁、盐，这四样就是灵魂所在啦！
辅料有：姜汁、芥末油、蚝油、香菜末、葱末
烤肉必备物品 许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，让你安全卫生地享用美味。
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。 木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
牛油果奶昔怎么做更方便
牛油果奶昔是很多人比较喜欢的一种食用方法，但是大多数人都会会直接在外面购买，可是如果能够掌握一定的技巧，在家同样也可以动手完成，可以参考以下所介绍的做法。
方法一、
原料：全脂牛奶500ml，牛油果1个，枫糖适量。
做法：
1、牛奶可以根据自己的喜欢随意选择。
2、牛油果对半切开，用勺子挖出果肉。
3、把牛油果和牛奶一同放入搅拌桶内。
4、搅打至果肉看不到颗粒，并与牛奶融合在一起即可。如果觉得不够甜也可以饮用前淋上枫糖，没有也可以不放。
Tips：
1、牛油果建议选择表皮发黑绿的，这样的牛油果成熟性比较好。
2、如果没有枫糖也可以用蜂蜜代替。
3、牛油果在大一点的超市都比较常见，如果买不到可以求助万能的网购。
方法二、
方法/步骤
1先把牛油果洗净擦干水份后，对切成二半（牛油果切的时候在中线处竖切一刀并顺着果核用刀滚切一圈，然后用手握住牛油果旋转一下就打开了）
2取半个，去掉果核后用不锈钢勺子将果肉随意挖成碎块
3将碎块果肉放入稍微大一点的杯中
4加入15克绵白糖
5再倒入200克牛奶（冰镇过的牛奶口感更好）
6用料理机打匀，只需按几下开关按钮就OK
7这样就做好了，味道很好哦
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