生蚝粥的做法有哪些呢？
养生粥有哪些配料。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“生蚝粥的做法有哪些呢？”，但愿对您的养生带来帮助。
生蚝也是我们生活中常说的牡蛎，生蚝他是所有含锌食物当中含量最高的一种，随意生蚝特别适合还在发育当中的孩子或者骨骼不好的一些中年人。生蚝的做法特别多，很多人喜欢用生蚝熬粥喝，这样不仅可以改变粥的清淡味道还可以增加营养的吸收。
生蚝粥的做法一
材料：食用油5克、香油少许、胡椒粉少许、精盐0.25小匙、味精0.25小匙、大米150克、牡蛎225克、猪瘦肉75克、芹菜少许、香葱1棵、香菜1棵、淀粉适量
做法
1.牡蛎洗净沥干水分，一个一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中汆烫后再捞起，以冷水冲凉备用;大米洗净拌入少许油;芹菜、香菜洗净切末;香葱洗净切花;
2.猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水汆烫一下即捞起备用;
3.将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10 分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。
注意
软嫩可口，风味独特。猪肉末内不要放过多淀粉，否则影响口感。
生蚝粥的做法二
材料：牡蛎(生蚝，蠔仔)300克 ，猪绞肉100克，糙米150克，无添加盐罐头鸡汤750毫升，水750毫升，香菜适量
猪肉腌料：绍兴酒1汤勺;盐，白胡椒，适量
做法
1、在生蚝浸泡于水中，加入1大勺淀粉和1大勺海盐，拌匀后用水冲洗干净;
2、猪肉腌15分钟左右。
3、大锅加入糙米、鸡汤和清水。煮沸后转中小火煮约45分钟。白米的话煮20分钟;
4、米煮软后加入猪绞肉拌匀，煮约2分钟;
5、加入生蚝，煮约3分钟生蚝刚刚熟透即可;
6、最后撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。
小诀窍
1、糙米增加膳食纤维，带来不一样的口感。
2、用白米的话，鸡汤和水均降为500毫升吗，用自己熬的鸡汤口味更棒。
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生蚝粥的家常做法
粥是很多人喜爱的选择，常喝粥对胃部保养有很好帮助，不过在喝粥的时候，需要适量的进行，粥在喝的时候，都是不能过多选择，过多的喝粥对身体也是有一些影响的，它会让他胃部变大，这点也要注意，那生蚝粥的做法如何呢，这类粥制作上也是比较简单，下面就详细介绍下。
生蚝粥的做法：
方法一
材料：
大米150克，牡蛎225克，猪瘦肉75克，芹菜少许，香葱1棵，香菜1棵，淀粉适量，
调料：
食用油5克，香油少许，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，
做法：
1.牡蛎洗净沥干水分，一个一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中氽烫后再捞起，以冷水冲凉备用，
2.大米洗净拌入少许油，芹菜、香菜洗净切末，
3.香葱洗净切花，
4.猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水氽烫一下即捞起备用，
5.将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。
特点：
软嫩可口，风味独特。
厨师一点通：
猪肉末内不要放过多淀粉，否则影响口感。
方法二
主料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克
调味料：料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1.5克
做法：
①糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。
②糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。
在对生蚝粥的做法认识后，制作生蚝粥的时候，都是可以选择这两种方式其中一种，对生蚝粥制作需要适量进行，这样粥制作的时候，都是不能过多选择，否则制作后吃不完全，都是很容易坏掉的，这点在制作生蚝粥的时候，都是要进行注意的。
吃生蚝有哪些好处呢？
生蚝，属牡蛎科是双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。生蚝肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。其含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有补肾壮阳、强身健体之效的食物，而现代研究也证实了这种观点。
生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。
常吃生蚝的好处是:
功效: 滋阴益血,清热除湿.
1. 用于虚损,妇人崩漏失血,或热病后阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐.宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤.
2. 用于丹毒,酒后烦热,口渴. 宜以姜,醋拌生蚝食.
3. 用于阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症. 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食.
4.生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
生食海鲜水产品极易导致各样的疾病，市民如非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
此外，吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的。即使是艾滋病患者，也可以通过补锌提高他们的免疫力。
吃生蚝对身体的好处，生蚝中虽然有很多对身体好的营养物质，但是在食用的时候蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其反，引起副作用。在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。
生蚝家庭做法有哪些
生蚝具有滋补和壮阳的功效，所以深受男性的喜爱，不过生蚝一次的食用量不可过多，否则就会引起身体出现不适，生蚝的吃法种类也很多，比如蒜蓉烤生蚝以及铁板烧等等，但是对于大家来说，都喜欢可以吃到干净和卫生的食物，所以掌握自制的方法就很重要了，那么生蚝家庭做法有哪些?
第一，生蚝家庭做法有哪些?清蒸蚝 做法： 生蚝带壳洗净，切姜片。 锅中烧水，将生蚝姜片一起放入蒸屉上，蒸至生蚝自己打开壳。这样做保持了生蚝的原汁原味，品尝自然的鲜美。配以姜片(生蚝微寒)健康美味。吃时别忘了把壳里面的汤喝掉，超级鲜美。蒸好后也可依自己口味蘸酱油、辣椒油或者芥末等。但会错失生蚝原味的鲜美。
第二，生蚝煲粥 做法：大米洗干净，用水浸泡15分钟 ，把米、水、生姜放在砂锅里煮。趁煮粥的时候，开始剥虾，虾剥好皮在背部开一刀，把虾线清理干净。粥煮至七成熟的时候，把鸡肉放进去一起煮。最后放进生蚝，大虾，煮熟即放进葱、芹菜。
第三，姜葱生蚝。葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香、放入生蚝，小心翻炒、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀、最后放入葱叶段即可熄火。
生蚝家庭做法有哪些? 蚝煲鸡 做法：开壳取蚝肉洗净; 葱切段、姜切片; 热锅下油，加葱姜爆香，加入鸡肉和胡椒粒翻炒，淋入少许料酒(去鸡腥味)，加水和适量盐调味，水开后放入生蚝，中火慢煮3分钟即可。生蚝与鸡肉搭配起来味道十分鲜美!小贴士：水加一点就可以，因为生蚝在煲的过程中会出汤汁，生蚝鲜美的汤汁造就了这道菜的巅峰。
生蚝饼的做法有哪些
大家都知道生蚝是属于高营养的食物之一，而且还具有强肝解毒以及提升性功能和净化淤血的功效，女性对其食用可以起到滋容养颜和提高身体免疫力的效果，生蚝的常见吃法就是清蒸和水煮，也有人会制作成生蚝饼，生蚝饼具有方面存放和食用的优点，那么生蚝饼的做法有哪些?
第一，生蚝饼的做法有哪些?韭菜切短，木耳提前泡发、撕小，空碗里加入面粉与糯米粉，加入切好的韭菜、木耳，再加入清水和蛋清，放入香油、盐、酱油、鸡精，拌匀，最后放入洗好的牡蛎，轻轻拌匀，锅里放入适量食用油，烧热，把和好的牡蛎面糊倒下锅，(锅小的话，要分次下锅煎)用铲子压平压匀，中小火煎五分钟左右翻面，再继续煎两三分钟，用锡纸盖住焖两分钟，就OK了。
第二，用黄豆和大米磨蛎饼粉，用适量清水调和蛎饼粉，静置半小时。调好的面糊下滴的时候呈一团一团的不是一滴一滴的。面团，包菜丝，海蛎，海蛏，紫菜，瘦猪肉的比例约为：2:2:1:1:1:1。 可以根据个人口味调整。包菜切碎待用。喜欢的话可以加少量葱花~挖出海蛎肉，冲净，加少量味精调味。挖出海蛏肉，扯去上面的丝，冲净待用。紫菜加少量水，泡软待用。瘦猪肉冲净，切成小条状，加入适量酱油，盐和味精，可以根据口味放少量胡椒粉。油下锅，大火待热。油量多一些，要没过海蛎饼。
生蚝饼的做法有哪些?紫菜海蛎饼。海蛎捞干净，我是一粒粒拿水冲再洗。海蛎一定要新鲜，不然会有腥味。紫菜剪的小小的，泡发。能剪多小剪多小。泡好捞干。猪肉切小块，不喜欢肥肉可以全瘦肉。加蒜苗两根，葱两根。不喜欢蒜苗可以单放葱。加地瓜粉5勺子，就是搪瓷勺。如果还不粘可以再加一两勺，放几滴酱油，半勺白糖。拌均匀。开煎，用电饼铛上下加热时间七分30秒，期间没事多翻几面。具体时间根据自家情况。两面有微微的黄色就可以出锅了。
蒸生蚝的做法有哪些？
买回来的生蚝其实可以有很多的食用方法和技巧，例如常见的蒸生蚝，是比较方便简单的，但是要注意买回来的生蚝必须清洗干净，可以使用专门的带有小把的刷子，这样更方便简单。
1、首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。
2、把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。
3、打开的生蚝肉用自来水冲洗干净，特别是在离开口很近的那些裙边状的，那些黑色的那一层要洗掉、
4、清洗干净后用盘子摆放好放在锅里蒸煮，我买的是特大的生蚝，我的蒸煮时间为锅里的水开了之后，再小火蒸15分钟，如果你购买的生蚝小号一点的话，时间上可以适当缩短一点，因为蒸太久会老影响口感。
5、生蚝在锅煮的时间里，把蒜切成蒜蓉，葱切碎，放在小盘里备用，蒸好生蚝之后就把生蚝起锅，先用盖子盖好。
6、洗锅，把锅烧热放花生油爆抄蒜蓉和葱，放适量的盐和酱油，大概半分钟后起锅，把烧好的调料一个个均匀的淋在蒸好的生蚝上面，然后色香味俱全的蒸生蚝做好了。
注意事项
生蚝最好是去市场购买新鲜带壳的生蚝，这样可以保证味道鲜美。
开生蚝时要戴手套，谨防划伤。
生蚝肉的做法有哪些
生蚝肉的味道非常的鲜美，因此很多朋友都喜欢吃。其实关于生蚝肉的做法是很多的，那么生蚝肉怎么做好吃呢？生蚝肉的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍五种生蚝肉的做法，味道都很鲜美的哟！想要了解生蚝肉的做法有哪些的朋友不妨来看一下哦！
做法一
材料：新鲜澳洲生蚝，蒜粒，洋葱粒，番茄干，面包糠,进口黄油，白葡萄酒。
做法:
1、将上述辅料炒熟后与面包糠一同搅拌备用。
2、将白葡萄酒与已备好的原料调制，注意顺序。进口黄油可以调整原料的松软度。
3、调好的原料与生蚝用140度烤箱烤至6-8分钟后即可。
做法二
材料：生蚝600公克，柠檬1个。
做法：
1、生蚝刷洗干净，擦干水份；柠檬切开挤出柠檬汁，备用。
2、烤箱预热10分钟后，放入生蚝于烤箱中，以上下火200℃烤约10-15分钟。
3、食用时打撬开生蚝的壳，并滴上柠檬汁一同食用即可。
做法三
材料：法国生蚝、进口奶酪、鱼子酱、黄油、蔬菜汁、自制奶油汁各适量。
做法：
1、生蚝开壳取肉，加入白酒、柠檬及基本味腌制30分钟。
2、将腌制好的生蚝放入自制奶油汁、蔬菜汁中烩熟，逐个放回生蚝壳内，表面撒上奶酪粒、鱼子酱，入300℃烤箱烘烤至表皮呈金黄色，装盘即成。
做法四
材料：生蚝，百味佳香炸粉，面包糠，花生油，（青瓜，西红柿，香菜用于摆盘点缀用）。
做法：
1、生蚝洗浄用干布吸干水分。
2、炸粉加少许水，一点点花生油用筷子朝一个方向打匀。
3、炒锅烧热放花生油，油温六成热的时候，将每个生蚝沾一层炸粉再裹一层面包糠，逐个放进去炸，炸到金黄色捞起控油，摆盘即成。
做法五
材料：生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）。
做法：
1、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。
2、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。
3、把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。
4、蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。
5、最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。
以上就是关于生蚝肉的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的五种生蚝肉的做法都是非常好吃的做法，相信大家看了上面介绍的方法之后，对生蚝肉的相关做法了解的比较详细了。对于想要自己制作生蚝肉的朋友来说，不妨参考下上面介绍的方法哟！
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