土豆炖牛筋的做法大全
女性养生汤的做法大全。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“土豆炖牛筋的做法大全”，但愿对您的养生带来帮助。
土豆在国外尤其是欧美国家是主要粮食之一，所以在西餐中土豆类的菜肴是很多的，土豆炖牛筋就是常见的一种。牛筋富含胶原蛋白，又不含胆固醇，是陆地上的“海参”，具有很强的滋补功效。土豆牛筋需要小火慢慢焖炖，比高压锅做的更要有滋味。如果时间不够，可以直接买卤好的牛筋，待土豆烧得差不多的时候加入卤牛筋稍煮几分钟即可。
食材明细
卤牛筋适量，土豆适量，胡萝卜适量，青椒适量，八角适量，糖适量，盐适量，酱油膏适量
制作步骤
1.土豆胡萝卜牛筋切块
2.锅里放油和一勺卤水，加热
3.加入土豆翻炒，让土豆上面都沾上卤水
4.放入胡萝卜翻炒
5.加入酱油膏，盐，和八角
6.加水大火煮30分钟
7.放入青椒炒匀
8.加入牛筋再煮5分钟就好了（牛筋要用已经处理过能直接吃的）
营养分析
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。
牛筋具有强筋壮骨之功效，有助于延缓中老年妇女骨质疏松的速度和促进青少年生长发育；而它富含丰富的胶原蛋白，能增强皮肤的新陈代谢，使皮肤富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老，同时具有美容功效，是一举数得的滋补品。
用牛筋搭配土豆一起炖，制作简单， 但做出来蹄筋透明，色泽鲜亮，软烂香滑，咸鲜味醇；而土豆吸收汤汁的香味吃起来也软糯适口。
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炖牛筋的做法
说到炖牛筋的做法，就必须要说到炖牛筋，炖牛筋是大家日常生活里经常能够吃到的一道菜。牛筋其实就是指的是牛蹄筋，一般分布在各种牛的身上，但是黄牛和牦牛的牛蹄筋是比较好吃的。牛筋的做法有很多种，一般人喜欢把牛筋用来红烧，而且还是经常和其他的菜品放在一起烧的。
炖牛筋平时吃到的人虽然没有红烧牛筋的人多，但是也是不少的，这主要是炖牛筋不仅味道好，而且很多时候炖牛筋也可以作为汤水来喝，对于我们的身体是很有好处的。下面，就来详细介绍下炖牛筋的做法。
主料：牛筋1500克
辅料：油适量 盐适量 面酱适量 酱油适量 炖肉调料适量 葱姜蒜适量
1、牛筋洗净用水泡2小时
2、葱姜蒜备好
3、再把炖肉调料用纱布包好
4、再把牛筋切块
5、牛筋放在炖锅里再把包好的调料放里葱姜蒜也放进去倒热水炖1小时
6、1小时候再到酱油面酱炖15分钟
7、15分钟后放盐在炖7-8分钟关火就可以装盘
小贴士
牛筋一定要用水泡，泡出血水在多洗几遍就不用水焯了。炖牛筋用热水不要用凉水。
番茄炖牛筋
主料：牛筋350g
辅料：盐适量、咖喱适量、料酒适量、圣女果适量、橄榄油适量、生姜片适量
步骤
1.牛筋洗净
2.圣女果洗净之后切开
3.冷水下锅，锅中加点生姜片一起绰水后捞起洗净。
4.锅内倒少许橄榄油，倒入咖喱粉煸香
5.再倒入牛筋煸炒均匀
6.加入清水后用料酒去腥
7.加入生姜片大火烧开
8.之后倒入电压锅，调制到煲蹄筋类25分钟
9.之后等排气完，捞起牛筋切片
10.把高压锅的汤水倒入砂锅，牛筋加入，加入适量的盐调味
11.盖上用中火慢慢使汤浓稠
12.之后加入圣女果大火烧开转小火再炖15分钟
13.加入鸡精调味后熄火。
小贴士
喜欢喝汤的就不要加很多的香辛料，加点咖喱去腥就可以了。
此汤加入圣女果后，汤没有腥味，酸酸的很好喝。
所以，通过上面关于一般炖牛筋和番茄炖牛筋这两种菜品方法的介绍，想必大家都对炖牛筋有了一定程度的了解。既然大家很多人都喜欢吃炖牛筋，所以知道了炖牛筋的做法，对于很多人都是很好的。大家以后想吃炖牛筋的时候就可以自己做着吃了，还有炖牛筋的做法还有很多种的。
土豆炖牛筋的做法，你学会了吗？
可能很多人都比较喜欢吃土豆吧，而且土豆也有着很多种的做法，无论怎么吃，土豆都是比较美味的，牛筋在生活中也比较常见，所含有的营养价值非常的高，而且不含有脂肪，还具有很好的美容养颜作用，更受女性的喜爱，很多人都想要知道土豆炖牛筋的做法是什么？下面就一起了解一下吧。
一、食材：
主料：
熟牛板筋 400g土豆片 200g孜然 0g
副料：
洋葱 很多100g干辣椒 很多0g
调料：
盐 适量约4g生抽 适量约4g
二、步骤：
第1步：土豆洗净去皮，切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽。将洗净的土豆片取出沥水。洋葱洗净切小块。
第2步：锅中放适量油烧热，放土豆片不停翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦。盛出土豆片，将油沥在锅中。煎土豆片的油留用，放洋葱干辣椒小火炒香，放土豆片、牛板筋，在放孜然，放少许生抽，拌炒入味即可。
牛筋口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”牛筋向来为筵席上品，用它做出的美味佳肴总是让人喜欢。这不，我用它搭配些土豆一起炖，制作简单， 但做出来蹄筋透明，色泽鲜亮，软烂香滑，咸鲜味醇；而土豆吸收汤汁的香味吃起来也软糯适口。
上面的文章已经详细的告诉了我们牛板筋炖土豆的做法有哪些，我相信现在大家一定对这方面的内容有所了解了，牛板筋炖土豆可是一道非常美味的食物哦，大家不妨自己动手试一试，好让家人也跟着饱饱口福。
牛筋的做法大全
在七八十年代那会儿，牛这种动物还会经常出现在人们的视线之中。但是在当今的社会，我们经常能看到的就只有牛肉以及其他部位，包括牛筋。牛筋，简单点来说就是指牛身上的筋。牛筋和其他动物的筋不一样，牛筋的口味很好，而且吃起来相当有嚼劲，所以受到多数现代人的喜欢。
牛筋的营养价值很高，牛筋内富含很多人体所需的营养物质。除此之外，牛筋还可以做药用。一般人吃牛筋的方法有很多种，但是大多都是煮熟了来吃，以及配合其他菜一起做着吃。那么下面就来具体介绍关于牛筋的做法。
香辣牛筋
原料：
蹄筋600克、蚝油辣味卤汁1锅
制法：
1、蹄筋用水煮40分钟后，捞起沥干水分备用。
2、将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入牛筋，用小火慢卤约60分钟，可用筷子插入，如果能穿透的话，表示牛筋已入味，将牛筋盛入盘中，用少许香菜装饰即可
卤牛筋的做法
材料：
牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油
做法:
1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。
2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。
3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。
麻辣拌牛筋
材料：
生牛筋一斤、葱2支、姜3片、八角1颗、酒2大匙、酱油3大匙、豆苗4两
调味料：
大蒜屑1 大匙、花椒粉1小匙、葱屑2大匙、醋2大匙、酱油2大匙、辣椒粉1/2小匙 、辣油1大匙、麻油1大匙、味精少许
1. 将牛筋投入半锅开水内烫煮1分钟，捞出后切除皮膜及肥油等非筋部分，冲冷水洗净
2. 烧热1大匙油，煎香葱姜后淋下酒及酱油，放下牛筋并注入开水6杯，用小火烧煮2小时至牛筋够烂为止
3. 将牛筋夹出切成细条一寸长之小段
4. 在一只碗内调和麻辣料后，放入牛筋及煮牛筋之汤汁半杯，仔细拌匀装盘
5.青菜用油炒熟，加盐少许调味，即可放在盘边上桌
其实关于牛筋的做法，生活中还有好多好多。很多人喜欢吃牛筋的原因，关键就在于，牛筋不容易煮烂，而且吃在嘴里是很有嚼劲的，还越嚼越香，吃进肚子，令人回味很久。除此之外，牛筋的脂肪含量还很少，适合人们经常食用。但是不能一次性吃得太多，否则对身体健康不好。
牛筋炖牛腩的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于牛筋炖牛腩的做法。
2.洗净的牛板筋和牛腩焯水。
3.所需调料：葱姜、八角、草果、丁香、香叶、草寇、白芷、甘草、冰糖、辣椒。
4.把比较碎小的调料放入纱布包。
5.煮锅放清水置火上，放入料包和剩余调料（红果去核）
6.加入料酒。
7.加入老抽调色。
8.放入焯过水的牛肉和板筋，放入小洋葱（小洋葱一切四掰即可）
9.大火烧沸，转小火炖煮2小时左右。
10.大约炖1.5小时，加入食盐，在炖30分钟左右，板筋和牛腩软烂即可。
11.。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了牛筋炖牛腩的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
酱炖牛筋肉的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于酱炖牛筋肉的做法。
2.212牛筋肉泡水洗净去血水，控水备用
3.准备其他材料，蒜去皮洗净，葱切段，姜切片
4.锅内加凉水，倒入牛筋肉大火烧开，五分钟后捞出
5.1倒入牛筋肉加入两大勺红烧酱油快速翻炒
6.2用干净的锅，倒入适量食用油烧热，倒入大料和花椒炒香
7.要把牛筋肉炒到上的均匀哦
8.加入能淹没牛筋肉的水，最好是温水，然后再把葱姜蒜，桂皮和香叶和盐倒入锅中
9.依次倒入黄酱
10.酱豆腐
11.开大火炖煮20分钟转小火炖煮40分钟，汤汁浓稠后出锅就可以了
12.看上去很有食欲吧？
13.装盘享用吧！
潜心的钻研才成就了酱炖牛筋肉，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
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