树莓怎么吃营养？
夏天怎么吃养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“树莓怎么吃营养？”，相信能对大家有所帮助。
树莓的口感一直受到很多人的追捧和喜爱，同时有很好的保健功效和食用价值，能够帮助治疗痛风，或者是男性出现的阳痿遗精的症状，还有助于保护心脏，防止高血压问题的发生。
1、树莓的营养价值和树莓的吃法 树莓人称黄金水果 树莓又名覆盆子，北京人俗称托朴，与草莓比较相近，但果实结在灌木上，口味酸甜，且奇香无比。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果。中医认为，树莓性温、酸平、无毒，入肝肾二经，有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能，有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。yS630.coM
2、 树莓富含“人体清道夫” 树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。
3、从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。
4、 树莓怎么吃 市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。
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树莓的营养价值
很多人容易把树莓和草莓混淆在一起，其实这是两种不同的水果，它所具备的营养保健价值也是各不相同的，所以想要更好的利用这些食物，帮助自己保证健康，那么我们也需要了解一下它的营养价值在哪里？下面就为大家详细分析绍一下，关于树莓的营养价值体现。
树莓人称黄金水果
树莓又名覆盆子，北京人俗称托朴，与草莓比较相近，但果实结在灌木上，口味酸甜，且奇香无比。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的第三代水果，在国际市场上被誉为黄金水果。中医认为，树莓性温、酸平、无毒，入肝肾二经，有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能，有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。 树莓富含人体清道夫 树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。
天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病 。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。
美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。 市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。
树莓可以有效的帮助我们止咳祛痰解毒，而且有很好的美容养颜功效，所以说这些水果的科学使用，我们当然是需要注意认识的，因为不管是对于一些水果，还是食物当我们了解它的保健功效之后，这样我们就可以根据自己的身体情况，正确的选择。
树莓
树莓含有丰富的营养价值，在水果界也是非常受人喜爱的水果之一，现在又到了吃树莓的季节，下面这篇文章将为你介绍下这个样子可人的水果，以及它的一些吃法，不要错过哦!
树莓的营养价值有哪些
树莓的营养价值有很多，吃法也是多种多样，口味酸甜，因此受到了很多人的喜爱。
树莓，又被叫做山莓，果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。含有极高的营养价值，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。
树莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。
综合资料分析
每100克红树莓鲜果含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素B10.03毫克，维生素B20.09毫克，烟酸(维生素pp)0.9毫克，维生素C25毫克，维生素B90.2-0.25毫克，维生素p240毫克。
由于树莓中含有的糖分，有机酸，以及多种维生素与我们人体内的造血化合物很好的结合，使得树莓可以预防很多疾病。
曾有沈阳农大等科研机构针对红树莓富含多种维生素、SOD、花青色、鞣化酸等极其珍贵的营养成份和药物成份所起到的特殊保健功效，给予了充分的肯定和证实;同时对树莓在国内外市场上的利用空间越来越广阔和从鲜食到深加工等多用途呈现出生机勃勃的发展潜力也做出了高度评价。
上面就是关于树莓的营养价值成分了，我们可以看到树莓的营养价值是很高的，具有特殊的保健作用，所含的营养素极容易被人体吸收。
多吃树莓有利于防肝癌
很多人都说树莓可以防癌，一起来看看是怎么一回事吧。
水果树莓可明显抑制肝癌细胞增殖，使肝癌细胞血管内皮生长因子的表达减弱，并使野生p53抑癌基因的表达增强。这项课题在国内外首次成功地锁定了树莓预防肝癌生长的两个特异性蛋白质作用靶点，为果蔬预防原发性肝癌提供了重要的理论依据。
树莓也称木莓、托盘、覆盆子，为蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为红宝石。
树莓的吃法
树莓果酱
简介：树莓是蔷薇科悬钩子属浆果类多年生落叶小灌木果树植物，果实营养丰富，富含糖、果酸及多种维生素，具有防衰老和提高人体免疫力等功效，尤其是Ve和SOD(过氧化物歧化酶)含量为水果之最，被称为第三代水果。
老妈家小菜园里种的树莓，每年都能结好多果，今年也不例外。前些天回去，老妈给摘了两大盒，回家吃了些，剩的就做了树莓果酱了，可以抹到馒头片、面包片上，口感酸甜，味道独特。
主料：树莓500g。
辅料：白糖100g。
步骤
1.将树莓用清洗干净，沥干水分。
2.倒入100g白糖。
3.将白糖与树莓轻轻搅拌均匀，腌制一个小时。
4.将腌制好的的树莓碾碎。
5.放在电磁炉上中火熬制。
6.沸腾后转小火继续熬煮至黏稠。
7.边煮边搅拌，直到果酱浓稠。
小贴士
1、白糖按自己喜好加，但是决不能少加，太少会影响口感，也不利于保存。
2、小火熬煮过程中需不断搅拌，以免糊底。
3、开罐以后放冰箱冷藏，最好在2周内吃完，否则容易变质。
4、制作过程中，所有使用的厨具不可沾油，否则很容易变质。
结语：现在正值树莓下市的季节，看完这篇为你介绍树莓的文章你是不是也开始心动了呢?树莓中含有的多种营养物质对于人体方方面面都有好处，更何况它的味道有是那么的美味呢!
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现在市面上销售的很多水果，都是有不同营养价值的。水果中富含有丰富的微量元素维生素，能强身健体，调节脾胃。但是在不少南方地区，还生长着一种比较罕见的水果，名字叫红树莓。这种水果酸酸甜甜的，营养价值高，也属于土生土长的野生水果。平时应该怎么吃？有哪些食用方法？
红树莓比较酸，很多人吃不习惯，多吃会觉得牙齿酸软，对口腔不利。所以吃不了酸的朋友，可以将红树莓洗干净，放进小碗中加入蜂蜜调料后，用小勺子直接食用，这样红树莓的口感不会太酸，有了蜂蜜的甜度非常可口。
将红树莓洗干净后，放进酸奶中搅拌，可以做成一杯天然的红树莓酸奶。也可以把红树莓先捣碎，直接搅拌在酸奶中，做成水果酸奶食用，味道也是很可口的。
夏天天气比较热的时候，爱吃冰淇淋的朋友，可以把红树莓捣碎，放进冰淇淋中食用。红树莓酸酸甜甜的口感，再搭配上冰淇淋的甜口，有一种冰冷好吃的感觉。可以补充维生素，预防消化不良。
我说没洗干净，放在不锈钢锅内，用小火慢慢熬成红树莓酱，根据个人的口感加入蜂蜜，搅拌后可用于早餐使用，作为果酱的原材料，姐夫含有丰富的维生素，又能对身体各方面，促进吸收和营养。
红树莓食用方法有很多种，可以用来煲汤，做粥，做成果酱。因为红树莓比较酸，平时能开胃，补充维生素，蛋白质，微量元素等成分。所以价值上有很高的，促进人体吸收，有益于人体成长发育。
冰糖树莓怎么做
冰糖树莓对大家来说是比较熟悉的一道甜品，也是吃树莓的时候非常好的一个吃法，因为吃起来的味道好，而且制作方法不难，所以冰糖树莓受到了人们的关注和喜爱，要说具体冰糖树莓的做法大家不清楚，下面就让我们一起和看看具体冰糖树莓是怎么制作的。
冰糖树莓怎么做
冰糖树莓制作的时候要注意方法，首先需要我们把锅中的水给烧热，之后在锅中加入一些冰糖。这时候树莓也要拿出来准备好洗干净，如果是冷冻的树莓，需要我们放着先解冻。等到冰糖熬煮的完全溶化，这时候再把树莓放到锅里面，我们把树莓煮上大概一两分钟，就可以出锅了，要避免树莓全部碎掉，这时候吃起来的味道是比较酸的，所以我们可以把冰糖树莓放到冰箱里面，冰镇一下，等上大概两个小时，这时候吃冰糖树莓的味道会好非常多。
树莓怎么做甜点
树莓制作成甜点吃是很不错的，首先需要我们把烤箱预热好，十分钟之后，我们在烤盘上要刷上一层橄榄油，只需要薄薄的刷上一层就可以了，在上面铺上一层树莓，还需要把面粉、鸡蛋、牛奶还有白糖，再加上一些香草精，一起混合起来，完全混合均匀之后再倒在烤盘上面。放到烤箱里面烤上大概一个小时，之后拿出来放凉了就可以了，冷藏一下可以让味道更好。
树莓可以怎么吃
树莓的吃法是比较多的，可以把树莓制作成树莓奶油吃，首先把白糖和水一起放到锅中煮，然后加上蛋黄，快速的进行搅拌，搅拌均匀之后制作成蛋黄酱就可以了，冷却之后备用。黄油室温软化,打发至颜色发白。加入蛋黄酱搅拌均匀。加上树莓果泥之后，完全搅拌均匀。最后我们还要加上一些柠檬汁，搅拌好之后就可以了，可以用树莓奶油制作成甜品吃，首先巧克力上面，需要盖上一片杏仁，然后再放到蛋糕上，稍微按压一下，再刷上糖液，等到完全吸收之后，再加上一些树莓奶油，再把蛋糕盖上去，放到冰箱里面冷藏一下，树莓就可以吃了。
树莓的功效与作用
树莓的食疗功效是很强的，首先树莓是营养价值非常丰富的，特别是其中含有大量的超氧化物歧化酶，在树莓中的含量是要比其他各种水果都丰富的，而且树莓里面的维生素E也比较丰富，再加上其中含有大量的花青素，这对我们人体来说是很需要的，其中的花青素也很丰富，这些都是毫无疑问人体很需要的营养物质，而且花青素是很有用的一种营养物质，这是抗氧化能力很强的一种微量元素，是可以作为自由基清除剂的，因为清除能力是非常强大的，要比维生素E的效果强非常多，所以吃树莓是很健康的，能够帮助我们人体解决掉体内的有害代谢物质，还可以去除自由基对人体的影响，可以帮助我们提高人体的免疫力，对延缓衰老也有好处。
在树莓中含有大量的维生素E，而且维生素E的含量也特别的丰富，树莓中存在的歧化酶和维生素E，都可以帮助人体消除掉各种有害代谢物质，这样就可以帮助人体提高身体的免疫力，是可以从根本上帮助我们改善好人体内在环境，还可以起到美容养颜、延年益寿的效果。长期坚持吃树莓，可以很好的保护心脏，还可以很好的预防高血压、血管壁粥样硬化的情况，对心血管疾病也有不错的预防治疗效果。
树莓中可以提取出来一种树莓酮，制作物质可以有效的燃烧体内脂肪，是可以帮助减肥瘦身的，而且树莓酮这种成分，可以作为减肥瘦身的产品使用，每天坚持吃些树莓，可以帮助我们很好的控制好体重，还可以保持住体重，在保持体形方面有好处，还可以塑形，对健身、减肥的人来说，吃树莓是很好的选择，可以说是最佳的水果，所以说树莓是值得推荐大家吃的，因此树莓值得我们经常去吃。
冰糖树莓制作起来不算难，作为一种甜品食物，冰糖树莓吃起来的味道好，对我们健康也有一定的好处，上面介绍的冰糖树莓吃法并不难，我们自己在家里就可以制作冰糖树莓吃，所以冰糖树莓是值得推荐给大家在平时吃的一种树莓吃法。
红树莓怎么吃，有哪些方法呢？
红树莓属于常见的植物之一，属于水果，口感酸酸甜甜的。外形有些像小草莓，生长在树上，红树莓的果实没有种子。但是像小蘑菇头一样，是很常见的水果，一般在南方地区有种植。大多数可以用来入药，或是直接食用。红树莓中富含有丰富的不饱和脂肪酸，平时的吃法种类上也有很多，下面让我们来看一看。
红树莓新鲜拿回家以后，需要先用清水浸泡才可以食用。清理干净才可以食用，否则上面会有一些农药残留。这样就会因为吃用过量，导致腹痛腹泻，腹胀，甚至会引起其他的问题。
红树莓龙骨汤。
材料；龙骨，红树莓，玉米，味精，葱姜蒜。
龙骨洗干净切成小块，玉米切成小块状，生姜片和材料放入锅中，加水煮两个小时，最后放入食盐，味精和鸡精。
红树莓米粥
食材；红树莓，大米，食盐。
大米泡好后去掉水分，红薯洗干净，用纱布包好，锅中加水，用清水煮熟后，捣碎，取汁。
大米中放入清水，用锅煮开花，在将红树莓汁倒进锅中一起炖煮，搅拌均匀后撒上食盐就可以食用了。
白果红树莓猪肚汤
食材；红树莓，食盐，猪肚，白果，姜片，葱。
猪肚洗干净后切成小块状，加入食盐用清水洗干净，红树莓清理干净，放在锅中加入葱姜蒜，开火炖两个小时，最后放入食用盐等其他的配料就可以食用了。
孕妇可以吃树莓吗？
树莓的营养功效比较多，树莓对男性的阳痿以及遗精有一定的作用，尿频的人也可以用来改善，树莓可以降血压，树莓的吃法比较多，孕妇怀孕期间吃的方面要更加注意，很多人会疑惑，孕妇到底可不可以吃树莓，那么对于孕妇来说可不可以吃树莓呢？下面我们来了解看看。
一.孕妇能吃树莓吗
在怀孕初期的时候，孕妇是不能吃树莓的。而且树莓的营养价值不是非常的高，树莓的主要药用价值是：适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
所以孕妇一定要慎食，或者为了安全起见，可以不食用。
二.树莓的食用技巧
树莓与一般水果一样，洗干净了就可以直接吃。树莓药用的食用方法，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳。
1、肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
2、阳痿早泄、遗精滑精者，即可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。
3、肝肾亏损，精血不足，目视昏花者，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
三.树莓的营养价值
树莓(山莓)的果实含有至少17种氨基酸(20.84mg/g.FW)，包括8种人体必需氨基酸;sod贪同达237.98μg/g.FW;矿质元素含量丰富，尤其是se;种子油中脂肪酸尬发以下饱和脂肪成分以不饮和脂肪酸为主，亚油酸(46.56%)、亚麻油酸(11.67%)有较高含量，此外，含丰富糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分，因此，山莓(树莓)果实有较高的营养价值和医疗效果。
从树莓(山莓)中已经发现的成分来看的话，黄酮类化合物能够起到降血糖、降血脂、抗心率失常、抗氧化高效性与低毒性、抗衰老等生理活性的作用。东莨菪内酯能够起到一定的镇痛、抗炎、祛痰和平喘的作用，口服香豆素250mg.kg时，对正常的和糖尿病大鼠都有显著的降糖功效。茶多酚能够起到降压、降血脂、抗突变、防治心血管疾病、抗菌消炎的作用，还可以起到消除自由基、防癌抗癌、抗脂质过氧化及抗衰老等作用。SOD在防辐射、抗衰老、防止肿瘤等方面有独特功能，添加到药品、化妆品中能起抗炎、抗衰老作用，添加到食品中则有保健作用。
四.注意事项
孕期是非常重要的，而且孕妇最好不要吃树莓。而树莓主要表现在它的药用价值，对于适宜的人群具有重要的作用，但是对于不宜人群来说，也会起到适得其反的效果。
树莓的营养价值有哪些
树莓，又被叫做山莓， 果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。含有极高的营养价值，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。
山莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。
据沈阳农业大学山莓课题组的黄教授提供的综合资料分析：每100克红山莓鲜果含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素B10.03毫克，维生素B20.09毫克，烟酸(维生素pp)0.9毫克，维生素C25毫克，维生素B90.2-0.25毫克，维生素p240毫克，由于山莓浆果所含的糖、有机酸、维生素C、维生素p、维生素B9和造血化合物协调地结合，使山莓成为有利于防病、治病的药物食品。曾有沈阳农大等科研机构针对红山莓富含多种维生素、SOD、花青色、鞣化酸等极其珍贵的营养成份和药物成份所起到的特殊保健功效，给予了充分的肯定和证实;同时对山莓在国内外市场上的利用空间越来越广阔和从鲜食到深加工等多用途呈现出生机勃勃的发展潜力也做出了高度评价。山莓果实营养丰富，所含的各种成分易被人体所吸收，而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。、
上面就是关于树莓的营养价值成分了，我们可以看到树莓的营养价值是很高的，具有特殊的保健作用，所含的营养素极容易被人体吸收。
树莓的吃法
树莓主要分为红树莓和黑树莓两种树莓中所含有的营养物质成分是不同的，而在中国只有少部分地区才有树莓的种植，因此中国的树莓价格一般都较为昂贵。但是在美国等地区数枚是当地人的一种主要水果，在吃树莓的时候也要学习到正确的食用方法，才能够让数没发挥出更好的口感。
一、红树莓怎么吃?
1、将红树莓果若干(100克)洗净盛到小碗里，加若干蜂蜜后直接用小勺食用。因为红树莓果的口感是酸度稍微多过甜度。加蜂蜜就酸甜适度了，非常适口。
2、将红树莓果若干(50克)洗净。直接和原味酸奶搅拌一起食用，不要加其它的就加工成一杯红树莓酸奶。
3、将红树莓果若干(50克)洗净。直接搅拌在原味冰激凌里一起食用，口感酸甜适度，冰凉爽口。
4、将红树莓果(200克)洗净。放在不锈钢锅内用微火慢慢熬成红树莓果酱，根据个人的口感加适量的蜂蜜，这样红树莓果酱就加工好了。是早餐面包片的最佳果酱之一。
补充：红树莓果酱的做法
将红树莓果碎和糖倒入锅中，小火加热，边煮边用小勺搅拌。加水饴继续搅拌。加柠檬汁，继续煮，直到树莓软烂、果酱浓稠后离火，自然冷却。
玻璃瓶用沸水消毒后用厨房用纸擦拭干净，再将树莓酱倒入，拧紧盖子保存即可。
如果你介意红树莓籽，你可以在将树莓碎倒入锅前用料理机打碎。当然，就会缺少果粒的感觉了。甜度可以依个人喜好调节。但减少了糖量的同时，保质期也会缩短。容器最好选玻璃材质的密封容器，能使果酱更容易保存，几个月都没问题。另外，很重要的几点：容器必须消毒;容器必须擦拭干净，无油无水，否则果酱容易变质。柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用。也可以买市售的浓缩柠檬汁。
二、树莓的功效与作用
果实性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。
另外，树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。
三、树莓的营养价值
1.树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。
2.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。
3.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。
夏日树莓蛋糕
树莓是一种营养很丰富的水果，也是一种对于人体健康有着很多好处的水果。树莓可以做成各种各样的食物，其中最经典的，就是做成夏日树莓蛋糕。夏日树莓蛋糕既有着树莓的酸爽口感，也有着蛋糕的香甜味道，但是，想要做夏日树莓蛋糕，却并不容易。下面，就为大家详细介绍夏日树莓蛋糕的做法步骤！
步骤1
烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘油纸备用。先做巧克力蛋糕片（巧克力蛋糕片：鸡蛋3个糖90克低筋面粉75克可可粉15克融化黄油20克）：鸡蛋和糖混合打发至蛋液发白很浓稠,提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持10秒不消失即可,需要注意不要使用冰箱里的鸡蛋要常温的,室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆,会很快达到需要的状态。将低筋面粉和可可粉筛入鸡蛋中,搅拌均匀,最后加入融化的黄油搅拌均匀倒入烤盘,涂抹平整轻轻磕两下去除大气泡。放到烤箱的中上层,190度,烤12分钟左右。
步骤2
取出的蛋糕片倒扣在烤网上趁热撕下不粘布,放凉备用；烤好的蛋糕片裁切成模具大小,垫在底部备用将B料（树莓果泥150克糖40克吉士丁片1.5片（7克）鲜奶油150克朗姆酒5ml）的吉利丁片用冰水泡5-10分钟。树莓果泥加糖搅拌均匀,小火加热至温热,然后加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀放凉一些备用；将B料的鲜奶油搅打至浓稠,5分发泡状态即可,然后跟降温后树莓蓉混合,最后加入朗姆酒搅拌均匀,将树莓奶油糊倒入铺有蛋糕片的模具中,倒入一半高度,轻轻将表面磕平,放入冷冻凝固10分钟。
步骤3
将C料（鲜奶油60g，牛奶30g，白巧克力110g，无盐黄油50g，鲜奶油160g，糖20g）的牛奶和鲜奶油煮沸,然后放入切碎的巧克力,拌至巧克力融化。再将黄油切小块加入到巧克力中,搅拌均匀,放凉至常温；鲜奶油搅打至浓稠,与放凉的巧克力溶液混合均匀成白巧克力奶油糊,取出模具,将巧克力奶油糊轻轻倒入到已经表面凝固的树莓慕斯上,再轻轻的磕平表面,继续放冰箱凝固.
步骤4
将D料（树莓果泥50克糖10克水60ml吉利丁片1片（5克））的吉利丁片泡软,然后加热果泥.糖和水,糖融化后即可关火,加入吉利丁片搅拌至融化,晾至室温。等冰箱内的慕斯完全凝固后取出,轻轻的把树莓果冻浇到慕斯表面,再冷冻10分钟至表面凝固；取出装饰上鲜奶油花边,中间摆放上红色果粒和白色巧克力碎即可。
树莓是什么
水果是很常见的，水果含有的维生素、糖量、水分、纤维素，对水果的选择都是可以放心的，水果当中苹果是很多人最爱，这类水果含有的氨基酸、维生素、粗纤维都是比较多，长期吃对人体健康没有任何损害，而且苹果在减肥上，都是有着很好的帮助，那树莓是什么呢?
很多人对树莓是什么并不是很清楚，在选择它的时候，也是要先对它进行了解，这样在吃的时候，对身体也不会有任何的损害，在对这点上也是要进行注意的。
树莓是什么：
树莓即山莓 。
山莓，别名：树莓、覆盆子、树倭泡、山抛子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龙船泡、大麦泡、泡儿刺、刺葫芦、馒头菠、高脚波、苗子、托波、拉丁文名：Rubus corchorifoliusL. f. 为蔷薇科、悬钩子属的植物。直立灌木，高1-3米;枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，生长于海拔200米至2,200米的地区，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培。山莓果实氨基酸至少含有17种氨基酸。味道微酸，一个泡里面一个籽，山莓根、茎、叶、果实均可入药。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。分布于日本、越南、朝鲜、缅甸以及中国大陆的甘肃、西藏、东北、青海、新疆、云南(多为野生，可食用)黑龙江等地。
以上就是对树莓是什么详细介绍，它对人体帮助也是比较多，而且它生长的坏境也是比较特殊，所以在选择它的时候，都是可以根据自己的需求进行，不过要注意的是，吃这类食物的时候，需要适量进行，这样对身体调理才会有帮助。
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