豆角西红柿的做法，这些步骤你掌握了吗？
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相信你对豆角以及西红柿这两种食物肯定不会陌生了，但可能很多人都没有把这两者搭配在一起做过，事实证明，豆角和西红柿是比较好的搭配，下面就告诉大家具体该如何做。
一、豆角西红柿的做法
所需食材
豆角少许、西红柿2个、精盐、植物油、味精、鸡精、十三香、葱蒜
制作方法
1、先将豆角、西红柿洗干净备用。
2、豆角斜切成小细条，西红柿切块。
3、锅内放植物油，待油烧热后放葱蒜爆香，然后放入豆角，翻炒后放入盐，十三香。
4、放入西红柿翻炒，待西红柿成汁后，盛出即可享用！
二、西红柿炒长豆角/更多做法
1.长豆角和西红柿，长豆角去顶，去尖，都洗净备好。
2.长豆角切成2-3cm左右的段。
3.西红柿劈成小块，放碗备用，葱，蒜切好。
4.油锅热，入小花椒，葱花出香味。
5.倒入长豆角。
6.等长豆角炒至变色稍微发软，加入西红柿，酱油，盐，继续翻炒。
7.炒至西红柿汤汁基本收完，入蒜瓣，搅匀出锅盛盘即可。
小贴士
1、爱吃的辣的，可适当配尖椒。
2、加锅盖可豆角快速熟透，但影响菜品色泽。
三、食用须知
1、西红柿（番茄）不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿（番茄）不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
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新鲜竹笋的做法，这些步骤你掌握了吗？
竹笋可是非常好的东西，大部分人都可以吃，竹笋里面有一种含氮的物质，这种物质使得竹笋的味道非常好，同时还具有促进消化、开脾益胃等作用，所以那些长时间有胃胀、胃口不好以及消化不良的人吃新鲜的竹笋非常好。
一、竹笋炒肉
材料
竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜
做法
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
二、酱爆竹笋
材料
春笋，蒜末，豆豉香辣酱，盐，油，葱花
做法
1.春笋，或者别的什么笋，只要嫩就好。
2.笋切成滚刀块，准备些蒜末，准备点豆豉香辣酱。
3.煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋。
4.炒锅中放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。
5.煮开后，然后把汆烫过的笋放进锅中，翻炒吧，到汤汁收差不多干就可以出锅了。
6.最后撒上葱花，OK啦！
三、腊肉炒竹笋
材料
腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐
做法
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
生地排骨汤的做法，这些步骤你掌握了吗？
很多人都喜欢在家里炖排骨汤来吃，人们会在排骨汤里面加入各种食材，今天推荐大家加入生地，这样做出来的排骨汤营养价值更高，对身体有很好的滋补功效，下面就来学习具体做法。
一、生地排骨汤的做法
1.排骨洗净。
2.生地洗净切小块。
3.把排骨生地一起放炖盅内，加两片姜，足量水。
4.炖一小时。
5.炖好的生地排骨汤。
6.出锅，不要加如何调料，味道特别甘甜。
二、生地排骨汤的做法
材料：生地黄1两，排骨半斤，莲藕半斤，红枣5颗，盐适量。
作法：把所有材料放入锅中，加适量的水，大火煮沸后，转小火炖煮约1小时，调味后即可食用。
具有养血、润色美肤的功效，但感冒未痊愈、口干苦者，不适合食用。
三、生地排骨汤的做法
其实生地排骨汤做法很简单，跟做排骨汤差不多，只是在材料中加入生地就可以了。首先要挑选新鲜的排骨和莲藕各250克，红枣5颗，生地50克。将上述材料洗干净，放入锅中，加入适量的食盐，倒入水盖过所有材料，大火煮沸后，再转小火慢慢炖煮，大约1小时后，按自己的口味放入相应的配料，即可食用。
四、生地排骨汤的功效
功效一：清热凉血，是清凉滋润的佳品，有止血的功效，可用于因血热诱发的各种出血症，如：瘟病热入营血症、血热毒盛、吐血、衄血等症状；功效二：养阴生津。常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩灯症状；功效三：美肤养颜。生地黄作为一种中草药，和排骨放在一起炖，能皮肤的滋补性更高。
豆角馅饼的做法，这些步骤你记住了吗？
很多人都喜欢做饼吃，人们会在饼里面加入不同的馅，最终做出来的味道会千差万别，今天为大家推荐的是豆角馅饼，事实证明这种饼是非常好吃的，那么具体该怎么做呢？
一、猪肉豆角馅饼的做法步骤
1、原料图。
2、豆角开水中汆至断生。
3、大葱，生姜，榨菜切末放入肉馅中拌匀。
4、汆水后的豆角切末。
5、切好的豆角放入肉馅中拌匀。
6、加入糖，盐，少量辣椒，滴入料酒搅拌均匀。
7、拌好的馅料放入冰箱冷藏，一旁备用。
8、面粉倒入盆中，加入少量开水搅拌成雪花状。然后加入冷水搅拌，揉成光滑的面团。（水要缓缓加入）
9、揉好的面团盖上湿布，醒30分钟。
10、将面团分成大小合适的剂子。
11、擀成中间厚，两边薄的皮，包上馅料。
12、可以按包包子的方法，将口收紧。
13、两面稍拍些干粉，防止沾粘，然后轻轻压扁。
14、平底锅中倒入少量底油，将压扁后的馅饼放入。
15、小火慢煎，当煎至饼皮变色，两面微黄时出锅。
小窍门
1、不喜辣的TX辣椒可以不放。
2、馅料可根据自己喜好放入。
3、由于榨菜的咸味，因此馅料中盐无需过多。
4、小火慢煎，饼皮会由白色慢慢变成黄色，这是油慢慢渗入饼皮，经过高温的煎制，饼皮变熟的表现。而且由于馅料包的多，煎制的时间需长些，防止因不熟导致肠胃不适。
二、豆角馅饼/更多做法
1.豆角切粒，胡萝卜切碎
2.将豆角粒、胡萝卜碎与猪肉馅汇合，加入鸡粉、盐、蚝油，拌匀
3.面粉与酵母混合，加入盐、适量清水，揉成光滑的面团，醒30分钟后，搓成条状，切成糍
4.擀成饼状，中间厚，边沿薄
5.加入肉馅
6.捏紧边
7.收好止口
8.收口朝下，用手掌轻轻压扁
9.按照以上方法，将全部馅饼做好，醒30分钟
10.煎烤机上扫上一层薄油
11.放入馅饼
12.盖上盖，上下温煎3分钟左右
13.翻面再煎2分钟便可
14.成品
小贴士
1、面团尽量揉多几遍，吃起来筋道。
2、馅料可以按照自己的喜好而调整。
三、猪肉豆角馅饼的做法
1、准备所需材料
2、面粉加入适量开水拌成雪花片
3、用手和成光滑的面团，静置10分钟
4、豆角洗净，去头尾，切成小丁
5、锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟
6、捞起过凉水，然后沥干水份
7、猪肉洗净切成小块放入料理机打搅成肉沫
8、肉沫加入少许的清水
9、用筷子打搅上劲
10、将姜剁碎，小葱切成葱花
11、再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里
12、将其拌匀
13、将静置好的面团分成大小一样的小剂子
14、取一个小剂子擀成圆片。
15、包上肉馅。
16、像包包子一样包起来。
17、收口向下然后用手压扁。
18、平底锅烧热刷少许油，放入包好的馅饼。
19、小火煎至两面金黄色即可。
荠菜豆腐羹做法，这些步骤你掌握了吗？
荠菜是一种常见的蔬菜，很多人也喜欢吃，这种蔬菜的营养也很丰富，比如含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、乙酰胆碱等等，吃这种蔬菜不仅能够补充多种营养，还具有很高的药用价值，比如这种蔬菜具有降血压、健胃消食、治疗肠炎等疾病的作用。
一、荠菜豆腐羹做法
材料
荠菜，嫩豆腐，猪里脊肉丝，盐，鸡精，水淀粉，香麻油
做法
1.准备原材料。肉切丝，干淀粉放水搅拌成水淀粉
2.荠菜反复清洗干净，择去根和老叶，沥干切碎
3.里脊肉丝放点蚝油拌匀腌制
4.嫩豆腐在盒子底部对角各剪一个小口子，倒扣底部朝天，用刀背轻轻拍几下。撕去表面薄膜，倒扣在案板上，切成小块
5.锅里放一碗水烧开，入嫩豆腐丁烧开后转小火再煮两分钟
6.倒入腌制好的里脊肉丝，用筷子搅散，煮两分钟
7.倒入荠菜碎，放盐和鸡精调好味道，煮30秒
8.倒入准备好的水淀粉，推匀，汤有些羹状，淋些香麻油，即可出锅
二、荠菜豆腐羹的做法步骤
材料
主料：荠菜75克，豆腐(南)200克，
辅料：干香菇25克，竹笋25克，水面筋50克，胡萝卜25克，
调料：盐3克，味精1克，姜3克，香油1克，植物油10克，豌豆淀粉5克
做法
1.嫩豆腐切成小丁；
2.水发香菇切小丁；
3.胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁；
4.荠菜洗净，去杂，切成细碎；
5.熟笋（煮熟）和面筋也切成小丁待用；
6.炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精；
7.烧开后，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。
三、荠菜豆腐羹
材料
嫩豆腐1盒
荠菜250克
淀粉适量
盐适量
做法
1.豆腐切丝，养在清水中去豆腥味
2.烧开水一锅，荠菜洗净淖水，待水沸腾之前捞起，以免菜色变黄
3.淖过水的荠菜泡在冰水中（冷水亦可）降温
4.捞起荠菜，理顺荠菜根部，将荠菜根切除，以免影响羹色泽
5.拧干荠菜水份，切末；淀粉溶水拌匀
6.烧开水半锅，水沸腾后，倒入荠菜末，水淀粉，煮开后，大火转中火，捞出豆腐丝，入锅煮2分钟。
水果醋的做法，这些你掌握了吗？
生活中有很多种类的水果，水果的吃法每个人都懂，相信很多人都听说过或者吃过水果醋，但很少有人懂得水果醋是怎么做的，实际上，制作的过程并没有想象中的那么难。
一、水果醋的做法
材料：
各种风味水果：如梅子、苹果、柠檬、金桔、柳橙、葡萄、杨桃、凤梨或综合水果等任意一斤。
冰糖一斤。3.100%纯天然酿造百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)600ml一瓶。容器:陶瓷缸或广口玻璃浸泡罐
作法：
将水果洗净後放置阴凉处，让水份晾乾。，依水果形态大小，切片或切块泡制使用，将果粒或果片及百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)放入瓶内，再把冰糖放入瓶内(浸泡过程中偶尔搅拌以使糖溶化)。，待材料皆加入瓶内後，密封放置阴凉处。
备注：
食用1.浸渍约45~60天至冰糖完全溶解(柠檬或柳橙约30天即可将果片捞起，以免有苦味)即可取出饮用。2.取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳，夏天冰凉更好喝。
二、香蕉醋
作用；减肥
材料：香蕉一根、红糖100克、米醋200克。
製作方法:將一根大香蕉去皮后切成若干段放入耐热的瓶子里，並且在耐热的瓶子內放入红糖，之后倒入米醋，放入微波炉中强度加热30到40秒，让红糖融化，放凉即可食用.
功效：口味一级棒，减肥效果显著。可以使从根本上转变成易瘦体质，在消除便秘的同时还可以使皮肤湿润有弹性！
三、葡萄醋
作用：杀菌
材料：香醋適量、大葡萄一串、蜂蜜適量。
製作方法：葡萄洗乾净去皮去子后榨汁，將过滤后的果汁倒入杯中，加入香醋、蜂蜜调匀。
功效：能够减少肠內不良细菌的数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。
四、草莓醋
作用：解乏
材料：穀物醋1000克、熟透的草莓1000克、冰糖50克。
製作方法：將草莓充分洗乾净和冰糖依次置入广口瓶中，然后缓缓地註入穀物醋。密封置於阴凉处一周即可。
功效：可以改善便秘，对慢性疲劳、缓解肩膀酸痛有很好的疗效。对於抑制青春痘、面皰、雀斑的生长也有很好的帮助。
五、番茄醋
作用：美体
材料：红透的番茄1000克(不要选择太大的)清醋1500毫升、冰糖少许(约20克，也可以选择不加)玻璃罐一个(选择乾净、乾燥的)
製作方法：番茄洗乾净后擦乾表面水分，切开后放入玻璃罐中，加入清醋、冰糖，在罐口平舖一张塑料纸密封一周即可。
功效：丰富的va、vc、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡清醋后，茄红素一样可以发挥效果，抗氧化，帮助消化、高纤美容，还可以抑制癌细胞。
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