家常酱油虾的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“家常酱油虾的做法有哪些？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
家常酱油虾之所以受到喜爱，除了它的营养美味之外，其实它的制作方法也是非常简单的，想要享受到美味营养健康的家常酱油虾，大家不妨看看下面的做法介绍。
酱油虾的做法之一：
材料∶中等虎虾500克、蒜茸1汤匙、小葱头4粒、姜茸适量。
调味料∶酱油半碗、色拉油少许、糖少许、蚝油1汤匙、生抽适量。
做法∶
（1）倒少许油下锅，将虎虾略楔 楔 收缩虾身。
（2）当虾身转为金黄色后，盛起置入碟中备用。
（3）炒香小葱头，差不多转黄时加入蒜茸、姜茸炒伴。
（4）逐步加入调味料，不过先放晒油将材料炒拌。
（5）差不多好时，倒入虎虾开大火炒两炒，即可上碟。
酱油虾的制法之二：
1.将河虾洗净，滤干水，待用。
2.锅内放少量水（估计能将虾浸到就行），水中放优质黄酒、姜两三片、葱结、盐，咸淡适口。
3.将水烧开，喷出香味后，把虾倒入，保证全部浸到水。盖上锅盖约20秒钟，水一开就关火，并将虾捞出，放在容器内备用。（把握好水不要大开，虾要全部转红，这样虾已经熟但肉不老）
4.将烧虾的水倒入碗内，加入半汤匙酱油和半汤匙美极鲜味汁后待用。
5.起油锅，将油熬至9成热（把握好温...
酱油虾的制法之三
主料：河虾
辅料：葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋
烹制方法：
1、将河虾洗净，加入少许醋、料酒腌制片刻，坐锅点火倒入适量油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
2、取一器皿，放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、白糖，倒入开水搅拌均匀，将炸好的河虾放入即可，
特点：虾酥脆，鲜嫩可口。
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酱油焗虾的家常做法是什么？
海鲜是许多人都热爱的美味，尤其是虾，不仅味道鲜美肉质细嫩，而且营养丰富，含有多种人体所需要的营养元素。虾有许许多多的做法，清蒸虾味道咸鲜，麻辣虾鲜香麻辣，其中最老少皆宜的一种吃法就是红烧酱油虾。那么今天就来教大家酱油焗虾的家常做法。
材料
新鲜剑虾﹝或白虾﹞ 1斤,葱切长段 1-2根,姜 3大片,酱油 2大匙,糖 1大匙,酒 1大匙,盐 适量,起锅油 1大匙
做法
1、虾洗净剪掉包括眼睛以上的须角和尾巴，并挑去肠泥。
2、热锅放油，将葱姜爆香，转中大火放入虾炒至变色。
3、淋上酒，拌炒数下，加上糖、酱油，中火拌炒至汁稍微收干。
营养分析
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
酱油虾的做法
虾是海鲜的一种，而且营养价值非常的高，虾肉特别的鲜嫩，多吃虾不仅能补钙，还有补肾，养血，等功效，对于孕妇来说，虾更是很好的补品，它的作用非常的齐全，有通乳，补血，补钾等作用，能让胎儿很好的吸收所需要的营养。虾的做法也很多，可以包陷吃，烹炒，油炸，都非常的美味。
酱油虾是大虾制作中比较常见的做法，它吃起来香鲜可口，没有刺激的气味适合大多数人吃，小孩子生长的比较快可以多吃一点，吸收大虾的钙来补充身体生长的需要，一起来看看酱油虾的做法。
酱油虾的做法：
制作步骤
1. 河虾洗净后加料酒浸5分钟。(油炸后会很香脆)
2. 葱，姜切末放入碗中，加一点点盐，一点点糖，一点点味精，适量宴会酱油，适量的热开水调匀。
3. 将河虾沥干下油锅炸一下，炸好后直接盛入调好的酱油汁碗中即可。
虾，甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目(Natantia)动物。近2,000种。与蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。特征为体半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。第二触角长，鞭状。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。许多种为重要食物。大小从数公釐到20多公分(约8吋)，平均4-8公分(1.5-3吋)。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500-14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。
我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
虾对于很多人来说都很喜欢吃，吃虾能够增加大脑的记忆力，而且做起来也很方便，家庭里必不可少的美味，最好选择新鲜的虾来使用。虾对于缺钙的人群更是最好的选择，经常吃虾还能对因缺钙导致的小腿抽筋有很好的改善作用。
竹节虾的家常做法有哪些
竹节虾，就是采用上好的竹子。再加上鲜美的虾制作出来的海鲜产品。这属于四川地区的一种特产，但是很多人不知道竹节虾的做法，下面我们就讲解一下竹节虾的家常做法，希望大家都能做出这样的美食。
一、椒油炝竹节虾
材料：新鲜竹节虾，花椒，葱，姜，料酒，生抽，盐
做法
1.将虾洗净，开背抽取砂肠，以盐及料酒腌制一下。
2.将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。
3.将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花。
4.锅里放一勺油，加入花椒烧热，待爆出香味，滤去花椒，将油泼入葱花上即可。
二、番茄焖竹节虾
材料：竹节虾750克、蕃茄750克、葱头125克，芹菜50克，青椒75克，植物油、蒜瓣、干辣椒、精盐、胡椒粉、清汤各适量。
做法
1、竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段。
2、炒锅注油烧热，先放入葱头、蒜末炒至微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末，干辣椒炒透，倒入清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入竹节虾段，用文火稍焖即可。
以上就是竹节虾的做法，作为四川地区的美食，我们都知道四川是大熊猫的故乡，有很大的一部分原因是四川有茂盛的竹子，所以做出的竹节虾也是别有一种味道的。竹子的质量是制作竹节虾的关键。
红烧虾的家常做法有哪些？
红烧虾是虾肉最常见的一种吃法，但是常见的吃法很多人爱吃，也是饭桌上的常客，却不是所有人都会做，而且有些人会做的话口感也不一样，所以下面还是来为大家介绍一下，美味的红烧虾家常做法。
一、 红烧大虾的做法
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用
2、生抽2汤匙(30毫升)，黑胡椒粉1/2茶匙(2克)，料酒1/2茶匙(2毫升)，水2汤匙(30毫升)，糖1茶匙(5克)，淀粉1/2茶匙(2克)调成红烧汁，备用
3、锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟
4、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火
二、 烹饪技巧
红烧虾的入味秘籍：(虾挑选虾体青色发亮，虾壳硬朗的，这样的比较新鲜。)
去除虾线既可以保持口味，又能使得虾更好的入味。
红烧汁需要提前调好。
最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味，又不会太辣。
三、 菜品特色
做红烧肉时，可以加很多的调料，比如老抽，八角，桂皮，这样做的肉，越炖越香。与红烧肉不同，红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的——我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾;八角这一类香气重的调料更是要不得。
炒虾的家常做法有哪些
虾是很多人喜爱选择，吃虾对身体没有任何影响，虾含有的蛋白质、钙较多，儿童吃这类食物，对身体各方面成长有很好帮助，那吃虾前，需要注意对它制作要进行了解，这样在做虾的时候，都是能够顺利进行，炒虾的做法大全中，对炒虾的做法也是有一些介绍，使得制作该如何进行。
炒虾的做法大全：
材料：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
在对炒虾的做法大全中，对炒虾的做法认识后，制作炒虾一定要注意不能过多，虾隔夜后在吃，对身体没有任何好处，而且会引发身体异常问题出现，常见就是拉肚子、食物中毒，这都是隔夜吃虾很容易有出现情况。
酱油虾的做法大全
在我家，我最经常吃的就是虾了吧，可能是比较便宜吧哈哈，当然啦，其实虾也还是蛮好吃的，虾中含有丰富的蛋白质，能为人体补充蛋白质，而且虾壳也是很好的，千万不要把虾壳给剥开了，剥开了就浪费了营养价值了，虾壳含有钙元素，能为人体补充矿物质元素，还是蛮有营养价值的哦。
不过虾这种东西含有丰富的胆固醇，高胆固醇的人还是少点吃好，而且，虾不能与石榴、山楂、柿子等东西一起食用，因为这样搭配的话吃了会引起食物中毒的，会出现呕吐，头晕等不良症状的。
材料
青虾，葱，姜，蒜，辣椒，酱油，味精，胡椒粉，糖，老酒，麻油
做法
1.将虾洗净剪去须和尾部待用。
2.热锅中倒入生油，将姜蒜辣椒倒入煸炒，然后将青虾放如锅内继续翻炒，依次放入酱油糖味精和胡椒粉。
3.最后溅酒滴上麻油即可出锅。
小诀窍
买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
这样，我们就把蒜香酱油虾做好了，酱油虾中加入一些大蒜吃起来味道更好哦，还有，虾的尾部那个地方是有点肉的哦，不想要浪费的人可以把尾部摆动摆动，那样虾壳就容易掉了哦，是不是很不错呢，心动了就赶快动手试试吧。
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