自制奶茶的方法是什么
中医运动养生的学习方法是什么。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“自制奶茶的方法是什么”，希望能为您提供更多的参考。
很多人对奶茶都比较喜欢喝，但是大家有了解过，其实奶茶自己也可以动手制作完成的吗？如果是比较喜欢喝酸奶的朋友，那么不妨了解一下以下所介绍的港式奶茶的做法。
食材
蒸馏水，红茶包，全脂淡奶，白砂糖或炼奶。热水茶壶，玻璃杯。
方法/步骤
用其中一个冲茶壶装1000mL水，烧开；1000mL水大概是5碗，在反复冲泡的过程，会有一些水流失。
1、：一般家里煮开水的壶就可以，尽量小巧，否则在冲泡的过程很费力。对水的要求，尽量是用矿泉水或蒸馏水。笔者用的是蒸馏水。
水烧开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包，大概7个红茶包。
2、：笔者是用煲汤装汤渣的纱网，把茶包装起来冲泡，可以避免水的冲力把茶包冲破。
将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋，以此方法来回冲六次。
3、：来回倒数次(称为撞茶)，其作用是使茶和空气充气接触，可使奶茶更香滑。冲泡的过程，可尽量把两只壶之间的距离拉高，让茶水充分起泡为最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出来。把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起)，重复第三步骤。
4、：冲泡完第一回合(六次以上)，焖茶的过程，又称为焗茶。主要是让茶的味道发挥得更充分。注意火候，不能焖太久，久了茶就会苦涩。焖完之后是否需要重复第三步，可视自己的口味而定。如果想要茶味很浓，可重复。喜欢奶香茶淡的，焖完之后即可拿走茶包。
小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。
5：白砂糖的份量多少，看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。笔者还是传统做法，加入白砂糖，适量的糖可使奶茶更滑口。
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自制麻油的方法是什么？
麻油在生活中就是指芝麻油，因为其味道非常香，所以民间又称之为香油。这种油品乃是应用率非常大的，不仅可以做美味的食物，也可以用其制作美味无比的点心。在生活中，人们吃的麻油往往是外面买来的，其实自己在家也是可以制作的。那么，自制麻油的方法是什么呢?
(1) 选料 选取颗粒饱满的新鲜芝麻，用筛子或簸箕去除里面的杂质和不诚实颗粒。
(2)捞芝麻 用铁盆或大锅放上水，然后加上选好的芝麻，用笊篱搅和一段时间后，轻轻撇除上面漂浮的叶子和瘪粒，再用笊篱把诚实的芝麻捞出来，放在提前准备好的鱼鳞袋子或筐子里，再用粗面罗把水中散下的芝麻逐渐捞出。这样，芝麻中夹杂的泥沙就散在水里了。
(3)炒芝麻 芝麻捞出二三十分钟，锅炉生火，用鼓风机把火吹旺后，再把芝麻放进滚筒里，急火炒至七成熟，然后改成文火继续炒，并不断用铲子从滚筒中弄出少量的芝麻，用手捻开看火候，成枣皮红时芝麻就炒好了。这时，用缸子舀少量的水泼进滚筒中出烟，然后，把倒顺开关拧到“倒”的位置，反转滚筒，将芝麻倒出。
(4)放烟 用撮箕或簸箕把芝麻中的烟扬净，同时也起到降温的作用，防止热芝麻继续熟化。
(5)磨浆 将放好烟的芝麻上磨，控制芝麻进磨速度，以此调节芝麻酱的粗细，尽量磨细一点，提高出油率。让芝麻酱流进大铁锅里。
(6)兑浆 芝麻磨完，清理石磨外面的浆后，把盛芝麻酱的大锅架在旋转架上，放上搅齿，使锅快速旋转，然后加上锅炉里的热水(注意，冬天要多备把暖壶，炒完芝麻后把锅炉里开水放在暖壶里备用)，并用搅杠不断地搅浆，待油浮在表面时，再加入适量的水，换慢速旋转锅，继续搅动，等水和浆充分搅拌均匀，再用搅杠把浆挑起，看到有部分浆从搅杠上断断续续往下流时，对浆完毕。然后把搅齿和搅杠清理干净。加水量多少，用公式可以算出，即： 加水量=(1-芝麻含油率)X 麻酱量 X 2
(7)敦油 把浆上面大部分油取出放进桶里，然后放上两个铁制的圆葫芦进行敦油，让油与浆进一步分离。开始深敦，后来逐渐调节葫芦进行浅敦，直到把浆中的油分离干净为止。敦油过程大约需要3-5小时。在敦油过程中，要根据情况停下来进行撇油。
(8)穴油 敦油完毕，把圆葫芦收起，用勺子尽可能地把油撇出，散在表面那层油，只能用穴油法取出。方法是：旋转锅，用一把铲子从锅边缘逐渐往里圈浆，大圈变小圈，最后把油圈在锅中间，用勺子把油取出即可。
(9)沉淀 油放在桶里，天气暖和时经过一周自然沉淀，杂质就下沉在桶底了。冬天要保持温度，温度低了油液粘稠，不利于杂质下沉。
(10)灌装 把沉淀好的香油经过检验，然后用漏斗灌在已经消毒的瓶子里，封上口，贴上标签就可以出售了。
港式奶茶制作方法是什么
港式奶茶制作方法是什么？奶茶有很多的种类，比如说原味的奶茶啊，或者是一些水果味道的奶茶，因为每个人的口味是不一样的哦，港式奶茶，是香港人比较爱喝的一种奶茶的类型，其实做法也没有那么简单的，下面我们就一起来看下制作的方法吧。
用其中一个冲茶壶装1000mL水，烧开;1000mL水大概是5碗，在反复冲泡的过程，会有一些水流失。
ps：一般家里煮开水的壶就可以，尽量小巧，否则在冲泡的过程很费力。对水的要求，尽量是用矿泉水或蒸馏水。笔者用的是蒸馏水。
水烧开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包，大概7个红茶包。
ps：用煲汤装汤渣的纱网，把茶包装起来冲泡，可以避免水的冲力把茶包冲破。
将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋，以此方法来回冲六次。
ps：来回倒数次(称为撞茶)，其作用是使茶和空气充气接触，可使奶茶更香滑。冲泡的过程，可尽量把两只壶之间的距离拉高，让茶水充分起泡为最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出来。
把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起)，重复第三步骤。
ps：冲泡完第一回合(六次以上)，焖茶的过程，又称为焗茶。主要是让茶的味道发挥得更充分。注意火候，不能焖太久，久了茶就会苦涩。焖完之后是否需要重复第三步，可视自己的口味而定。如果想要茶味很浓，可重复。喜欢奶香茶淡的，焖完之后即可拿走茶包。
5小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。
ps：白砂糖的份量多少，看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。笔者还是传统做法，加入白砂糖，适量的糖可使奶茶更滑口。
港式奶茶制作方法是什么？学习了奶茶的做法，是不是有种马上要冲回家给大家试试的冲动了呢，哈哈，小编的这些方法既简单，而且味道还是最棒的，适当的改善一下心情对家人来说也是一件幸福的事情哦，大家不妨都来试一下吧，肯定不会让你失望的。
自制珍珠奶茶
珍珠奶茶是生活中很常见的饮料，滋味十分的香甜可口，饮用的时候既可以享受牛奶的香醇还可以享受珍珠的润滑，受到了人们的欢迎。珍珠奶茶富含丰富的蛋白质和脂肪，微量元素的含量也很多，能够为人体补充能量。很多的人对于珍珠奶茶不了解，我们下面来看一下自制珍珠奶茶主要有哪些内容?
珍珠奶茶最早起源于台湾，是一种茶类的饮品，因为营养丰富，滋味醇美得到迅速的传播。其实珍珠奶茶的制作方法很简单，我们自己就可以进行制作。
自制珍珠奶茶?做法1.将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。4.将作法3雪克杯中加入果糖，盖上盖子摇匀。5.再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。
任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软)，时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆
以上的内容就是对于自制珍珠奶茶的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在家的时候可以按照这个流程来进行制作，但是需要注意的是外在的珍珠奶茶中会添加奶精或者是其他的添加剂，过量饮用对身体不好，我们在享受美味的同时更是要注意自己的身体健康。
怎样在家自制奶茶？
奶茶是日常生活中常见的一种饮品，奶茶的味道香甜，口味也有很多种深受人们的喜爱，奶茶的制作方法也很简单，自己在家也可以制作出自己喜爱的口味，自己制作奶茶不含食物添加剂，更加健康卫生，制作方法也很简单。
用料
牛奶尽量购买保质期较短的
红茶根据个人喜好
白糖少许
家庭自制奶茶的做法
将白糖放入无水锅中，小火加热至焦黄色。 糖糖的分量根据各位的爱糖程度
将牛奶倒入锅中，这个时候焦糖会迅速凝固，不必担心，煮煮就化开了。将火调至中火。 搅拌几下。
放入事先准备好的红茶。
搅拌，刚开始因为茶叶是干的，所以会漂浮在表面，但是很快就好了。
等到茶叶变软，用筷子捻茶叶，让茶叶的汁液融合在牛奶中，味道会更浓。
奶茶的颜色开始变深。 这个时候调至小火。然后，搅拌，过程中大家要小心牛奶沸腾然后溢出。 防止烫伤。 直至奶茶的颜色不再变深！
关火！用漏勺讲茶叶和奶茶分离。 这个时候，奶茶出锅了。
然后就可以享用美味的奶茶啦。
家庭自制米酒的方法是什么
米酒还被称为江米酒、甜酒、酒酿等。主要是用糯米制作而成，在传统的制作过程中，米酒疾病保留的在制作过程中所产生的葡萄糖、碳酸、矿物质等营养成分，制作完成的米酒乙醇的含量比较少，所以米酒口感甘甜醇香，回味无穷。因为米酒的营养成分特别容易被人体吸收，还促进血液循环、补血养颜、强身健体的功效，所以老人和身体虚弱的人都可以饮用。现在就说说家庭中自制米酒的方法。
食材：
糯米、酒曲
制作步骤：
1.选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
2.将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，出大汽后10分钟，揭盖，向米层洒入适量清水。再蒸20分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下锅。米饭出锅后，用凉开水均匀地浇在饭上，一来使饭粒不会粘连，二来降温，待饭温降至36～38℃不烫手，然后撒入酒曲。
3.如果是块状的酒曲，需要先碾碎成粉末状再撒入，也可以先把酒曲放入凉开水化开再一起倒入。然后把放入的酒曲搅拌均匀。留少量的酒曲待用。（用凉开水处理过的容易搅拌，饭已经吸入了一定的水，头酵期间更容易观察渗出的酒液。
4.拌曲时，要放一层饭，加点酒曲搅拌，层层加，层层搅拌）将糯米压实，中间捣一个坑深至容器底（这个坑的作用主要是酿制过程中便于观察酒液的渗出情况），再将剩下的酒曲调一点水，用手粘水拍到整平的糯米饭表面，然后盖上盖子。
5.不宜将容器彻底封死，因为前期的糖化过程是需要一些氧气的，保持相对封闭即可。保持温度30度左右，夏季室温即可，冬季可放置于暖气旁或使用热水袋，棉被。最低也要保持20度以上，最高不能超过40度。最好用温度计检测温度是否合适。
6. 2-3天后可开盖检查，如果发现坑中有大量酒液，按生米1:1.5加入33度左右的净水，搅拌，封存。喜欢浓酒，水加点水少。装坛后，由于内部发酵，米饭会涌上水面。因此每隔3～4天，要搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖严。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，饭逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。
7.此时可以开坛提料，将酒过滤压榨。2-3天后，窝中出现水，饭很甜。加水发酵：酒压榨分离后，很浑浊，通常我们已经开始舀着喝了：压榨出来的酒会继续发酵，会起泡，如果想稳定甜度和酒度，就要中止发酵，用不锈钢闷锅加热，约70度，自然冷却。抽取上层清酒，清酒放1个月自然澄清，去下层酒渣，装坛。
自制白酒的酿造方法是什么
酿酒步骤比较复杂，从原料的选择，到中间的发酵过程，最后到酒体风味每一个环节都非常重要，如果一个环节做不好，都会影响到后面的味道。但对于爱好者来说，不过有多难都想学习，白酒到底是怎么做成的呢?自己在家怎么才能自酿白呢?为此小编给大家搜集到了一套比较全面的自酿白酒方法及步骤，以供大家学习。需要提醒大家的是在自酿白酒的过程中希望大家能把每个环节都控制好，这样才能一次成功。
白酒是以含淀粉的粮食进行发酵并经过蒸馏而获得的。原料可以是大米、玉米、高粱、稻谷、荞麦、等等。主要发酵工艺有以下几个：
一、发酵工艺分类：
1、液态 2、半固态 3、固态 4、丢糟法 5、生料酿造
解说：大米、玉米面，适用于液态、生料、半固态发酵工艺，不适用全固态工艺除非是配糟进行固态发酵，玉米、高粱、稻谷、荞麦、等适用于固态、半固态，生料需要粉碎。
1、液态——粮食蒸熟后——加水拌曲——密封发酵——蒸馏
2、半固态——粮食蒸熟后——糖化18-36小时——加水拌曲——密封发酵——蒸馏
3、固态———粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——移缸发酵——蒸馏
4、配糟酒——粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——配糟——移缸发酵——蒸馏(固态丢糟) 或者 粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——配糟——加水发酵——蒸馏(半固态丢糟)
5、生料——傻瓜做法 粮食直接兑水兑酒曲密封，高粱玉米等粮食需要进行粉碎 此类工艺因为粮食没有经过蒸煮不能充分发挥粮食其本身的香精分子，故口感不好，邪杂味重，水味强，亦会上头，一般不予以推荐。
准备工作：
大米 10斤、传统烧酒小曲25克，发酵容器：陶瓷缸一个，蒸馏设备：中型蒸酒器(底锅可替代饭甄用于蒸米饭，省却了另外购置蒸饭的设备了)
流程：
大米浸泡---蒸熟---摊凉----拌曲----糖化----加水密封-----蒸馏。
这个是大米做白酒的其中一种工艺 也叫半固态发酵工艺
另外一种液态熟料工艺 没有糖化的过程 操作简单 但是口感略差些。
1.普通大米 10斤装一袋
先将大米进行浸泡，因为现在天气有点凉了 为了效率，在浸泡的时候加了些开水进去 以缩短浸泡时间 。很多人会问 这个浸泡到什么时候呢? 用手指捏断 看到里面没有白芯即可。
2.入锅蒸饭
3.放到煤球炉上 盖好盖子 开始蒸了
4.当大气开始冒起的时候，也就是有很大的气从锅盖上冒出来的时候 要进行开盖 淋洒80度左右的开水。淋洒要均匀，水以细和绵为佳， 之所以要淋开水是因为上面的米饭比较干 没有外加的水补充很难蒸熟。 要淋到看去比较湿露为宜。
5.米饭蒸好后 迅速摊开 摊薄，以加快冷却 减少杂菌感染的几率 在夏天可以用电风扇加速冷却。趁热弄散饭团。
6.接下来的工作 工作就比较重要了 拌酒曲 别小看这个 直接关系到后面的发酵 和出酒的口感，称量好酒曲25克。
7.称量好酒曲后 就要开始拌酒曲了 拌酒曲时候米饭的温度最好在30度左右，搅拌酒曲别看那么简单 要搅拌匀称，尽量让米饭松散(所以前面米饭摊开的时候要做好工作趁热打散)先取一小堆进行搅拌，然后将这一小堆搅拌好的米饭分散开来跟“大部队”混合。
8.当所有米饭都搅拌匀称后 转移至缸中糖化 这里要说明下 大米不同于高粱等粮食 不能在地上糖化 应放入缸中 因为会产生酒酿 如果放在地上就会浪费了 。装缸的时候要注意 一是缸要干净，二是容积不能太大 否则会冷缸 最好粮食在缸中有个70%左右的 是比较适宜的。装缸的时候要松散的装进，不要用力压 。
9.装好后，米饭中间挖个孔。
(还有一个非常重要的细节 缸体内的上面部分 如果有米饭 零散的在上面要 弄下来 不能让他孤零零的在哪里晃荡 否则会容易有菌变)
10.然后覆盖上薄膜，或者你可以用塑料袋。
11.在上面找个什么东西压下 薄膜不需要密封 糖化是需要氧气的。
12.过24-36小时左右开启加水 加水量为生米的1.2-1.5倍即可 。
这是经过了36小时后的情况，很浓的酒味 底部有酒酿渗出。
13.糖化已经完成，可以说完成一大半的工作了。后面的事情就轻松了，加水发酵，等待蒸馏。当然中间要适当搅拌下。 10斤米 加了13斤水。
14.加水后密封
15.经过一周自然发酵，打开就谈，入鼻是浓郁的酒味，闻着就爽因为有两天没有搅拌了，所要都涨在一起了。(5斤米以下的粮食发酵不需要频繁搅拌，加水时搅拌一次就可以了。)
16.搅拌一下。
17.入缸发酵后第2周，已经发酵好的米酒 (这个米酒不是要米饭下沉才蒸馏的，给大伙一个标准的两个尺度：一是酒液转清，二是测量酒醅的温度，温度跟常温一样的话 就可以蒸馏了)
18.开始蒸馏，米酒蒸馏的时候会糊锅，很多人说大米最烦，下面有个绝招，保证不会糊锅，就是在投料锅里加水，烧开再放酒醅。
19.底锅的水不用加多 摊平即可 煮沸后将发酵好的酒醅倒入
20.把发酵缸种的酒醅倒入底锅。
21.接好管件，把蒸馏器放入煤气炉上。
21.开火，猛火催酒。大概3-5分钟后开始出酒。
22.出酒后用一个小杯子接头酒，火力改小，小火慢蒸。头酒接3-5分钟左右。
23.头酒取完后接酒，此时正常情况下出酒已经能够成线条出来了。
24.接来的酒：
25.蒸馏完毕，开始测量酒度。
例如准备取50度，按照一般的经验大米50度的出酒率应该在70%左右 10斤米的话应该能出7斤左右的50度的白酒。一般的话我会在接到6斤左右开始测酒度。
自制蜂蜜核桃的方法是什么？
核桃是生活中比较常见的一种坚果，核桃被人们称为世界四大干果，这种干果在我国的产量非常高，平时很容易吃到，而且营养价值非常高，比如富含钙磷铁等多种微量元素，另外富含胡萝卜素等等，吃核桃的好处非常多，比如具有健脑作用，下面教大家自己制作蜂蜜核桃来吃。
自制蜂蜜核桃的方法：
组成：蜂蜜20克，核桃仁50克。
用法：生核桃仁洗净，焙干研细末，蜂蜜调匀，分次食用。
主治：早泄，属肾气虚损型，伴听力减退，头晕耳鸣，腰脊酸软，小便频数，面色咣白者。
方法一
1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟；
2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟；
3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状；
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒；
5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀；
6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
方法二
1、锅内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟，至白色的桃仁肉微微泛黄，沥油捞出；
2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化，倒入核桃仁，慢慢翻炒（关键水要少，糖要多）；
3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠，直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅；
4、上炒熟的芝麻冷却食用。
炸核桃仁的做法1.核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）2.锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡3.放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出4.锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆5.捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可。
自制内脂豆腐的方法是什么
豆腐是家喻户晓的食材，种类也比较多，超市里常见的有老豆腐、嫩豆腐，也有的地方叫做北豆腐和南豆腐。其主要原料都是以黄豆为主。今天给大家再介绍一种豆腐叫内脂豆腐。内脂豆腐与传统的豆腐相比的主要优势是内脂豆腐的存贮时间会更长一些。我们知道豆腐在常温下的保质期不会超过一天的。内脂豆腐是通过一定的技术解决了延长了传统豆腐存贮时间，同时也有改良了口感，是一种特别健康又环保的食物。那么内脂豆腐怎么做呢，自己可以做吗?今天就给大家介绍一下有关自制内脂豆腐的方法步骤。
自制内脂豆腐的方法步骤
1、食材黄豆，内脂。
黄豆至少提前半天泡发。泡好的黄豆要仔细挑出那些坏的开始打豆浆。我每次是400ml 的水配两杯黄豆(豆浆机上的杯子)
2、准备一小布袋，把打好的豆浆装进小布袋里挤出豆浆(这布袋最好密些的，太稀的话就没太大效果，出来的豆腐就很多渣子)。打的时候一定要有耐心，打一下，要等机子休息一会再打。否则把机子打坏了就太划不来了。
把过滤好的豆浆放进锅里，并撇去上面的泡泡。开始煮豆浆，煮的过程一定要经常搅拌到锅底，否则很容易粘锅糊了。煮开后继续慢火滚上一分钟左右，煮熟。用适量的内脂，用水调开。
3、等煮好的豆浆凉至上面可掀起一层腐竹皮的时候(也就是煮好了豆浆就调内脂水的时间)
把调好的内脂水慢慢倒进，并快速搅拌均匀。拌好后静止约十到十五分钟，便可以看到已经结块了。把它打成碎，并把豆花倒进一个铺了纱布的容器，这容器底下要可以漏水的。最后盖好布，再用一个装了水，与装豆花的容器差不多大小的东西压上(做了这么多次，觉得用来压的那个容器也挺重要的，如果两个尺寸太不相符，压出来的豆腐就有些没压到会烂)。压上约二三十分钟豆腐就成了(我是用上面那盒子装了些水，想吃嫩点的别用太重和压太长时间)。
注意事项
打豆浆最好预长些时间，让机子可以有足够时间凉却下来。
倒进了内脂水过了五六分钟看一下，如果还没有反应估计是内脂放少了，这会可以重新再把豆浆煮一下，再加些内脂水。
自制牛排酱的方法是什么？
去西餐厅吃牛排的时候，餐厅一般都会搭配好了牛排酱，所以直接吃就可以了，很多人会特别喜欢这种牛排酱的味道，实际上，牛排酱是可以自己调的，需要准备西红柿、冰糖等相关的调料，各人的口味需求不一样，如果自己做牛排酱的话，可以根据需要调整相应调料的比例，做出适合自己口味的牛排酱来。
自制牛排酱的方法：
最简单的：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗
比较复杂的做法是：
1.放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2.放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒（红酒最好）、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3.勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。
蘑菇汁做法：
1蘑菇切片，洋葱切细末，以奶油抄香备用
2以中火融化奶油，加入面粉以抄出香味后注如牛奶，搅拌成酱汁
3于酱汁中加入蘑菇，洋葱，盐，白酒，黑胡椒粉，续煮片刻，即成自制蘑菇奶油酱
材料
奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法
1.先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。
自制陈皮蜜饯的方法是什么？
橙子皮是生活中很常见的一种中药材，这种中药材很容易获得，平时大家在吃橙子的时候，可以把皮晒干当成药来使用，到了秋冬季节的时候，天气会比较干燥，人们特别容易出现咳嗽症状，而且容易咳出痰来，这时候就可以用陈皮泡水来喝，除此之外，下面教大家自己制作陈皮蜜饯的方法。
自制陈皮蜜饯的方法：
将橘子皮洗净，放入白酒中浸泡20天左右，就可以酿成橘皮酒了！
密封20天左右
自酿的橘子酒醇厚爽口，还有解油腻，去风寒的作用~
醇厚爽口
陈皮蜜饯，爽口开胃，大人小孩都爱吃。关键是做起来一点不难！
把橘皮洗刷干净，放入锅中用热水煮20分钟，去除苦味。
清洗切细
捞出切成细状。再放入锅中，加上食盐，煮20分钟。
少吃点糖哦
最后粘上白糖，晾干后就可以吃了~
蜜饯橙皮的做法步骤
11先把橙子肉取出，橙子皮准备好；
22把橙子皮白色部分去掉；
33用盐水泡10分钟；
44用牙刷轻轻刷把蜡搓掉；
55把橙皮放锅子里，加冷水，煮开，转最小火煮8-10分钟；
66把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，加冷水煮开，再倒掉冲洗，重复4-5次；
77经过几次重复煮后，把橙皮又被切成了条（可按自己喜欢切粗切细），沥干水；
88锅子里加水；
99加糖，煮开搅拌至糖融化；
1010倒入橙皮；
1111中小火煮约30分钟（煮时注意观察状态，不能太干，不然凉了变硬）；
1212煮好后放在架子上晾干（底下要放个盘子接住滴下来的糖浆）；
1313自然干的时候不一定，如果想快点干，可以用烤箱低温烤干，90度烤40分钟即可（喜欢干的可以烤干点，喜欢带点湿）；
1414弄干后的橙皮放盘子里，撒些粗或细砂糖，让橙皮表面均匀裹上少许，密封保存即可。
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