炒白果的功效是什么
真正的养生是什么。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“炒白果的功效是什么”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
白果是一种营养非常丰富的补品，其中含有非常丰富的粗蛋白、脂肪、核蛋白、矿物质、还原糖、粗纤维等多种物质，对于很多疾病都有不错的治疗效果，下面介绍一下炒白果的功效。
炒白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。炒白果肉质软嫩可口，可用来治疗遗尿。
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
Ys630.com相关知识
白果仁功效是什么？
说到白果仁相信很多人都会误以为是一种零食，就像西瓜子那样的。但是对我们来说，白果仁是一种比较重要的中药材。在我们生活的大自然中有很多天然的药材，对于这些药材我们的祖先是最先发现它的治病效果，到现在已经形成了很丰富的中药理论。对于药材我们要了解它的功效，那么白果仁的功效是什么呢?
白果仁搭配了其他的食物不仅营养丰富，也会提升食物的美味，但是要注意，其实白果仁不适宜多吃，因为吃多了其实是很容易会出现中毒的情况的，所以所在食用的时候注意不能够吃太多。
1.抑菌杀菌 白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
2.祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
药用价值
银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。
白果仁不仅可以作为烹饪的美食，而且还有比较高的药用价值，对于治疗尿频尿急或者女性白带混浊，都有一定的作用，但是一定要注意，白果绝对不可以生吃，这样更容易出现重度的现象，危害我们的健康。
白果仁的功效小编已经介绍过了。对我们来说了解这些中药材能帮助我们治愈疾病，虽说现在我们用到的药材很多都是西药，但是中药对我们来说副作用比较少，而且中药治标兼治本。所以我们任何时候都不能放弃中药的学习。大家一定要抽时间学习中药哦。
炒白果的功效与作用有什么
白果是银杏果的查实，我们平时的时候也叫做银杏果，白果我们一般主要是在平时的时候做为一种零食来吃，味道特别好，有一种香脆可口的感觉，不过白果的吃法也很多，我们还可以炒着吃，不但营养丰富，而且还有好多的功效，那么炒白果的功效与作用有什么？下面我们来进行一下了解。
银杏果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。既然银杏果营养丰富相信银杏果的功效与作用也一样丰富。
银杏果的功效与作用：
1、预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。
2、消灭杀菌。银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。
3、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。
4、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
银杏果的功效与作用还有抑制和杀伤肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用，对升高白细胞有确切效果;减轻头痛、耳鸣、晕眩、健忘、多梦、手脚冰等症状。并且可以抵抗辐射，增加机体免疫力，能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制。
通过上述的介绍，我们知道了炒白果的功效与作用有什么，而且白果对有胃病的人来说也有着调理和治疗的作用，另外白果对女性有着养颜和美容的功效，特别是白果是一种天然的减肥产品，女性经常吃的话有减肥的功效。
白果薏米粥的功效是什么？
白果具有补肺润肺的效果，而且有清热祛湿，抗衰老的作用。薏米淡性微寒，所含有丰富维生素E有美容作用。所以这两样结合在一起，对身体有大大的很好的作用。面对这么好的作用你有没有很动心呢，如果有的话，就多多的了解白果薏米粥的做法和各种作用。下面就请小编来为我们介绍一下有关这方面的知识。
白果煲薏米为广东民间夏秋时节喜爱的饮料之一，对青年人常常长的扁平疣有良好的治疗作用。扁平疣多发于脸部、前臂及手背，皮疹为米粒至黄豆大的皮色或淡褐色坚实扁平的小丘疹，表面光滑发亮，有时有微痒。中医称为扁瘊，为外感风热之毒，现代医学认为它是一种病毒性的赘生物。
该汤水具有健脾利湿、清热排脓和祛风湿的功效，还可辅助治疗脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便淋痛，水肿和糖尿病等疾患。不少研究资料认为薏米对肿瘤的抑制有重要作用，近几年来还用于抗肿瘤。
材料：白果8~12颗、薏米50~60克。
烹制：白果去壳、洗净、稍浸泡;薏米稍浸泡、洗净。一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，至白果薏米煮透后，加入适量冰糖或白糖便可，若糖尿病人吃就不加糖。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
好了，既然小编已经为我们介绍了这么多关于白果薏米粥的做法，你是不是流口水了呢?如果是的话，那就动动你的手，去为自己煮一碗美味的白果薏米粥，润肺养颜二者兼得。我们在平常的生活中经常会吃一些粥的，对我们的胃有很大的保护作用，大家一定要尝试起来哦。
白果炖猪肚的功效是什么
白果一般都是入药用的，有的人也喜欢直接用白果泡水喝，其实除了这些吃法，我们还可以用白果来炖汤，白果炖汤不仅会使汤的味道更加的浓郁，还会使汤里边的营养更加丰富，和猪肚搭配在一起是个不错的选择，那么，白果炖猪肚的功效都有哪些呢？我们来看看吧。
一：功效
1.健脾胃 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气 根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚 男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
三：做法
1. 翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀除去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；
2. 白果（鲜）用热水浸泡后去皮；如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮；
3. 芡实薏米洗净；红枣洗净拍扁去核；胡椒粒用刀面稍拍碎；
4. 煮沸清水，放入猪肚、芡实薏米和红枣，武火煮20分钟，转文火煲40分钟，放入白果，再煲大半小时，下盐调味喝汤。猪肚则捞起，放凉切片，可放回汤里煮开食用，也可用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了白果炖猪肚都有着怎样的功效了，但是在这里我们想要提醒您一句，由于白果可以直接作用在人的中枢神经上，所以吃白果的时候一定要保证它是完全熟透的，不然会有导致神经麻痹的风险，最好是不要给小孩子吃白果。
白果是什么 白果的功效与作用及营养价值
白果可能有的人不知道是什么，其实白果又可以称为银杏，可以用来做菜吃，而且营养价值也很高，那么，你知道白果是什么吗?白果的功效有哪些呢?它的营养价值你知道吗?下面，小编就给大家介绍一下白果吧。
白果是什么
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
白果的表面是黄白色的，或者是偏黄棕色的，颜色很淡，一边比较尖，另一边比较平。
一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于江苏、广西、四川、河南、山东、湖北等地。
白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。
白果的果仁含有的营养物质有很多，比如淀粉、蛋白质、维生素C等等多种营养成分。
而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
白果的功效与作用
根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，白果有抗衰老的本领。
在德国和法国的科学影响很大。除此以外，白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。
白果可以用作哮喘、心肌梗塞等等疾病。
从药理的方面讲，白果的作用主要体现在三方面：一是循环系统，利于心脑血管方面的疾病;二是呼吸系统，可用于止咳定喘清肺;三是抗菌作用，可利尿、用于女性带下等。
对呼吸系统的作用
实验表明，白果乙醇提取物给小鼠腹腔注射，可使呼吸道酚红排泌增加，似有祛痰作用。对离体豚鼠气管平滑肌表现有微弱的松弛作用。
对循环系统的作用
实验表明，白果二酚500mg/kg对兔有短暂的降压作用。白果二酚有组胺释放作用、引起毛细管通透性增加，导致水肿，此作用又为扑尔敏所对抗。
对自由基的清除作用
银杏外种皮水溶性成分能清除在有氧存在下黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧自由基，抑制化学发光;实验里，老年小鼠口服12天后，能阻止脾脏组织的老年色素颗粒形成，并使已形成的色素颗粒变得分散，数量减少。
止带浊缩小便
现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。
抗衰老
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
白果的营养价值
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。
据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质 13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
贫血在日常的生活中是非常的常见的，特别是女性朋友，很多人都有贫血的症状，而补血也是女性朋友特别关注的，而补血的方法是非常的多的，许多的水果就有补血的功效，今天小编就为大家介绍一些可以补血的食物吧!
补血的水果
众所周知不同的水果的功效是不同的，那么你知道补血的水果有哪些吗?下面小编就为大家介绍一下吧!
橘子
橘子含有丰富的果酸、维他命和微量元素硒，其中维生素C的含量比梨子、苹果、桃子和葡萄都要高。其充足的营养成分能帮助肌肤保持湿润，并抗氧化，促进胶原形成，增强弹性，还能起到漂白剂的作用，祛斑并抑制色素生成。
主要补血美容功效：美白润肤，减少色斑和黑色素的形成，减少细小皱纹，恢复皮肤光泽。
中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺 气、止渴的药效，是男女老幼皆食的上乘补血果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，橘子其皮、核、络、叶都是地道药材.橘皮入药称为陈 皮,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫橘核,有散结、止痛的功效。
橘子含有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。
石榴
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成 分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖 13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
主要美容功效：补充肌肤所失水份，给肤质柔润。
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更厉害.
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
猕猴桃
猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇 异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素 C,一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变。
主要美容功效：对于皮肤的平滑及美白具有一定功效，同时有助头发生长。
蕴含氨基酸及天然肌醇等营养成分，维生素C和E的含量都极高，不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时能增强皮肤的抗衰老能力。其丰富的矿物质，还能在头发表面形成保护膜。
猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉。
樱桃
樱桃含有丰富的维他命C,而且富含铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，因此是最佳的益血养颜的滋养品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，面色红润，并能促进角质层的形成。
主要美容功效：补血理气，嫩白皮肤，保持肌肤弹性。
中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。
樱桃可以缓解贫血：这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。
白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。
银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
银杏还有美容的功能，因为银杏含有人体必需的氨基酸，是合成胶原蛋白的原料，胶原蛋白能使皮肤光泽、富有弹性，所以市场上很多化妆品与银杏有关。
经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。
白果的吃法
白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。
白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。
作为莱肴中的拌料。白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。
作为糕点中的重要拌料。 白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
作为重要的点心或防灾食品。白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。
剥壳方法
(1)将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝。
(2)剥开，搞出带衣的果仁。
(3)将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。
生食方法
(1)取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎，加热牛奶(豆浆)和食糖(蜂蜜)冲泡，也可以直接泡茶。
(2)美食功效：《本草纲目》中记述其功效：生食降痰，消毒入虫。生食可以止咳润肺、美容养颜、延年益寿。
微波炉烘烤
(1)制作方法：取适量白果放入信封或其它器皿中(不需剥壳，吃时再去壳)，用中火烘烤1-3分钟即可。
(2)美食功效：清香怡口，润肺益寿。
结语：看完本文，相信大家对白果是什么，以及白果的功效和营养价值以及白果的吃法都有了一定的了解和认识，其实白果的功效有很多，营养价值也是很高的，而且白果的吃法也是有很多，大家平时可以吃一些白果对身体也有好处。
白果的吃法是什么
白果是很多人都喜爱吃的食物的，但是重点是有的人的吃法不对，导致了自己身体中毒了。为了更好的保护大家的身体健康，我们需要好好的认识一下白果的吃法。认清了白果的吃法以后，我们就能得到比较好的营养了。那么到底白果的吃法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
方法一、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。
方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了。味道非常甜美，对身体也很有好处，好吃!
白果的食用方法：
一、白果芋泥
配 料: 〖主料〗：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙
〖辅料〗：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙
操 作: (1) 荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。
(2) 白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。
(3) 下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。
(4) 下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。
(5) 芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。
二、白果鸭煲
配 料: 光鸭一只，白果四两，黄芽白八两，芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖，鸡粉、生粉，酒，盐，老柚，果皮各适量。
操 作: 1.白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。
2.下油两汤匙，暴透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果闷熟，大约十分钟，勾芡熄火。芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。
三、白果烧牛肉
配 料: 牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。
操 作: 1.牛肉洗净，切成4厘米见方的块。
2.白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，用布搓去嫩皮。
3.炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。
4.捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，出锅，即可。
四、白果桂花羹
配 料: 白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
操 作: 1. 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
2. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
以上就是白果的吃法，希望对于大家有所帮助的。为了更好的了解白果这种食物，我们要多多认识一下白果的知识，以便更好的保护人们的身体健康。在生活中要多多的了解白果的制作方法，做出好吃美味的食物。只要这样，我们才能更好的给人们的身体提供更好的营养!
白果的功效与作用是什么
白果是一种具有非常高的药用价值的食物，其不仅仅可以入药，而且也能做成菜来吃，而且所能起到的作用也是非常的多，下面就来详细的介绍一下。
1、白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量的功效。
2、根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
3、白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
5、白果能够治疗哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数等疾病。
白果的营养价值与功效是什么
相信有很多朋友们对于白果肯定不会太陌生，在各大超市我们经常能够看见有白果出售。白果就是银杏树上结的果实，果实还没有熟透的时候是青色的，熟透了以后外壳就是白色的，所以我们称之为白果。白果具有非常高的营养价值和一定的药物功效，今天就详细的为大家介绍一下。
白果的药用：
白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。
食疗作用：
1．抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
2．祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
3，抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。
4．止带浊，缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。
5．降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病都有一定效果。
通过上面的介绍，详细大家对于白果的营养价值以及它的功效都有了一个更全新的认识。不过值得我们注意的是，白果中含有一定的毒素，所以在食用的时候也是有很大的讲究的，儿童每天食用不可以超过5颗，成人每天食用不可以超过10颗。
生白果怎么炒
白果是一种中药材，这也可以看出白果是一种药效价值比较好的中药材，它主要是由银杏树所结出来的一种果子。而吃过生白果的人都应该知道生白果中含有一股苦涩的味道，所以生白果是不适宜直接食用的。但是在吃白果的时候，也可以选择不同的食用方法，如果想吃炒白果的话有哪些炒的方法呢?
白果食用方法
一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED (注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。)
三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜，略带点苦。
四、银杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先 放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。
炒菜、做汤、炸炒:
1、白果猪肚汤：猪肚一只，用盐或生粉擦拭、洗净后用开水烫过(水里加点料酒什么的)，把白果、整只猪肚和党参、杞子、蜜枣、黄芪、淮山、薏仁等清补凉材一起放到沙锅里加水煮开，改中小火煮2小时就行了(猪肚可以捞起来切条再炒来吃哦)。
2、白果萍果猪骨汤：猪骨也先飞水，萍果去籽切块(把皮给削了，口感好些，但皮里维生素多，你看着办吧)，把白果、萍果块、猪骨和几粒蜜枣一股脑地全丢到沙锅里煮开，再改中小火煮1.5小时即成。
3、白果鸡蓉粥：鸡脯肉剁细成鸡蓉，加生抽、油、料酒、糖、胡椒粉、嫩肉粉、姜丝腌好备用，煮好一锅白粥(还可以在煲白粥时放少许干虾仁一起煮)，把白果加到粥里继续煮十分钟，再放入鸡蓉煮熟，加点盐、麻油和葱花即成。
4、白果腐竹糖水：腐竹泡软备用，白果用水烧开慢慢炖半小时，加冰糖，接着放腐竹再炖十分钟，看到腐竹煮软了就行。
5、银耳糖水：一般是用银杏炖冰糖银耳，也是滋补的好糖水哦，还可以蒸了吃。
6、最简单的吃银杏方法是：用小锤或面杖将银杏敲一下，使开口。将敲过的银杏装入信封，放入微波炉加热炸了吃(有炸开的音响)，视微波炉功率大小，一般30颗左右用20多秒即可，听到叭叭声即可取出即可剥壳食用，十分绵柔可口，略带苦味，如不喜苦味，可在吃时将中间的芯去除。刚开始可能掌握不好火候，只一两次后即可得心应手。
7、干炒：放在炒菜的锅子里面干炒，即不加任何物质，包括水也不加。炒到外壳上面有斑点出现，里面的果肉成金黄色，软化了就可以吃了，一次50颗，大约炒10分钟，三个人吃都够了。
8、生吃：还有一种吃法，就是去掉外面的壳和里面的芯，直接食用。一般每天十颗左右。对心脑血管、妇科、肺都有好处。但是，生白果含有微毒，吃多了会中毒,而且因各人体质不同吃后反应也会不同.生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。
白果治痤疮的方法是什么？
痤疮的出现对于很多朋友来说是讨厌的，因为不仅影响自己的形象，还会带来疼痛。先要去除痤疮的朋友，不妨利用白果来试一下，白果可以有效的去除痤疮的哦。
第一种：准备一两颗白果，去壳切开，晚上睡前用切面频搓温水清洗过的患部，一边搓一边削去用过的部分，换新鲜的切面继续搓。次日早上洗脸后，可涂擦保湿滋润的护肤品。一般用药1-2周痤疮便可消失。
第二种：将白果压碎，在70%%u7684酒精里浸泡一周，然后过滤取其药液擦患部，每日2-3次。可以配合白果薏苡仁粥服用，其中薏苡仁具有利水渗湿、清热排脓等功效，所含的薏苡仁素具有明显的消炎止痛作用，正适用于发炎红肿的痤疮。对痤疮患者来说，可以经常服用白果薏苡仁粥作为食疗，但白果毕竟有微毒，即便煮粥吃，每日食用最好也不要超过10颗，否则就容易中毒。
1.多吃含锌含钙食物，如玉米、扁豆、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、肝脏、扇贝、牛奶等。
2.多吃维生素含量多的食品，如菠菜、生菜、杏子、芒果、动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、豆油、坚果、木耳、猴头菇、绿叶蔬菜、鱼类等。
其中维生素A对肌肤有再生作用，维生素C能有效修复被暗疮损伤的组织，维生素B2及B6则可参与代谢蛋白质和促进脂肪代谢，平复暗疮，作为美容大使的维生素E的养颜作用更是不用说了。
3.多吃粗纤维食品，如全麦面包、粗粮、大豆、笋等，可促进肠胃蠕动加快代谢，使多余的油脂尽早排出体外。
炒枣仁的功效是什么
说到枣仁，不禁让人想到了美味的枣糕，酸甜可口。枣糕的主要配料就是枣仁，它的营养价值非常高，对于养血安神有很好的效果，很多时候我们在买中药时，处方里面都会有枣仁，因此，它不仅是一种小零食更是一种中草药。那么，中药炒枣仁的功效是什么?什么样的人适合吃呢?
秋末冬初采收成熟果实，除去果肉，碾碎果核，取出种子，晒干。生枣仁含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C，味甘、酸，性平。能滋养心肝，安神，敛汗，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用，也有一定的降压作用，对子宫有兴奋作用，用于阴血不足、心悸怔忡、失眠健忘、体虚多汗等症状都有效果，还可降肾火、通便。
炒枣仁酸平，内补营血安神志，外敛营阴止虚汗，为宁心安神，固敛虚汗之要药，具体解释为一可养心安神，用于心肝血虚引起的心烦不安、心悸怔忡、失眠;二可益阴敛汗，可治疗自汗、盗汗。枣仁味酸收敛，甘酸化阴，主入心肝，适于肝血不足、虚烦不眠及体虚多汗、津伤口渴之证。
枣仁可以和五味子合用。五味子敛肺涩肾，敛汗止汗，生津止渴，涩精止泻。二药伍用，内收外敛，除烦安神。二者合用，取“苦酸制甜”之意，为降糖、改善睡眠之经验用药。除此之外，还可以做成酸枣仁粥，酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。
白果治疗痘痘的方法是什么
对于爱美的人来说，脸上长满了痘痘是很难忍受的一件事情，不但影响美丽，更加的影响心情。如今治疗痘痘的方法是多种多样的，而且还有激光治疗的方法，但是很多的朋友比较喜欢用偏方。白果治疗痘痘就是大家所说的偏方，那白果治疗痘痘的方法是什么?下面就关于这个问题，为大家简单的介绍一下，希望会对大家有一定的帮助。
白果治疗痘痘的方法是什么?
具体治疗方法为：
①晚上睡觉前，将痤疮皮损处用温水清洗;
②将一两颗生白果，去壳切开;
③用白果的切面反复擦拭痤疮皮损处，注意不能太过用力，可一边擦一边削去用过的部分，换新鲜的切面继续擦;
④第二天早上洗脸后，可使用一些温和的具有保湿滋润功效的护肤品。
医生表示白果性甘，味苦涩，可促进血液循环，滋阴养颜，对无名肿毒、皶鼻、癣疮有一定的疗效。可以尝试治疗，但遇到任何异常情况应及时到医院诊治。此外，将白果压碎，在70%的酒精里浸泡一周，过滤后取其药液擦痤疮皮损处，每日2~3次，也可取的较好效果。
上文就是关于白果治疗痘痘的方法是什么的简单介绍，现在朋友们应该是了解了吧!我们每个人脸上痘痘的情况是不相同的，因此，在选择治疗方法上也是有一定的区别的。想要治疗效果好，就要对症治疗，这样才能保障效果。
白果养生粥做法是什么
白果是日常生活中非常常见的食材，生活中也有很多人吃白果，不过对于白果的营养价值也是一知半解，白果可以做成很多的食材，下面介绍一下白果养生粥的做法。
(1)白果养生粥的做法
白果养生粥的原材料非常简单，主要用到的是白果和大米，首先将白果大米淘洗干净后放入锅中，接着加入适量清水，用大火煮开，煮开后稍微搅拌避免材料粘锅，然后再用小火慢慢熬煮半小时，等到粥水变得绵绸，白果也软绵了，就可以加入适量白糖调味，接着关火放凉后就可以好好品尝这一到美味又营养丰富的白果养生粥了。
(2)白果养生粥的功效
白果口感很好，营养价值也非常全面，相关营养研究表明，白果当中含有五碳多糖、蛋白质、精氨酸以及麦脂固醇等营养元素，虽然白果体型很小，但是可以说营养价值非常高。中医也认为白果具有止咳平喘的效果，尤其是爱美的女性多吃点白果还能够起到滋阴养颜，抵抗衰老的作用，效果都是非常不错的。
而大米本身就是非常滋润养人的食物，生活中食欲不好，消化不良的时候来一碗清淡的大米粥，既可以缓解不适，也可以恢复体力，对人体是非常有帮助的，因此喝白果养生粥，营养全面均衡，效果当然会加倍了。
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