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酸奶是酸性还是碱性

2019-10-07

酸奶好还是纯奶好呢

养生运动好还是静好。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,要作生活的主人,我们必须注意养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《酸奶好还是纯奶好呢》,相信能对大家有所帮助。

酸奶还有纯牛奶都是在生活当中,我们容易做接触到的饮品,而这两种奶制品到底哪一种比较好用,很多人难以选择,其实从营养成分的角度来说,酸牛奶除了保留了鲜牛奶的营养成分之外,在发酵过程当中还产生了人体营养所必需的多种维生素,所以营养价值很高。

1、酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5。

2、面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽链和氨基酸等。

3、奶中脂肪含量一般是3%~5%,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。

4、鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

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晚上喝酸奶还是纯奶好呢


很多人一到了晚上的时候都有喝奶的习惯,喝奶对人的身体好,但是奶有两种,一种是酸奶,还有一种是纯牛奶,有的人觉得喝酸奶对身体好,但是有的人觉得还是喝纯牛奶对身体比较好,酸奶和牛奶是有不同的营养价值,酸奶主要是调节肠胃的,而牛奶主要是补钙的,那么晚上的时候到底是喝酸奶好好是牛奶好?

纯牛奶有助于睡眠,牛奶里脂肪含量一般在3.1%,这点脂肪不会胖的.

另外晚上最好不要喝酸奶,因为酸奶里都含有糖,喝了容易变胖!

再说喝酸牛奶还容易引起蛀牙,

喝纯牛奶,纯牛奶里的营养多.

鲜奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分相差不大,二者可以相互替代。二者区别是:

酸牛奶的蛋白质和脂肪更易被人体吸收,钙、磷、铁等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸,这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度,从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖。酸奶可使肠道内的有益细菌增加,维持肠道菌群的平衡。酸奶还可以促进唾液和胃液的分泌,增进食欲,增强肠胃消化功能,治疗青少年便秘、消化不良等症。

但酸奶不能加热喝,而牛奶可以加热喝,对一些胃怕凉的人来说喝鲜奶比较合适。酸奶的含糖量高一些,不太适合胖人和正在减肥的人喝。婴儿肠胃发育不健全,也不适合喝酸奶,最好喝牛奶。

另外,酸奶的酸性物质易腐蚀牙齿,饮后更要注意漱口。

晚上的时候到底是喝酸奶好还是喝牛奶好是要看人来决定的,如果肠胃不好,那么晚上睡觉的时候可以喝点酸奶,而睡眠不好的时候每天晚上睡觉可以给自己喝牛奶,牛奶是可以帮助我们改善睡眠的,晚上的时候喝牛奶和酸奶都是可以的,大家可以换着喝。

晚上喝纯奶好还是喝酸奶好?


在我们的生活中,不论是大人还是小孩子,很多人都有喝牛奶的习惯。但是牛奶的种类有很多,比如说纯牛奶和酸牛奶。很多人都不知道喝牛奶其实也有注意事项的,如果喝牛奶的时间不正确,对我们的身体不但没有好处,反而还会危害我们的身体健康。现在就让我们看看晚上睡觉之前喝什么牛奶最好吧!

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睡觉之前喝纯牛奶和酸奶都对身体有好处的,纯奶中富含完全蛋白质和钙,能够促进睡眠,改善睡眠

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酸奶中含有的大量乳酸和钙离子能够促进身体对钙质的吸收,而纯奶中含有的大量钙质是会被小肠慢慢吸收利用,相比较纯奶而言,酸奶中的酸性物质能够促进肠胃蠕动,有利于消化吸收。

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虽然酸奶中富含的营养比纯奶多一些,但是纯奶镇定安神,促进睡眠的作用比酸奶要好,如果经常失眠的人可以通过喝纯牛奶来改善睡眠,所以建议失眠的人喝纯奶,酸奶中乳酸会和钙质结合,从而影响钙离子安神的功效。

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如果是患有胃部疾病胃酸较多的人最好在睡前喝纯奶。因为酸奶中含有的乳酸以及其他物质很容易导致胃酸升高加重为胃酸过多带来不适感。

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晚上睡觉的时候不管是喝纯奶还是酸奶都可以改善睡眠,如果不想喝过凉的牛奶和酸奶引起胃部不适的话,可以加热纯奶再饮用,酸奶中含有的活性乳酸菌是不宜加热的

很多时候虽然纯奶和酸奶对我们的身体都有积极的一面,但是并不是所有的人都可以在任意的时间喝纯奶和酸奶。如果错误的喝酸奶和纯奶虽然短期内对我们的身体没有副作用,和不良反应,但是如果长期下来对我们是没有好处的,尤其是我们的胃不好。

喝酸奶好还是喝纯奶好啊?


每个人都过牛奶,早餐的时候父母为了让孩子好好学习都会给孩子准备牛奶,当然不仅是小孩喝,老人也会喝,多喝牛奶对身体有好处。奶分为几种类型,有酸牛奶、纯牛奶、核桃牛奶等等,但是很多人都在纠结是酸牛奶好还是纯牛奶好,下面小编就跟大家说一下是哪个牛奶比较好。

一、酸奶比牛奶营养更丰富

酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5。

二、酸奶比牛奶更易吸收

面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽链和氨基酸等。

奶中脂肪含量一般是3%~5%,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。

鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

大家看了以上内容,是否看出是纯牛奶好还是酸牛奶好呢?其实两个都是不错的,只看自己更喜欢哪个罢了,酸牛奶里有大量维生素还有奶粉,小孩可以吸收三分一的钙,大人可以吸收五分之一的钙,纯牛奶会比酸牛奶好吸收。

纯奶养胃还是酸奶养胃呢


纯奶这种牛奶对于养胃不是很适合,但是酸奶对于养胃效果是比纯奶好,主要是因为酸奶可以促进肠胃的消除,有助于胃酸的分泌,而纯奶会对胃脏形成保护,所有纯奶对于胃脏的保护能力是比较好的。如果你们是想要保护胃脏的,你们可以饮用纯奶,想要促进肠胃的消化最好是喝酸奶。

酸奶便于胃肠道的吸收,因为它是已经被发酵过的奶。纯奶对胃部可以形成保护膜,但是不易胃肠的吸收,不过在喝纯奶时,可以加吃一些面食、淀粉之类易消化的辅助食品帮助胃肠道的吸收。维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。 通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。

喝酸奶的时间最好在饭后,因为这时人肠胃中的环境最适合酪氨酸生长,让它发挥更多的健康功效。特别是饭后2小时内饮用酸奶,效果最佳,长期坚持,能起到改善体质的作用。但喝时要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时用白开水漱口或刷牙,以利于牙齿保健。

通过这篇文章对于纯奶养胃还是酸奶养胃,相信你们应该都知道酸奶是用于促进肠胃消化的,而纯奶是用于保护胃脏的,所以纯奶的养胃效果应该比酸奶差,但是纯奶对于我们补充蛋白质以及补钙是很好的,建议大家可以适当的食用。

​喝酒后喝酸奶还是纯奶


酒中含有的主要物质就是酒精,而酒精对人体能够起到很好的麻痹作用,所以大部分人在喝多了酒之后会出现神志不清这种情况。酸奶作为日常生活中非常常见的一种乳制品,很多人在自己喝醉酒之后,为了缓解自己的酒醉状况,会选择喝一些酸奶。但是在喝酒之后究竟喝酸奶好呢,还是纯牛奶好呢?

1、喝酒后喝酸奶还是纯奶

这个问题的答案并未有一个较统一准确的说法。 不过自古有蒙古人喝酒后喝酸奶的说法,而且从营养的角度上来说,建议喝酸奶,因为酸奶中的乳酸成分能有效的中和酒精,发生酯化反应,从而降低血液中酒精浓度,达到解酒的功效,酒后喝点酸奶,能有效缓解酒后焦躁。

2、喝酒前喝酸奶还是牛奶

目前比较公认的说法是喝酒前喝点奶制品,可以有效保护胃黏膜免受伤害,就这一点来说喝酒前喝牛奶和酸奶的效果一样,因为两者都是典型的奶制品代表,酒前喝一点可以在胃壁形成薄膜,降低酒精渗透作用对胃的伤害。

3、喝酒前吃什么防醉酒

喝酒前除了可以喝牛奶或者酸奶外,还可以服用高浓度膳食纤维片,维生素B或C片,或者吃点粗粮,蛋黄,菇类,动物肝脏,豆制品等食物。 喝酒后可以吃什么解酒 4 喝酒后可以喝酸奶,芹菜汁,蜂蜜水,甘蔗汁等有解酒作用的饮品,或者吃西红柿,梨子,葡萄,西瓜等富含果酸和果糖的食物。

4、喝酒后为什么会口渴

含酒精的饮料进入人体后,会刺激肾脏,加速肾脏的过滤作用。人体排尿会比平时要勤,即人体排掉水分的速度增加,进而产生需要补水的口渴现象。喝酒后,酒精通过胃部作用会进入血液系统中,同时也会刺激肾上腺激素的分泌,多分泌的激素又会增强心血管活动,血管扩张则会增加体表散热,水分蒸发进而加快,进而产生需要补水的口渴现象。

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