糖醋里脊的做法,这三种方法要学会

劳动运动养生方法分为哪三种。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。如何避免关于饮食养生的误区呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《糖醋里脊的做法,这三种方法要学会》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

作为一种宝贵的食材,里脊肉可以和其他食材搭配做成美食,今天为大家介绍的这道美食名叫糖醋里脊,这道菜的做法没有什么特殊之处,但大家必须要把握好每一个细节。

做法一

食材准备

主料:猪里脊肉250克。

辅料:白糖25克、面粉10克,绍酒15克

调料:芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克(约耗50克)、精盐1克。

烹饪方法

将肉劈成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克调成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热,待油温升至七成热(约175℃)时,复炸1分钟,捞出沥油,锅内留底油,放入葱段,待酱汁均匀的包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。

做法二

食材准备

主料:材料猪里脊肉300克

辅料:青椒、胡萝卜各30克葱2支大蒜2粒蛋黄1个

调料:酱油1大匙淀粉1小匙、番茄酱2大匙白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1小匙

烹饪方法

1、猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入(1)及蛋黄腌拌10分钟;青椒去蒂及籽后洗净,切小块;胡萝卜去皮、洗净,切片;葱洗净,大蒜去皮,均切末;

2、锅中倒入3大匙油烧热,放入里脊炒至7分熟盛起;锅中余油继续烧热,爆香葱及大蒜,放入青椒、胡萝卜炒熟,加入(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可;

3、放入茴香调味,可以使味道更加香浓。[1]

做法三

食材准备

主料:

猪里脊300克、豆油50克,花生油1000克(实耗50克),

辅料:鸡蛋清1只,水淀粉50克,大葱末3克,生姜末2克,

调料:料酒15克,酱油5克,白糖100克,醋75克,芝麻油15克,味精2克。

烹饪方法

1、将猪里脊洗净,去筋膜,切成4厘米长,5毫米宽的条,放入瓷碗内,加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀,上浆。2、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。3、炒锅烧热,放入花生油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸成牙黄色时,倒入漏勺,沥去油,余油倒入油罐。4、原炒锅烧热,放入豆油,烧五成热,倒入糖醋汁,打成薄芡,投入里脊条,翻炒几下,淋入芝麻油,出锅,装盘,即可。

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番茄面条做法,这三种方法值得推荐!


相信很多人都有吃面条的习惯,但如果长时间只吃几种口味面条的话就太单调了,所以不妨多学习一些做面条的方法,今天介绍的是番茄面条,如果你还没吃过的话赶快来学习该如何做吧。

一、番茄面条做法

番茄面条的材料

面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片

番茄面条的做法

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

二、番茄面条的不同做法2、番茄面条的材料

面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、盐、食用油。

番茄面条的做法

1、将西红柿放开水中烫一会,去皮,切小丁;

2、打2个鸡蛋到碗里,加一点水打成鸡蛋液;

3、炒锅里加入适量油,烧热后倒入打好的鸡蛋液,用铲子划散,凝固后盛出;

4、炒锅内再倒入油,下西红柿翻炒几下,加入水、盐、番茄酱小火煮10分钟左右;

5、煮得番茄汁绸绸的时候,倒入炒好的鸡蛋,关火;

6、用另外一个锅烧开水,下面条煮熟,加一点盐;

7、将面条捞出,沥干水分,倒入碗中,然后浇上番茄鸡蛋汤,撒上葱花既可。

三、番茄面条的不同做法3、番茄面条的材料

1.面400克,鸡蛋3个,西红柿2个

2.盐,味精,花生油

番茄面条的做法

1.热锅后加适量油加热至6成,将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒,炒好盛在碗里。

2.将西红柿切小块,放入锅中,炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸,有加了些一起炒下),加入2L开水。

3.水沸腾后,放入炒好的鸡蛋,加入面条,煮2分钟,加适量盐,味精。

4.喜欢吃筋道一点的,可在加开水后,先加盐。

油豆腐的做法,这三种方法最流行!


豆腐是人们在日常生活中经常能够吃到的食物,很多人会买豆腐来做成各种丰富的美食吃,于是就有了肉炒油豆腐、香菇焖油豆腐以及油豆腐炒白菜等美食,下面介绍这些美食的制作步骤。

一、肉炒油豆腐

材料

油豆腐200克,肉片50克,水发香菇6只,大蒜二株。

做法

1.油豆腐切对开,肉切片,水发香菇切丝,大蒜切成断备用。

2.锅内放入适量的食油开中火。

3.锅热后放入肉片翻炒,放入水发香菇丝继续翻炒,加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。

4.锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。

二、油豆腐炒小白菜

材料

主料:小白菜400克,油豆腐300克,

辅料:白皮大蒜5克,

调料:豌豆淀粉3克,酱油5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克

做法

1.小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开;

2.油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块;

3.锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香;

4.继续放入小白菜梗炒匀,再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开,改用小火继续煮;

5.待汤汁剩1/3杯时,放入小白菜叶炒软;

6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

三、香菇焖油豆腐

材料

鲜香菇150克.油豆腐150克.火腿肠1根.姜.蒜蓉.蚝油适量.生抽.糖.料酒少许.水淀粉.香葱适量

做法

1、香菇洗净焯水沥干.油豆腐对切.火腿切片.香葱切节备用。

2、炒锅放底油五成热下姜.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐.火腿片翻炒片刻.加入蚝油.生抽.糖.料酒.高汤(或清水)大火烧开转小火焖煮入味,剩少许汤汁勾薄芡洒香葱炒匀起锅。

蒜泥菠菜的做法,这三种方法最地道


很多人都有吃菠菜的习惯,菠菜具有非常强大的功效,几乎所有人都可以吃这种蔬菜,菠菜的做法有多种,比如很多人会做蒜泥菠菜,这道菜的做法其实很简单,下面为你详细介绍。

一、简单美味-蒜泥菠菜的做法步骤

1菠菜洗净沥干水。

2蒜剁成末,备用。

3锅里放水浇开,下菠菜。

4大略焯1分钟捞出沥干水份。

5锅里放油,下一半蒜泥下去。

6倒入菠菜炒一分钟。

7接着加入盐和蚝油炒匀。

8最后下另一半蒜泥炒几下就可出锅了。

9好吃的菠菜出锅了。

二、蒜泥菠菜的做法

1.菠菜去掉老叶,洗净,放入沸水中焯一下备用.(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)

2.将蒜泥,香油,盐,鸡精醋放入小碗中拌匀.

3.将焯好的菠菜整齐的码放在盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,就可以上桌了.

三、蒜泥菠菜

菜谱简介一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用,糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定,同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老,防治缺铁性贫血,促进呼吸系统;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

材料

菠菜,蒜,生抽,麻油

做法

1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

芝麻烧饼的做法,这三种方法最流行


芝麻可以和很多食物做成美食,搭配起来很容易,比如人们在做烧饼的时候会加入芝麻,这样可以改变原本烧饼的味道,也可以让烧饼的营养变得更丰富,那么芝麻烧饼该怎么做呢?

做法一

1.将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。

2.将花椒,小茴香用锅炒香、碾碎,加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀,备用。

3.将面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成小块,揉成长方形,擀开,用手甩成长片,抹上炒过的芝麻酱,卷成筒形,按扁,刷上糖色,沾上芝麻,即成烧饼生坯。

4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中,烤至表面呈金黄色,内瓤柔软熟透时,即可食用。

做法二

1:将油皮面粉倒在案板上,开个空心粉墙,加入白糖、油、水混合搅匀

2:柔成面团,用保鲜膜盖好松弛30分钟

3:油酥面粉加入猪油,搓油酥

4:松弛好油皮后,分成20个小面团,油皮包入油酥,口朝下,擀长,再卷起,用保鲜膜盖住再松弛10分钟

5:再擀长,卷起,盖住松弛(重复两次)

6:再次擀长,用喷壶喷些水,沾上芝麻,放入烤盘即可

7:放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,如图所示),上火180度,下火150度,烤35分钟

注意:因为过程中有反复卷起来再擀开,所以烤后会鼓起来,像卷好的样子,不用手动卷的哦

做法三

1.温水将酵母粉溶开,和面。

2.面团发好至原来的两倍以上,将大面团分成小面团,用压面机将小面团压成薄饼(用压面机可以省去大量擀面饼的时间,而且还让面饼更薄、厚度更均匀更均匀)。

3.面饼上薄薄刷一层油,均匀撒上椒盐粉(如果有时间自己炒制椒盐,那自然是最好不过的了)。

4.面饼卷成小卷。

5.分成大约40g大小一个的剂子,两头封口,注意将切缘包在里面。

6.将剂子拉长,向中间折叠,整理形状。

7.压扁,整形。

8.饼坯上刷一层酱油,沾芝麻。

9.400g面粉大约可制成大约16个小饼。

10.电饼铛烧热后,放入饼坯,盖好盖子,烙6分钟,饼表面稍有焦黄即可。

西米露糖水怎么做?这三种方法要牢记!


西米露糖水的味道深深的吸引着无数人,很多人都会到外面去买来吃,实际上,这道美食的制作步骤并不难,所有人都可以学会后自己制作,今天就教大家三种最流行的做法。

一、西米露糖水的做法

1.准备好西米

2.准备好鸡蛋

3.准备红糖

4.待清水煮沸后,加入西米

5.盖上锅盖,待再次沸腾,再煮2-3分钟

6.把水倒掉

7.倒掉水后,盖上锅盖后焖1个多小时

8.在上清水,把红糖断成小块,加入

9.加热过程中,不停搅拌

10.把鸡蛋打发,备用

11.不停地搅拌,以防黏锅底

12.待再次沸腾时加入打发的鸡蛋,此时要一边倒入一边搅拌

13.快速搅拌

14.待蛋液倒入完后,即可关火,美味的西米露就成功了!

二、西米露糖水怎么煮

1、淮备西米

2、把西米一次全部倒进煮沸开水的锅中,开水要比西米多数倍。

3、边煮边搅伴锅底,防止粘锅。

4、煮到西米完全透明没有白点为止。

5、盛好西米露凉冻,加糖水就可亨受美味了。

6、沙糖加开水煮容成为糖水。

7、白糖水十牛奶或者椰汁十西米露

8、成为牛奶西米露糖水

9、还可以加入煮熟芋头成为芋头西米露糖水

10、不喜欢芋头,也可加入芒果。

11、都不喜欢,那加入西瓜呢?

12、加入木瓜,总有很多女孩喜爱吧?有美容丰胸的作用呵!

三、三薯西米糖水

1、将850ml水煮滚,加入紫番薯,黄番薯,芋头和班兰叶。

2、加入西米,再煮10分钟。

3、加入冰糖。

4、加入椰汁和盐调味。

5、装入碗中。

6、三薯西米糖水。

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