芝麻糊吃了易发胖吗？营养专家告诉你答案
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大家都知道芝麻糊的好处，但有的人担心吃芝麻糊会变胖，其实这种担心是多余的，芝麻糊的确含有一定的脂肪以及蛋白质等，但不能因此而完全拒绝吃，因为减肥也是需要补充营养的。
一、吃芝麻糊会胖吗
能不能长胖这是多方面的原因，并不是说单纯吃芝麻糊就可以的。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥，粗糙.而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素，胆碱，肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖.
二、黑芝麻糊的热量是多少
下面的热量值指的是没经过水泡的黑芝麻糊粉。
热量：408大卡/100克；
营养成分：碳水化合物82.30.00克，脂肪7.50克，蛋白质6.90克，纤维素4.20克；
三、每天吃多少黑芝麻糊不容易发胖
不超过2杯。
泡200毫升大概需要40克的黑芝麻糊，也就是163大卡左右的热量，每天喝1-2杯代替部分主食吃，对整体热量摄取影响不大。因此，只要不过量喝是不会长胖的。
四、什么时候吃黑芝麻糊不发胖
当早餐吃不发胖。
经过一整夜的消化，肠胃急需营养丰富的食物填充。黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸、维生素、铁质及不饱和脂肪酸，吃了以后可以快速消除饥饿感并供能。而且早上是新陈代谢最旺盛的时候，就算吃多了也不用担心长胖。
五、哪些人不宜吃黑芝麻糊
慢性肠炎及腹泻者要忌食。
黑芝麻糊碳水化合物含量高，且含有大量不饱和脂肪酸，不容易消化，而且油脂又有润肠通便的效果，本身有肠炎，或者慢性腹泻的人，吃了以后会加重肠胃负担，加重腹泻症状。
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到了秋季以后是桃子大量上市的季节，桃子的种类有好几种，不同种类的桃子所含的热量不一样，但不管哪一种桃子，其所含热量都不会很高，所以吃桃子不用太担心发胖的问题，但也不能因此而吃得太多。
一、桃子的热量值士多少
不同品种的桃子热量值会有所差异，这里以水蜜桃为例，介绍热量值。
热量：48大卡/100克；
营养孞息：碳水化合物12.20克，脂肪0.10克，蛋白质0.9克，纤维素1.3克；
二、吃桃子会胖吗
不会发胖。
桃子不是高热量的食物，—个桃子的可食部分大概士200克左右，热量值H就士100大卡的样子，吃了不太会发胖。耐且桃子中含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，减少体内宿便，减肥期内可以吃。
三、什么时候吃桃子最减肥
只单不过量的吃桃子士不会发胖的，如果选对了合适的时内吃，边能帮助减肥，比如以下几个时内点：
饭前半小时：能增强饱腹感，减少正餐食物摄取；
档晚餐吃：晚餐单吃低热量的食物，桃子热量低，可以茬减肥期内代替部分晚餐吃；
四、吃桃子单注意些什么
1、桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食；
2、桃子含—定量的糖分，糖尿病患者忌食；
3、桃子忌与甲鱼同食；
4、过敏者禁吃；
5、烂桃切不可食，否则容易引起肠胃疾病；
6、未熟透的桃子不单吃；
7、吃之前单洗干净表皮的绒毛，以免刺激咽喉咳嗽。
竹笋有毒吗？营养专家告诉你答案
我想告诉大家，竹笋本身是没有毒的，吃竹笋肯定是不会中毒的。但是，身体虚弱等多种人群在吃竹笋的时候要谨慎，另外竹笋在和其他食材搭配上也要注意相关事项。
一、竹笋有毒吗
竹笋，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效.可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品.
二、有些竹子长的笋确实是没人吃的，所以在选择的时候要注意下，有些地方有种叫“苦竹”长是笋就是没人吃的，但不知道有没有毒！
绝大部分的竹笋是很好吃，是标准的粗纤维食物，用利于消化！
三、吃竹笋不会中毒。一般正常情况下竹笋是没有毒的哦，竹笋也是属于蔬菜类的食物的，不含毒素，所以不会中毒的。
四、竹笋的种类繁多，大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩笋，白色，质嫩，味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白，质脆，味微苦而鲜。
五、新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒。值得提醒的是，由于竹笋中含较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以儿童不宜多食。
六、在春天，最需要做的便是要清除体内垃圾，而竹笋就是最好的“体内垃圾清除器”。竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，使粪便变软加快排出，可用于治疗便秘。而且，竹笋具有低糖、低脂的特点，还可治疗高血压、高血脂等症。
黑芝麻好还是白芝麻好？营养专家告诉你答案
大家都知道，芝麻有黑白两种之分，我们平时见得多一点的是黑芝麻，实际上，这两种芝麻的营养都非常丰富，大家平时可以多吃，两种都可以吃，对身体健康有好处的。
1、这两种芝麻都是非常不错的，可以给我们的身体带来很多的健康，所以我们要经常吃这些食物。
2、从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%。
3、就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。
4、芝麻的香气是非常大的，是一种回味无穷的食物，我们吃芝麻可以让我们拥有一个健康的好身体。
5、芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。由于维生素E含量高，具抗氧化作用，经常食用能清除自由基，延缓衰老。
6、芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。
7、据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。
8、芝麻中的营养成分是非常多的，可以很好的给我们补充卵磷脂，这种营养元素可以有效的防止头发过早变白或脱落。
莲藕蒸肉饼吃了会胖吗？营养专家告诉你答案
莲藕蒸饼味道非常香，所以对人们有着无穷大的吸引力，但有的人担心吃了这种肉饼会长胖，实际上，人会不会长胖由多种因素决定，需要综合考虑才知道最终答案。
一、莲藕的营养成分
每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
营养分析
1．清热凉血：
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2．通便止泻、健脾开胃：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3．益血生肌：
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4．止血散瘀：
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
二、莲藕蒸肉饼
莲藕与肉糜做出的菜鲜香清甜，不需要加太多的调味料，就能做出很精彩的味道，生莲藕性寒。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。大家可以试试。
滋养脾胃--莲藕蒸肉饼
材料：莲藕一节（约150克）、瘦肉糜250、葱花适量.
调味料：盐1/2茶匙、酱油1茶匙、料酒1汤匙、姜数片。
莲藕蒸肉饼的做法：
1、莲藕去皮，切成蓉。
2、与肉糜葱花调味料混合（姜片用少量的水浸泡数小时，取出姜片水与肉糜混合）搅拌至上劲，放入蒸锅大火蒸10-15分钟即可。
4、如有多余的材料，加少量生粉抓匀后，做成肉饼，两面煎透，即是莲藕煎肉饼
莲藕蒸肉饼食材搭配小提示：
猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。
大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。
三、莲藕蒸肉饼
所需材料：猪肉（五花肉）500克、莲藕一节、生淀粉、盐、糖少许
1、五花肉，剁碎，放入盐、少许糖，加入生淀粉、少量花生油，顺时针搅拌均匀。
2、莲藕去皮，洗干净备用。
3、用多功能瓜刨将莲藕磨碎，并把汁绞干。
4、用刀（用刀背更好）将莲藕剁得更细腻一些。
5、锅烧热，放少许油，将莲藕炒香，这时要注意火候，炒半生熟就行。起锅时放少量盐调味。
6、把炒好的莲藕放入之前搅拌均匀的五花肉里，再次搅拌。
7、将搅拌好的肉和莲藕放入不锈钢碟中，摊平成饼状，上蒸笼蒸十五分钟即可。
生姜发芽能吃吗？营养专家告诉你答案
一些食材发芽之后人们就不敢再吃了，但是生姜除外，生姜发芽之后没有必要扔掉，同样是可以继续吃的，吃了之后不会有副作用，和普通的生姜没有太大的区别。
1、生姜发芽可以吃
发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还是不要等姜发芽了再吃。有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶，不然会加重其腹泻程度和升高血糖。而且，蜂蜜生姜茶适合寒性体质的人饮用，热性体质的人要少喝，否则容易上火、大便干结、内热加重。
2、姜芽还可以做成美食
姜芽洗净，大的姜芽切成丝炒肉，辣中带点苦味很好吃。小的姜芽晾干水，用盐腌三天后沥干水，放入干净的器皿中，加入冰糖和白醋，糖醋比例依个人口味放入，液面没过姜芽。一个月后就可以吃了，味道咸酸甜辣，早餐用很开胃。
3、姜芽是宴席上的佳品
姜芽营养丰富，酸甜香脆，没有污染，而且耐于贮藏。姜芽与姜的作用类似:降血脂、降血压、防止血栓形成，可以用来预防和治疗心血管病。姜有抗氧化作用，对延缓衰老有一定功效。生姜去湿，只是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。其消痰者，取其味辛辣，有开豁冲散之功也。
菠菜补血吗？营养专家告诉你权威答案
生活中很多人相信菠菜能够补铁补血的说法，针对这样的说法，专家做了详细的调查和研究，实际上，菠菜含有的铁元素非常少，不能直接补铁，但是多吃菠菜还是有好处的。
一、民间流传着一个说法，认为菠菜含铁量极高，多吃菠菜的话可以补铁、补血，很多人也对此深信不疑。那么，菠菜到底能不能补血呢，它的铁元素含量到底如何？昨天，央视财经《是真的吗》为大家揭开菠菜含铁的秘密。
二、如果有人想补铁补血的话，要多吃什么呢？解放军309医院营养科主任左小霞介绍说，轻度贫血的话可以通过食疗进行改善，饮食上主要是吃含铁比较丰富的食物，就是颜色跟血接近的，颜色发红或者发黑、比较深的食物，相对来说含铁比较丰富。专家介绍说，补铁的话，首推还是补充动物性铁，比如动物肝脏、红肉等。另外，像是桂圆、枸杞、海带、紫菜，以及深颜色的蔬菜。专家建议说，补铁的话不光要补动物性铁，还要补一些植物性铁，所以补血补铁也要均衡营养。
三、虽然菠菜不是补铁的良好来源，但菠菜的营养价值很高。菠菜的生长期不长，极少使用农药，食用起来比较安全。菠菜的维生素C含量较高，胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美。菠菜中还含有维生素K，维生素K具有止血的作用，对鼻出血和肠出血具有辅助作用。矿物质以及膳食纤维含量也比较丰富。菠菜根中含有一种叫做“菠菜皂碱”的物质，具有抗菌作用，其中的皂草甙具有降低胆固醇的作用，因此，吃菠菜的时候不要扔掉菠菜根哦。
喝酸奶上火吗？营养专家告诉你答案！
众所周知，酸奶是非常好的食物，对人体健康有很多好处，但有的人担心喝了酸奶会上火，据专家介绍，只要大家掌握正确的喝酸奶的方法，就不用担心因此而导致上火。
一、在中医角度上，牛奶可能会让某些人上火；也有很多人喝牛奶会出现肚子不舒服的症状；但是酸奶适合于所有人，喝酸奶也不会上火。只要酸奶不是太凉，一年四季都可以饮用。
酸奶的营养价值很高，是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
二、喝酸奶不会上火
在中医角度上，牛奶可能会让某些人上火；也有很多人喝牛奶会出现肚子不舒服的症状；但是酸奶适合于所有人，喝酸奶也不会上火。只要酸奶不是太凉，一年四季都可以饮用。
酸奶的营养价值很高，是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
三、喝酸奶要适量
每天喝酸奶最多250毫升，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1-2杯酸奶(125-250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
四、酸奶的话，一般性偏温热，不排除饮用后加重本身肺热症状的可能，所以最好是暂时避免饮用。
意见建议：如果有出现咽喉干燥以及鼻孔有血的话，首先注意好尽量多食用蔬菜水果，并注意保持好室内空气流通以及湿润，尽量多饮水，生活中注意好尽量不食用辛辣刺激以及油腻鱼腥的食物，以免生热助火加重症状。
冬瓜子能吃吗？营养专家告诉你答案
很多人吃了冬瓜之后会把冬瓜子直接扔掉，实际上，这样的做法非常浪费，因为冬瓜子是非常好的食物，含有极其丰富的营养，因此冬瓜子不仅可以吃，吃了还对身体很有好处。
一、冬瓜子怎么吃
做菜剩下的冬瓜子千万不要扔掉，否则就浪费了冬瓜中重要的营养成分。
建议将冬瓜子和一些冬瓜肉混合起来，一起放到搅拌机中打碎，然后再倒入适量水用小火煮开晾凉。等到口渴想喝时，加入一些蜂蜜调味即可饮用。这款自制冬瓜饮不仅清新可口，还有排毒、美肤、燃脂的多重功效。
二、冬瓜子的营养价值
冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。
现代营养研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。另外，冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。
三、冬瓜子的功效与作用
1、药理作用
冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有pBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性，使pFC(宽斑形成细胞)数显着增高，呈现免疫促进作用。
从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。
冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
2、炮制作用
冬瓜子取原药材，除去杂质及瘪子，洗净，干燥。
炒冬瓜子，取净冬瓜子置锅内，用文火炒至表面呈黄色，略带焦斑时，取出放凉。用时捣碎。《救急方》：“炒，为末。”贮干燥容器内，密闭置通风干燥处，防蛀。
冬瓜子：味甘，性寒。具有清肺化痰，消痈排脓的功能。生冬瓜子长于清肺化痰，消痈排脓。多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起。
炒冬瓜子：炒后寒性缓和，气香启脾，长于渗湿化浊。多用于湿热带下，白浊。
儿童可以吃芡实吗？营养专家告诉你答案
芡实是非常好的食材，具有治疗疾病的功效，比如可以治疗慢性腹泻，还有预防衰老的作用等，值得一提的是，小孩子一样可以吃芡实，父母们可以把芡实做成粥给孩子吃。
一、宝宝能吃芡实吗
古药书中就有关于芡实的记载，是这样写的：“婴儿食之不牢，老人食之延年”的佳品。是儿童，老人和肾虚体弱者，消化不良者的最佳食物。
因此宝宝是可以食用芡实的，而且还有一定的好处呢，通过一些辅食的帮助，还能够有效的提高儿童的食欲，促进他的生长发育。
二、儿童可以吃芡实吗
小孩子是可以吃芡实的，芡实含淀粉，蛋白质，脂肪，磷，钙，铁，硫胺素，核黄素，尼古酸，抗坏血酸等，能增强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。具有收敛，滋养作用。但仍不可多吃，毕竟小儿脾胃虚弱，本来就易出现食物积滞问题。
三、常用的古方芡实煮粥
1、芡实粉粥(《本草纲目》)芡实粉60克，粳米100克，加水同煮为粥。早晚温热服。功能益肾固精，健脾止泻，聪耳明目，好颜色。食之可抗老防衰，并治慢性腹泻，小便频数，遗尿。《医部全录》评价曰：“此方看之殊觉平易，诸方不能及，常试有验，虽至老服之，精神愈健。”
2、鸡头实、莲实方(《医心方》)八月取莲实，九月取鸡头实，阴干，共碾为粉食用。一日一次，每次10克，开水冲成糊，加少许糖(糖尿病患者不加糖)。功能益气力，养神不饥，除百病，轻身延年。
牛皮菜有毒吗？营养专家告诉你答案
据专家介绍，牛皮菜这种蔬菜里面含有非常微量的亚硝酸盐，这种物质是有一定毒性的，但正常情况下吃这种菜不会导致中毒，毕竟有毒成分的含量还是非常少的。
1、牛皮菜小火焖煮、破损、潮湿堆放都可使所含硝酸盐在细菌作用下转变成亚硝酸盐而使猪中毒。故牛皮菜喂猪最好生喂，边剥边喂，在大量收割季节必须薄薄摊开储存，决不能长期堆放，以防止产生亚硝酸盐而引起中毒亚硝酸盐简介：因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒，称为肠原性青紫症，多见于儿童。
2、亚硝酸盐中毒量为0.2～0.5克，致死量为3克。一些蔬菜，如菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜、萝卜、芹菜、甜菜含有大量硝酸盐，若存放于温度较高处，在硝酸盐还原酶作用下，硝酸盐可还原成亚硝酸盐。蔬菜在腌制过程中，其中的亚硝酸盐含量逐渐增高，在8～14天时有一高峰，以后又逐渐降低。煮熟的蔬菜存放于温度较高处，由于某些细菌的硝酸盐还原酶的作用，也可产生亚硝酸盐。有的井水含硝酸盐较多，俗称“苦井”水，食物用此种水烹调，并在不卫生的条件下存放，也极易引起亚硝酸盐中毒。中毒的机理是亚硝酸盐将血红蛋白的二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白成为高铁血红蛋白，失去携带氧的能力，造成机体缺氧。
3、亚硝酸盐中毒潜伏期短，一般为数十分钟或1～3小时，症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显，除紫绀外，并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。严重者有心律不齐、昏迷或惊厥，常死于呼吸衰竭。中毒的特效解毒剂为美兰。
荠菜开花了能吃吗？营养专家告诉你答案
很多食材一旦开花或者发芽后就不能吃了，因为这个过程可能会变质，但是大家放心，荠菜开花之后同样可以吃，开花的荠菜营养价值反而更高，所以吃了对身体更好。
一、荠菜开花能吃吗
荠菜开花能吃。
荠菜开花了能吃，荠菜和冬天的白菜一样，在空气中的温度适当回升之后便会出苔，在3月初荠菜便开始出苔开花，这时候的荠菜还是可以吃用，虽然荠菜的花也可以食用，不过主要还是以叶子为主。
二、开花的荠菜是老了吗
开花的荠菜也不一定就是老了。
荠菜和白菜一样，在出苔开花之后的一段时间了都可食用，并且不会出现老化、纤维化，在口感上还是嫩嫩的，适合食用，并且还有人说：荠菜在开花之后其食用价值反而是最高的，这时候其营养成分的含量最高，保健效果最强。
三、开花的荠菜怎么吃
荠菜煮鸡蛋
荠菜和茶叶一样，可以用来煮鸡蛋，荠菜煮鸡蛋也是我国的传统保健饮食之一。
食材：鸡蛋，荠菜，少量食醋。
做法：将开花的荠菜和鸡蛋一起放在锅中，加适量的水，大火烧开，小火慢煮3分钟，若是期间有鸡蛋出现破裂，及时的添加一些食醋，促进鸡蛋蛋白的凝固，煮好之后的鸡蛋在其蛋壳上敲一些裂纹，然后放在荠菜汤中入味即可。
功效：鸡蛋清香好吃，具有和脾、解热、利尿等多种功效。
荠菜蒸菜
食材：荠菜，面粉，食用油，食盐。
做法：
1.荠菜去掉老化的根系，洗净沥干备用。
2.将其嫩叶和花一起装盘，在荠菜上撒上一切面粉，放进蒸锅中。
3.大火烧开，转小火蒸5~10分钟。
4.取出后再添加少量的食用油、食盐调味即可食用。
四、吃荠菜的注意事项
1.三月初的荠菜虽然开花了，但是其叶片和花都还很嫩，适合食用，但是到了4月后期的开花荠菜就不适合食用了，叶片都已经老化，含有很多的粗纤维，影响消化。
2.荠菜属于野菜，野菜的卫生安全方面不是很高，食用荠菜最好不要生吃，建议焯水处理去微生物之后方可食用。
3.荠菜性凉，自身体质偏寒凉性的人群不适合大量食用，容易引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良症状。
蜂蜜可以放多久？营养专家告诉你答案
蜂蜜是非常好的保健品，对人体健康有很多好处，尤其很多女性都喜欢吃蜂蜜，但是这里提醒大家，买回来的蜂蜜要尽快吃，因为蜂蜜放太久的话会变质的，到时候就不能吃了。
1、蜂蜜可以放多久？
根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
2、每种食品都有自己的保质期，以免变质后食用影响健康。蜂蜜也是有保质期的，根据国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜消费规范，在规范里指出，强迫请求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。不过有些蜂蜜企业标的是18个月。
3、蜂蜜保存时间长了，容易结晶。蜂蜜变白沉淀为葡萄糖结晶，不会变质，味道质量也不会变，不影响正常食用。放在冰箱里还可以保存很久，但是如果放在冰箱中保藏，因为温度过低，常常发现底部会有黄白色的结晶沉淀。这是葡萄糖的结晶，并不影响日常饮用。一般应把蜂蜜放在阴凉、干燥的地方，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来装用，以免产生化学反应，影响蜂蜜的质量，食用也影响健康。蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。另外，蜂蜜中含有多种酶和维生素，酶和维生素见光会分解，因此最好避光保存。
4、新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。
橙子会发胖吗？营养专家揭秘答案
橙子是生活中很常见的一种水果，该水果富含多种营养，是人们非常喜欢的一种，据营养专家介绍，如果吃对了橙子的话可以帮助减肥，但如果吃得太多的话是有可能长胖的。
一、吃橙子会胖吗
怎么说呢，水果尽管可以减肥，但任何水果都不建议肆意多吃的，橙子也不例外，适量吃橙子不会胖，还能减肥呢。但是，随意多吃，特别是临睡前多吃橙子更容易发胖。橙子本就糖分高，糖类与脂肪之间的转化是双向的，加上这个时候，胃已经接近空腹状态，吃水果既不利于吸收有用的营养成分，更加会发胖。
二、适当吃橙子可以减肥
1、水分高热量低：橙子的含水量较高，热量在水果中属于中下水平，其膳食纤维含量高，而且热量又低，能够增加饱腹感，多食还能帮助排便，更有助于减少人体内积聚已久的毒素。
2、多纤维开胃消脂：橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。橙子开胃消脂，其中含有的天然糖分，还能够代替正餐，补充和维持人体中的血糖水平。
三、吃橙子会发胖吗
适量吃橙子不会胖，还能帮助减肥。橙子的营养含量丰富是总所周知的，据中国吃网资料显示，作为一种水果，橙的含水量较高，热量在水果中属于中下水平，其膳食纤维含量高，而且热量又低，能够增加饱腹感，多食还能帮助排便，更有助于减少人体内积聚已久的毒素。
橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。橙子开胃消脂，其中含有的天然糖分，还能够代替正餐，补充和维持人体中的血糖水平。
橙子吃多了会胖吗？水果吃多了也是会胖的，橙子也不例外。人们认为，要想身体好，一天至少要吃5份水果和蔬菜。但是，这个摄入量针对的是体重正常的人群，对于那些身体肥胖、体重超重或者胆固醇过高、患有糖尿病的人来说，吃太多水果就会遇到麻烦。水果也是不能多吃的，多吃了也会胖的！
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