咖喱鱼丸的不同做法介绍
不同人群的养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古往今来，人们都普通注意养生！养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“咖喱鱼丸的不同做法介绍”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
咖哩鱼丸到底应该如何制作？当然是需要你注意掌握正确的方法以及步骤的，因为任何的食物，只要掌握了技巧，才能够让你即便不在外面，也可以吃得到，而且自己做的食物更加的卫生。
一、原料：炸过的鱼蛋（我用的是新加坡自制炸鱼丸） 辅料：蒜、柠檬叶子。 调料：咖喱膏、咖喱粉（咖喱膏和咖喱粉建议用印尼产的，咖喱粉是用来调香的，咖喱膏是用来调味的）、椰浆（记住是椰浆，不是椰汁啊）
二、 做法：
1、把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。
2、放入两勺咖喱粉。
3、将咖喱粉炒香后倒入清水。
4、水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸。
5、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下，搓柠檬叶子的时候脑子里浮现出冬阴功汤的画面，呵呵~ 6、放入一点糖。
6、加入一点椰浆。
7、最后放入盐调味。
三、： 1、刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。 2、咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。 3、买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。
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木瓜牛奶的几种不同做法介绍
现在越来越多的年轻女性喜欢喝木瓜牛奶，木瓜牛奶是以木瓜和牛奶为主要食材的一种含有多种功效的健康饮品。做法也较为简单，首先将木瓜去皮后切成小块，然后跟牛奶一起加入榨汁机中，待搅拌完成后，一杯健康天然的木瓜牛奶即可饮用，更加有催奶的效果，那么更加多的做法都有哪些呢?
做法一：
一、菜谱简介 特点：果香、奶香交织，营养丰富。
二、材料
配方：开水1杯，木瓜牛奶粉2平匙，奶精粉1平匙，糖水1盎司，香草冰淇淋1小球，冰块1杯
工具：摇酒器，小平匙，果汁杯，盎司杯
三、做法
1、摇酒器中加入1/3杯开水和木瓜牛奶粉、奶精粉，调匀至溶解;
2、再加入糖水、香草冰洪淋，加冰块至八成满，摇匀后倒入果汁杯，也可再加满冰块。
3、杯边用红樱桃、橘瓣等装饰即可。
做法二：
一、材料
木瓜一个，牛奶150克，鱼胶粉5克，蜂蜜20克，凉开水25克
二、做法
1.木瓜从九分之一处切开
2.去掉里面的籽，找个容器将大的那头放进去
3.吉利丁粉加入凉开水泡软
4.隔水溶化吉利丁液
5.少许蜂蜜倒入牛奶中，如果蜂蜜是液体则搅拌均匀即可。如果蜂蜜结晶，则要隔水至蜂蜜溶化，再加入吉利丁液搅拌均匀
6.将牛奶倒入木瓜中
7.盖盖放冰箱冷藏两个小时。即可食用
做法三：
一、材料
红木瓜200g，牛奶200cc，冰块适量，果糖1大匙，柠檬汁1小匙
二、做法
1.木瓜洗净后去皮、切块备用。
2.将作法1切好的木瓜与其他材料一起放入果汁机中，加入所有调味料以中速搅打均匀即可。
做法四：
一、材料
木瓜100g，脱脂鲜奶240㏄
二、做法
1.木瓜洗净、去皮、去籽，切成小块备用。
2.将作法1的木瓜及鲜奶一起放入果汁机中，拌打约20秒即可。
做法五：
一、菜谱简介 牛奶的高蛋白质是美胸的必需品。
二、材料
主料：木瓜，高钙鲜奶，水。
三、做法
1、将木瓜洗净，去皮和籽后切成小块。
2、将木瓜块、鲜奶和少许水一起打成汁，如果需要可以放少许糖。
3、为了保持新鲜，建议立即饮用。
木瓜牛奶是一种非常不错的饮品，常吃木瓜牛奶,不仅可以美容养颜,滋补身体,一次我们不做太多，为了保持新鲜，建议随弄随吃，这样能够达到最鲜美的味道，果奶浓香，木瓜牛奶是很多人不错的选择，更能让我们拥有一个更为健康的身体。
青椒炒鸡蛋的不同做法介绍
青椒和鸡蛋是我们都容易接触到的食材，而将这两种食物搭配在一起，不仅可以享受到食物的美味，同时也能够起到很好的营养补充，以及保健效果，但是一定要注意在翻炒过程当中的火候掌控。
做法一
主料：鸡蛋200克,青椒100克[1]
调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
制作步骤
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
做法二
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
制作步骤
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
干煸菜花的几种不同做法介绍
干煸菜花是一道美味可口的佳肴，讲究先在锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，适量加入调料即可上盘食用。干煸菜花微辣的口感，加入猪肉的点缀和蔬菜的配合更加是好吃可口，而且菜花一直是老百姓家中的一种家常菜，而这样一道干煸菜花是一道深受老百姓喜爱的美味菜肴。
做法一：
一、材料
菜花，洋葱，辣椒，耗油，鸡精，盐
二、做法
1、我家里边有青红椒、洋葱、香菇，我都用上了。
2、干净的菜，不用控水，直接放入，这样一边炒，菜花就一边软了。
3、炒到水份渐渐少的时候，放入青红椒、洋葱、蚝油、鸡精再接着炒，关键不放水就行了，
做法二：
材料
菜花1颗(小颗)，猪肉丁50g，青椒1/2根，红椒1/2根，干辣椒3个，葱1小段，蒜3瓣，姜2片，生抽1汤匙，盐少许
做法
1.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
2.放入猪肉丁，炒至肉变色
3.倒入一汤匙生抽
4.放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟
5.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可
做法三：
菜谱简介 孜然一定要用孜然粒而非孜然粉， 辅料蒜片最后出锅前再加入味道更好!
材料
主料：散菜花、带皮五花
辅料：蒜4-5瓣、干辣椒2-3根
调料：食用油、酱油、盐适量、糖少许、孜然粒一小把
做法
1、菜花掰小块清洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干水备用。
2、带皮的五花肉切成薄片，蒜切片，辣椒切段备用。
3、在锅里倒食用油。
4、将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来.
5、肉炒干后下入一半的干辣椒段，蒜片一起翻炒。
6、倒入控干水的菜花。
7、大火翻炒至边缘微微发黄。
8、烹入酱油翻炒均匀。
9、再加入少许糖和盐炒匀。
10、加入孜然粒。
11、加入剩余的蒜片、干辣椒段。
12、翻炒均匀即可。
菜花不仅营养丰富、口感绝佳，而且还是著名的“抗癌战士”，课件这种菜的价值，而且干煸食材更是人们享受美味香的好方法，菜花尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳，我想一定会有很多的朋友喜欢这样一道菜肴的。
辣椒炒香干的多种不同做法介绍
辣椒暖胃，是现代很多人都非常喜欢在菜中加入辣椒调香，香干更是很好的开胃、消食的作用。对于长期存在吃饭不香、饭量较少的朋友不妨可以试试看，这样一道菜工序也不是很难，麻辣的口味视个人情况而定，加入适量的蒜，酱油更可调香，我们只要一点点我们的胃口就会好很多。
做法一：
一、材料
主料：豆腐干
辅料：青红椒，蒜苗1根
调料：菜籽油，酱油，白糖少许，辣椒酱
二、做法
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
做法二：
一、材料
新鲜细尖椒，嫩香干，蒜末，油，盐，酱油，鸡精
二、做法
1.将尖椒洗净用刀拍扁撕开，香干斜切成大片，蒜瓣拍扁;
2.坐锅烧热，下尖椒翻炒，不停地用炒勺擂压，使其充分炒软，然后盛出;
3.坐锅烧油，下蒜末炒出香味，接着下尖椒翻炒，等辣椒吸足油后倒入香干，反复炒几下，调盐味淋酱油、撒鸡精拌匀即可。
三、小诀窍
1、擂辣椒可以整只下锅去擂炒，不过先拍扁撕开再擂能够大大节约时间，也比较容易入味。 2、如果没有鲜嫩的香干，可以用普通香干切片后放入撒了盐加了酱油的开水里浸泡一会儿，这样的话能够使香干变得细嫩。
3、香干不要另外用油炸，直接加到辣椒里炒炒即可，会非常滑嫩的。
4、此菜的酱油一定不能少。
做法三：
一、材料
一个青椒，2块豆腐干，50克猪肉
二、做法
1 青椒、豆腐干、猪肉洗净切丝
3 起油锅冒青烟，放入青椒煸炒3分钟出锅
4 起油锅入肉丝泛白即1分钟
5 然后放入豆腐干丝煸炒2分钟
6 再放入青椒煸炒，少许盐煸炒3分钟
7 最后放少许味精翻炒均匀出锅
做法四：
一、材料
豆干4片，红辣椒3支，青辣椒3支，盐三分之一小匙，孜然0.5小匙，植物油1大匙
二、做法
1.豆干洗净切丁;
2.青，红辣椒洗净，切辣椒圈;
3.开火，锅内放1大勺植物油，待油热，将辣椒圈放入翻炒1，2分钟左右;
4.将豆干放入锅内，翻炒均匀，加入盐，翻炒3分钟左右，加入孜然，翻炒均匀，即可出锅。
辣香干也被称为健胃的好东西，这是很多朋友不错的选择。辣椒对于改善我们身体是非常不错的，可以治疗头痛等不同的症状。但是如果是严重的肠胃疾病患者则要慎重选择，一道菜肴可以帮助我们解决这些问题，但是辣香干我们吃的也要有度。
手撕蒜泥茄子的几种不同做法介绍
茄子的营养价值丰富，能散血、消肿、宽肠。是很多朋友不错的选择，配合上蒜泥更是有杀菌健身的作用，而且茄子的口味香甜美味，食用让人欲罢不能，柔软香嫩，作为夏季一道饭桌上常见的菜色，一道手撕蒜泥茄不仅仅工序简单方便，而且还是一道有利于养生的好食物。
做法一：
一、材料
茄子，蒜泥，红辣椒，生抽，盐，鸡精，香油，香醋
二、做法
1、茄子用淡盐水洗净，撕成长条状。
2、放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。
3、晾凉后隔碗用冰块拔凉。
4、蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀成料汁。
5、红辣椒切小圈备用。
6、将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。
做法二：
一、材料
茄子.芝麻酱.醋.生抽.酱油.糖.蒜 油
二、做法
1、茄子切好上锅蒸10分钟，整好后码盘。
2、调麻酱：芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀。
3、浇在茄子上，撒上蒜泥即可。 超级简单又非常解油腻的一道菜呢。
做法三：
一、菜谱简介 柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。
二、材料
主料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐，味精适量。
三、做法
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
做法四：
一、材料
茄子500克，虾皮若干若干，料酒，辣椒末，蒜泥
二、做法
1.茄子去皮，切段，隔水蒸软.
2.锅里放油，煸香辣椒末，蒜泥，下虾皮煸一下，料酒去腥.
3.锅里放稍许水，下生抽，白糖煮一下，放醋，香油，鸡精，葱花盛起.
4.搅拌均匀.
茄子无论是对付大便于结、还是痔疮出血等等的其他情况都是非常有帮助的，这一道配合上蒜泥，一日三餐来一道这样的菜那是再美味不过的，同时要注意烹饪茄子是的火候，油要多放才能尽显它的香味，这道菜希望各位朋友喜欢!
咖喱鱼丸面的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做咖喱鱼丸面。
2.把洋葱切丁，鱼丸切块。
3.在锅中倒油。烧开后放洋葱翻炒。
4.炒到变软，加入鱼丸。
5.放入玉米，豌豆，和胡萝卜，继续翻炒。
6.放入水烧开。
7.再加入咖喱块煮至汤汁粘稠即可出锅。
8.泡面直接加热水泡开。{喜欢软点的稍煮一下也可，也可以用面条的}。
9.将咖喱和泡面加在一块就可以吃啦。
也许你在大酒店吃过咖喱鱼丸面，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
肥肠的不同做法
非常是一道非常美味的食物，同时，也对人体有很高的营养价值。根据肥肠有不同的制作方法，比如炖肥肠，红烧肥肠等等多种制作方法。那么，如何制作出既美味又有营养的肥肠美食呢？那么，我们接下来就介绍一下吧。
炖肥肠
主料： 肥肠，白萝卜 辅料： 豆瓣，酱油，姜，蒜，香料（八角，香果，草果，老叩，三奈），鸡精辅料：豆瓣，酱油，姜，蒜，香料（八角，香果，草果，老叩，三奈），鸡精(怕上火，可以不加香料或少加一点，准备：肥肠先用水煮一下（记得上一次做辣烧肥肠的时候好像没有这一步，哈哈哈，是我偷懒了）这时候将姜切片，蒜切片（其实蒜也可以不切）萝卜切块 等肥肠煮一下之后，捞出切段
做法：锅烧热，倒入色拉油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油
倒入豆瓣炒一下
再倒入姜，蒜
再倒入香料一起炒香
最后倒入肥肠
炒30秒左右即可
然后转战到高压锅中，加入适量酱油，鸡精，前面的佐料放的比较合适，就不用放盐了
开压 15分钟左右
加入萝卜，再加入适量水
再煮上一会，以萝卜熟了为标准就行了，大概10分钟左右吧
看看，好了，准备起锅
红烧肥肠的制作材料：主料：猪大肠500克 辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克 调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克
红烧肥肠的特色： 色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。 教您红烧肥肠怎么做，如何做红烧肥肠才好吃 1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍 2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用 3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透； 4. 再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。
以上就是我们今天所介绍的肥肠的不同的做法。一样的肥肠搭配不一样的食材，运用不同的做法，就会有不同的味道，就会有不同的营养价值。就看大家更喜欢吃哪一种口味的肥肠美食，然后参照以上步骤就可以在家自己制作了。
蒜苔炒猪肉的几种不同做法介绍
蒜台是一种很好的保健蔬菜，日常生活中我们需要猪肉来补充蛋白质，需要蒜台来帮助我们调味，这种具有多种营养功效的食物，用于炒食就能发挥它很好的功效，但是要注意不要盖锅，这样会很影响菜的色泽，蒜台同时也有保健的功效。那么究竟蒜台猪肉要怎么做才最好呢?
做法一：
一、材料
肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，葱，辣椒
二、做法
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。
5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。
做法二：
一、材料
蒜苔，平菇，干辣椒，鸡脯，蛋清，生姜，大蒜
二、做法
1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放置盘中待用，平菇洗净后，择成小段，控水后防止盘中待用。接下来，将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.其次，将鸡脯肉洗净切丝，并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后，起锅入油少许，将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
4.再次入油，生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒，随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒，并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时，再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
三、小诀窍
如果购买的蒜苔过来，可将前端过老的部分切成丁腌制爽口小菜。
做法三：
一、小贴士： 不要盖锅盖，否则蒜苔会变色，不脆了
二、材料
五花肉100克，蒜苔300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许
三、做法
1、将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段
2、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐
3、放蒜苔翻炒熟，盛盘即可。
我们在烹饪美食的时候也要多多注意不宜烹制得过烂，什么食物烹饪过头了都会破坏食物的营养以，此时蒜台的杀菌作用下降，蒜台前段会有老的部分可以适当的切掉。注意好东西也不能多食用，对于肝病严重者还是少食用为好!
竹签咖喱鱼丸的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好竹签咖喱鱼丸
2.12蒜和洋葱舂成碎末。
3.21适量的浓椰浆水。
4.砂锅中热少许油爆香蒜末，洋葱末。
5.加入适量的咖喱粉炒一下。（量多量少个人喜欢）
6.下鱼丸炒个片刻。
7.倒入浓椰浆，少许清水盖住鱼丸煮滚转小火焖至汁变浓稠，调下少许盐和鸡精粉，关火焖它些时候让它更入味。（我早上就弄好了，午餐时才吃，所以已经很入味了）
8.完成的【咖喱鱼丸】我没放很多咖喱粉，所以只有一点点滴辣味，适合小朋友吃。
9.青红辣椒块（改用水果块也可）过热水，再和鱼丸一起串上竹签就把小朋友的目光给吸引住了！
今天的竹签咖喱鱼丸就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
大盘鸡的两种不同做法介绍
大盘鸡，听起来就是一种很霸气的东西，你们了解多少和大盘鸡的做法有关的情况呢?小编下面就想来给各位介绍一下关于大盘鸡的做法介绍，我们在这里知道各位都是吃货，都希望自己能吃到美味的东西，这也是小编想把这些介绍给各位的原因，那么我们一起来具体看看吧!
做法一
1、制作食材
大盘鸡配料，鲜鸡一只(最好是活杀)，土豆四个，蘑菇、青辣椒红辣椒各四个， 葱姜蒜若干，桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把，花椒、大蒜七八颗、朝天椒一把(因人而异) 皮带面若干(宽拉条子)
制2、作流程
第一步，把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。
第二步，热油，油要足够多，把花椒炸透。
第三步，油热后放白糖炒糖，倒入鸡块进行上色，不想要糖炒色的可用酱油，加入葱姜蒜，朝天椒、及各种香料翻炒几分钟，大盘鸡
第四步盐，料酒
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。辣味主要是朝天椒了。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上)
做法三
厨 具：炒锅
时 长:20min
口 味:香辣
原 料：鸡腿(700克)、 土豆(200克) 、青椒(100克)
调 料：食用油(50克)、料酒(50克)、酱油(5克)、盐(10克)、糖(5克)、葱(20克) 、姜(10克) 、蒜(10克) 、干辣椒(10克) 、花椒(10克) 、豆瓣酱(10克)、八角(5克) 、香叶(2克)、桂皮(3克)
1、把油倒入锅中，等油热后改小火将花椒下锅，炸出香味后捞出。
2、将白砂糖下锅并慢慢搅动，使糖充分溶解，将鸡肉倒入锅中，用大火立即来回不停翻炒，使每块鸡肉都能上到糖色。
3、待到鸡肉都呈金黄色时加入少许酱油和豆瓣酱，随后放入葱段、压扁的蒜、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶。
4、来回翻炒约3分钟，加水开炖，水刚好漫过鸡肉即可。
5、汤开了之后将土豆倒入锅中，并汤拌匀后一块块的摆放在鸡肉上，先用大火炖6分钟，然后用小火炖10分钟。
6、待到水分差不多快收干时，加入青椒，翻炒均匀即可出锅，起锅收汤，可尝一下汤的咸淡程度，再适当加入少许盐)。
了解了这大盘鸡的两种不同做法介绍有关的一些情况的介绍，那么你们了解多少了呢?小编希望你们如果是喜欢的话就动起手来做做，你们一定不会失望的，既然爱吃我们就必须学习一下啦!那么小编就给各位介绍这么多啦!希望你们动手做做!
干烧鲫鱼的两种不同做法介绍
干烧鲫鱼是不是听着很美味的样子，我想有很多的朋友都是喜欢吃的，那么不知道你们都了解多少和菜肴有关的东西呢?小编下面就想给各位来介绍一下干烧鲫鱼的两种不同做法，你们是不是心动想要知道具体到底要怎么做呢?那么你们有兴趣的就和小编一起具体的来看看吧!
做法一：
材料
鲫鱼、猪肉、泡辣椒，葱、姜、蒜、油菜、精盐、味精、料酒、酱油、高汤，花生油各适量。
做法
1、将鲫鱼去鳞、内脏、清洗干净，在鱼身两面改刀成型;猪肉切粒、姜、蒜切粒，泡辣椒、葱切段，油菜洗净取菜心。
2、锅内注油烧热，放入鲫鱼炸至浅黄色捞出;锅内留少许油，放入猪肉、盐炒至酥香，装盘备用。
3、锅内留少许油，放入泡辣椒、姜，蒜炒出香味，加高汤、盐、酱油、鲫鱼烧沸，改用小火煮10分钟，放入猪肉末、葱段、菜心烧至汁干，加味精、香油，装盘即成。
小诀窍
特点
口感细嫩，香酥味浓。
做法二：
材料
鲫鱼2条(约500克)蒜瓣、葱、芹菜、姜、红辣椒各适量调味料豆瓣酱1大匙，醪糟2大匙，酱油、糖各适量、醋1小匙，水淀粉1大匙
做法
1、鱼收拾干净，用刀在两侧划几道，抹干;蒜瓣、葱、芹菜、姜、红辣椒等配菜切颗粒。
2、锅中放适量油烧至八成热，放入鲫鱼炸至表面金黄，捞出沥干油分。
3、锅中留适量油，放入原料②炒香，然后下辣豆瓣酱，炒出红色，加醪糟(也可用葡萄酒等)，加水、酱油、糖调好味，把鱼放入用小火略烧。
4、鱼熟后盛起，在汤汁中加入葱花及醋，用少许水淀粉勾芡，淋在鱼上即可。
美味小锦囊
怎样将鱼煎得完整、不破碎，是主妇们最头疼的问题，要领此处大公开：
a、鱼洗净后一定充分晾干或用布抹干，防止溅油或破皮。
b、干锅预热后加入少许油滑动润锅，避免干涩粘锅。
c、等到蛋白质变性凝固后再翻动，鱼刚入锅时响声较犬，当响声变小时即可翻身，煎至鱼体紧缩发挺、呈金黄色时就OK啦!
关于干烧鲫鱼的两种不同做法介绍小编就给各位说这么多啦!你们是不是很喜欢，或者是很想自己动手起来做做呢?那就不要犹豫了，其实我们不想自己错过美食的，那么小编在这里就给各位介绍这么多啦!希望能够帮助你们做出这道菜吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《咖喱鱼丸的不同做法介绍》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“不同人群的养生”专题。
