咖喱土豆鸡肉饭的做法介绍
秋天饮食养生鸡肉的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“咖喱土豆鸡肉饭的做法介绍”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
其实在中国咖喱并不能够说是频繁会食用的食物，但是在东南亚国家它就是日常的必备品，而现在越来越多的人对咖喱制作的时候比较喜爱，比如咖喱土豆鸡肉饭，下面就来了解它的做法。
方法一
1.鸡肉切见方小丁加料酒、盐、老抽腌10分钟；土豆切丁泡在水中；洋葱切小块待用。
2.开火，锅中倒入适量的油，将鸡肉倒入炒至变色。
3.炒至变色后，将鸡肉盛出或推至一边，将干辣椒放入炒出香味。
4.炒香后，将土豆丁捞出倒入锅中翻炒均匀。
5.翻炒均匀后，加入少量的凉开水或高汤，烧煮3分钟左右。
6.将洋葱倒入锅中，加入老抽、盐及适量咖喱粉翻炒均匀，再加入少量的凉开水，再烧煮5分钟左右。
7.烧至土豆很松软，一夹就会成泥时，即可关火盛饭。
8.将做好的咖喱土豆鸡肉菜盛入砂锅中，以便下次食用加热。
9.盛好的米饭上，浇上些汤汁及菜，一拌，很香很香。
方法二
准备: 鸡腿2只，土豆一大棵，元葱（洋葱）一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量 鸡腿，蔬菜切块备用；[1]
热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；
加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；
下入元葱，继续翻炒2分钟；
加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止[1]
加盐调味，大火烧沸；加盐调味，大火烧沸；[1]
转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；[1]
完成[1]
扩展阅读
正宗咖喱鸡肉饭的做法？
咖喱在是由很多种的香料配制而成的，对于消化不良的人常吃咖喱是有好处的。鸡肉在我们生活中也是很常见的，鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量很低，对于想要减肥或者三高的人来说，吃鸡肉是再好不过了，而且鸡肉还比较容易消化，如果将鸡肉和咖喱搭配在一起就是一道很美味的咖喱鸡肉饭。
正宗咖喱鸡肉饭的做法
做法一
食材准备
鸡腿、大米、洋葱、食盐、胡椒粉、植物油、姜、咖喱。
方法步骤
1、鸡腿清洗干净，表面化划上两、三刀，加入盐、姜粉和胡椒粉。
2、涂抹均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏5-8小时。
3、所有食材清洗干净，大米泡水二十分钟，洋葱切末;葱切碎。
4、锅中放少许植物油，放入冷藏好的鸡腿，鸡皮的部分朝下，小火慢慢煎。
5、煎至表面焦黄后盛出，留下的少许植物油将洋葱爆香至微微透明。
6、将浸泡好的大米放入煎炒片刻，再倒入咖喱膏和食盐，翻炒均匀。
7、片刻后移到电饭煲中，先在底部铺成咖喱米，再放上煎好的鸡腿。
8、将剩余的米饭平铺在上面，加入清水，按下煮饭键，将咖喱米饭煮好。
9、饭焖好后盛入碗中，加上柠檬片和薄荷叶调味点缀，即可食用。
做法二
食材准备
鸡腿、大米、洋葱、黄秋葵、柠檬、食盐、咖喱粉、橄榄油、胡椒、九层塔。
方法步骤
1、鸡腿用剪刀去骨，用盐和黑胡椒粒将鸡腿抹均匀，腌制2小时以上。
2、腌制好的鸡腿将水份沥干，热锅注入橄榄油，调中小火，鸡皮向下放入锅中，鸡皮煎出焦糖色盛出备用。
3、加入切成丝的洋葱，炒至透明色，此时可以预热烤箱150度。
4、加适量的咖喱粉，翻炒均匀，放入大米，翻炒至油脂均匀裹在大米上。
5、3分钟后，加入鸡腿翻炒，片刻后，加入少许清水、食盐，翻炒均匀。
6、放入电饭煲，按下煮饭键;煮锅注入清水，加点橄榄油和盐，煮开，加入秋葵焯烫至翠绿。
7、捞出秋葵，放凉备用，锅中米饭快好的时候切开秋葵和柠檬，装饰下即可食用。
做法三
食材准备
鸡胸肉400g、土豆1个、胡萝卜1根、油适量、盐适量、咖喱块1大块、清水适量
方法步骤
1.米淘洗干净，放入电饭锅中焖煮。
2.土豆、胡萝卜去皮、洗净后切丁备用。
3.鸡胸肉洗净去油脂、筋膜后切丁备用。
4.锅中倒油，放入鸡胸肉粒煸炒。
5.鸡丁变色后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒。
6.翻炒片刻加入清水，没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可。
7.土豆胡萝卜丁煮熟后放入咖喱块。
8.汤汁变浓稠后，放入少许盐即可出锅。如果咖喱块比较咸可以不放盐。
咖喱鸡肉饭的做法大全
鸡肉是一种常见的同时也是营养较高的食物，鸡肉比较鲜嫩同时对身体有很好的滋补功效，富含蛋白质和钙元素，所以产后或者是动过手术的病人们都会喝鸡汤或者是吃鸡肉来补身体，但是吃太多的鸡肉容易引起肥胖哦，因为鸡肉含有较多的脂肪。
咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。美国癌症研究协会研究指出，姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用，有利于预防老年痴呆症。此外，姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。另外，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
做法一
1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块
2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜翻炒1分钟
3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可
做法二
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3-5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
咖喱鸡肉饭在选择材料的时候要注意。鸡肉要新鲜，否则会导致口感不佳，同时米饭要是现做热腾的，如果米饭太稀或者是太硬都会导致咖喱鸡肉饭的口感下降，咖喱中已经含有一部分的调味品，建议不需要在增加额外的调味品，具体根据自己的口味选择。
吉野家鸡肉饭的做法介绍
平时上班中午的时候，大家几乎都选择了快餐来解决，对于爱吃鸡肉的我，经常会在最近的吉野家点鸡肉饭，虽然是快餐，有的人可能认为没营养，对于这份快餐来说，里面有白菜花、西兰花、鸡肉、胡萝卜材料，营养非常丰富，绝对不是大家所说的没有营养，如果您想在家吃鸡肉饭的话，下面教您吉野家鸡肉饭的做法：
原料：1只鸡腿350克(去骨) 熟米饭150克 西兰花5朵 白菜花5朵
胡萝卜片2 片葱5片姜2片
调料：黑胡椒1/2茶匙(3克) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml)生抽2茶匙(10ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 糖1/2茶匙(3克) 水淀粉1汤匙(15ml)
做法：
1)鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。
2)盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个按摩的话，会更入味。
3)趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
4)锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。
5)鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右(烧得时候，肉朝下，皮朝上)。
6)将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。
7)把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
哪些食物不能与鸡肉同吃：
1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
8、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
美味的鸡肉饭分分钟就搞定了，健康又营养，去吉野家如果没有吃过瘾，就在家里面大吃一顿吧，不过鸡肉不能跟以上的食物一起食用，所以建议大家要认真看一下，如果吃鸡肉了，上面的食物就不要选择进食了，以免发生悲剧。
芝士咖喱鸡肉饭的做法
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是芝士咖喱鸡肉饭的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、蘑菇香菇洗净后切成丁备用。
3、先把虾在油锅里炸至金黄捞出沥干油。
4、锅中留少许油把腌好的鸡丁放入煸炒片刻，加入少许酒、生抽。
5、翻炒片刻的鸡肉，再加入切好的蘑菇香菇丁一起翻炒均匀。
6、把热米饭盛出放入炒锅中一起翻炒均匀。
7、把炸好的虾放入一起翻炒片刻。
8、调整好味道，盛出装盘。
9、炒饭表面均匀撒上一层芝士。
10、入烤箱烤上十五分钟，我的是小烤箱。
11、芝士熔化，表面烤制有点微黄即完成。
为了健康着想，我们提倡在家做饭，芝士咖喱鸡肉饭的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
椰香咖喱鸡肉饭的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关椰香咖喱鸡肉饭的做法。
2.21将鸡肉洗干净，切成小块，过滚水，汆烫一下。
3.1香味出来后，加入沥干水分的鸡肉，翻炒均匀。
4.2热锅倒油，把大蒜、洋葱先丢进爆香。
5.鸡肉稍微上色后，加入红薯、胡萝卜、土豆，继续翻炒。
6.所有食材的香味都出来后，加入适量的清水。
7.再加入两大勺的椰汁，翻炒均匀。
8.加入咖喱，翻炒均匀，开后，盖上盖子中小火焖煮半小时左右，直到里面的食材全部炖好即可，在焖煮期间，一定要不定时的翻一下，以免黏锅。
9.焖煮好的先尝一下盐味，根据自己的口味加入适量的盐和味精。舀一碗白饭，再淋上适量的咖喱鸡肉~香喷喷的咖喱鸡肉饭就完成啦~
10.好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的椰香咖喱鸡肉饭。
鸡肉饭的做法
鸡肉可以说是我们饭桌上经常会出现的美味食物，因为鸡肉中很有非常多的有利于我们身体健康的营养和保健食物，所以说对我们的身体健康又很大的保健工作，而鸡肉饭也是最常吃的一种，不仅制作方法便简单，而且非常的美味，又有很高的营养保健功效，下面就去看看鸡肉饭的做法，
鸡肉饭实际上并不是什么非常珍贵的是食物，因为最为饭桌上都会准备的食材，鸡肉不管是以什么样的方式被我们食用，都深受人们的喜欢，对于调理我们的身体健康也有很大的帮助。
材料
鸡大腿1只，葱3根，姜片5片，蒜头5瓣，蒜香卤肉汁500㏄，八角1颗，白饭1碗
做法
1.将鸡大腿按摩松弛肌肉，入滚水汆烫后捞起，放入冰水洗净;葱切段;姜片洗净拍碎;蒜头去皮洗净，拍碎备用。
2.锅烧热后倒入蒜香卤肉汁，放入作法1的材料与八角，以大火煮滚后，转小火卤15分钟熄火，再焖20分钟后待凉，将鸡腿取出，剥成细丝。
3.将鸡丝放在白饭上，再淋上作法2的卤肉汁即是一碗鸡肉饭。
上面就是关于鸡肉饭的一个制作，如果你一直对鸡肉非常的喜欢，那么都不妨尝试上面的制作方法，不管是鸡肉饭，还是鸡肉饭还是鸡肉汤，都可以给我们的身体健康带来很大的功效，希望大家都能够吃到美味的鸡肉饭，
咖喱鸡肉饭的做法 吃咖喱有这些好处
咖喱是一种很受欢迎的食物，味道很特别。咖喱的做法也有很多，咖喱鸡肉饭的做法告诉你。咖喱中也有一定的营养物质，孕妇可以吃咖喱吗?吃咖喱对健康也有一定的作用，吃咖喱的好处有什么?
咖喱鸡肉饭的做法
材料原料：鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜
辅料：盐、鸡精、咖喱块
做法1、鸡胸肉洗净切丁，土豆、胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小块(适中块就好)
2、水烧开将鸡丁焯水，捞出控干备用。
3、炒锅生火放适量油，待油温约八成热放入胡萝卜翻炒，依次放入土豆、洋葱继续翻炒，后放入鸡丁，加凉水(水量刚好没过)大火烧开十分钟关火。
4、开盖分散放入咖喱块搅拌至咖喱完全溶解后，再开小火烧五分钟即可。小诀窍喜欢味重可适量加点儿盐和鸡精。
孕妇可以吃咖喱吗
孕妇适量的使用一些是没有问题的。对于没有什么胃口的孕妇来说，吃一些带有咖喱得才还能帮助促进唾液和胃液的分泌，加快肠胃的蠕动，对于增进食欲有很好的作用。此外，咖喱对于血液循环也有一定的促进作用，食用咖喱还能发汗，在一些炎热地区的人喜欢吃咖喱，还能调节身体的胆固醇水平。
怀孕吃咖喱要注意什么
咖喱本身属性是偏热的，所以如果体质过热的孕妇食用之后也容易出现上火的情况，必须要注意不能食用过量。此外肾脏欠佳或者血压偏高的雨那么就更应该注意啰，因为会增加肾脏负担，进而影响胎儿。
原来，孕妇是可以吃咖喱的，那么，喜欢吃咖喱的孕妈妈们就有口福了。不过，吃任何东西都要有个度，要有节制，凡吃多了，总是不好，伤身。咖喱本身固然是好，但是吃过量也会给孕妈妈们带来不必要的麻烦。所以，孕妈妈们，还是要注意管好自己的嘴，别让病从口入，进而影响了胎宝宝的健康成长。
如何做咖喱鸡肉饭
咖喱是一种常见的调味品，搭配菜品，不仅丰富食物的色泽，让其看起来更有食欲，而且还增加了味道。咖喱鸡肉饭是一种常见的主食，既能够吃到鸡肉，又有主食，味道鲜香，还具有丰富的营养价值，深受广大朋友的喜爱，那么，如何做咖喱鸡肉饭呢？ 首先，购买优质颗粒饱满的大米，清洗干净后，应多淘洗几遍，放在锅中，加入适量的水，进行蒸大米。选购新鲜优质的鸡肉，清洗干净后，放在开水中去血水，切成适当大小的小丁状。将土豆去皮，清洗干净后切成适当大小的小丁状。还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如，胡萝卜丁，洋葱丁。
然后，把购买好的咖喱粉放在一干净容器中，用适量的水调成汁。在锅中加入适量的油，等油热后，放入青椒块和洋葱块，翻炒，再加入切好的鸡丁，翻炒后鸡肉变成白色后，放入土豆块。大火煮开后，换成小火后，再加入调好的咖喱汁，可添适量的水，加入适量的盐、味精等调味品，充分搅拌均匀后，收汁直至浓稠状即可。
最后，大米蒸好后，盛到适量的碗中或者其他器皿中，取适量的咖喱鸡肉浇在米饭上即可享用。根据自身喜好搅拌或者是不搅拌均可。
鲜美可口的咖喱鸡肉饭就制作完成了，在家制作方法简单易于操作，是一种很受欢迎的主食，还可根据自身喜好选择自己的口味和偏向，快快尝试制作吧！
日式咖喱鸡肉饭的做法包括哪些？
一般大家除了吃一些中国菜，很多人也喜欢自己在家里做一些异国的他乡菜，一般认识才是比较受欢迎的，日式咖喱鸡肉饭在做的时候，同样少不了的是洋葱，土豆，还有一些胡萝卜和黄瓜，准备的咖喱是日式的咖喱，再加上一些玉米胚芽油。
材料
主料：鸡胸肉300g、土豆200g、洋葱100g、胡萝卜100g、黄瓜50g、日试咖喱块15g；
辅料：清水适量、玉米胚芽油30g、盐适量
咖喱鸡肉饭
1
准备好材料，洗净切小块
2
热锅凉油，油热倒入除黄瓜丁外所有材料翻炒均匀
3
鸡肉变白后加入适量清水，没过食材就好。
4
大火煮开后转中小火煮至土豆块软绵熟透，转小火，夹上咖喱块在汤里搅拌，直到完全溶解
5
加入黄瓜丁拌匀，转中火煮到汤汁浓稠
6
这样就习可以了。
7
取了米饭直接拌着吃或盖浇都很棒。
小贴士
1，咖喱料选择日式块状，比较好操作。有辣不辣多种口味可选。
2，食材上没有特殊要求，鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉的加咖喱都很美味，自己随意。
咖喱鸡肉饭的做法，这样更美味
对于咖喱这种调味料，相信大家都不会感到陌生，我们可以用咖喱来调制出具有印度风味的美味食品，而鸡肉也是我们日常中很常见的食材，如何在家做一道地道的印度风味的咖喱鸡肉饭，让我们接下来一起学习吧。
“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。美国癌症研究协会研究指出，姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用，有利于预防老年痴呆症。此外，姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。另外，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
制作材料：
土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。
做法：
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
铁板鸡肉饭的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍铁板鸡肉饭的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.12加入芝加哥精品牛排腌料（没有可以用盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精代替。），两面拍匀。
3.21涂抹腌料的鸡肉，用刀背再次敲到，可以更加帮助入味。这一步在下图1。腌15分钟。（这段时间准备其他蔬菜即可）。
4.青豆和玉米粒少许备好，紫包菜切丝，胡萝卜用花模取形，切片。
5.腌好的鸡肉，两面撒干淀粉。
6.平底锅烧热，倒入少许橄榄油（色拉油），将鸡脯肉煎至两面金黄即可。
7.将鸡脯肉切片。（要是鸡肉小块，铁板能放开也可不切）。
8.平底锅烧热，倒入少许橄榄油，放入青豆、玉米和胡萝卜，少许过油。
9.铁板放火上，先开小火，将紫包菜丝撒在铁板上，上面码上鸡脯肉。米饭装碗，压实，扣在铁板上。上面再点缀青豆、玉米粒、胡萝卜片，打上一颗鸡蛋。开火，将铁板烧热，米饭底部结黄嘎巴，鸡蛋底部变金黄即可。（鸡蛋离火之后翻面，照样能熟，放心好了。）。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了铁板鸡肉饭做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
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