蓝莓酸奶的功效，看完后让人喜出望外
养生的功效。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蓝莓酸奶的功效，看完后让人喜出望外”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
生活中随处可见的蓝莓以及酸奶，如果把这两种美好的食物放在一起的话会收获意想不到的效果，首先是其味道非常美，其次还有更加强大的功效，比如可以保护肠胃，还具有抗癌功效。
一、蓝莓和酸奶能一起吃吗
蓝莓和酸奶当然可以一起吃了，而且两者搭配的味道很美味哦！
建议冰镇一下，两者一起吃的功效有促消化、保护肠胃、癌等等！
二、功效作用
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
把蓝莓与酸奶结合，及包含了酸奶和蓝莓的营养，又增添了酸奶的味道，堪称完美！
三、制作方法：
材料WWW.Ys630.coM
牛奶100克，酸奶100克，吉利丁2片，蓝莓60克，白砂糖10克做法
1、吉利丁掰成小片，用牛奶泡吉利丁。
2、糖加入牛奶里，隔水融化吉利丁和白砂糖。
3、牛奶吉利丁液稍凉后，加入酸奶拌匀。
4、蓝莓洗净后打碎，加入到吉利丁溶液中搅拌均匀，倒入模具里，入冰箱冷藏凝固即可。
小诀窍
最后做出来的口感比较Q一点，可以将吉利丁减成1片半。我这次放的糖很少，味道很淡，可以根据自己的要求增加糖的份量。
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dha和鱼肝油的区别，看完后让人恍然大悟
千万别把dha和鱼肝油混淆了，这两者有着很多区别，前者是一种不饱和的脂肪酸，对于人大脑的发育极其重要，甚至是不可缺少的成分，这些知识都是做父母的必须要了解的。
一、dha和鱼肝油的区别
dha是二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。dha是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在视网膜中约占50%，因此，对婴儿智力和视力发育至关重要。而鱼肝油是维生素AD，同钙搭配使用，更好地促进钙吸收，可以预防佝偻病等。
dha与大脑和眼部都有关系，它可以透过脑部屏障直达脑部，成为脑部重要物质。dha能增加脑神经细胞突触，活化大脑神经功能，脑神经细胞传导信号也需要依赖dha，可以提高儿童智力。
鳕鱼肝油是业内公认的较好的婴幼儿专用鱼肝油。由鳕鱼肝脏提取的鳕鱼肝油除了富含天然的维生素A和维生素D外，还含有天然的大脑聪明因子——dha，对于处在生长发育黄金期的宝宝来说，dha的补充尤为重要。
二、婴儿dha怎么补充
dha对宝宝大脑发育有帮助，但是怎么补是关键，不能因为使用不当而影响到宝宝的大脑发育，具体做法可以参考以下几点：
1、胎儿
准妈妈需要每天得到不少于400毫克的DHA。富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成dha。外海鱼海贝的脂肪中的dha含量是陆地动植物脂肪的2.5-100倍。另外，胎儿容易出现维生素不足，所以准妈妈在补充dha的同时还需要多吃蔬菜和水果。
2、0-6个月宝宝
吃母乳的宝宝每天所需的DHA全部来源于妈妈，所以母乳喂养的妈妈需要每天摄入至少400毫克的DHA。如果没有进行母乳喂养，那么要给宝宝选择含DHA的配方奶，每150毫升配方奶中至少含有DHA19毫克。
三、鱼肝油（维生素AD制剂）属于维生素类。其中的维生素D，可以促进钙吸收，预防和治疗维生素D缺乏性佝偻病。1岁以内以母乳或配方奶喂养的小儿，（每天600ML以是配方奶）是不需要额外补钙的。但食物中的维生素D含量很低，只能满足生理需要量的1/3，另外2/3要靠晒太阳或额外补充。冬天出生的小儿，由于天气冷，穿衣服多，暴露在阳光下皮肤面积较少，另之南方这个季节，阴雨天气较多，阳光较少。因此，应该额外补充A：D为3：1的小儿用的维生素AD制剂。
巴戟天的功效，看完后要学会利用
巴戟天是非常好的药材，巴戟天的利用越来越广泛，这种药材具有诸多功效，比如有抗疲劳的功效，能够提高人的免疫能力，能够促进人的皮质酮分泌，还具有降压功效等。
1、增加体重及抗疲劳作用
选用体重16-18g，雄性昆明种小白鼠，按体重配对分为4组，空白组每日用蒸馏水20ml/kg灌胃，给药组灌胃巴戟天水煎剂20ml/kg，连续给药ll天，实验前各组加服药1次。游泳试验每次放入5只小鼠，实验前称重并按实际重量的5%负重。结果表明，巴戟天能显著增加小鼠体重，延长持续游泳时间。
2、对免疫功能的影响
用未成年小白鼠，按ACTH生物活性检定法试验，共用药4天，结果表明，巴戟天温浸剂65g/(kg.d)，80g/(kg.d)口服及巴戟天50%乙醇提取物60g/(kg.d)口服，能使小鼠胸腺萎缩(p值分别为p0.05，p0.001，p0.001)，巴戟天温浸剂10g/(kg.d)腹腔注射，胸腺萎缩亦非常显著(p0.001)。按乔智胜报道的方法，取出生2l天的昆明种小白鼠，雌雄兼用，按体重配对分血，阳性对照组每日每鼠以0.2%(g/ml)的维生素B4溶液0.6ml灌胃，用药组分别给予巴戟天水煎剂，连续用药10天，最后1次给药后24小时称取体重，尾尖取血，计数白细胞数，并处死动物，分取胸腺称重，结果亦证明巴戟天具有抑制小鼠胸腺萎缩及增加其血中白细胞数的功能。
3、皮质酮分泌促进作用
使用体重约35g的ICR雄性小鼠，按Diamondstone方法测定血中皮质酮量，口服给予巴戟天水提取物(1g/kg)，结果糖皮质激素酶标记酶肝AIp活性显著上升，腹腔注射亦呈现较多的TAT(酪氨酸转氨酶)活性，表明巴戟天提取物具有增加血中皮质酮含量的作用，其活性可能是由于下垂体一肾上腺皮质系统受到刺激作用所致。
4、降压作用
同属植物Morindalucida的提取物对麻醉猫有显著降压作用，对不麻醉大鼠也有降压作用，但维持时间短，并有一些安定与利尿作用。
5、抗炎作用
温浸液50、60g/kg灌胃或10g/kg腹腔注射，对大鼠塑料环肉芽肿有抑制作用；温浸液25、50g/Kg灌胃，不能延长去肾上腺幼年大鼠的存活时间；温浸液350mg/kg灌胃，无增加去肾上腺饥饿小鼠肝糖原累积量的作用，表明巴戟天可能具有肾上肾皮质激素样作用。
自制蓝莓酸奶的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下自制蓝莓酸奶的做法。
2.12材料图
3.21先把酸奶机的内胆用开水烫一下，然后擦干，再把600ml纯牛奶倒入酸奶机内胆中。
4.然后把一袋优比特酸奶发酵粉加入牛奶中充分搅拌均匀，搅拌的时候就可以闻到浓浓的蓝莓味，很香哦。
5.然后盖上内胆的盖子。
6.把内胆放入酸奶机中，接通电源。
7.发酵6-12小时，牛奶凝固就可以啦。
8.做好的酸奶有着浓浓的蓝莓味道，可个根据个人口味加入适量的糖调味，也可以加入喜欢的水果，冷藏数小时后口感更好哦O(∩_∩)O哈哈~~
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的自制蓝莓酸奶，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
蓝莓酸奶蛋糕的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好蓝莓酸奶蛋糕
2.1蛋黄加入20g白糖，用打蛋器打散。
3.2把鸡蛋蛋黄和蛋白分开，分别装到两个不通的干净盆里。
4.12121筛入低粉，继续搅拌。pS：很多人都在这一步的时候用搅拌刀进行切拌，可是我觉得没有必要那么讲究，所以我一直都是直接用打蛋器不规则搅拌而已。
5.21212加入40g玉米油和40g牛奶，继续搅拌。
6.把蛋黄液搅拌到无颗粒状态就可以了。不用过分搅拌，以免起筋。
7.蛋白滴入两三滴柠檬汁，分三次加入白糖，用电动打蛋器搅拌至硬性发泡，如图所示。
8.把三分之一蛋白加入蛋黄液中，用搅拌刀切拌均匀以后，倒入剩余的蛋白盆中，切拌均匀，装入8村活底圆形模具中。此时要预热烤箱，上下温度120度。
9.把模具送入烤箱，中下层。上下火120度烤1个半小时。pS：我看到很多人都是170度1个小时，可是我用我的烤箱这样烤，每次都是开裂非常严重，中间又不熟，所以慢慢调整到现在的温度和时间。大家也要根据自己的烤箱进行调整。
10.烤出来以后倒扣，凉了以后进行脱模。用刀分成三片。我没有专业的刀，都是靠水果刀切的，所以非常难看~~~
11.等蛋糕凉的时间可以准备蛋糕其他材料。酸奶 300g 蓝莓酱 200g 淡奶油 400g 白糖 70g 丁吉利片3片，用水泡软。
12.蓝莓酱加入酸奶，搅拌均匀。我喜欢有蓝莓颗粒感，所以没有用搅拌机，如果喜欢细腻的，要用搅拌机搅拌细腻。
13.丁吉利片加入少许牛奶，隔水加热至溶化，晾凉，加入蓝莓酸奶液中，搅拌均匀。
14.400g淡奶油加入70g白糖，用电动打蛋器打到稍微有纹路。把蓝莓酸奶液加入到淡奶油中，并搅拌均匀。
15.8寸模具里放一片蛋糕片，倒入慕斯液。再放入一片蛋糕体，再倒入慕斯液。
16.中间撒上一些蓝莓，继续倒入慕斯液。
17.慕斯液倒好以后，用刮刀抹平表面，放入冰箱冷藏一夜。pS：我是晚上做的，所以冷藏了一夜，白天的话，四个小时就可以了。
18.蓝莓味QQ糖两小包，加入同等量的凉开水，隔水加热至溶化。放凉以后，用勺子慢慢加到冷藏后的慕斯蛋糕上，轻轻晃动至平整。pS：那天早上，我实在着急上班，没有拍照。
19.继续放入冰箱冷藏4个小时以后，取出来。用吹风机吹上一圈，脱模。然后在上面放上蓝莓水果，稍加装饰就很漂亮了。味道也很好吃，赶快试试吧。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了蓝莓酸奶蛋糕的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
酸奶蓝莓小蛋糕的做法
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是酸奶蓝莓小蛋糕的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、面粉过筛备用
3、鸡蛋黄用打蛋器低速打均匀即可，放入油和酸奶在用低速搅拌均匀。
4、面粉放入蛋黄糊中用刮刀拌至无颗粒，用翻拌法和摸边法。
5、蛋清里加入柠檬汁用高速打至鱼眼泡，放入三分之一糖，打至细腻再放入一半的糖，之后打一下就放入剩下的糖。打至湿性发泡即可
6、把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，把蛋黄糊全部放入蛋白中翻拌均匀即可。
7、震荡几下分别倒入纸杯八分满。放入烤箱中层170度35分钟。
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，酸奶蓝莓小蛋糕的做法简单，自己做能彻底清洗。
蓝莓酸奶马芬的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道蓝莓酸奶马芬的做法，赶快来学习一下吧！
2.12没有解冻过的黄油切成小丁放到面粉里。。
3.21用手将黄油在面粉里搓碎，将碗里的黄油和面粉混合成面粉黄油小颗粒。。
4.1将所有干料混合搅拌。。
5.2放入三分之二的蓝莓干、白糖和泡打粉。
6.把鸡蛋放到酸奶里搅拌均匀。。
7.把酸奶蛋液倒入之前混合好的干料里.
8.搅拌一下，切勿搅拌过渡，拌匀就可以了，面糊越粗糙越好。。
9.把烘焙用的纸膜放到蛋糕模具中。
10.在装入模具的面糊上撒上余下的三分之一蓝莓干，放入已经预热的烤箱中层，上下火同时加热，180度烘焙20分钟。。
看完蓝莓酸奶马芬的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
蓝莓的功效与作用 这类人千万别吃蓝莓
蓝莓是我们常见的一种果类食物，一般在水果摊或者是超市都是有的卖的，那么大家知道蓝莓的功效与作用有哪些吗?蓝莓的营养价值有什么呢?蓝莓的食用禁忌又有哪些呢?感兴趣的朋友就跟随小编一起来看一下内容吧。
蓝莓的功效与作用
1、保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、增强自身免疫力
蓝莓可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果含有丰富的高纤维作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓还含有丰富的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
3、抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4、增强记忆力
蓝莓含有丰富的抗氧化剂，这种物质可以增进脑力并且还可以减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，饮食是需要花青素的，它可以延缓衰老，这时候我们就可以选着蓝莓了。因为蓝莓含有丰富的花青素。有防止功能失调等。
5、抗癌功能
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
蓝莓的营养价值
维生素C
蓝莓中富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
花青素
花青素是一种可以延缓衰老的物质，蓝莓含有的花青素是所有水果中最多的，它还可以防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效。
花色苷色素
葡萄是我们比较常见的一种水果，它的营养价值非常的高，葡萄中含有大量的维生素和水分。吃起来甜甜的。大人孩子都爱吃。那么大家知道葡萄的营养价值吗?葡萄的功效与作用有哪些呢?一起来了解下吧。
葡萄的营养价值
葡萄糖
葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
聚合苯酚
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
白藜芦醇
葡萄含有丰富的白藜芦醇物质，这种物质可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。它还可以预防动脉粥样硬化、增强免疫力能力的作用。
原花青素
葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。
脑部
原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。
血管
增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助于静脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。
维生素B12
葡萄含有丰富的维生素B12，这种物质具有抗恶性贫血作用，带皮的葡萄如果发酵制成葡萄酒的话，每升中约含维生素B12。12～15毫克。所以常喝葡萄酒有益于治疗恶性贫血。
维生素p
现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素p，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
葡萄的功效与作用
防血栓、降胆固醇
研究表明花色苷色素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，蓝莓果实中富含的花色苷色素特别适合眼睛长期工作的人。果胶
蓝莓的果胶含量很高，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。因为科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。
有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医认为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。
蓝莓的食用禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
结语：通过以上介绍，大家对蓝莓的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃蓝莓具有保护眼睛、增强视力、抗氧化功能、减缓衰老、增强记忆力、抗癌功能等功效所以常吃蓝莓对身体是有益的，以上小编还介绍了蓝莓的食用禁忌大家可要牢记哦。
让人惊讶的喝酸奶8大误区
1.酸奶和酸奶饮料是一回事儿
如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的"酸奶"买回了家。酸奶是由优质的经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。
贴心Tips：酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
2.酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为"乳糖不耐受症",此时可以用酸奶来代替牛奶。
贴心Tips：患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，问题也能得到解决。
3.喝酸奶多多益善
酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢?当然不是!喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。
贴心Tips：对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。
4.酸奶可随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
贴心Tips：爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
5.多喝酸奶能减肥
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在塬有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。
贴心Tips：最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
6.用酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?!这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后l~2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。
贴心Tips：记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
7.喝酸奶老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
贴心Tips：适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
8.酸奶拒绝加温
很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
贴心Tips：你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。
蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法
很多人在做蓝莓酸奶戚风蛋糕这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、蓝莓干和少许面粉混在一起过筛备用
3、混在一起了
4、蛋黄和糖拌匀
5、在放入油拌匀
6、在放酸奶拌匀
7、在放过筛低筋面粉
8、蛋白点入4一5滴柠檬水
9、打发第一次加少许糖第二次，第三次至打发尖角
10、放入三分之一翻拌均匀倒入蛋白中
11、过筛蓝莓干倒入翻拌好蛋糕糊中翻拌均匀
12、这是翻拌好的
13、入烤箱低层烤
14、成品脱膜
15、凉后切块
16、装盘来个造型……
蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。
蓝莓的功效 细数蓝莓果的保健功效
名医李时珍年轻时有患眼疾，偶感目涩，视物不清。后采药经鞑靼(今蒙古北部)发现，根部生长在常年冰冻层中的蓝色浆果(蓝莓)，对此有奇效，李时珍遂经常食用，到晚年仍耳聪目明，李时珍特在《本草纲目》中收录这一润目良药流传至今……
细数蓝莓果的保健功效
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;
2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
蓝莓的功效有
1、降低胆固醇可以减少得冠状动脉疾病的机率，进而预防心脏病发作及中风。
2、维他命C是抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症。此外，它还能增强对感染病的抵抗力。
3、钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
百香果，我不知道各位朋友听都没有听说过。今儿就给大伙介绍一下：它又名鸡蛋果，原来生长在安的列斯群岛，属于热带、亚热带水果。同时，汁多肉“肥”。它的气味更也让你匪夷所思，就是它可以散发出“草莓、石榴、菠萝、香蕉”等水果的香气，因此是名百香果。
当然你别以为它只是好吃而已，其实它对于人体养生也有好处的。若你只是把它当蔬果看，那真的就是可惜了。那么它有哪些养生功效呢?
百香果(鸡蛋果)的成分
首先，百香果囊括了17种人体所需要的氨基酸。除了此外，它还有含有多种维生素、类胡萝卜素以及各种人体所需的微量元素，如钙、铁、钾。当然它更不缺乏脂肪与蛋白质。因此，它也被称为VC之王。
百香果(鸡蛋果)养生功效
1、 改善肠道
现代人爱吃，嗜吃，因此肠道很差。因此，我们很需要一个可以改善我们肠道的水果，而百香果正是。它果仁里含有的超纤维能够深入肠道最细微处，并能以活性基因帮助我们吸收有害细菌、清理肠道。同时还能改善我们肠道内菌群结构，从而起到保护肠道使其不吸收有害物质的作用。
2、 净肌抗衰
VC爱美女性都非常熟悉的，它可以有效避免有害物质在体内沉积，从而实现肌体的有效净化，而百香果中就富含大量的VC。当然除了净肌之外，百香果还有抗衰老，因为它还含有可以用清除人体内自由基的胡萝卜素和SOD酶。
3、 舒缓压力
现代人工作、精神压力大也可以多吃百香果，因为它还含有细胞呼吸必须的尼克酸。常吃百香果，不仅可以起到抗癞皮病，也可以有效预防精神抑郁等问题。
4、 安神补脑
百香果的香酚具有很好安神的效果，因此百香果可以直接用来治疗失眠。同时，大家不要忘记这种香酚可以散发出高达165种水果的香味哟!
5、 饱腹减肥
作为水果的它，自然热量很少，同时可以饱腹，自然可以用来减肥。除此以外，它更含有抑制人体对脂肪吸收的有机分子。因此，经常吃百香果可以优化人体营养结构，并有效降低人体内的脂肪，从而实现减肥、塑造完美身材的目的。
6、 生津润喉
百香果味道酸甜，可以刺激味蕾不断分泌唾液，从而达到生津润喉的功效。若你经常喉咙干，或者声音嘶哑，就可以多吃它，可以有效缓解这些症状。
百香果忌：胃酸过多的人应该避免吃百香果，因为百香果与山楂类似，可以作为开胃类的。因此，患有消化道疾病的朋友也应该谨慎吃。
以上就是百香果的养生功效，可以看出它不是“金玉其外败絮其中”的“坏蛋”，有空大家试一试。
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水果也有自己的属性，不同的水果针对不同的疾病也可起到食疗作用。看看中医怎样解读水果吧。
中医盘点水果的养生妙用
苹果
一日一苹果，医生远离我，脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃，含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。
1、果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出;
2、微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
3、可条理肠胃：纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。
4、苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。
5、可减梨之寒，强化润肺润胃。
秋季润肺糖水：苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克
梨
百果之宗，清热佳品，性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。吃多了咽喉痛。
南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水，强补肺气。
南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水，养阴安神。
木瓜---万寿果
味甘、性平、微寒，蛋白分解酵素。
蓝莓酸奶慕斯杯的做法
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道蓝莓酸奶慕斯杯的做法
2.隔水加热至吉利丁粉完全溶解
3.将蓝莓果酱，糖18克与完全溶解的吉利丁水混合
4.隔水加热至糖化，边加热加不停搅拌
5.优酪乳和另外18克吉利丁水混合拌匀备用
6.将鲜奶油打至6分发，勾起呈可流动的状态
7.将蓝莓吉利丁水1/2打发的鲜奶油混合拌匀
8.用漏嘴将其漏入奶瓶中
9.优酪乳吉利丁水与剩余的鲜奶油混合，再加入一片压碎的全麦饼干拌匀
10.用小勺填入蓝莓慕斯上
这道蓝莓酸奶慕斯杯的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蓝莓酸奶的功效，看完后让人喜出望外》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的功效”专题。
