青椒炒鸡肉的营养和做法
秋天饮食养生鸡肉的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“青椒炒鸡肉的营养和做法”，希望对您的养生有所帮助。
青椒炒鸡肉，是家常小菜，因为做法也比较的方便简单，因此也是比较受到喜爱的一道食物，鸡肉的营养价值高，富含蛋白质，可以帮助起到滋补养身的功效和作用。
一、营养
家常小菜，方便易做。青椒也可用其他颜色的椒代替。顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
二、做法
1、.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始
2、变软的时候加入鸡肉一块炒。
3、如喜欢有点辣，可撒上老干妈辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。
三、做法
1.青椒切成丝，鸡肉切小块
2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟
3.热油锅，爆香姜丝
4.倒入腌好的鸡肉炒
5.加入芹菜翻炒
6.放青椒同炒
7.放入香菜，放盐调味
8.翻炒均匀就可以起锅了
四、营养价值
鸡肉含高蛋白，青椒含大量维生素。青椒，含有丰富的维生素C和维生素A，水份高、热量低，能够预防坏血病、缓解疲劳还有解毒作用。Www.YS630.COm
Ys630.com相关知识
青椒炒鸡肉的家常做法
相信大家对于青椒肯定是不会陌生的吧，青椒是我们常见的一种食材，青椒不但含有丰富的营养而且还能起到一定的食疗功效，青椒有治疗呕吐和脾胃虚寒等功效，常吃青椒还可以起到提高人体免疫力和预防便秘等效用呢，青椒的做法有很多种，下文我们就介绍一下青椒炒鸡肉的家常做法。
1.青椒切成丝，鸡肉切小块
2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟
3.热油锅，爆香姜丝
4.倒入腌好的鸡肉炒
5.加入芹菜翻炒
6.放青椒同炒
7.放入香菜，放盐调味
8.翻炒均匀就可以起锅了
食疗作用：
辣椒味辛、性热，入心、脾经。
有温中散寒，开胃消食的功效。
主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。.
在上面的文章里面我们介绍了什么是青椒，我们知道青椒不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃青椒有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了青椒炒鸡肉的家常做法。
猪心炒青椒的营养和做法
说到猪心，其实对我们的营养健康是比较有利的，因为具有补心养血的作用，而且猪心的做法有很多，猪心炒青椒是常见的一种制作方法，是一道美味的家常菜，但是在翻炒过程当中，火候要掌握，而且食材准备之前必须清洗干净猪心。
1、营养
猪心可以补充我们体内能量，算是一种补益食品，也可以补心养血。内脏烹饪有许多种做法，很多人都非常喜欢吃，其带有独特的口味。但是内脏有时候腥味会比较重，需要做一些处理才能有效去腥。
2、做法
方法/步骤
第一步，将食材准备好，并且清洗干净。将猪心切成片放置在盘子里，把辣椒切好，去掉其籽之后放入盘子中。
第二步，在放有猪心的盘子里加入耗油、生抽、料酒、盐以及蒜头，腌一会（大概5分钟即可），使其去腥并且入味。
第三步，在锅里放入花生油，放入猪心翻炒至7分熟后，出锅放至盘子中。
第四步，热锅中继续放入少量花生油，放入辣椒翻炒至7成熟。
第五步，在锅里放入七分熟的猪心与辣椒混合翻炒，使其充分混合。
第六步，火候差不多之后，加入少量的盐，使其味道适中，一到家常小炒就可以出锅了。
青椒鸡肉的做法有哪些？
鸡肉的营养价值是很丰富的，而且也是很常见的一种肉类的食物。它的蛋白质的含量和钙质比较丰富，而且肉质比较鲜嫩，所以深受很多小朋友和成年人的喜爱。而且鸡肉中还含有大量的维生素以及氨基酸和微量元素的成分，是很好的滋补品。青椒鸡肉是比较家常的一道菜，那么青椒鸡肉到底应该如何制作呢？
做法：
1、土鸡治净，青椒洗净备用；
2、葱姜洗净备用，干红辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备用；
3、将土鸡斩成核桃大小的大块儿；
4、青椒去籽，切成滚刀块儿备用；
5、葱姜切大块儿备用；
6、起炒锅，热锅入凉油，加入大约1大勺食用油，下入八角、桂皮、香叶，转小火慢慢煸炒至出香味；（如果特别爱吃辣，可以将干红辣椒一起煸炒）
7、下入鸡块儿，转中大火煸炒，翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态；
8、加入少许料酒，继续煸炒至料酒收干；
9、加入生抽和老抽，翻炒均匀；
10、加入甜面酱；
11、继续翻炒至鸡肉均匀上色；
12、加入葱姜和干红辣椒，继续煸炒至葱姜出香味儿；
13、加入适量开水，水量视土鸡的品质而定，如果鸡比较老，就要多加水长时间炖煮，避免中间加水；如果鸡比较嫩，或者就用了一只普通肉食鸡，要少加水；大火煮开后打去浮沫；
14、转小火盖锅盖炖1到2个小时，至鸡肉熟烂时，转大火收汁；
15、收汁将尽时，加入青椒；
16、翻炒至青椒微微变软，再视口味加入少许盐调味儿，即可。
上文中详细的介绍了青椒鸡肉的具体的做法，如果想要学习这道菜的做法的朋友，可以按照文章中介绍的步骤一步一步的来学习。只要按照文章中介绍的方法进行制作，就可以制作出很美味的食物。当然也可以根据自己的口味适当的进行更改。
青椒鸡肉的做法有几种？
很多人都吃过青椒鸡肉吧！青椒鸡肉口感爽滑，味道鲜美，是一道老少皆宜的美食，也是我们家庭餐桌上常见的一道菜。鸡肉有温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效。对营养不良，贫血，虚弱，畏寒怕冷，乏力疲劳及月经不调等有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质含量多，有增强体力，强壮身体的作用。今天小编就说几种和大家共同学习：
如何挑选青椒
1.顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。
2.未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。
3.不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
新鲜鸡肉的肉质粉嫩，结实，有光泽，有弹性，毛孔突出，鸡冠淡红色，无异味。
一
主料：适量鸡肉，适量青椒，适量姜，适量干辣椒。
辅料：适量豆瓣酱，适量油，适量鸡精，适量生抽，适量盐，适量花椒。
方法/步骤：
1，切好鸡肉。
2，在清水中放入盐和生抽，将鸡肉放入腌制20分钟。
3，切好青椒、姜片和干辣椒。
4，在锅里多倒一些油，放入腌制好的鸡快，加入一大勺豆瓣酱，将鸡肉炒至焦黄后盛起。
5，在锅里倒入底油，放入干辣椒和姜片。
6，放入青椒，炸出香味后放入鸡块。
7，加入一勺老干妈提味，翻炒一分钟后完成。
二
准备材料：鸡肉或者鸡翅，姜，蒜，红干辣椒数个，淀粉，料酒，糖，酱油，盐，肉青椒两个。
步骤：
1）鸡肉洗干净切成小块，加淀粉，料酒，酱油，少量盐腌制十五分钟。腌鸡块的同时，去准备青椒，去籽，切成小块备用。姜，蒜切成小丁丁
2）锅内放油烧热，加姜蒜，干辣椒爆香，加入鸡块同炒，加料酒，糖，酱油，盐
3）翻炒五六分钟加入青椒同炒，再炒三五分钟即可。如有点粘锅可点少量水。
小编在做的时候为了颜色更好看放了一半青椒，一半红椒，也可以加入老干妈使味道更好，鸡肉的烹调方法多种多样，适于热炒，油炸，薰烤，炖汤，冷荤凉拌，拼盘等。鸡肉的营养高于鸡汤。肾阴虚者及老人，病人，体弱者最宜食用。鸡肉易腐坏，最好当天食用完毕。新鲜的鸡可将肉及内脏清洗干净后，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻库中保存。若置于冷藏格，则勿超过 24 小时。
青椒炒虾的做法和饮食保健
青椒其实是最常见的食材，它能够很好地帮助我们增强人体的体力，而且还可以缓解生活工作疲劳，青椒炒虾是很好的一种搭配方式，具有温中下气，散寒除湿的作用，制作方法也比较简单。
一、所需食材
大虾半斤，青椒一个，葱姜 各10克，盐 4克
二、制作方法
1大虾去须洗净。 2青椒洗净切段 3热锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入大虾大火爆炒。 4炒出虾油。 5再放入青椒，葱姜大火炒30秒。 6出锅前加少许盐调味即可。
三、食用须知
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青椒炒鸡肉的营养和做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生鸡肉的做法”专题。
