吃糯米圆子上火吗?糯米圆子的营养价值有哪些?
私房养生糯米酒。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!古往今来,人们都普通注意养生!只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“吃糯米圆子上火吗?糯米圆子的营养价值有哪些?”,相信能对大家有所帮助。
身体上火虽然不是严重的疾病,但是也会给身体和自身带来很大的痛苦,平时饮食饮食不当引起上火是最常见的,那么吃糯米圆子会上火吗?
糯米圆子的营养价值
1、糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。2、猪肉其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
吃糯米圆子上火吗
糯米性温味甘,不算太热性的食物,但吃多了会便秘,也会上火。建议多喝水的
食物能满足我们味觉体验,也能让我们的身体变得更加的健康,上面就是对吃糯米圆子会上火吗的介绍,希望大家都能根据身体情况调整好饮食。
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吃糯米饭上火吗?糯米饭的营养价值有哪些?
想要拥有健康的身体我们一定要注意饮食的调整,这样能够避免身体上火带来的痛苦,很多人对糯米饭的了解非常的少,下面一起了解下吃糯米饭会上火吗?
糯米饭的营养价值
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。糯米食用效果:1、滋补佳品有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。2.、缓解脾胃虚寒适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。3.、缓解尿频症状糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
吃糯米饭上火吗
糯米性温味甘,不算太热性的食物,但吃多了会便秘,也会上火。建议多喝水的
虽然上火的原因有很多种,上面就是对吃糯米饭会上火吗的介绍,通过了解之后我们再吃糯米饭的时候就能更加的注意了。
糯米圆子的家常做法有哪些
米圆子的制作每一个人做法都是不一样的,但是我们都知道不同的制作方法以及用料各不相同,那么它的口感以及味道也会发生很大的变化,所以在想要自己动手制作糯米圆子的时候,也要注意了解一些常见的家常方法,这样我们也可以为家人动手完成。
一、做法
主料:肉馅、糯米
辅料:冬笋、马蹄、茶干
调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉
1、将糯米洗净后加热水蒸30分钟左右,冬笋煮熟切丁,茶干切粒,马蹄切粒,将肉馅加葱姜一起剁碎备用;
2、将蒸好的糯米取出,放入肉馅(一斤糯米加四两到五两肉),加盐、白糖、酱油、味精、冬笋粒、马蹄粒、茶干粒搅拌均匀,手中沾上水淀粉,取出肉馅逐个搓成圆子;
3、坐锅点火倒入适量油,将圆子下入炸至金黄即可。
二、做法
原料:糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、料酒、鸡蛋、老抽、盐、糖。
1、把肉弄成肉馅(我是在菜场加工的),肉馅要有一点点肥的,不要太多,全部瘦的,没那么滑,太多了,油腻又不健康;
2、把少量的糯米煮成糯米饭,糯米也不要太多,不过可以根据个人喜好加或减;
3、然后把糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、少量的料酒(我妈不加),鸡蛋(根据馅料多少加),老抽少许(这样炸的时候容易上色,比较好看),盐,糖少许,作料顺时针搅拌均匀,这样容易上劲,然后用生粉加很少的水,做成水淀粉,在下锅之前把成型的肉丸过一下水,这样做可以定型,且不容易撒。
三、糯米
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
2 温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
3 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
珍珠糯米圆子的做法
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做珍珠糯米圆子这道菜。
2.21将马蹄洗净削皮,糯米提前用水泡上5个小时
3.然后用刀切碎剁成细末
4.肉馅里加上马蹄碎、一个鸡蛋、生抽、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀
5.1再将葱姜水一点点加入到肉馅中搅拌上劲
6.2葱姜切碎后加适量水兑成葱姜水(要提前做)
7.将搅好的肉馅用手团成一个圆球状放进泡好并沥干水的糯米中
8.将肉馅逐个在糯米里滚一下,使肉馅粘满糯米粒
9.然后放进一个盘子里逐个摆好(可随意加上枸杞装饰)
10.将摆好的盘子放进蒸锅里大火蒸20分钟
11.蒸至里外都熟透了,外面粘的整粒糯米发光油亮,形似珍珠
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍珍珠糯米圆子就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
红薯糯米圆子的做法
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做红薯糯米圆子。
2.212准备好糯米粉。
3.面团放置在碗里面,醒15分钟。
4.取一块面团,约拇指尖大小。
5.把糯米团轻轻揉成球状,即成糯米圆子。
6.一个碟子中放一层糯米粉,把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番。
7.做好的糯米圆子。
8.红薯洗干净,切小块。
9.锅中烧水,水开后,下入糯米圆子大火煮。
10.等圆子浮起来第一次时,加入红薯块,搅拌下,以防粘锅,继续大火煮。
11.放入冰糖,转中火。
12.中火煮10分钟,等糯米圆子与红薯都浮起来,就OK了。
很开心小编为大家今天分享的红薯糯米圆子的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
糯米肉圆子的做法
糯米肉圆子我们也常叫做是糯米肉丸子是一道非常经典的家常菜,糯米肉圆子的外形非常奇特可爱,而且糯米肉圆子还非常好吃呢,虽然糯米肉圆子使用的食材只是用到了糯米和猪肉而已,但是糯米肉圆子的营养可一点都没有落下,下文我们来介绍一下糯米肉圆子的做法。
糯米肉圆子的做法非常简单,而且糯米肉圆子也是一道非常经济实惠的菜,糯米肉圆子能够起到了补充身体需要的能量外,还能滋阴和补血呢。
简介
糯米有利于养血止血,滋阴补虚。我有时候喜欢下厨犒劳自己时,就做这道最爱的糯米肉丸子。
材料
糯米130克,猪肉馅200克(略肥),鸡蛋2个,酱油8毫升,精盐5克,胡椒粉1克,水淀粉30克,蒜末8克,姜末5克,清水20毫升
做法
1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内,放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉,少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满了糯米,看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上,在蒸锅中倒足够的水,将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内,放置入锅中,用大火蒸35分钟,待熟后即可。
上文我们介绍了一道家常菜糯米肉圆子,糯米肉圆子的外观可爱好看,吃起来更加是味道不错,所以我们有必要自己尝试做一下糯米肉圆子,糯米肉圆子需要的食材不多而且方便购买,上文也详细介绍了糯米肉圆子的做法,大家可以参考一下。
油炸糯米圆子的做法
生活中很多人都特别喜欢吃油炸食品,因为油炸食品吃起来特别香,会使人觉得入口的口感特别有滋味,但是一般在外面小吃摊上买的油炸食品都是用回锅油做的,里面会含有大量的致癌物,不适合长期吃,糯米团子经过油炸也很好吃,下面小编给大家介绍油炸糯米团子的家常做法。
主料:生糯米350克 猪肉250克 马蹄120克
辅料:野葱40克 姜末20克 鸡蛋1个 生抽5克 盐2克 黑椒粉2克 玉米淀粉(裹肉丸)20克
1.350克糯米洗净煮熟,煮的过程中可以做其他食材的准备工作
2.250克猪肉剁成肉沫
3.野葱清洗干净,没有野葱可以用一般的葱花代替
4.把野葱的葱头摘下待用
5.野葱的叶子切成小颗粒
6.野葱头跟姜末一起切碎
7.马蹄去皮切碎
8.糯米饭煮熟后盛出放凉,所有材料露个脸
9.取一只干净的大盆,把所有的材料放进去,鸡蛋,生抽,胡椒粉一并放
10.带上一次性手套慢慢的揉均匀,揉到肉和糯米饭粘手就可以了
11.双手抹点油,取适量的糯米饭团揉成圆球,我做的30克左右
12.准备20克淀粉,把糯米饭团放到淀粉粒滚一下,再次揉圆
13.油锅里放入适量的油,烧热到8成开放入丸子,用筷子来回翻动防止糊底(如果用小锅炸,油没过丸子)
14.丸子炸到金黄就可以出锅了
15.外焦里嫩,既可以当主食又可以当点心
烹饪技巧
1.配方中的调料跟着各自口味适当增减
2.吃点胡椒粉可以祛湿,不喜欢的可以不放胡椒粉
炸糯米圆子的做法
糯米是很常见的,它的营养成分较多,糯米和大米一样,在营养价值上都是比较高,它含有钙、碳水化合物、磷、钾、蛋白质,对它在选择的时候,都是可以放心进行,不过在吃糯米的时候,需要对它的制作方法进行了解,糯米在制作食物上,都是有着很多种类,那炸糯米圆子的做法是不错之选。
很多人对炸糯米圆子的做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是有着独特的方式,不过在制作炸糯米圆子的时候,也是需要制作流程,这样制作才能够顺利进行。
炸糯米圆子的做法:
材料:糯米粉400克 澄面粉100克(可有可无) 猪肉300克 芹菜100克 盐适量.
做法
1 把糯米粉和澄面粉混合后,用温水和面
2 水要慢慢的倒入,一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌
3 把米粉团和成饺子面的软硬度,放置饧面
4 把猪肉切碎,和洗净切碎的芹菜,拌匀,加入盐,香油,白胡椒粉入味,相同于饺子馅的制作方法
5 把糯米粉揪一小团,用大拇指插入米粉团,然后转出一个像“窝窝头”状的倒金字塔形状
6 把肉馅放入里面,封上,在手里来回团成圆形
7 一个个放在大盘子,或者不锈钢盆子里,在盘子上要抹些油,否则会黏住
或者准备一个纱布,用水打湿拧干,把包好的圆子放到纱布上。因为纱布是软的湿的,用手拿起圆子,另一手,拿掉纱布就可以,这样包好的圆子不会破掉,就拿起来了
8 平底锅放少量油,把圆子一个个放到油里
9 等圆子一边有了硬皮,就用筷子,或者夹子,给圆子翻面
10 因为是过年期间吃,所以最好是圆形,如果按扁了就是糯米饼了
11 可以盖上锅盖,小火,等到圆子几面都煎熟了就可以出锅了
以上就是对炸糯米圆子的做法详细介绍,在制作炸糯米圆子的时候,可以根据以上方法进行,那在制作的时候,火候也是需要掌握好,炸糯米圆子需要一段时间,所以火候不能过大,否则会使得糯米圆子外皮有糊的现象。
糯米小圆子的做法
汤圆是中华民族的传统美食,在一些传统的节日里面都会经常的吃到汤圆.汤圆的寓意也是很美好的,寓意着团团圆圆.以前,大多数吃汤圆的时节都是在寒冷的冬天,而现在人们不拘泥于那时,在平时的生活中们也会偶尔的买些汤圆来吃,或者有时间的人还会自己在家里面做,汤圆严格上来说也叫糯米小圆子.
顾名思义糯米小圆子也就是用糯米做出来的食物,这种食物做好之后触感软软的,煮好之后吃起来很有嚼劲.很多人也喜欢把它当做成一种点心来吃,那么糯米小圆子是怎么样做出来的,大家可以一起来学习一下.
材料
材料:糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根
汁的材料:水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc
做法
1、把糯米小圆子的材料放在一起,柔成很软的面团,分成6等分.
2、再分成24等分.
3、团成球.
4、锅中放水开锅后,放入糯米小圆子煮至飘起后再煮2分,捞出放入冰水中.
5、待完全凉却后,捞出待用.
6、一根竹签串4个小圆子,一共串6根.装盘待用.
汁的做法:
1、把全部材料放入锅中搅拌均匀,小火加热至粘稠状即可.
2、浇在团子上就可以了.
做法二
1、将所有材料倒入一个大盆中,水先倒90克,搅拌一下.
2、根据面粉吃水程度,可以酌情添加剩下的温水.然后揉成光滑的面团.
3、取一小块,搓成食指粗细的长条.搓的时候要注意力道,太轻了搓不起,太重了又会搓折,断了之后没关系,可以捏吧捏吧继续搓.
4、用刀切成小块,稍微搓一下,使其变成圆形即可.
5、锅中添水,水开之后将小圆子们下锅.
6、中火烧水,看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟,尝一尝,如果没有生粉的味道就是熟了.
7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花,也可以加红豆汤,还可以加水果丁,看你自己喜欢啦.
对于不同的人来说,喜欢吃甜食的人可以在做好的糯米小圆子里面可以放上白糖,喜欢吃咸的人也可以放入少许的盐,这两种糯米小圆子都是非常好吃的.不过因为是用糯米做的,所以如果一次性吃的太多的话会很容易大致消化不良的现象出现,尤其是消化能力不好的人要少吃.
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