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小虾烙饼的做法

养生粥的做法。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“小虾烙饼的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

做菜无难事,只怕有心人。许多上班族每天忙着工作,都没有时间做饭,厨艺也日益下降,小虾烙饼的做法极为简单,下班回家就可以轻松做好,再配上香喷喷的白米饭,真真是世上一大美味。

2、一点一点加入温水,用筷子搅拌成棉絮状

3、揉成面团(这个面团不能软)

4、盖好保鲜膜,醒发一个小时

5、这时候清洗小河虾(这些我只用了一半,剩下的冰箱冷冻下次再烙饼)

6、将小虾剁碎,越碎越好

7、将姜切末,葱切葱花

8、将剁碎的虾放碗里,放入姜,加入一小勺盐拌匀

9、醒发好的面团搓成长条

10、分成4个等量的剂子按扁

11、拿一个面团,用擀面杖擀成薄皮,不能太薄。

12、用勺挖适量的油,均匀的抹在面皮上

13、再用勺将剁碎的虾泥抹在面皮上,如图

14、撒上葱花

15、从短的这边卷

16、这是卷好的生坯

17、将生坯拉长

18、从一头开始卷

19、一直卷到头,收头处捏好

20、再将面团按扁如图

21、依次做好全部生坯

22、锅中火加热后,加入油(这个锅是专门烙饼的,也可以用平底锅)

23、将做好的生坯放入烙饼孔里,小火慢慢烙熟

24、翻一面

25、将两面烙成金黄色就可以关火

26、连锅端到光线好的地方,是不是很诱人。(烙了4个,被我吃了一个)

27、装盘出成品图。开吃吧

在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管小虾烙饼的做法很简单,但它的美味却是公认的。

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烙饼的做法


烙饼相信大家都非常熟悉吧,烙饼里面含有的主要成分其实就是面粉,我们采用了面粉加上了鸡蛋以及一些其它的辅料就能做出烙饼来,烙饼的做法非常简单,我们人人都可以在家中做出烙饼来,但是想要做成美味可口的烙饼,我们还是需要有详细的烙饼做法教程才行。

烙饼有多种做法,我们可以根据自己的实际情况选择适合自己的烙饼做法。想要在家中做出烙饼来,我们还是选择最为简单的烙饼做法先学习一下。

烙饼的做法

原料:

面粉500克,麻油100克,葱花适量,盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。

做法:

①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;

②在皮子上抹些麻油撒上葱花,盐后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;

③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

北方家常烙大饼的方法

先和面,这个就不用教了吧。和面的时候用温水,这样和出来的面软,有弹性,水太凉了,和出来的面硬。水太热了,面就被就烫熟了,所以要用温水。面和好之后静置30分钟,这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙,烙出来的饼,会有疙瘩。

静置30分钟后,将面在揉几下,感觉软、吸水均匀、富有弹性了,就好了。

接下来,将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。

将擀好的面上洒上一层盐(适量),然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油,之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热,并涂上一层油的平底锅中。OK,盖上锅盖,开始烙吧。锅不宜太热,太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖,看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是,OK。将朝上的那面涂上一层油,然后再翻面。之后盖上锅盖,再等一两分钟,然后打开锅,在涂上一层油,在翻一次。然后盖上盖子,等大饼开始上酥,并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候,,就可以出锅了。

在上面的文章里面我们介绍了什么是烙饼,我们知道烙饼就是采用了面粉以及鸡蛋搭配其它的辅料做成的,烙饼的做法简单,我们有多种烙饼的做法,上文详细介绍了烙饼的简单做法,相信大家看了上文烙饼做法的教程后自己也是可以做出烙饼的。

小虾酱的做法大全


有很多人非常喜欢吃虾,但是大部分的人都不了解虾的做法,做虾的方式有很多种,有油炸的、有清蒸的,但是还有一种特别的方法就是做成小虾酱。以虾肉为原料加入一些酱料就可以制成鲜美的小虾酱,可以配合其他的菜品一起食用,味道非常的美味,而且营养也很丰富,可以补充人体所需的镁含量。

营养分析

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

准备食材:

大虾,小米椒,大蒜,金针菇,料酒,味极鲜,食用油

具体做法步骤如下:

1.新鲜的大虾清洗干净,备用。

2.洗净的大虾装入盆中,蒜切末,小米椒切小块,放入盆中,加适量的盐,料酒,味极鲜,抓均匀,腌制10分钟。

3.金针菇清洗干净后,去掉根部,烤盘上放一层锡纸,把金针菇撕成小缕,摆在盘底。

4.将腌制好的大虾,摆在金针菇上,浇上盆底的蒜末和辣椒汁。

5.烤箱预热后,调180度,上下火,把大虾放入烤箱中层,烤20-25分钟,取出。

6.锅内加油,烧热,把热油均匀的浇在大虾上。

香葱爆小虾的做法


小虾入锅香味爆出香味,鲜红的颜色在锅中舞动的小虾好像在跟我们招手,那么吸引人的虾,香味扑鼻,因为虾的特殊的香气和高蛋白的含量,所以吸引很多的粉丝,那今天就是爱吃虾同学们的福祉啦,那今天我们就来学习一下香葱爆小虾的做法,清香的小葱加上鲜美的小虾,那是多么的吸引人啊,希望大家能喜欢。

健康功效:

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

白糖:富含碳水化合物

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

小河虾香葱相克食物

胡椒粉白酒

生抽盐

白糖相克食物姜相克食物

大蒜柠檬相克食物

菜谱做法:

1.小河虾洗净,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味。

2.锅烧热,煸香蒜蓉。

3:迅速放入小河虾,轻轻翻炒。放入切好的香葱,加少许白糖生抽调味

4.翻炒均匀,出锅即可菜谱小贴士:

1、小河虾洗净,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是。用盐、胡

椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味。

2、锅烧热,煸香蒜蓉。

3、迅速放入小河虾,轻轻翻炒。放入切好的香葱,加少许白糖生抽调味。

4、翻炒均匀,出锅即可。

所以这款香葱爆小虾的做法是非常的简单的,而且小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品,希望大家能学会。

烙饼的做法大全


烙饼是属于粗娘类的食物,也是一种易消化的食物,所以掌握住它的做法,我们就可以在需要食用时自己就可以去制作。烙饼的做法是有很多品种的,这也是根据不同人的需要才有了不同的款式,因为每个人的口味和喜爱都是不同的,只有创新出不同的品种,这样才能吸引更多的人去食用它们。

有了更多的选择,这样才能吸引到消费者。所以不管是什么样的食物,做出不同的款式才是最关键的。不同的食材就会呈现出不一样的食物,烙饼也是同样的道理。不过之前还是需要了解它的一些特有的性质,那么烙饼的做法有哪些呢?

自制烙饼

材料

面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升

做法

1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团搓揉到表面光滑,用手指轻压能感觉有弹性,然后盖上湿布,饧发1小时;

2.案板上撒上干面,拿出饧好的面团,再次用力搓揉5分钟,直到面团变的柔软;

3.将面团擀开,厚度约为半厘米的薄饼;

4.在面饼的表面撒上盐,用手轻压,再撒上葱花、香油,用手涂抹均匀;

5.然后一手轻轻将面饼卷起,另一手往外慢慢拉住饼,目的是使面饼卷的薄且均匀,最后卷成圆柱状即可;

6.卷起后,将其分成均匀的四分,拉起一个剂子,两手向反方向轻翻,使里面的葱花包裹均匀,然后再揉圆,用擀面杖擀开,呈圆饼状,依次擀开每个面团;

7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油,抹匀,烧到微热时,放入面饼,如果是平底锅就加盖,用小火慢慢烙至底部变黄,然后翻面,烙至面饼两面金黄即可。

小诀窍

面饼的层数就在于卷起时的圈数,所以要想烙饼做的层层分明,油要涂抹的均匀,卷起时尽量一边将面饼拉薄,一边卷的紧密一些,这样做出的烙饼才会层层酥香; 除了在烙饼中加入葱花、盐之外,还可以添加椒盐、肉末等等,味道也特别好吃; 家里没有饼铛的话,可以用平底锅,用小火烙,但是要加盖子,如果饼擀得很薄,在烙的过程中,可以撒上一勺清水,保证水分,这样烙饼的口感才不会过于的干,有水分口感会比较柔软、有弹性。

葱花烙饼

材料

主料:面粉 葱花

辅料:胡椒粉 盐 橄榄油 姜粉

做法

1. 面粉用温水和好,用湿布盖在容器上,等1小时

2. 将面团擀成面饼,刷上一层橄榄油,撒上盐,胡椒粉,葱花

3. 到这一步的做法很多,我的做法是:把面饼切成三份,每份捏成一个小面球

4. 每个小面球分别擀成一个小面饼,中火炸至两面焦黄即可。

上面介绍了两种烙饼的做法,一种是自制的烙饼,它的主要原料是面粉,在制作过程中需要注意的就是调制面粉这个环节,因为这是能不能做好烙饼的关键。第二种是葱花烙饼,它的营养价值就是含有葱的营养价值,我们知道食用葱可以帮助我们排除身体内的毒素。

芝麻烙饼的做法


现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的芝麻烙饼。

2.1用20G油加40G面粉搓成油面团(这个我忘了拍下来了),这就是油皮了

3.2将大碗装的100G面粉加温水搓成面团,放在温暖处发酵一个多小时,膨胀至两倍左右,这就是水皮了

4.1将油皮放在水皮上面,包起来,再像叠被子一样叠起来

5.2将水皮面团撵成面皮,将油面团也撵成面皮

6.再撵成面皮,涂上一层芝麻酱

7.再包起来,再叠,再撵,再涂

8.反复三四次后,切小件,搓圆,压扁,在一面撒上芝麻

9.平底锅放少许油,将饼放入,盖上锅盖,慢慢烙,一面烙黄了,再翻一面,再烙黄了,再翻面再烙一下就差不多了

今天的芝麻烙饼就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。

炒烙饼的做法


喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍炒烙饼的制作方法。

2.12烙饼切丝装盘备用。

3.21圆白菜冲洗一下。

4.1热锅中倒入少许橄榄油,油温5成热时放入葱丝炒香。

5.2然后切丝备用。

6.放入圆白菜丝翻炒。

7.翻炒几分钟待圆白菜变软放入少许酱油翻炒。

8.然后倒入烙饼丝放入蒜末炒香。

9.盖上锅盖焖两分钟。

10.然后放入少许盐和醋大火翻炒几下就可以了。

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完炒烙饼做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。

肉松烙饼的做法


肉松烙饼是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。

2、发酵粉用温水搅拌均匀

3、在盆中倒入适量的面粉,倒入发酵粉水搅拌均匀

4、揉至面团不黏手为止

5、盖上保鲜膜,在温暖处发酵半小时

6、发好之后的面团大好多,里面空空的

7、然后把面团气排掉,砧板上撒点面粉,面团揉成均匀的小圆球

8、用擀面杖将小圆球碾成薄薄的圆皮,放适量的肉松

9、然后依次弄成一个个小圆球

10、先用手压瘪,然后用擀面杖擀成圆形

11、电饼档上下加热,用刷子抹上一层油

12、将面团饼放入电饼档,盖上盖子

13、煎5分钟翻个面

14、在煎3分钟出锅

15、切开满满的馅料

偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,肉松烙饼的做法简单,厨艺不好也不要紧。

葱花烙饼的做法


在中国的北方主要的粮食作物是小麦,所以人们的主食就是面粉了。用面粉做成的食物有很多种,如馒头、面条、包子、饺子等等。面食带给人们的口感并不单一,不同的食物会有不同的口感。北方人们爱吃面食,不仅是因为长期形成的一种饮食习惯,更因为面食有着它独到的特点。

葱花烙饼是面食中最为常见的吃法,由于其特殊的葱香味,加上烙饼的口感,深受人们的喜欢。那么,葱花烙饼怎么做呢?我们一起学习一下吧!

做法一

材料

主料:面粉500克,葱花100克。

辅料:食油75克,精盐5克,水300克。

制作方法

将面粉放入盆里,把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃,夏季用温水),用木棍搅匀。

取1/2面团上案抟揉整齐,撒上面扑擀开,刷上油,撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形,再轻轻擀成5毫米多厚的饼,

上鏊烙,待皮定住后翻过来,将两面刷上油,烙约2~3分钟后呈金黄色即成。

特点

外脆里嫩,层薄如纸,油葱味浓,松酥利口。

做法二

材料

面粉、水、菜籽油、盐、葱花。

制作方法

1.把面粉、水拌在一起和成软性水调面团。

2.将面团揉匀摘成110克左右的剂子,擀成15厘米见方的薄片,抹上适量的油并撒上少许的盐、葱花,最后卷成圆筒状略饧。

3.将加工好的生坯原料朝一个方向盘成饼状,用擀面棍擀成15厘米直径的饼坯。

4.将加工好的生坯放入饼档,烙至两面呈虎皮斑纹状时即好。

特点

色泽呈虎皮斑纹状,口感外脆内绵软,味咸鲜。

葱花烙饼的香味,绝对不会辜负你辛勤的劳作和汗水哦。以上就是葱花烙饼的两种做法,大家可以根据自己的口味需要,选择适合自己的做法,做一下吧!和家人一起享受这款美味的葱花烙饼,不失为一件令人幸福的事情。

玉米烙饼的做法


玉米烙饼对于大多数人来说是非常熟悉的一种食品,而且严格来说,玉米烙饼应该是属于杂粮的,所以很多人都喜欢吃玉米烙饼的。但是要说到玉米烙饼的做法,一般人还是不会的。一般的原因有两点,一点就是没有相关的工具可以做玉米烙饼;第二点就是很多人都是没有吃过玉米烙饼的。

玉米烙饼的最主要原料就是玉米和面粉,其实有些地方是直接用玉米面来制作的,这样的做法是更加方便的。但是不管玉米烙饼的做法再简单,对于不会做玉米烙饼的人来说,都是很困难的。下面就来具体说说玉米烙饼的做法。

主料:玉米面(黄)适量,小麦面粉适量

辅料:发酵粉适量,牛奶适量

调料:色拉油适量,白糖适量

玉米烙饼的做法

1.上面所有原料放在容器里,酵母粉一小勺,糖的量以你的口味为准,也可以用蜂蜜代替更健康,味道也更香。玉米面和普通面粉的比例是2:1

2.牛奶慢慢加入直到所有的原料搅拌成糊状。等到表面有小的气泡就可以开始煎了。天气热的时候,你马上可以看到表面有气泡了

3.锅中加少许油,放几勺在锅中让它均匀摊开,也可以找一个圆形的器具

4.煎到两面金黄就可以出锅了

健康小常识

江南的梅雨季节从六月中旬开始要到七月初才出梅。在梅雨季节,气候越来越潮湿。有时候很凉爽,有时候会很闷,晾在外面的衣服是很不容易干的,一般都要烘干了才能穿,空气里湿度大,家里容易滋生细菌,衣服容易长霉,食物也更容易坏。同时,空气湿度过大,会危害人体健康,我查了资料,中医称之为“湿邪”:人体脾胃受“湿邪”的影响最大,很多南方人一到梅雨季节会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状,还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等,中医叫做“湿邪中阻”。北方的降雨量虽然较少,但很多人长时间处于疲劳状态,运动少,再加上心情不舒畅,也会导致脾胃功能欠佳,出现和“湿邪中阻”类似的症状,中医叫“内生湿邪”与南方的“外感湿邪”相对应。这时候,如果再淋一场雨,“内生湿邪”就非常容易与“外感湿邪”相结合,使人容易患病或病情更为复杂。

所以,有了上面文章对于玉米烙饼的做法的详细介绍,相信现在很多人都已经知道了玉米烙饼的做法,鸡包括那些会做玉米烙饼的人,也是如此的。因为有了上面的方法,那些之前会做的人,就可以比较着来做了。但是对于不知道的人来说,是可以直接按照上面的方法来做的。

美味烙饼的做法


有谁不希望自己活得健健康康的,其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的,只要我们在饮食方面多加注意,是能在很大程度上远离许多疾病的,特别是胃病,美味烙饼的做法相当简单,既美味又健康,是很值得推荐的一道家常菜。

2、番茄,午餐肉,煎蛋各切成碎细粒装一起放盐拌匀,韭菜和煎蛋切成碎粒一起放盐拌均匀备用~

3、将面团分成两份,取一份面团用擀面仗擀薄成长方形,在面皮的上面铺上一层馅料,再用刀在面皮上切四刀如图中,不会切就看图哈!~

4、将铺有馅料的面皮牵起一端叠上,再牵起对面的一端叠起来,两边叠好就轻轻往上翻再同以上一样叠,不会叠可以看下图~

5、将叠好的饼用擀面杖轻轻擀溥如下图~

6、用不沾锅,锅热转慢火不用下油直接将饼放进锅里加上盖,烙三分钟后再翻过另一面加上盖同样是三分钟就可以,停火后过两分钟再打开锅盖将饼取出来~

7、两个饼都是同样做法哈!只是馅料不一样而已~

8、最后就是将饼切成自己喜欢的形状咯!~

美味烙饼这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。

油烙饼的做法


做饭并不是困难的事情,只要学会这道油烙饼,轻轻松松征服家人的味蕾,这道菜肴通过清蒸的方式,就能够让食客们感受到食材的鲜美,调料可根据自己的口味添加,烹饪出属于自己的菜肴。

2、慢慢加水,用手揉至不黏手

3、揉好的面团醒发10分钟

4、然后分成三个等大的小圆球

5、砧板上撒一层面粉,将面团擀成圆形,用刷子涮一层油,撒点葱花和白芝麻

6、然后从一端卷起来,卷紧点,然后从中间切断

7、一端往下压平

8、用擀面杖擀成圆形,尽量薄一点

9、锅里放入少许油烧热,然后放入饼煎一煎

10、中途翻个面

11、煎至两面金黄色即可

12、装盆

一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的油烙饼,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。

香酥烙饼的做法


现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于香酥烙饼这道菜的做法。

2.21212、这是发好的面团效果图。

3.3、准备适量青菜和一根香肠。

4.4、把青菜和香肠切成碎末待用。

5.5、准备黑芝麻适量。

6.6、把发好的面团和成两小块,分别擀成薄饼。

7.7、在薄饼上面滴上3滴花生油和适量精盐,把青菜碎和香肠碎一并放入,用小勺摊匀,撒上黑芝麻。

8.8、沿薄饼的一端慢慢卷起压平。

9.9、把压好的薄饼切成两段。

10.10、用手把边捏紧,呈螺旋状抓捏成圆饼。

11.11、用擀丈把圆饼擀成薄饼。

12.3、炒锅放入2滴油,擦锅边。把饼放入,开小火,烙至发出淡淡的锅巴味道翻面,最后饼面呈酥酥的淡黄状就可以出锅享用了。

13.13、这是出锅后的烙饼。

14.14、切成小块方面食用。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知香酥烙饼全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

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