戚风蛋糕（纸杯版）的做法
养生粥的做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“戚风蛋糕（纸杯版）的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
平时在家吃饭，偶尔出去吃饭，换换口味是不错的，但现在有些人却刚好相反，平时总在外面吃饭，偶尔自己煮，其实这种饮食习惯是很不健康的，戚风蛋糕（纸杯版）的做法简单，即使时间有限，也完全可以自己在家里做。
2、蛋白里放入5g盐，40g白糖。
3、蛋黄用打蛋器搅匀。
4、把面粉筛入蛋黄液中，同时加10g玉米油，搅匀至丝滑状。
5、蛋白用电动搅拌器打发至冒尖，倒扣不流，备用。
6、先取三分之一蛋白，作炒菜状，上下翻拌，将蛋白彻底融入蛋黄液里。
7、把步骤6拌好的蛋黄液全部倒入剩下的蛋白里，同法翻拌均匀。
8、装入裱花袋，挨个挤入纸杯里，震荡均匀，排出气泡。
9、撒上黑芝麻做装饰。
10、烤箱预热10分钟。
11、全部放入托盘，放进烤箱中层。
12、设定温度160度，时间30分钟。
13、时间到，取出，晾凉，即食。
想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，戚风蛋糕（纸杯版）的做法容易，为我们提供了更多的选择。
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香草戚风纸杯蛋糕的做法
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如香草戚风纸杯蛋糕的做法就是如此。
2、鸡蛋蛋清、蛋黄分离，把鸡蛋打在盆中用铁勺子可以轻易把蛋黄舀起，这种方法最方便。
3、蛋黄里面加入1/4白砂糖，手动搅匀，再加入玉米油和牛奶搅匀，筛入低筋面粉、泡打粉、香草粉，用硅胶搅拌器搅拌均匀。
4、滴几滴柠檬汁在蛋清里打发蛋清，过程中分三次加入剩余的白糖。
5、放1/3打发的蛋清在蛋黄糊中，上下翻拌，不可画圈
6、再将翻拌均匀的蛋黄糊都到入打发好的蛋清中，翻拌均匀。
7、将蛋糕糊到入纸杯，8、9分满，我在其中几个上面撒了点椰蓉和肉松
8、放入烤箱，上下火130℃，13min，我的烤箱九阳的火力比一般的烤箱都大，具体要看烤箱差异，表面微黄就可以拿出来用牙签插进去，拔出来如果没有粘稠物粘在上面就是烤好了。
香草戚风纸杯蛋糕的做法你是不是学会了呢？在做香草戚风纸杯蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
纸杯戚风小蛋糕的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的纸杯戚风小蛋糕。
2.2我用的是张裕金奖白兰地
3.12用打蛋器打出鱼眼一次性加上白糖滴上几滴醋，继续中速打
4.21打至提起打蛋器盆中留下小尖角即干性发泡即可
5.1筛入面粉低速搅打10秒钟
6.2三个蛋黄再打上一个全蛋，加上牛奶、玉米油、倒上白勺白兰地酒，打蛋器低速打匀
7.打匀即可
8.挑三分之一蛋白霜入蛋黄糊盆内翻拌均匀
9.再倒入蛋白盆内
10.翻拌均匀，成细腻的面糊
11.用小勺或者裱花袋装入纸杯里，我装了八分满，其实装七分满也可
12.烤箱预热，放在中下层，160度（我的烤箱温度偏高）170度也行，40分钟。
13.烤了二十分钟后就发满了。
14.出炉以后
15.看看里面非常细腻，有弹性
纸杯戚风小蛋糕理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法
一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。南瓜纸杯戚风蛋糕这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
2、准备248毫升牛奶
3、南瓜条和牛奶都加入料理机打成糊状
4、用蛋清分离器分离蛋清蛋黄
5、分离好蛋黄后，把蛋清先放冰箱冷藏
6、加入10克白糖和10克玉米油，喜欢吃油大些的可以加入15克玉米油
7、用手动打发器均匀搅拌，直到油和蛋黄充分融合，然后加入南瓜糊快速搅拌均匀后，筛入120克面粉，翻拌至无面粉疙瘩
8、开始用电动打发器打发蛋白，分三次加入总量为30克的白糖，第一次蛋白成鱼眼泡时加入10克白糖，第二次出现大弯勾时再加入10克白糖，第三次出现小直角时加入最后10克白糖
9、先取三分之一蛋白加入南瓜糊，翻拌均匀后，再加入剩下三分之二蛋白，再次翻拌均匀
10、从10厘米高处倒入蛋糕糊到纸杯中，不熟练的可以把蛋糕糊倒入裱花，借助裱花袋挤入纸杯中，以九分满为好
11、00度预热烤箱，然后180度10分后转150度再烤30-35分钟分钟（每个品牌烤箱温度都有差异，可根据自家烤箱脾气调整温度，我的烤箱是长帝25B）
你知道南瓜纸杯戚风蛋糕的吃法了吗？在吃南瓜纸杯戚风蛋糕的时候最好简单一些，不要太多元化、太复杂，温度也不宜太高，否则会导致品质下降，无法保证食物的营养。
桂花版戚风蛋糕的做法
想要活得快乐，首先我们得有一个健康的身体，而维护健康需要从饮食上下点功夫，在平时生活中我们应认真对待一天三餐，桂花版戚风蛋糕的做法简单，一点都不麻烦，对于想要健康又怕麻烦的人来讲是个好选择。
2、找两个干净的盆子，要求无水无油，注意不要让蛋黄混合到蛋清盆里，不然会影响打发
3、蛋黄打散加入玉米油搅打
4、接着再倒入牛奶，继续搅打均匀
5、使之成为淡黄色
6、低筋粉和泡打粉混合后一起过筛
7、面粉过筛后加入蛋黄盆，用橡皮刮刀翻拌均匀，别搅打，这样容易起筋，拌成没有面粉颗粒的均匀面糊
8、蛋白盆里滴几滴柠檬汁，没有的可以用白醋代替
9、分三次加入白糖，用电动打蛋器搅打
10、打蛋器停止，蛋白能拉出一个直立的小尖角，且不会往下掉，就说明已经达到了干性发泡的状态，就不要继续搅打了
11、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆里，轻轻翻拌均匀，像炒菜一样，不要打圈圈搅拌，容易消泡
12、翻拌好的面糊倒入蛋白盆里，继续翻拌均匀
13、翻拌好的面糊有微微的光泽度，且没有蛋白，整体均匀
14、倒入腌制好的桂花酿，继续翻拌均匀
15、倒入蛋糕模具，把盆子里的面糊刮干净，轻震几下，震出里面的大气泡
16、烤箱预热，放入烤箱下层，150°烤50分钟左右
17、这是烤30分钟的样子
18、出炉之后举起模具，摔几下，震出蛋糕体内的热气，然后迅速倒扣在网架上，同时也起到下拉的作用，防止蛋糕塌陷
19、放凉后脱模
20、切开也是美美哒
肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，桂花版戚风蛋糕的做法简单，自己做也很方便。
柠香纸杯戚风蛋糕的做法
食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，柠香纸杯戚风蛋糕的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
2、接着把柠檬榨汁，取45ml的柠檬汁，待用。
3、分离蛋清蛋黄，一定要放在干净的、无油无水的碗中。
4、打发蛋白，至粗泡状时，加入三分之一的砂糖A，也就是20克。
5、蛋白略微出现纹路时，接着加入三分之一的砂糖A。
6、蛋白出现明显纹路时，第三次加入剩下的砂糖A。
7、将蛋白打至硬性发泡，提起打蛋器有一个直立的小尾巴，这样蛋白就制作好了。
8、蛋黄中加入砂糖B、柠檬汁和牛奶，搅拌均匀。
9、然后加入柠檬皮，搅拌均匀。
10、把低筋面粉筛入蛋黄糊中。
11、以切拌的手法，将低粉和蛋黄糊搅拌至无干粉状态。
12、加入一半蛋白霜，继续以切拌的手法搅拌，不知道怎么切拌就用炒菜的手法。
13、加入剩下所有的蛋白霜，我用两个刮刀以交叉画Z字的手法搅拌，省时、快捷，最大限度的减少蛋白消泡。
14、搅拌好的蛋黄糊细腻柔滑富有光泽度。
15、此时预热烤箱，上火160度，下火150度。
16、将蛋糕糊倒入烘焙纸杯中，我用的软纸杯，所以需要放在模具中呦，你也可以直接倒入8寸戚风模内，在桌子上用力震出气泡，然后送入预热好的烤箱。
17、放烤箱中层烤35分钟左右，用牙签扎进去，没有粘黏面糊就说明烤好了。
18、纸杯蛋糕烤好后不需要倒扣，待完全放凉后密封保存即可。
其实，我们大可不必把烹饪想得过于复杂，还是有很多简单的菜式的，比如柠香纸杯戚风蛋糕的做法就很简单。
红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法
饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、蛋黄加入10克细砂糖拌匀。
3、加入色拉油和牛奶，混合均匀。
4、筛入低粉，红曲粉，可可粉。
5、搅拌无颗粒状态。
6、蛋白滴入几滴柠檬汁，打至鱼泡状。
7、分三次放入细砂糖。第一次放入15克打发蛋白。
8、蛋白体积变大，第二次加入细砂糖15克打发蛋白。
9、蛋白明显有明细，第三次放入细砂糖15克打发。
10、提起打蛋头有弯弯的角，打至湿性发泡就行了。
11、取三分之一蛋白放入蛋黄里翻拌均匀。
12、再把蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白里。
13、像炒菜一样，从下往上翻拌均匀。
14、这时烤箱预热170℃。蛋糕糊倒入纸杯，轻轻的振几下气泡。
15、放入预热好的烤箱，上下火170℃中层烘烤20分钟
16、取出纸杯蛋糕，放在网架上晾凉。
17、成品图。美美的颜色，甜甜的味道，快来和爱人一起分享吧！
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。
电饭煲版可可戚风蛋糕的做法
一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。电饭煲版可可戚风蛋糕这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
2、准备可可粉15克，低粉100克，混匀。
3、准备两个大一点的盆，擦干水分（注意蛋清盆里必须保证没有一滴水）， 把蛋黄、蛋清分离（手法不熟的可把鸡蛋整个敲到漏勺里，待蛋清漏完即可）。
4、蛋黄里加入60克牛奶，50克玉米油，30克糖（糖可不用过称，普通调羹冒尖一调羹就差不多30克了，多一点点少一点点也没有关系的）。
5、用打蛋器把蛋黄打至乳化，看起来有丰富的泡沫就可以了。
6、把低粉和可可粉筛入蛋黄盆，一边筛一边搅拌，少量拌匀再继续筛入，这样不容易起颗粒。
7、拌好的面糊成这样就可以了。
8、现在开始打蛋白，先用电动打蛋器高速打至起大泡，关闭打蛋器，让它休息一下，往盆里挤2滴柠檬汁（没有用白醋代替），加入30克白糖。
9、继续打至起泡沫变小变丰富，再加入30克白糖继续打（加糖的过程还是把打蛋器关了休息20秒以上，打的时候要沿着盆边打几圈，防止边上打不到）。
10、打至打蛋器提起有小山尖，蛋盆倒扣过来不会往下掉即可。
11、取三分之一的蛋白放入蛋黄盆里上下翻拌均匀，注意手法，一定要上下翻拌，不能打圈圈，否则易把面筋搅起蛋糕就发不起来了，这也是很多新手做出来的蛋糕像一块饼的原因。
12、把搅拌好的面糊倒入蛋白盆，还是用上下翻拌的手法翻拌均匀。
13、全部搅拌好的面糊。
14、电饭煲加适量油（要没过锅底，否则蛋糕扣出来时底部会粘），预热2分钟至锅体微热即可。
15、把面糊轻轻倒入电饭煲，端出来底部用力拍几下，震出气泡，这样蒸出来的蛋糕就不会有空洞了。
16、把锅放入电饭煲。
17、把电饭煲按下精华煮（我的是智能电饭煲，普通电饭煲按下煮饭键即可），待跳至保温时等候40分钟，再次按下快煮键（普通电饭锅保温20分钟后再次按煮饭键，跳至保温后再过20分钟拔掉电源，过10分钟再开盖），待跳到保温后继续等10分钟，再把电源拔掉过10分钟即可开盖。
18、取牙签一根，往蛋糕中间刺下，拔出来如果牙签干干净净，说明蛋糕蒸熟了，如果牙签上粘有蛋糕碎，说明蛋糕还没熟，粘得越多说明蛋糕越生，自己再灵活调整蒸蛋糕的时间。一般来说按照我这样蒸的都会熟。端出电饭煲晃动几下，一会扣出来的时候易于脱离锅底。
19、把蛋糕倒扣出来凉凉。
20、凉透了再用刀拉锯式切开，千万不要一刀按到底，否则再漂亮的蛋糕都会被压成饼状。
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，电饭煲版可可戚风蛋糕的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
不会凹陷的纸杯戚风小蛋糕的做法
食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，不会凹陷的纸杯戚风小蛋糕的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
2、我烘焙用的都是奶粉，加入40克温水调成牛奶备用
3、如果是大于60克以上的鸡蛋3个就可以了，鸡蛋加10克糖打散，加入温水调好的牛奶和玉米油搅拌均匀
4、最后加入过筛3遍的低粉，蛋黄糊就做好了，
5、下面准备打发蛋白，装蛋白的容器一定要干净，无油无水无蛋黄，切记切记。
6、打发蛋白分3次加入细砂糖。第一次随便打几下加入20克细砂糖以后就是这样的状态。再加入第2次20克糖继续打发
7、下面是第2次打发以后的状态。再准备加第3次20克糖
8、3次加糖最后打发成干醒发泡，非常稳定细腻的蛋白霜，马上放进冰箱冷藏因为夏天容易消泡
9、补充图片蛋黄糊做好是这样的状态哦，细腻顺滑
10、拿出冰箱冷藏的蛋白先加入蛋黄糊中一部分，来回翻拌均匀，手法要快以免消泡。
11、最后快速翻拌均匀就可以了，要快但不能画圈搅拌乱搅，容易消泡哦知道看不到蛋白霜混合均匀即可。
12、我这个是12连大号，这个配方量正好的哦，不要在乎7呀8呀分满，9分满也没有关系的。
13、放几颗蔓越莓干，吼吼^O^/留几个空白给你们看看状态。连托盘轻轻往下摔几下振出底部起泡。
14、提前预热烤箱哦，150度大概35分钟。预热6分钟左右放进烤箱，这是10分钟后的状态。
15、这是30分钟的状态，有香味了，看情况回缩一些就OK了。
16、35分钟出炉啦，漂亮吗？出炉马上连托盘摔几下振出热气，刚出炉都是高高的这不算什么，要看冷却以后的样子才算成功。
17、冷却后一般都会回缩一些的。这是10多分钟后的状态
18、这是冷却1小时后的状态，还是比较稳定的。
19、这是第2天早上的状态。侧面不凹陷吧！没有开裂哦
20、早上加的奶油，儿子喜欢吃吼吼^O^/
21、看，10多个小时过去了，隔天早上还是不错吧！
大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。
八寸戚风蛋糕（清水版）的做法
能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，八寸戚风蛋糕（清水版）的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中
3、蛋黄中加入清水，玉米油，白糖搅拌均匀
4、把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）
5、拌好的蛋黄糊
6、蛋白加入白醋，用电动打蛋器打成粗泡
7、加入白糖（白糖分三次加入），打发至硬性发泡
8、提起打蛋器有直直的小尖角即可，即为蛋白霜
9、将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
10、将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
11、拌好的蛋糕糊
12、烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
13、放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
14、烤好后马上拿出来震一震，然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
15、成品图
花式八寸戚风蛋糕（清水版）带给你不一样的新鲜生活，隔三差五做一道这样的菜肴，充满着浓烈的幸福感，也能够让你的家人非常开心幸福。
笑脸戚风蛋糕〈电饭锅版〉的做法
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，笑脸戚风蛋糕〈电饭锅版〉的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、鸡蛋液用打蛋器打匀后加入40g的白砂糖打匀，加入玉米油打均匀。
3、再加入牛奶搅匀，一定要多搅打一会儿，將蛋液与油和牛奶彻底融合。
4、加入过筛的低筛面粉拌匀，拌的时候用打蛋器呈"Z"字形状轻轻的来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。
5、打蛋器从面糊中提起，面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉，蛋黄糊成功拌好，放一边待用。
6、蛋清中挤上几滴柠檬汁，没有柠檬汁，放几滴白醋也是一样的，再加入几滴香草精，香草精有去腥的作用。
7、然后开始打发蛋白，分三次加入细砂糖(有大泡泡的时候加第一次白糖，绵密泡泡的时候加第二次白糖，蛋白霜出现纹路时加入第三次白糖)。纹路不消失时换低速打发至提起打蛋器有直立的小尖角打发完成。
8、取三分之一蛋白放进蛋黄糊中翻拌均匀。
9、拌好的蛋黄糊全部倒回打发好的蛋白中，翻拌均匀。
10、把拌好的面糊倒入抹了玉米油的电饭锅中，震出大汽泡。
11、用枸杞和黑加仑点缀成笑脸的模样，盖上电饭锅按蛋糕键，40分钟后电饭锅自动响铃，就可以开锅了。
12、做好的样子，多可爱呀，还在朝我们笑呢，做的很成功呢。
13、做好后不要着急出锅，把锅拿出来在一边凉透，凉透后就很好脱膜了。瞧瞧脱膜非常完美呢。
14、正面来一张，上面的兰花像不像它的头发。
15、你还舍得吃吗?
16、这款蛋糕是我女儿的最爱，说一见到妈妈做的这款蛋糕，就好像妈妈再对她笑。
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提，笑脸戚风蛋糕〈电饭锅版〉的做法简单，又适合大多数人的口味。
戚风纸杯蛋糕怎么做好吃？
戚风纸杯蛋糕外观极为清新好看，它的口感滋润嫩滑，水分含量较高，含糖量较少，清淡不腻，在全世界都广受欢迎。戚风纸杯蛋糕做法简单，完全可以在自己的厨房里做出来，做出来不仅可以自己吃孩子吃，老公吃，还可以带给同事吃。戚风纸杯蛋糕的颜值和味道绝对会为你加分哦。
食材与明细
低筋面粉60克，玉米油30克，鸡蛋3个，牛奶40克，葡萄干适量干，净纸杯10只，椰丝适量，白糖50克，白醋3滴，盐1克，难度简单，时间30分钟，口味甜味，工艺烤
做法步骤：
1.准备好材料。
2.将鸡蛋黄，蛋清分离。（蛋清里面不能有蛋液）
3.蛋黄内加入20克白糖，搅拌均匀。
4.分次加入玉米油拌匀。
5.加入牛奶搅拌。
6.筛入低筋面粉，用刮刀翻版均匀
7.这就是拌好的面糊，里面没有面粉颗粒。
8.蛋清内加入白醋3滴（或柠檬汁），盐，开始打发。
9.打出鱼眼泡后，第一次加糖10克。
10.打至蛋白开始变细腻时，第二次加糖10克；继续打，打至蛋白细腻时，加最后的糖10克。
11.打蛋器慢慢提起，蛋白霜的尖部成垂下状态。（此时预热180度的烤箱）
12.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里，用刮刀上下翻版均匀。
13.拌匀后加入剩余的蛋白霜继续拌匀，充分拌均匀后加入适量的葡萄干。
14.将蛋糕糊舀入纸杯中，8分满，震出气泡，撒上椰丝，入烤箱中层，上下火25分钟。
15.拌糊时要注意不要消泡。最后的面糊应该是浓稠有纹路的，否则就不会成功。纸杯大小不同，烤制的时间也不相同，请根据实际情况调整哦。
黄油纸杯戚风的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下黄油纸杯戚风这道菜的做法。
2.黄油切小块，隔热水软化
3.蛋清和蛋黄分离，分别装到盆里
4.牛奶微波炉热一下，倒在黄油里，搅匀后倒在蛋黄里，搅匀，筛入低粉，搅匀
5.淀粉和糖拌匀，蛋白打出粗泡后分次加入蛋白里，直到打发
6.取三分之一蛋白到蛋黄里
7.拌匀
8.剩下的蛋白全倒进蛋黄里
9.拌匀
10.装进裱花带
11.挤到纸杯里
12.拿起烤盘，摔一下，振出大气泡
13.烤箱预热130度，三十分钟，出炉
14.烤好的样子
黄油纸杯戚风看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
6寸戚风蛋糕（2蛋版）的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。6寸戚风蛋糕（2蛋版）是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、蛋白和蛋黄分离干净，蛋白放冰箱冷藏。先处理蛋黄，将2只蛋黄加10克糖，玉米油，牛奶（温水加奶粉调）用电动打蛋机打均匀，不能水油分离。
3、倒入过筛3次的低粉，用刮刀快速Z字手法看不到面粉和颗粒，拌至细滑。蛋黄糊就做好了。
4、冷藏的蛋白比较好打发不易消泡。
5、先加一克盐打发10秒，再将40克糖分3次加入慢慢打发。
6、打到这样，很多人容易打过， 把打蛋器倒过来弯钩也是弯的，就差不多了低速慢慢再打一会。
7、打到这样，提起打蛋器盆里的蛋白霜竖直就OK
8、分2次，倒入蛋白霜，不要画圈搅拌，一次翻版均匀以后再倒入剩下的，看不到蛋白，混合均匀即可。
9、我做了2只，配方是一个6寸的提前预热烤箱160度5分钟，再145度40分钟。
10、做过很多次了2蛋3蛋的区别就是高度不同，3蛋的也写了，没有2蛋的柔软，不过口感都很好，试试吧！
11、慢慢切哦，这里我不经常来留言看不到想学就就加我的群369118607
6寸戚风蛋糕（2蛋版）这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。
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