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面包做法冬季养生知识

2019-10-07

糖粉哈斯面包的做法

面包做法冬季养生知识。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!养生已经成为很多中老年人关注的话题,作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?下面是小编为大家整理的“糖粉哈斯面包的做法”,希望能为您提供更多的参考。

在外吃饭的好处主要就是省事,不足则是可能会无意间吃一些对健康不利的东西,比如过多的味精等,而想要避免这种情况,就应该学会自己做饭,糖粉哈斯面包的做法并不难学,只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。

2、拌成面团。

3、台面扫上油,将面团搓至有筋度不粘手。

4、放入盘中盖上干净布发酵。

5、发酵至原来的1.5倍,用手指压下不会马上反弹。

6、将面团分成4份,排气搓圆。

7、用面棍压成长条。

8、对折。

9、捏成型。

10、捏口向下放入烤盘,进行二次发酵。

11、发酵成原来2倍。

12、用刀片竖着切三个口。

13、喷水,洒上糖粉。

14、烤箱上火150度下火120度预热,烤25分钟。

15、出炉

16、外脆内软。

想要吃得营养又健康,自己做饭无疑是最佳的选择,糖粉哈斯面包的做法容易,为我们提供了更多的选择。

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奶香哈斯的做法


做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好奶香哈斯。

2.21发酵至两倍大,将食指在面团中间刺个洞,抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成。

3.面团发酵后排气,分割成120克奶香哈斯7个,滚圆,盖上保鲜膜松弛30分钟。

4.面团略压扁,擀成椭圆形(长约10cm)。

5.翻面,将上端先卷起,底端稍压开,再卷压成形。

6.两端略搓下,形成橄榄形,放入发酵箱进行最后发酵约60分钟左右。

7.最后发酵完成,抹上蛋黄液,用小刀轻轻划出线条。

8.放入预热的烤箱,上火160℃/下火150℃,先烤12分钟,再调整至上下火150℃,烘烤12分钟左右。

9.面包出炉后放在凉架上待凉即可。

看了上面关于奶香哈斯的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

手斯面包的做法


手撕面包是很多人,特别是儿童爱吃的一类面包,如今很多超市里都有卖这种面包的。我们平时在家里也可以自己制作手撕面包。制作手撕面包时,需要准备一些必要的食材,比如:面粉、酵母、黄油、鸡蛋或蛋黄液、牛奶、椰蓉、绵白糖等。其中,面粉要用高筋面粉。此外,还需再准备一个面包机。

一、做法一

食材:高筋面粉280克、鸡蛋1个、奶粉10克、牛奶160克、食盐4克、酵母粉6克、椰蓉适量、葡萄干适量、白糖40克、黄油60克。

步骤:

1.主材料混合,揉至能拉出薄膜的状态,进行基础发酵至2倍大。

2.排气,擀成长方形,切成6条,每条大约6厘米。

3.每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉,叠放起来。

4.将叠放好的面团切成一段一段,放入土司模。

5.二次发酵,预热190度35分钟。

二、做法二

食材:高筋面粉400克、牛奶220克、细砂糖70克、酵母3克、盐2克、鸡蛋1个、蛋黄液2个。

步骤:

1.以上材料中除蛋黄液以外全部放入面包机中,注意酵母不要沾到糖、盐。选一个和面功能,结束后面团放入容器中发酵至两倍大。把发酵好的面团分切成60克一个的面团,静置20分钟。

2.发酵好的面团擀成长方形面皮(长度和模具一样),然后切割成长条,摆入模具,模具可以倾斜一下,面皮会比较好摆入一些,这个步骤整体速度稍快一点,不然先摆入的会开始发酵,始终会比后摆入的高一些,全部摆入后开始二发,没有具体时间,自己看面实际状态和你想要的样子。

3.发好后,烤箱150度开始预热,用蛋黄液刷表面,中下层,150度30分钟,期间表面上色完成可加锡纸遮盖。

三、做法三

食材:高粉300克、酵母3克、盐2克、清水145克、黄油35克、绵白糖20克牛奶80克、椰蓉80克、黄油40克、糖粉40克。

步骤:

1.厨师机后油法和面。能拉出膜的状态。

2.揉好面后,表面喷水,盖上盖子,放温暖的阳光下醒发半小时。将面团平均分成四份。

3.将软化的黄油,糖粉,牛奶,椰蓉混合搅拌均匀,馅料就做好了。

4.用面条机将四份面团压薄,表层涂抹馅料。按长方形状卷起。

5.压扁,从中间纵向切开。将两块面叠起。

6.切口朝上卷起,放入模具中进行发酵。发酵至九分满,烤箱预热,180度热风25分左右。

面包粉的做法


在日常生活,人们经常吃到面包。早餐时,面包与牛奶搭配是一顿既快捷又有营养的餐食;工作时,胃提前进入可饥饿模式,啃两口面包,顿时解决了肚子叫的问题;看电视时、野餐时、旅行时,面包都不失为人类用来咀嚼的好伴侣。而且,面包的种类也有很多,全麦面包、奶油面包等等,不一而足。

面包作为人类的好伴侣,的确解决了日常生活中饮食的不少问题。面包好吃又方便,那么你会制作面包吗?都会制作怎样的面包呢?

老式面包

用料

主料 面包粉180克 低筋面粉120克

辅料 奶粉12克 鸡蛋39克

调料 食盐3克 黄油24克 白砂糖42克 酵母粉4克 水153克

做法

准备:制作老面团,图1-4将酵种取出回温后和酵头中的其余材料混合进行发酵,至体积2倍大,揭开表皮,可以看到蜂窝状的组织;图5-6将酵头和主面团中的材料混合后油法揉至扩展,进行1次发酵

1.面团排气分割成45g/份,滚圆后松弛10分钟

2.将面团擀开成椭圆形

3.沿长边将面团向内折起1/3

4.将剩余1/3向上折起

5.收口捏紧

6.将面团擀开,一头宽,一头窄而薄

7.将面团从宽的一头卷起

8.将面团摆放到烤盘上进行2次发酵

9.发酵好的面团表皮刷蛋液,烤箱预热185°,中层上下火,时间约25分钟

粉泥煎土豆

用料

主料 土豆750克

辅料 西葫芦半根 胡萝卜半根 鸡蛋黄1个 火腿半根 面包粉适量

调料 食盐1/4小匙 橄榄油1小匙 胡椒粉少许

做法

1.胡萝卜和西葫芦洗净切小丁,放热水锅内焯熟,冲水沥干备用

2.土豆洗净,刮去外皮,切成片状,和鸡蛋一起蒸熟

3.火腿切小丁,蛋黄切碎

4.在蒸好的土豆中加入盐,橄榄油,蛋黄,蔬菜火腿丁及胡椒粉,捣成泥状

5.把放凉的土豆泥分成6小份,用手团成小饼状,两面各沾少许面包粉,最后用手轻轻压一下,使面包粉固定

6.锅内倒入适量橄榄油,烧热后,小火煎至两面焦黄

以上两款美食就是用面包粉制作而成的哦,一个是传统的味道,另一个是时尚的味道,在闲来之时,不妨走进你的厨房,试一试吧,味道定会让你大饱口福!


QQ糖慕斯蛋糕的做法


繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭,每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子,然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态,变得容易生病,QQ糖慕斯蛋糕的做法容易,还能帮助提高身体抵抗力,更好地维持健康。

2、准备好的酸奶。

3、把QQ糖放进碗里,加点热水适量就好,用调羹搅拌融化下,放锅里加热至完全融化。

4、融化好的QQ糖取出后马上放进冷水里降温。

5、完全冷却后就用调羹分几次倒入酸奶里搅拌均匀,不要完全倒完,可以留一点放冰箱明天用来做蛋糕的镜面(也可以倒完明天再用一包QQ糖)

6、这是搅拌好的酸奶糊,还剩一点QQ糖。

7、然后模具就放入一块戚风蛋糕做底(这个戚风做的不怎么好,将就了,呵呵)

8、倒入酸奶糊自己感觉适量就好。

9、在铺上一片戚风蛋糕,在倒入酸奶糊。

10、全部倒好后提起来轻轻震一下,弄平包上保鲜纸,就可以放冰箱冷藏啦,最少要四个小时以上,一般是晚上做,白天吃。

11、冷藏好的酸奶糊再用QQ糖做镜面,在冷藏两小时。(我随便加了两块香蕉)

12、冷藏好后,可用手摸下看看完全冻起来了没,冻起来了就可以脱模了,脱模可用吹风机吹下边边,然后把模具放杯子上可轻松脱模。(脱模的照片没拍到)

13、开吃啦,也非常好吃哦。

可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,QQ糖慕斯蛋糕的做法简单,可以在很短的时间内就做好。

无糖面包的家常做法


面包在生活中很常见,对面包的选择,完全是可以放心进行的,面包含有的营养元素较多,吃面包对身体各方面没有损害,不过在吃面包的时候,需要注意每次都是不能过多进行,这样避免对身体消化造成负担,那无糖面包是很多人阻碍,对无糖面包的做法如何呢,下面就详细介绍下。

无糖面包的做法:

材料:麦麸0.25杯,全麦面0.25杯,玉米粉0.25杯,薏仁粉1大匙,杏仁0.25杯,鸡蛋2个,亚麻籽末1大匙,泡打粉1小匙,豆浆0.6杯

做法

1.把干的原料放在一个大容器中混合均匀。在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。

2.在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。

3.把液体倒入干原料,用橡皮勺或是筷子纵向和横向把材料混匀,不要打圈圈,那样容易让面粉上筋。

4.把烤好的无糖薏仁玉米粗麦糕凉5分钟,扣出。

小诀窍

1.做成无糖的既可以当早点(加点蜂蜜或是果酱就是甜的啦)有可以做午饭或晚饭的主食。

2.以前做过类似版本的,就发现吃了一小块以后非常饱,可能是归功于大量麦麸和全麦面里的纤维,丰富蛋白质(来自鸡蛋、杏仁、豆浆和各种粗粮)和健康的油脂(来自杏仁和亚麻籽)。

3.喜欢甜味的朋友可以在做的时候加适量糖或是蜂蜜。或是在吃的时候沾蜂蜜和果酱。

在对无糖面包的做法认识后,制作无糖面包的时候,都是可以根据以上方式进行,不过对这样面包制作过程中,需要注意对它制作时间一定要掌握好,而且面粉的选择,一定要根据要求进行,这样制作出来的面包才会好吃。

糖浸樱桃面包的做法


对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲,自己做饭是为难了他们,很多人想要学习一些家常菜的做法,糖浸樱桃面包的做法很容易,即使平时是零基础,从不做饭的人,也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。

2、水、奶油加热到30-40度的时候加入酵母搅拌均匀,然后加入糖、盐、打散的鸡蛋备用。

3、将以上备用料(黄油、卡仕达酱除外),混合在一起放入和面机里,和面30分钟。

4、将黄油切小块倒入和面机,与面团一起再和10分钟。

5、面团可以拉出薄膜说明和面成功,室温发酵40分钟。(可以小憩片刻)

6、把发酵的面团按100克一小团分好,松弛20分钟。(这个量可以做6个)

7、给面团排气、擀开,抹上卡仕达酱(照片拍的时候忘抹),并在酱上摆放糖浸樱桃肉。

8、先卷成圆柱型,再卷成螺旋型。

9、卷好的面团放入烤箱发酵40分钟(30度)。

10、发酵好的面团表面挤上卡仕达酱,放入烤箱,以上火200度、下火190度烤15分钟。

想要健康,就不能偷懒,自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事,糖浸樱桃面包做法简单,取材方便,不妨多吃。

棒棒糖面包的做法


养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于棒棒糖面包这道菜的做法。

2.212南瓜和紫薯去皮切好。

3.同法蒸好南瓜。

4.开水化开冰糖,凉至温热,化开酵母,倒入面粉。同法制作三份,一份用水揉成白色三光面团。另两份分别加入南瓜和紫薯揉成面团。一起放进蒸南瓜剩下的温水锅中醒发两小时。

5.发好的面团。

6.面团揉去空气,用擀面杖擀成薄面皮,两色一叠。

7.卷成筒状。

8.且成小段,调整形状,成为小小的棒糖形状。

9.蒸8分钟,焖5分钟。(我蒸干了水,又加了点,蒸汽太多,面吸收过多,有点影响美观)

10.插上竹签就好了。

11.做了刺猬、牛肉棒卷和窝窝头,一并奉上。

12.小窝头是用大拇指顶出来的,很迷你,能装两片苦瓜。

棒棒糖面包的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。

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