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面包处女秀之牛角包的做法

面包做法冬季养生知识。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“面包处女秀之牛角包的做法”,希望能为您提供更多的参考。

现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,面包处女秀之牛角包的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。

2、和好面团饧一会儿

3、将黄油切小块和进面里

4、等面团发至原来两倍后,拿出来擀片

5、切成等腰三角形若干,我切的不标准

6、沿着等腰三角形下边切开的缝向尖端卷

7、摆入烤盘再发一会儿,刷蛋液

8、烤箱预热后,上下一百五十度,烤制约十分钟

9、取出后再刷蛋液,撒上黑芝麻,再烤五分钟

10、取出装盘

饭店食物的来源我们无从得知,卫生也可能得不到保证,面包处女秀之牛角包的做法简单,自己做也能保证卫生。

Ys630.com相关知识

牛角面包的做法


说到牛角面包,喜欢西餐的朋友一定都很熟悉,其实它就是译中形状像牛角的奶油面包卷,味道香甜浓郁,很受大家的欢迎。现在就来给朋友们介绍一下牛角面包的制作方法,是大家有时间也可以自己动手来尝试者制作一下牛角面包,主要是通过烤的制作工艺,难度很低。

算上准备的时间一共要几个小时,但是用在烹饪上的时间不到半个小时。做牛角面包的主料是面包粉,需要3两,辅料有面团4两、鸡蛋1个、牛奶1两、白芝麻适量。此外,还需要少量食盐、1两白糖、一小勺酵母粉、1两黄油作为调料。将各种原料和面团混合在一起。

揉制成一个大的光滑的面团,覆盖上保鲜膜,使其醒上半个小时,然后将面团均匀分成6、7块,揉圆后再盖上保鲜膜醒上10分钟。将每一个小面团分别揉成形,类似胡萝卜的样子。再将其依次稍微压扁一些,拉着细的一端,用擀面杖将面团擀开擀长。把擀好的面片翻过来。

在宽的一头的中间切一个小口子,将开口处向下打开,卷起来,注意将底边压在底部,防止烘烤时爆开。把两端轻轻搓细,向内弯成牛角形状。取来烤盘,将烤盘上铺好锡纸,把做成型的面包放在烤盘里,在醒上半个小时。然后将烤箱预热,与此同时,把牛角面包的表面。

均匀的涂上蛋黄液,在中间撒一些白芝麻,这时烤箱也预热好了,将盛有面包的烤盘放置到中层,180度,调至上下火,等到烤10分钟后,取出来刷上融化了的黄油,然后再次将烤盘放入烤箱,持续烤上5分钟左右,再次取出依旧刷一层黄油,最后再烤上5分钟就完成了。

奶酪牛角面包的做法


食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍奶酪牛角面包。

2.将奶酪片撕碎放入原料中,用筷子拌匀

3.放入面包机,启动和面程序,约15分钟,和成光滑的面团

4.加入黄油

5.继续启动和面程序,约20分钟,和至面团可拉出薄膜

6.静至发酵至2---2.5倍大

7.揉面团,排气

8.将揉好的面团分成12等份

9.取出一份面团,揉成椭圆形,在擀成长三角形,中间切开

10.将切开处面片,外翻

11.卷起面片

12.依次,整形得弯一些,更像牛角了,放入烤盘,醒发约15---30分钟。180度,上下火,烤20分钟,即可

奶酪牛角面包的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。

牛角咸面包的做法


外面饭店的饭菜虽然味道还不错,但是其中添加的一些调味料却并不那么健康,所以只要条件允许,自己在家做饭还是比较值得提倡的,牛角咸面包的做法简单,且吃起来又很美味,是一道很受人们欢迎的菜肴。

2、高筋粉,奶粉,盐和细砂糖对角放,中间挖坑放酵母粉,牛奶倒入中间,开动厨师机一档揉面,一分钟转二挡揉面,把剩余的牛奶倒入,鸡蛋液倒入,留一点出来刷二发后的面包。

3、揉面20分钟后的样子,已经可以出膜了。

4、厨师机休息5分钟后加入黄油继续二挡揉面。

5、揉面10分钟的样子。

6、继续揉面再10分钟拿出。

7、前后总共40分钟完成任务,前20分钟揉面加入黄油再20分钟拿出,用摔的手法,二头摔。

8、用揉的方法来回折腾面团,总共5分钟左右。

9、在台板上检查是否出膜了。

10、放入锅内盖上盖子第一次发酵,烤箱用发酵档时间60分钟。

11、发酵二倍大,用手戳一下不反弹就可以了。

12、把面团擀成长方形,刷一点黄油液。

13、二边翻过来。

14、再翻过来,再擀成长方形。

15、用硅胶刀切成三角形形状卷起来。

16、全部卷好用保鲜膜盖上静置15分钟。

17、烤盘放烤盘纸再把做好的牛角面包移入烤盘准备发酵。

18、进入第二次发酵,时间也是60分钟。

19、发酵完成拿出刷鸡蛋液。

20、烤箱预热180°时间10分钟。

21、把刷好鸡蛋液的面包放进烤箱,温度180°时间20分钟。

22、烤了10分钟上色满意马上加盖锡纸。

23、烤完后马上拿出冷却。

24、装饰一下是不是萌萌哒!

25、拍一张近距离照片面包也很好看!

26、再来一张,这款面包是咸的很好吃,得到家人的喜欢!

这是每一个家庭妇女必知的菜谱,牛角咸面包的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。

丹麦牛角面包的做法


每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好丹麦牛角面包。

2.1212选择发面工作档和面20分钟。

3.2121将黄油放入,继续执行完揉面;待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到形成一层薄膜即可。

4.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡,放入冰箱冷藏室静置松弛20分钟;将黄油装入保鲜袋,用擀面杖压成薄片放入冰箱冷藏室冷藏至硬。

5.冷藏好的面团取出擀成长方形,黄油薄片放在中央。

6.将一端的面片折起来,盖在黄油上。再将另一边的面皮折向另一次,捏紧四周的围边。

7.叠好的面片,旋转90度,面片收口向下放置擀成长方形,覆盖对折。

8.用擀面杖向面片的四个角擀,擀成规则的长方形。(如果在擀的过程中,发现面片里还裹有气泡,用牙签扎破,使空气放出)

9.放入冰箱冷藏30分钟,这样反复三次。

10.面片擀成厚度约1.3cm的长方形片,用刀切成底边长等腰小三角形。

11.取一个小三角形面片,在三角形底部中点处划一道口子;用两只手,捏住两个角,向上卷在顶部的小尖上刷一层全蛋液,然后完全卷起来。

12.卷好排入烤盘,至于温度30度,湿度65%处进行最后发酵。

13.发酵完成后取出,在表面刷一层全蛋液,放进预热好200度的烤箱,烤焙10分钟左右,表面金黄色即可。

上文介绍的丹麦牛角面包的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。

肉松牛角面包的做法


很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味肉松牛角面包,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!

2.1揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。

3.2在面团中加入45克黄油揉均匀。

4.12醒好的面团分成12个等大的小面团,盖上保鲜膜再醒15分钟。

5.21取一个面团搓成一头窄一头粗。

6.擀成面皮。

7.在宽的一头中间剪一刀。

8.1中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。

9.2把两边拉下来。

10.把卷好的面包放入烤盘中,撒上芝麻,摸少许黄油。,再醒30分钟,此时烤箱预热170度。

11.入烤箱170度,中层,15分钟后取出,再刷一些黄油。

12.再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。(此步骤后再重复一次)

13.两次刷黄油后即可。

为大家介绍的肉松牛角面包的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!

核桃牛角包的做法


对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做核桃牛角包。

2.212把主材料除黄油外全放进面包机内

3. 把面团继续拌至扩展阶段

4.让面团面包机内发酵至2.5倍大

5.1分割成6等份,松驰10分钟

6.2取出面团排气,松驰20分钟

7.把一份面团擀成长三角状,在顶部位置割开一点

8.摆半颗核桃

9.把面片由外向内卷起,弯成牛角状

10.把做好的面坯放在烤盘里

11.发酵1.5倍大后,轻轻扫上牛奶液

12. 洒下核桃碎粒

13.把烤盘在放180度的烤箱内,烤15分钟左右(中途加盖锡纸,以防过度上色)

14.出炉, 晾凉即可食用

仔细看完关于核桃牛角包的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。

牛角肉松面包的做法


牛角肉松面包这道菜的食材简单,健康又卫生,无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味,让人无法拒绝,在家也能做,让人吃了忘不了,正宗的家常口味。美味、一家人,就是幸福。

2、材料全部选好后 ,除了(黄油和盐)其它食材依次放入:

3、过筛面粉 放入鸡蛋 糖和酵母温水溶化后放入面粉

4、当中 搅拌均匀加入适量的纯牛奶 揉成面团

5、揉成面团大概15分钟的样子

6、加入溶化好的(黄油和盐)一起分次放入面团融合

7、继续揉15分钟 然后发酵

8、两倍大了

9、呈蜂窝状

10、排气揉成长条形

11、切成自己需要的大小

12、擀成椭圆形长条

13、辅料:肉松

14、放上肉松

15、食指和中指腹放在面的两端 向前推进卷起

16、成两端尖 中间饱满的牛角

17、两端稍稍弯曲 两个眼睛〈可以不放 是用食用色素融入面团做成可爱的眼睛主要为了吸引宝宝〉。

18、放烤箱之前盖上保鲜膜再次发酵10分钟

19、然后刷上鸡蛋液,烤18分钟就可以了出炉啦

20、烤出的面包松软香甜

21、成品

自己在家做饭能让全家人聚在一起,让家变得更温馨,牛角肉松面包的做法简单,可以轻松完成。

乳酪牛角面包的做法


做饭看似复杂,其实只要学会了,一切就会变得很简单,更何况许多菜肴本身就是很简单的,只要花点时间和精力去学,是可以很快让自己和家人品尝到美食的,比如乳酪牛角面包的做法简单,口感也非常的不错。

2、揉匀成团

3、加入奶酪,这里忘记拍图,就用以前的图代替下,亲勿见怪

4、揉匀直到拉出手套膜

5、盖上湿布室温醒发,湿布以不滴水为佳

6、发酵至2.5倍大小,手指戳洞不回缩,不反弹即可

7、排气分成4份,团圆静置15分钟,这里我忘记拍图了,用的三个面团的图

8、取一个小面团擀成下图形状

9、向上卷起,造型成牛角

10、放入温暖潮湿环境中发酵至2倍大

11、刷少许蛋液放入烤箱170度20分钟即可

12、成品图

乳酪牛角面包的做法极为简单,在家学做做看,配上高汤更是美味的享受,美美得享受生活的美好。

牛角面包的做法大全


根据有关研究显示,每天吃早餐,有助于我们身体的健康和营养的补充,但是,日常生活中,我们很多时候都可能不知道早餐吃什么。那么,牛角包就是早餐的最好的选择。同样么也有许多人在早餐的时候很喜欢吃牛角包。不要小看了这一块小小的牛角包,其实吃一点牛角包真的会让你一上午都精神百倍。牛角包那种松松软软的感觉,还会让你的食欲大增呢。下面我们就来了解一下牛角包的做法大全吧! 做法一 1.材料:干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克 糖1大匙 蛋 1个 温水105克 盐1/2小匙 麦其琳(植物黄油,包入用)100克 牛奶适量(刷面包表皮用) 2.酵母溶于温水,与高筋面粉,低筋面粉,糖,蛋,盐混合在一起,揉成面团 3.包上保鲜膜,放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大. 4.将麦其琳用保鲜袋装起来,用擀面棍将起敲打几下,再擀成较规则的四边形 5.桌上洒面粉,将发酵好的面团擀成一块面片,长度是擀好的麦其琳的三倍,宽度比其略宽一点就好. 将麦其琳放在面片中间,两边的面片折过来,将其包裹.将两头捏紧,这样,麦其琳就包好在面片里了. .用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室松弛20分钟 6.取出松弛好的折叠面片,桌上洒干面粉,擀开成一面片,将其三折,包上保鲜膜,再次入冰箱松弛10-15分钟;如此总共反复三次. 最后一次三折后,入冰箱松弛20-30分钟.取出,擀成一个0.3CM厚的面片. 7.整理形状:将面片用轮刀分成三角形的面片,底边中间切一道切口,将面片从底部卷起 8.排上烤盘,刷一层牛奶.放温暖潮湿处做最后发酵. 9.发酵完毕,(手摁面团,无弹性即可),烤箱预热190度,上下火,烤箱中层,20分钟左右,表面上色足够即可. 做法二 1. 温水化开酵母,静止5分钟.后油法所有材料揉至扩展阶段,发酵2倍大,排气轮圆,均分6份,揉圆按扁,包入熟红豆馅儿,放入抹黄油的模具中. 2. 发酵2倍大 3. 表面刷蛋液,撒熟黑芝麻 4. 表面盖锡纸,170度,中层,烤24分钟,拿开锡纸,150度,烤2分钟至面包表面上色即可. 5. 烤好脱模,晾凉装入密封袋保存 6. 小贴士 1.酸奶和牛奶加入量随使用面粉的吸水性不同而增减,可先少量加入,用手感觉面团软硬度再酌情添加. 2.即使是不粘模具,内壁四周和底部也要涂抹黄油防粘,出炉后好脱模. 3.全蛋液留出一点点,最后刷面包表面用. 4.锡纸雾面盖面包表面,移开锡纸给面包上色时,要仔细观察面包颜色,只要上色就赶快关闭烤箱,取出面包. 5.烤好的面包室温保存3-4天,尽快吃完。 做法三 材料 汤种:高筋面粉370克,冷水500克, 面包材料:汤种84克,黄油20克,酵母2小匙,盐0.5小匙,全蛋30克,水85克,糖40克,奶粉20克 做法 1.高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用.(一次用不完,可晾凉放冰箱,可保存一段时间,如果颜色变灰了,就不可再用了) 2.酵母溶于85克温水中,同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块,揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团(这个面团比较软,很粘手,用面包机揉面就解决了这个难题了.(没有面包机,可以在手上抹点菜油,会好操作些) 3.第一次发酵,至2.5到3倍大左右,取出,用手掌轻轻压面团,排掉气体 4.面团分小分,盖保鲜膜,松弛10分钟左右 5.整理形状,进行二次发酵发酵完成,烤箱预热180度,中下层,25分钟左右。

牛油牛角面包的做法


生活什么是生活也就是五味杂全,吃是老百姓关心的问题,如何吃的好还要吃的美,自己做饭是最幸福的一件事,学几道简单的小菜,下班之余做上几个,一起来了解牛油牛角面包的做法。

2、面团静放半个小时,90克黄油用擀面杖压扁并放冰箱一个小时硬后拿出来。面团擀成片,放上硬块牛油。然后把面皮包裹牛油包起来。再放冰箱一个小时

3、面皮包裹牛油后的样子

4、一个小时后取出来擀面成长方形,切片三角形

5、圈起来做形状

6、做好一托形状

7、先放烤炉50度再次发酵,等面包发一半大的时候,烤炉180预热转150度烤半个小时,中间闻见香味就关闭拿出来刷蛋液,再放进去继续烤。

8、吃的时候可以加些打发的淡奶油。

9、我很喜欢这个碟子,它还有个好听的名字叫高尔夫系列。一套餐具宴请朋友非常大气。

能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,牛油牛角面包的做法很简单,可以给人以美好的体验。

牛角包(西式主食)的做法


食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道牛角包(西式主食)的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!

2.将面团开成长方型、厚度5mm,再将擦纯滑的100克牛油涂在长方面块一半上(面块边不能有油粘上)。

3.将没牛油一半复上,锁上边。

4.拿到冰柜急冻30分钟

5.将已急冻好的面块拿出来压成5mm厚的长方型面块。

6.将长方型面块复合成三。

7.用面锤由中间向外匀力向四周敲打,把面块打薄,然后开成5mm厚长方型。

8.将长方型面块对折,再拿到冰柜急冻30分钟。

9.将已冻好面块拿出来压成2mm厚,用刀或模具切成长三角。

10.将长三角卷成牛角形状放入已扫植物油的托盘内静置醒发到二倍,扫上(2只蛋黄加1只蛋清)蛋浆一次。

11.先将烤炉加热到200度,放入牛角包5分钟改成175度。

12.175度烤5分钟后将牛角包拿出来再扫一次蛋浆(动作要快),再放入烤炉用175度烤10分钟就可出炉,一道美味就可入口了。

潜心的钻研才成就了牛角包(西式主食),而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《面包处女秀之牛角包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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