牛角面包的做法
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说到牛角面包，喜欢西餐的朋友一定都很熟悉，其实它就是译中形状像牛角的奶油面包卷，味道香甜浓郁，很受大家的欢迎。现在就来给朋友们介绍一下牛角面包的制作方法，是大家有时间也可以自己动手来尝试者制作一下牛角面包，主要是通过烤的制作工艺，难度很低。
算上准备的时间一共要几个小时，但是用在烹饪上的时间不到半个小时。做牛角面包的主料是面包粉，需要3两，辅料有面团4两、鸡蛋1个、牛奶1两、白芝麻适量。此外，还需要少量食盐、1两白糖、一小勺酵母粉、1两黄油作为调料。将各种原料和面团混合在一起。
揉制成一个大的光滑的面团，覆盖上保鲜膜，使其醒上半个小时，然后将面团均匀分成6、7块，揉圆后再盖上保鲜膜醒上10分钟。将每一个小面团分别揉成形，类似胡萝卜的样子。再将其依次稍微压扁一些，拉着细的一端，用擀面杖将面团擀开擀长。把擀好的面片翻过来。
在宽的一头的中间切一个小口子，将开口处向下打开，卷起来，注意将底边压在底部，防止烘烤时爆开。把两端轻轻搓细，向内弯成牛角形状。取来烤盘，将烤盘上铺好锡纸，把做成型的面包放在烤盘里，在醒上半个小时。然后将烤箱预热，与此同时，把牛角面包的表面。
均匀的涂上蛋黄液，在中间撒一些白芝麻，这时烤箱也预热好了，将盛有面包的烤盘放置到中层，180度，调至上下火，等到烤10分钟后，取出来刷上融化了的黄油，然后再次将烤盘放入烤箱，持续烤上5分钟左右，再次取出依旧刷一层黄油，最后再烤上5分钟就完成了。
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牛角咸面包的做法
外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，牛角咸面包的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、高筋粉，奶粉，盐和细砂糖对角放，中间挖坑放酵母粉，牛奶倒入中间，开动厨师机一档揉面，一分钟转二挡揉面，把剩余的牛奶倒入，鸡蛋液倒入，留一点出来刷二发后的面包。
3、揉面20分钟后的样子，已经可以出膜了。
4、厨师机休息5分钟后加入黄油继续二挡揉面。
5、揉面10分钟的样子。
6、继续揉面再10分钟拿出。
7、前后总共40分钟完成任务，前20分钟揉面加入黄油再20分钟拿出，用摔的手法，二头摔。
8、用揉的方法来回折腾面团，总共5分钟左右。
9、在台板上检查是否出膜了。
10、放入锅内盖上盖子第一次发酵，烤箱用发酵档时间60分钟。
11、发酵二倍大，用手戳一下不反弹就可以了。
12、把面团擀成长方形，刷一点黄油液。
13、二边翻过来。
14、再翻过来，再擀成长方形。
15、用硅胶刀切成三角形形状卷起来。
16、全部卷好用保鲜膜盖上静置15分钟。
17、烤盘放烤盘纸再把做好的牛角面包移入烤盘准备发酵。
18、进入第二次发酵，时间也是60分钟。
19、发酵完成拿出刷鸡蛋液。
20、烤箱预热180°时间10分钟。
21、把刷好鸡蛋液的面包放进烤箱，温度180°时间20分钟。
22、烤了10分钟上色满意马上加盖锡纸。
23、烤完后马上拿出冷却。
24、装饰一下是不是萌萌哒！
25、拍一张近距离照片面包也很好看！
26、再来一张，这款面包是咸的很好吃，得到家人的喜欢！
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，牛角咸面包的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
丹麦牛角面包的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好丹麦牛角面包。
2.1212选择发面工作档和面20分钟。
3.2121将黄油放入，继续执行完揉面；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到形成一层薄膜即可。
4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡，放入冰箱冷藏室静置松弛20分钟；将黄油装入保鲜袋，用擀面杖压成薄片放入冰箱冷藏室冷藏至硬。
5.冷藏好的面团取出擀成长方形，黄油薄片放在中央。
6.将一端的面片折起来，盖在黄油上。再将另一边的面皮折向另一次，捏紧四周的围边。
7.叠好的面片，旋转90度，面片收口向下放置擀成长方形，覆盖对折。
8.用擀面杖向面片的四个角擀，擀成规则的长方形。（如果在擀的过程中，发现面片里还裹有气泡，用牙签扎破，使空气放出）
9.放入冰箱冷藏30分钟，这样反复三次。
10.面片擀成厚度约1.3cm的长方形片，用刀切成底边长等腰小三角形。
11.取一个小三角形面片，在三角形底部中点处划一道口子；用两只手，捏住两个角，向上卷在顶部的小尖上刷一层全蛋液，然后完全卷起来。
12.卷好排入烤盘，至于温度30度，湿度65%处进行最后发酵。
13.发酵完成后取出，在表面刷一层全蛋液，放进预热好200度的烤箱，烤焙10分钟左右，表面金黄色即可。
上文介绍的丹麦牛角面包的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
肉松牛角面包的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味肉松牛角面包，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.1揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
3.2在面团中加入45克黄油揉均匀。
4.12醒好的面团分成12个等大的小面团，盖上保鲜膜再醒15分钟。
5.21取一个面团搓成一头窄一头粗。
6.擀成面皮。
7.在宽的一头中间剪一刀。
8.1中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。
9.2把两边拉下来。
10.把卷好的面包放入烤盘中，撒上芝麻，摸少许黄油。，再醒30分钟，此时烤箱预热170度。
11.入烤箱170度，中层，15分钟后取出，再刷一些黄油。
12.再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。（此步骤后再重复一次）
13.两次刷黄油后即可。
为大家介绍的肉松牛角面包的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
牛角肉松面包的做法
牛角肉松面包这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、材料全部选好后 ，除了(黄油和盐)其它食材依次放入:
3、过筛面粉 放入鸡蛋 糖和酵母温水溶化后放入面粉
4、当中 搅拌均匀加入适量的纯牛奶 揉成面团
5、揉成面团大概15分钟的样子
6、加入溶化好的(黄油和盐)一起分次放入面团融合
7、继续揉15分钟 然后发酵
8、两倍大了
9、呈蜂窝状
10、排气揉成长条形
11、切成自己需要的大小
12、擀成椭圆形长条
13、辅料：肉松
14、放上肉松
15、食指和中指腹放在面的两端 向前推进卷起
16、成两端尖 中间饱满的牛角
17、两端稍稍弯曲 两个眼睛〈可以不放 是用食用色素融入面团做成可爱的眼睛主要为了吸引宝宝〉。
18、放烤箱之前盖上保鲜膜再次发酵10分钟
19、然后刷上鸡蛋液，烤18分钟就可以了出炉啦
20、烤出的面包松软香甜
21、成品
自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，牛角肉松面包的做法简单，可以轻松完成。
乳酪牛角面包的做法
做饭看似复杂，其实只要学会了，一切就会变得很简单，更何况许多菜肴本身就是很简单的，只要花点时间和精力去学，是可以很快让自己和家人品尝到美食的，比如乳酪牛角面包的做法简单，口感也非常的不错。
2、揉匀成团
3、加入奶酪，这里忘记拍图，就用以前的图代替下，亲勿见怪
4、揉匀直到拉出手套膜
5、盖上湿布室温醒发，湿布以不滴水为佳
6、发酵至2.5倍大小，手指戳洞不回缩，不反弹即可
7、排气分成4份，团圆静置15分钟，这里我忘记拍图了，用的三个面团的图
8、取一个小面团擀成下图形状
9、向上卷起，造型成牛角
10、放入温暖潮湿环境中发酵至2倍大
11、刷少许蛋液放入烤箱170度20分钟即可
12、成品图
乳酪牛角面包的做法极为简单，在家学做做看，配上高汤更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
牛角面包的做法大全
根据有关研究显示，每天吃早餐，有助于我们身体的健康和营养的补充，但是，日常生活中，我们很多时候都可能不知道早餐吃什么。那么，牛角包就是早餐的最好的选择。同样么也有许多人在早餐的时候很喜欢吃牛角包。不要小看了这一块小小的牛角包，其实吃一点牛角包真的会让你一上午都精神百倍。牛角包那种松松软软的感觉，还会让你的食欲大增呢。下面我们就来了解一下牛角包的做法大全吧！ 做法一 1.材料:干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克 糖1大匙 蛋 1个 温水105克 盐1/2小匙 麦其琳(植物黄油,包入用)100克 牛奶适量(刷面包表皮用) 2.酵母溶于温水,与高筋面粉,低筋面粉,糖,蛋,盐混合在一起,揉成面团 3.包上保鲜膜,放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大. 4.将麦其琳用保鲜袋装起来,用擀面棍将起敲打几下,再擀成较规则的四边形 5.桌上洒面粉,将发酵好的面团擀成一块面片,长度是擀好的麦其琳的三倍,宽度比其略宽一点就好. 将麦其琳放在面片中间,两边的面片折过来,将其包裹.将两头捏紧,这样,麦其琳就包好在面片里了. .用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室松弛20分钟 6.取出松弛好的折叠面片,桌上洒干面粉,擀开成一面片,将其三折,包上保鲜膜,再次入冰箱松弛10-15分钟;如此总共反复三次. 最后一次三折后,入冰箱松弛20-30分钟.取出,擀成一个0.3CM厚的面片. 7.整理形状:将面片用轮刀分成三角形的面片,底边中间切一道切口,将面片从底部卷起 8.排上烤盘,刷一层牛奶.放温暖潮湿处做最后发酵. 9.发酵完毕,(手摁面团,无弹性即可),烤箱预热190度,上下火,烤箱中层,20分钟左右,表面上色足够即可. 做法二 1. 温水化开酵母,静止5分钟.后油法所有材料揉至扩展阶段,发酵2倍大,排气轮圆,均分6份,揉圆按扁,包入熟红豆馅儿,放入抹黄油的模具中. 2. 发酵2倍大 3. 表面刷蛋液,撒熟黑芝麻 4. 表面盖锡纸,170度,中层,烤24分钟,拿开锡纸,150度,烤2分钟至面包表面上色即可. 5. 烤好脱模,晾凉装入密封袋保存 6. 小贴士 1.酸奶和牛奶加入量随使用面粉的吸水性不同而增减,可先少量加入,用手感觉面团软硬度再酌情添加. 2.即使是不粘模具,内壁四周和底部也要涂抹黄油防粘,出炉后好脱模. 3.全蛋液留出一点点,最后刷面包表面用. 4.锡纸雾面盖面包表面,移开锡纸给面包上色时,要仔细观察面包颜色,只要上色就赶快关闭烤箱,取出面包. 5.烤好的面包室温保存3-4天,尽快吃完。 做法三 材料 汤种:高筋面粉370克,冷水500克, 面包材料:汤种84克,黄油20克,酵母2小匙,盐0.5小匙,全蛋30克,水85克,糖40克,奶粉20克 做法 1.高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用.(一次用不完,可晾凉放冰箱,可保存一段时间,如果颜色变灰了,就不可再用了) 2.酵母溶于85克温水中,同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块,揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团(这个面团比较软,很粘手,用面包机揉面就解决了这个难题了.(没有面包机,可以在手上抹点菜油,会好操作些) 3.第一次发酵,至2.5到3倍大左右,取出,用手掌轻轻压面团,排掉气体 4.面团分小分,盖保鲜膜,松弛10分钟左右 5.整理形状,进行二次发酵发酵完成,烤箱预热180度,中下层,25分钟左右。
牛油牛角面包的做法
生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解牛油牛角面包的做法。
2、面团静放半个小时，90克黄油用擀面杖压扁并放冰箱一个小时硬后拿出来。面团擀成片，放上硬块牛油。然后把面皮包裹牛油包起来。再放冰箱一个小时
3、面皮包裹牛油后的样子
4、一个小时后取出来擀面成长方形，切片三角形
5、圈起来做形状
6、做好一托形状
7、先放烤炉50度再次发酵，等面包发一半大的时候，烤炉180预热转150度烤半个小时，中间闻见香味就关闭拿出来刷蛋液，再放进去继续烤。
8、吃的时候可以加些打发的淡奶油。
9、我很喜欢这个碟子，它还有个好听的名字叫高尔夫系列。一套餐具宴请朋友非常大气。
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，牛油牛角面包的做法很简单，可以给人以美好的体验。
蜜豆牛角面包的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，蜜豆牛角面包的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、将大豆油以外的材料全部混一起揉匀
3、揉成一个面团至不粘手状态，在继续揉十分钟至面团光滑
4、然后再加入大豆油，用按揉的方式直到面团吸收油
5、再用摔打揉搓的方式，使面团出筋，面团延伸的更长，就说明筋性越多，这样面包才会更松软
6、揉了二十分中之后，手膜出来啦
7、然把面团揉圆放入大盆中，放在温暖的地方发酵，大概60分钟至90分钟左右，看地方的温度
8、发至俩倍大，如下图，用手沾面粉插一个洞，不回缩不塌陷就可以了
9、将面团取出，桌上洒点面粉，把面团的空气排出，用按压的方式就可以了，
10、然后分割成大概五十克一个的面团，盖上保鲜膜再醒十五分钟
11、醒好的面团，把它搓成头粗尾巴细的长条，然后用擀面棍擀薄，在随意放适量蜜豆在面团上面，然后头中间切一小段，折起，然后再卷起来
12、全部弄好后，放在烤盘摆好，准备一小盆热水，放入烤箱下层，面包放上层，进行最后一次发酵，大概半小时，发至俩倍大然后取出
13、烤箱预热十分钟，将发好了的面团涂上全蛋液，在洒上芝麻，放入烤箱，以170度烤二十分左右钟即可，看个人烤箱的温度，
14、出炉啦，这个配方可以做大概20个小面包哦
15、也做了这种豆沙梅花面包的造型
16、这个是花卷式面包
17、来张没有刷蛋液的面包，颜色也是很漂亮的哦，造型自己可以随意摆弄哦
蜜豆牛角面包是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
苦咖啡牛角面包的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于苦咖啡牛角面包这道菜的做法。
2.12把面团收圆后盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至原体积的2～3倍左右大
3.21取出面团，排气后按己需要把面团平均分成若干份。滚圆后，盖上保鲜膜松弛15～20分钟
4.1用擀面棍擀平成等边锐角三角形
5.2结束后，再次排气，然后将面团揉成圆锥形
6.卷起成牛角状
7.然后将两端向中间折回重叠，并稍加搓揉使之黏合，成型后（也可随意整成自己喜欢的形状）盖上保鲜膜于温暖湿润处进行最后发酵
8.待面团发酵至原体积的2.5倍大时，表面刷上一层全蛋液
9.并可撒些白芝麻进行装饰即可烘烤
10.烘箱预热180度，放中层，时间约为10～12分钟左右
苦咖啡牛角面包做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
黄金牛角面包的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下黄金牛角面包这道菜的做法。
2.212山芋去皮切片蒸熟
3.取出盖上保鲜膜放温暖处发酵
4.天气热，十五分钟后就好了，排气后整形
5.平分成十六个小剂子，我做的比较小，松弛十分钟
6.取一个整成圆锥样
7.擀成长条
8.在宽的那头切个小口将开口处的面团往两边折后
9.再往下卷起
10.其它依次，刷上牛奶液或蛋液，我是一半牛奶一半蛋液
11.撒上芝麻，烤箱180预热，烤12分钟
12.取出刷上黄油再烤5分钟就可以了
也许你以前吃过黄金牛角面包，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
丹麦黄金牛角面包的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做丹麦黄金牛角面包，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、加入酵种中的中粉和盐
3、用筷子搅拌成团
4、揉匀，好黏的面团，手上到处都是
5、盖上湿毛巾，室温发酵2小时后翻面再发酵一小时，放入冰箱冷藏24小时
6、黄油切片，装入食品袋中，食品袋一定要结实，超市那种连卷袋最好
7、将黄油擀成均匀薄片，放入冰箱冷藏备用。家里没有片状黄油了，如果有，这两步可以省略
8、主面团中除酵母，黄油外所有材料混合在一起，揉匀
9、将酵种分成若干小块。
10、将酵种和主面团中的酵母，放入主面团中揉匀。丹麦面团比较软，是为了更好的契合裹里黄油
11、揉成均匀的面团后加入黄油揉匀，因为此款面包不用将面揉成完全扩展状态，面团均匀光滑有弹性即可，在后期制作酥皮的过程中面团还需要拉伸，此时的面团不必过份揉搓，以免长时间揉面影响口感
12、室温发酵半小时后，放入冰箱冷藏一夜。
13、将发酵好的面团取出排气后擀成大片，面片是黄油的2倍。
14、将黄油放置在面片中间。
15、面片两边向中间折叠，轻拍面片将空气排出，边缘一定要压紧，否则在擀的过程中黄油会露出。
16、翻面后撒少许面铺，将面片从中间向两边擀成长方形。擀酥过程中手法要均匀轻柔。如有气泡，一定要将气泡扎破。在擀的时候如果面皮黏了一定要及时撒粉后再擀
17、再次翻面，将面片三折。包保鲜膜放入冰箱松弛20分钟
18、重复十七十八的步骤，如此3次。每次擀的时候要加少许面铺，即为三次三折。丹麦面团就做好了。
19、整形，切去边缘多余的面片，将面片切成规则的长方形。切出来的边角料不要扔掉，待会儿可以用。
20、将面片切成大小相等的等腰三角形。一定要用锋利的刀片，如果刀太钝在切割面片的过程中会破坏酥皮，影响口感。
21、从三角形的底部向顶部卷起。
22、卷的过程中快到顶的时候，手指将顶部搓一下。顶部搓薄后会变黏，这样可以定型。
23、卷好后收口朝下，放置在烤盘中
24、刚才切下来的边角料擀成片状
25、剪成四条
26、变成小辫子整形
27、放入烤箱低于30度发酵1个半小时，均匀刷上鸡蛋液
28、入提前预热的烤箱190度18分钟即可
29、将面包切开，不要切断
30、挤入打发好的淡奶油
31、插上草莓即可
32、成品图
33、这是剩余的边角料，不能浪费了，如果把剩的积攒下来，做个丹麦金砖也挺好
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心，丹麦黄金牛角面包的做法简单，还是自己做比较放心。
面包处女秀之牛角包的做法
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，面包处女秀之牛角包的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
2、和好面团饧一会儿
3、将黄油切小块和进面里
4、等面团发至原来两倍后，拿出来擀片
5、切成等腰三角形若干，我切的不标准
6、沿着等腰三角形下边切开的缝向尖端卷
7、摆入烤盘再发一会儿，刷蛋液
8、烤箱预热后，上下一百五十度，烤制约十分钟
9、取出后再刷蛋液，撒上黑芝麻，再烤五分钟
10、取出装盘
饭店食物的来源我们无从得知，卫生也可能得不到保证，面包处女秀之牛角包的做法简单，自己做也能保证卫生。
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