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面包做法冬季养生知识

2019-10-07

南瓜面包(面粉版)的做法

面包做法冬季养生知识。

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“南瓜面包(面粉版)的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

南瓜面包(面粉版)的营养价值非常高,随着冬季悄然而至,在冬季饭桌上准备这样一道菜,非常开胃下饭,刺激你的食欲,而且南瓜面包(面粉版)还是一种健康美白的好菜肴,能够促进脂肪新陈代谢,成为女性朋友最爱的一道菜,喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。

2、南瓜蒸好后趁热放20克白糖,搅拌均匀,让南瓜吸进去甜味,晾温后放入酵母粉,搅拌均匀

3、放三个鸡蛋搅匀,留一个鸡蛋刷面包表面

4、倒油,搅拌至油和南瓜融合在一起

5、放其余的糖和奶粉搅拌均匀,糖可以根据南瓜的甜度来增加,如果南瓜不是很甜的话,糖的量可以适当的添加一点

6、放入一部分面粉,上面撒入盐,留20克面粉,其余的都倒进去搅拌均匀后用手揉匀

7、如果南瓜特别水的话就不必加牛奶了,牛奶是根据南瓜的水,面程度来调节的,(不想放牛奶的也可以根据面团添加一点南瓜),面团揉的时候会比较粘手,先揉匀,然后慢慢撒入余下的20克面粉将面团揉好,这个过程和蒸馒头和面一样,面团揉匀就好,也不必揉出膜来,盖上盖子发酵

8、我是放在外面,阳光不错,发酵好了

9、里面都拉丝了,发的很好,这种面团发酵要让它比平时发的都大些,应该有3~4倍了

10、案板上多放点面粉,因为南瓜面团很软

11、分块

12、揉匀每个面团,然后盖上保鲜膜,静置十分钟

13、揉面团排气,搓成长条

14、我是拧成小麻花,因为一次做的比较多,别的花型放不下

15、烤盘放油纸,摆盘

16、全部做好了

17、盆子里接热水,用碗就行,烤盘放上面,等待二次发酵

18、发酵的有两倍大时,取出面包和水,这时候烤箱预热180℃~10分钟

19、打一个鸡蛋在碗里,搅拌均匀

20、刷蛋液

21、撒椰蓉

22、进烤箱,165℃~40分钟,这个得根据自己家的烤箱脾气来调节

23、时间到,烤好了,停五分钟取出来

24、是不是很漂亮

想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做南瓜面包(面粉版)之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。

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杏仁露果酱手撕面包(面粉版)的做法


在一些不会做饭的人看来,自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情,但其实有很多菜式都是很简单的,只要去学习很容易就能掌握,并没有想象的那样困难,杏仁露果酱手撕面包(面粉版)的做法就特别的简单,有心人是完全可以学会的。

2、鸡蛋,杏仁露,白糖(除油外)搅拌均匀

3、面粉过筛,倒入液体,揉5分钟后加入酵母,5分钟后再撒盐

4、揉至5分钟后分批倒入油,别一次放,边放边揉,直到完全将油揉至面中,要把面团使劲揉,抓,拧,摔的折腾

5、这是揉了20分钟的样子,已经起膜了,完全揉好后盖上盖子,醒发

6、面粉发酵至2.5——3倍

7、排气后分成小份静置10分钟,表面盖保鲜膜

8、将一小团面擀成牛舌状

9、上面涂上果酱

10、拧成麻花状

11、放入模具等待二次醒发

12、二次发酵至两倍大时,从烤箱取出,180°预热烤箱5分钟,这时涂蛋液,撒椰蓉

13、开始烤了!期待中

14、烤好了,是不是棒棒哒!

15、完美!再来一张,开始享用吧

在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,杏仁露果酱手撕面包(面粉版)的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。

火腿肠椰蓉吐司面包(面粉版)的做法


有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说火腿肠椰蓉吐司面包(面粉版)的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。

2、除黄油外的食材按照先液体后固体的顺序放入,黄油软化

3、揉光后加入软化后的黄油,将黄油完全融入到面团中

4、用揉,挤,扭,搓,摔的方法折腾面团,出膜后静置醒发

5、发酵至2~3倍大

6、揉匀分均等小块,盖上保鲜膜,醒5分钟

7、火腿肠一切为二,也可用整根的,我是家里就这几个

8、醒好的面团擀牛舌形放一根火腿肠,从上往下卷起

9、依次按顺序放入烤盘,,盖保鲜膜,静置醒发

10、醒发好后,烤箱180℃预热几分钟,刷全蛋液,撒椰蓉,进烤箱160℃/40分钟

11、烤好了

12、火腿肠面包,美滋味!

13、竖着一张

14、横着再来一张

自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的,火腿肠椰蓉吐司面包(面粉版)的做法简单,对厨艺没有天分也可以做得很好吃。

纯奶吐司(面粉版)的做法


很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼,纯奶吐司(面粉版)是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法,简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道,饭后一碗汤味道更好。

2、把黄油除外的液体放入盆中搅匀

3、依次放入白糖,奶粉和面粉(最好过筛),揉5分钟后加入酵母,5分钟后加入盐

4、5分钟后陆续加入软化的黄油,边放边揉,在揉的过程中,要用挤,搓,拧,直到黄油完全融入面中,整个揉面过程30~40分钟左右,我揉的时间稍长,出膜后终止,进行发酵

5、面粉发酵2—3倍大,排气,静置10分钟

6、擀牛舌形从上往下卷

7、依次擀好放入吐司盒

8、二次发酵至8分满时,预热烤箱180℃/5分钟

9、我的烤箱180℃/40分钟,你们可以根据自家烤箱脾气调节,烘烤结束后马上取出来

10、是不是美美哒!

良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,纯奶吐司(面粉版)的做法简单,营养丰富,值得推荐。

南瓜发糕(芝麻版)的做法


做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,南瓜发糕(芝麻版)这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。

2、用微波炉叮8-10分钟至熟,拿出来用勺子压成泥趁热加入白糖拌匀

3、南瓜泥晾凉至大概35℃左右再加入面粉和酵母

4、加入面粉后和成团

5、放入六寸蛋糕模具整平,模具边边刷上油

6、再洒上黑白芝麻 ,保鲜膜盖住放置发酵至原来的两倍大

7、发酵好咯!整个模具都满咯!

8、上锅大火烧开,转小火蒸半个小时,关火焖五分钟再揭开盖

9、美哒哒的发糕出锅了

10、切开内部组织就像蜂巢,很松软哦

在做南瓜发糕(芝麻版)这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。

南瓜版威风蛋糕的做法


南瓜版威风蛋糕是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。

2、把蛋清与蛋黄分离,我没有打蛋器,在蛋清中加入几颗盐,然后放冰箱冷冻室冷冻至蛋清边缘结霜,这样有利于打发

3、蛋黄加白糖、酸奶搅拌均匀,

4、加入泡打粉、南瓜泥搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌均匀备用,

5、蛋白打成粗泡后,加第一次白糖

6、继续打发呈细腻的泡沫加第二次白糖

7、打发成湿性泡发,此时状态呈弯钩状,加第三次白糖,最后直至打发成硬性泡发呈直立的三角小尖

8、把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀(千万不要打圈)

9、把拌好的糊倒入容器中,震几下震出泡沫,撒上大枣装饰,大火烧开后40分钟关火,不要马上起锅,焖20分钟就可以出锅啦,

10、自然晾凉即可脱模,

11、正面一张

12、切开有厚度

13、摆盘就可以享用啦!

这就是南瓜版威风蛋糕的做法,非常简单,你学会了吗?在做这道菜的时候,只需要注意火候,可以根据个人口味添加调味品。

南瓜面包的做法


现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习南瓜面包的做法吧!

2.212将所有材料(除黄油外)一起搅拌

3.搅拌至面团光滑拉开面膜即可

4.室温30℃发酵40分钟

5.1将面团擀开

6.2将面团分割成150g一个,滚圆松弛20分钟

7.卷入红豆粒,卷成圆柱形

8.将圆柱形绕两圈

9.以温度30℃,湿度75%发酵50分钟

10.发酵好表面刷蛋液

11.用剪刀剪上刀口

12.洒上杏仁片

13.以烤箱温度200℃,下火180℃烘烤18分钟

也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完南瓜面包的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

普通面粉老式面包做法


老式面包是在面包刚刚传入我国的时候被制作出来的,虽然老式面包的味道单一,但却是很多人童年珍贵的回忆,现在再想找回那种味道真的是不容易了,老式面包味道鲜美价格便宜,很多人吃一个就能吃饱,那么普通面粉老式面包是怎么做的呢?下面一起来看一下吧。

老式面包,它的外表十分普通,不像许多蛋糕店推出的新品那么精致,但拿在手上非常柔软,用手撕下来一缕顿时感到面包敦实、厚重,还能看见面包发酵时的小小气孔,口感更是细腻香甜、奶香浓郁。可以说,老面包虽然样子普通,没有花里胡哨的装饰,但却是儿时的口感,纵然年代久远,依然回味无穷。

一般,老面包是纯手工制作,要经过和面、配料、切面、搓面、醒发、晾干、烘烤、冷却和包装九道工序,制作一批需要八个半小时,配料只有高筋面粉、绵白糖、高级油脂、鸡蛋和水等,不含香精、糖精等添加剂,所以原汁原味,还原了面包最真实的味道。

老式面包的配方

酵头:金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克

主面团:金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克

表面装饰:融化的黄油

水量请根据自家面粉的情况定,可适当减少。如果面包粉筋度不够高,也不必非得兑这么些低粉。

附上原方(烘焙百分比):

酵头:粉50%、水40%,糖4%、酵母1.3%

主面团:粉50%、植物油(或猪油或其它的油)8%、蛋13、盐1%、糖10%、吉士粉1%、水适量

烤盘尺寸:底部26.5×19.5cm,上口29.5×23cm。

我用的烤盘是不锈钢的,烤面包底部和侧面不容易上色,所以烤时要放底层。

这面包可用边长18cm的正方形蛋糕模,约用此配方2/3的量。

面粉混合面包的做法


祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好面粉混合面包。

2.21色拉油0.5dl。

3.牛奶3dl加热36度。

4.拿一容器,把所有的原料放进,可以用电动搅拌8分钟,盖上餐巾布等待发起,30/40分。

5.把面团分成小面团揉成小面包型,盖上餐巾布,等二次发起30/40分钟。

6.面坯发起,烤箱预热225度,烤13/15分钟,即可出炉。

7.烤好的面包浓浓的麦香味。

8.做早餐面包内夹加鸡蛋西红柿,加一杯牛奶。

现实生活中,会做菜的男人不多。但有了面粉混合面包的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。

云彩面包◉‿◉无面包机版的做法


每个人都喜欢吃家常菜,简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉,云彩面包◉‿◉无面包机版就是一道非常健康营养的食谱,许许多多的人都爱这道菜,做法也极为简单,需要准备土豆,而且是新鲜的没有发芽的土豆,味道会更加好。

2、容器中和手上涂上薄薄一层橄榄油,将面粉、鸡蛋液、干酵母、盐、糖、奶粉、水放入容器中开始用手和面,揉大概三分钟左右揉成较均匀的面团。水需分两次放入,此次和面放一部分,放入黄油揉得快要圆滑时再加另一部分。

3、面团中加入黄油,继续揉面。

4、继续揉面二十分钟左右,揉制过程中粘手可以滴几滴橄榄油,将剩余的水放入面团,直到揉成光滑的面团。

5、蒸锅烧热水至水温40度左右,手试温度不烫手,将面团容器整体放入蒸屉上,盖上盖子,给面团潮湿温暖的环境,发酵会很快。

6、小时后,面团发酵至原体积的两倍左右。

7、将面团取出,案板上撒上高筋面粉防粘连,面团分成七等分,揉捏排气,等待五分钟左右。

8、开始揉圆圆的面包,揉好放到铺好锡纸的烤盘上。

9、用保鲜膜盖住,放烤箱内,底部放碗热水,进行二次发酵,约半小时。

10、当体积再次膨胀到原面包的1.5倍左右时,掀去保鲜膜,在表面均匀的刷一层鸡蛋液,再点缀芝麻。

11、将烤箱预热五分钟200度,将烤盘放进中层,开始烤面包,上下火200度,13分钟。注意时刻观察。

12、打开烤箱拿出,装盘喽,趁热乎开吃吧!

13、再来一张成品图。

在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是云彩面包◉‿◉无面包机版的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。

花式面包(手揉版)的做法


花式面包(手揉版)是一道极为家常的菜谱,许多人都知道做,而且它非常容易下饭,使用的食材也不多,营养价值不可估量,它能够搭配主食一起食用,也可以为身体提供多种营养,下饭的好菜谱你可一定要学会哦!

2、加入面包粉 酵母 牛奶 盐 糖 和成面团揉十分钟

3、包入黄油继续揉40分钟左右

4、揉到可以拉出这样的手膜就可以进行一次发酵

5、发酵到用手指戳孔不会回缩就可以了

6、分出小面团(豆沙毛毛虫面包)

7、包入豆沙收口朝下 擀成长条

8、像这样用刀划出口

9、像这样两边朝里收 就做好了

10、(肠包做法)取出面团 擀成细长条卷入火腿肠

11、卷好的样子

12、做好后进行二次发酵 至原样两倍大即可

13、刷上蛋黄液 做上装饰(装饰看心情)

14、烤箱180度20分钟 (烤箱不同温度也要稍作调整)

15、面包出炉了 开吃吧

自己做饭不仅能保证家人健康,对于家庭和睦也有帮助,花式面包(手揉版)的做法很简单,可以自己在家里学着做。

南瓜饼(烤箱版)的做法


拥有健康我们才能更好地工作,才可以享受到生活中种种美好的事情,假如健康因为不当的饮食而受到损害,那是很令人懊恼的,南瓜饼(烤箱版)的做法简单,而且还含有多种人体所需要的营养素,对健康有很大的好处。

2、蒸熟后准备原料

3、把蒸熟的南瓜用叉子压泥

4、加入白糖搅拌均匀

5、分多次加入糯米粉,边加边搅拌

6、直至很粘稠

7、用手揉成面团

8、放在案板上分9等份

9、压扁,成圆形

10、上下少沾糯米粉

11、弄好放入铺有油纸的烤盘上

12、上面刷植物油,撒上黑芝麻

13、入预热烤箱160度20分钟,这是10分钟鼓起来了

14、出炉

15、开吃

即使不为自己,也为了家人的身体考虑,我们还是应自己做饭,南瓜饼(烤箱版)的做法很简单,对于健康也很有好处。

红薯馅挤挤面包……面包机版的做法


做饭看似复杂,其实只要学会了,一切就会变得很简单,更何况许多菜肴本身就是很简单的,只要花点时间和精力去学,是可以很快让自己和家人品尝到美食的,比如红薯馅挤挤面包……面包机版的做法简单,口感也非常的不错。

2、按照面包机制作面包的程序,先液体后固体的要求,把除黄油以外的所有材料放入面包机桶中,在面粉的最上层扒一个小窝放酵母;

3、启动面包机和面程序30分钟后,加入黄油,再一次启动面包机和面程序30分钟;

4、面团揉至扩展阶段;

5、盖上保鲜膜,发酵一个小时左右;

6、面团发酵至2到2.5倍大,用手指戳个小洞不回缩发酵成功;

7、将面团排气后分成十五个小面团,松驰20分钟;

8、将小面团擀成面片,包人红薯馅;

9、收口朝下,放入面包机桶中;

10、盖上湿毛巾,发酵40到50分钟,至面包机捅七分满;

11、启动面包机烘烤程序中色,40分钟,既可出炉;

12、出炉侧脱模,晾凉密封保存;

为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,红薯馅挤挤面包……面包机版的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。

南瓜老面包的做法


南瓜老面包非常健康,而且价格实惠,自己做的话食材不需要太复杂,也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物,儿童朋友也喜欢吃这道菜,可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材,用自己喜欢的食材进行搭配。

2、酵头发酵过程中,我们利用这段时间来蒸南瓜泥,将南瓜洗净切块,上锅蒸至熟透。

3、用勺子刮出南瓜泥,并过筛,或者用料理机打成泥,过筛之后会更细腻。

4、将发酵好的酵头与主面团材料,除黄油外,全部混合揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全并拉出薄膜。放温暖湿润处发酵至2倍大,约30~40分钟,(忘记拍照了用的以前的图片,南瓜面团是金黄色的)。

5、将面团排气分成6份,盖保鲜膜松弛10分钟。

6、擀成牛舌状,卷成长条,松弛5分钟。

7、将面团搓成长条,手捏两端向不同的方向搓,将两端捏在一起,让其自然的卷在一起。

8、将上图状态的面团,再次向不同方向搓,再次缠绕并将接头塞入圆孔。

9、这就是整好的效果了。

10、盖保鲜膜发酵至2倍大,烤箱170度预热。

11、放入中下层,170度烤28分钟左右,上色均匀后就可以拿出了。

12、出炉后刷完全软化的黄油或者蜂蜜水都可以。

13、成品图,超美的。

14、再来一张。

15、还有一张╮(╯▽╰)╭。

很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,南瓜老面包的做法简单,可以打消顾虑。

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