腊肉酸菜包的做法
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健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，腊肉酸菜包的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、和成三光，放温暖处发酵一小时左右。
3、准备馅料，食材如图切好。
4、放调料
5、搅拌均匀
6、面团发至手指按下去不回弹就好了
7、赶走气泡二次发酵
8、分成小剂
9、压成小圆片
10、放适量的馅料
11、包好
12、全部包好，放20分钟左右。
13、凉水下锅，水开后大火蒸20分钟虚蒸2分钟出锅。
14、可以开吃了
腊肉酸菜包的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
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黄金酸菜包的做法
当我们拥有健康时，一定要学会珍惜，而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面，应重视起来，很多家常菜既健康又美味，可供人们选择食用，黄金酸菜包的做法十分简单，花少许时间很快就可以做出来 了。
2、酵母粉放入温水中，加入牛奶搅拌均匀
3、酵母水倒入面中和成面团，放温暖处发酵
4、等面粉发酵表面有气孔，手指绰完没有回弹就好啦
5、和好的面揉成长条
6、切成块
7、揉成球按扁
8、赶成面皮（手法不好，请见谅^ω^）
9、包完之后要醒个十分八分的
10、凉水下火，准备开蒸（本人比较懒，就在莲子上抹油，把包子放上面就不粘粘哦，有替布子用替布子弄湿也很好哦）
11、凉水下火，上汽蒸15到20分钟，这要根据包子大小定哦，还有要根据是电池炉还是煤气火，到时间不要马上接锅，要闷5到10分钟
在平日里，我们应对自己的一日三餐多一些关注，黄金酸菜包的做法尤其简单，不过它却是许多人的心头好。
南瓜腊肉蒸包的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下南瓜腊肉蒸包的做法吧。
2.12豆腐皮切丁
3.21南瓜切丝
4.1切好的南瓜放一勺盐杀出水分，不然不好包，蒸出成品也水水的。
5.2腊肉切丁
6.所有原料放在一起
7.拌好后的效果，鲜红碧绿很是好看，然后是包和蒸，不用细说了，你明白的。
8.蒸完出锅，绝对的家庭版大蒸包
9.掰开一个，看看
10.南瓜和腊肉味道相得益彰。
显然，读完南瓜腊肉蒸包这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
香辣酸菜包的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍香辣酸菜包的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.1辣椒洗净切末。
3.2溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，揉搓成光滑的面团。发酵至两倍大。
4.12酸菜切碎。
5.21炒锅放适量油，稍热后放入花椒炸香。
6.1加一勺十三香。
7.2葱切末，放在酸菜和辣椒上面，炸好的花椒油趁热淋入。
8.加半勺鸡精搅拌均匀即可。
9.发酵好的面团分一部分出来切成大小合适的面剂子。
10.面剂子压扁擀成薄面片。
11.放入适量酸菜馅。
12.包成包子生胚。如此包好所有包子。二次发酵半小时。
13.蒸锅加适量水，烧开后，包子上锅，加盖，大火蒸二十分钟。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的香辣酸菜包给家人享用哦！
小笼包（酸菜馅）的做法
做饭并不是困难的事情，只要学会这道小笼包（酸菜馅），轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。
2、鲜肉切好
3、酸菜切细碎
4、肉馅切成碎酱
5、大葱切细碎，和肉沫，酸菜混合
6、加入所有调料
7、顺时针方向转动，将调料馅料混合均匀
8、面粉中加入温水，一边倒水一边搅拌
9、揉搓成面团，硬了加水，软了加面
10、面放在容器里，醒10分钟左右
11、面团揉搓成条，切成小段，擀成皮
12、准备包喽
13、蒸笼上摆好，文火蒸15分钟（酸菜不容易熟），关火后再焖10分钟
14、开锅喽
小笼包（酸菜馅）是老少皆宜的食物，而且营养充足，能够补充人体所需的多种物质，还可以缓解人体各种疾病症状，生活如此美好，美食当然不能少了。
怎么包蛋黄腊肉粽
到了端午节就需要吃粽子，粽子的制作方法有很多，里面可以添加不同的材料，像蛋黄腊肉粽就是很多人很喜欢的一种，包蛋黄腊肉中的方法没有那么复杂，大家可以学习一下，下面就给大家介绍一下怎么包蛋黄腊肉粽。
怎么包蛋黄腊肉粽
要准备糯米，绿豆，花生，香菇，金华火腿，肉，咸蛋黄以及粽叶，先把绿豆花生糯米提前浸泡一天，然后蛋黄用白酒稍微腌制一下，香菇用白酒，酱油，盐，糖腌制一会儿，金华火腿腌制好以后直接切丁以及切片，根据自己的喜好来决定，新买的粽叶提前一天放到冷冻里面，使用的时候把水烧开关火，粽叶直接放到里面烫一下就可以了，一切准备好以后就可以开始包，依次放入花生，蛋黄，香菇，火腿，绿豆以及糯米，包成自己喜欢的形状，然后再用线扎紧，放到锅里面煮，热水下锅，水一定要淹没粽子，然后上面用重的物体压紧，大火煮半个小时，然后再改成小火煮两个小时，最后还需要焖煮半个小时，这样就可以吃了。
蛋黄腊肉粽的营养价值
蛋黄腊肉粽里面含有非常丰富的碳水化合物，是身体非常重要的营养物质，能够提供能量储存能量，还可以让大脑功能维持在比较好的状态，能够让脂肪代谢得到调节，补充身体所需要的膳食纤维，让肠道功能变得更强，达到解毒效果。
蛋黄腊肉粽里面还含有非常丰富的蛋白质，能够让钾钠平衡，水肿消除，免疫力也可以提高，贫血得到缓冲，降低血压，让生长发育变得更好。
蛋黄肉粽里面还有脂肪成分，可以达到保护内脏以及维持体温作用，还可以满足人体所需要的脂肪酸物质，让自溶性维生素吸收更好，饱腹的感觉也是非常强的。
包粽子的技巧
包粽子糯米先用清水清洗干净以后再泡发一下，至少要泡三个小时以上，浸泡的时间越长，粽子包出来就会越软，可以用桂花糖，葡萄干，大枣等制作，馅料喜欢吃咸口的人可以准备腊肠，咸蛋，黄花生等，喜欢吃香菇的人也可以准备一些香菇，干粽叶放到清水里面浸泡一晚，新鲜的粽叶就不需要这样做，粽叶浸泡好以后清洗干净，然后在锅里面加入适量的水烧开，放进去用开水烫三分钟，捞出来叶柄剪掉，然后再用清水冲洗一遍，水分沥干备用，找一个空的塑料瓶，把瓶口部分剪下来，改造成漏斗，然后准备两片粽叶，把光滑的一面朝上，形成一个漏斗状，下面一定要弄的尖一些，否则米就会露出来，然后再加入一些糯米到漏斗1/2处，用汤勺按压一下，可以让底部变得更加充盈，加入自己喜欢的馅料，然后加糯米，用汤勺压紧实一些，不要加得太少，否则粽子就会干瘪，也不能加得太多，在煮的过程中就很容易散架，再把粽叶压下来盖住裹紧之后，把粽叶尖端向一侧折叠，用绳子把粽子捆住，整个过程应该用手按住，一不小心里面的糯米就会露出来，然后再用冷水煮开，把粽子放进锅中，水要没过粽子的表面，大火烧开后再改成小火慢慢蒸半个小时左右，糯米就会变得非常软糯，味道是很好的。
蛋黄肉粽里的腊肉做法
可以准备高度白酒，白糖，生抽，花椒，盐，胡椒粉，猪肉，先把猪肉皮给烧黑，然后放到冷水里面泡一会儿，把黑色的地方刮掉，这样处理以后不管怎么吃都是很好的，炒锅里面加入花椒，盐翻炒，等到花椒香味炒出来以后，盐稍微发黄就可以了，锅里的花椒挑出来，放到料理机里面打碎，准备好猪肉条放在盆中，加入一些生抽，白糖，炒过的花椒粉以及盐，再加入高度白酒，胡椒粉，戴上手套抓取均匀，给肉做一下按摩，这样可以更加入味，需要腌渍4天到5天左右，每天都要不时翻面，而且需要放到冰箱里面腌制，否则就很容易变臭，腌制好以后肉条挂在钩子上面，放到室外晾晒一个礼拜到两个礼拜，晒好以后放到电压力锅里面蒸，将洗过的腊肉放到盘子里面，然后放到锅里面蒸20分钟左右，蒸好以后晾凉切片就可以制作成炒菜或者制作成腊肉粽来吃。
上面给大家介绍的就是怎么包蛋黄腊肉粽，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，蛋黄腊肉粽的包法还是非常简单的，大家在包粽子的时候一些技巧要掌握好，很多人觉得包粽子很难，其实只要你能够多包几次，熟练掌握以后，就能够很轻松的包出粽子来，适当的吃一些粽子能够补充身体所需要的各种营养物质，但一次性不要吃得太多，毕竟是糯米制作而成的，比较难消化。
酸菜鱼用调料包的做法是怎样的？
酸菜鱼是许多人的最爱，那种清爽、酸酸的、麻辣的口感，让人们是欲罢不能。但是有时候想要在自己家中做一做的时候，家中并没有现成的酸菜，买起来也比较的困难，这样是不是就不可以做酸菜鱼了呢?其实超市中卖的那种酸菜鱼的调料包也可以解决难题。下面就是用调料包做酸菜鱼的方法：
1. 草鱼一条，2斤多，鱼肚子里的血、黑色的膜都要洗掉。
2. 鱼腮下面切一刀，找到鱼线，一只手捏住鱼线，一只手用刀背轻拍鱼背，慢慢拉出鱼线。鱼的身体两侧都有，翻面再取出另一根鱼线。
3. 取出的两根鱼线。这一步很重要，祛掉了鱼线，鱼就不腥了。
4. 刀和鱼身呈45°角，片下鱼肉。
5. 片好的鱼片和鱼骨。
6. 调料包—这个牌子和“好人家”的味道都不错。
7. 鱼肉片成薄片，倒入蛋清和料酒拌匀。鱼骨加料酒和调料包里的腌鱼料腌制。
8. 豆腐皮放入开水中煮一会儿，祛掉豆腥味儿。
9. 炒锅放油，烧热，倒入葱姜蒜炒香。
10. 放入酸菜翻炒3分钟。再放入调味酱翻炒2分钟。加适量开水(调料包很咸，所以放了很多水)，放入调味料、豆腐皮(豆腐也可以)、鱼骨，炖10分钟。鱼片一定要等到出锅前再放(要不然就煮碎了)，小火煮两分钟就好了。
11. 出锅前放入提前泡好的干辣椒。一道香喷喷的酸菜鱼就做好了!
即使没有酸菜，使用超市卖的酸菜鱼调料包也可以制作出酸爽、可口的酸菜鱼的。而且这种酸菜鱼的调料包更加的适合我们自己在家中制作酸菜鱼，各种调料已经为我们搭配好了，我们就会更加的省事的。如果你感兴趣了，那么就自己动手做一做吧!
腊肉的做法
腊肉在生活中是随处可见的，因为腊肉的特色，让很多人对腊肉是很喜爱的。很多人都想自己动手去腌制腊肉，但是因为不懂的腊肉的做法，所以一直没有动手制作。因为腊肉的储存时间可以很长，所以在北方地区，很多家庭都会自己制作腊肉果冻。腊肉的做法其实不难，只要你想做的话。
腊肉的做法有很多种，因为在腌制的过程中，可以根据你自己喜爱的味道可以自己调制，可以咸一点，可以甜一点，这个就要靠自己来掌握了。大家看看下面腊肉的做法吧。
做法：五花肉温水洗净，浸入调料里一个晚上;
自制香味腊肉的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)5000克
调料：盐350克,白砂糖200克,酱油175克,八角8克,茴香粉8克,桂皮8克,花椒10克,胡椒8克
自制香味腊肉的特色：膘色黄亮，肌肉深红，咸淡适口，营养丰富，冷、热食均可。
自制香味腊肉的做法：
1.拌料：将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干，碾细和其他调料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、宽6厘米，长35厘米的条手，放入调料中揉搓拌和。
2.腌制、拌好后入盆腌，温度在100℃以下腌3天后，翻倒1次，再腌4天捞出(腌肉卤另作他用)。把腌好的肉条放清洁冷水中漂洗，再用铁钩钩住肉条吊挂在干燥、阴凉、通风处待表面无水分时(一般要24小时)再进行熏制。
3.熏制：熏料要用极柏锯末，或玉米心、花生壳、瓜子壳、棉花夹、芝麻夹也可。用旧油桶、旧铁箱作为熏制器。熏料引燃后，锯末分批加入，放于箱底。把肉条吊挂或平放距柜中熏料33厘米高处，将箱盖盖严。熏时火要小，烟要浓，每隔4小时把肉条翻动一次，熏器内温度控制在50至60℃。熏到肉面金黄时(一般需24小时)即可。熏后放置10天左右，让它自然成熟即成为香味腊肉。
4.贮藏：在放置期应注意保持清洁，防止污染，不让鼠咬虫蛀。可吊挂、坛装或埋藏。把肉条吊于干燥、通风、阴凉处可保存5个月，坛装是把坛底放一层厚3.3厘米生石灰，上面铺一层塑料布和两层纸，放入腊肉条，密封坛口，可保存8个月，或将腊肉条装入塑料食品袋中，扎紧口，埋藏于粮食或草木灰中，可保存1年以上。
以上就是向大家介绍了关于腊肉的做法，希望那些想自己制作腊肉的人看完之后对制作腊肉的了解更深了。腊肉无论在北方还是南方地区，都是很受人们的欢迎，因为很多人都会喜欢腊肉的香味，认为它的香味是独一无二。
怎么用酸菜鱼料包做酸菜鱼？
酸菜鱼因为其独特的口感和香嫩的味道，被越来越多的人所喜爱。与此同时，随着社会的进步，中国进入了小康社会，鱼肉也开始经常出现在我们的视野中。而对于有些不善于烹饪的朋友，还有一个简便的办法，那就是用酸菜包做酸菜鱼。那么，用酸菜鱼包怎样做酸菜鱼呢?
对于高手与厨师来说，制作酸菜鱼多派系之间的厨艺比拼;对于家庭小主妇，用酸菜鱼调料制作酸菜鱼，是一件很高效的事情。酸菜鱼作料是在超市买的，价格是4.5元，里面包含了酸菜和调味香料。只要菜场买一条黑鱼，加工成鱼片和鱼骨，带回家就可以了。
1. 鱼洗净(一般买的时候里面的内脏已经收拾好了)，将鱼切成一段一段的。长度大约6cm左右，鱼骨也不要扔弃。再将鱼块多洗几遍。洗到鱼比较透亮。
2. 用盐在鱼身上摩擦。然后倒入料酒。抓一下鱼。随后将鱼再洗几遍，控干水分，放入酸菜鱼料包中的腌鱼料包。抓几下腌半小时。
3. 趁腌鱼的时间准备其他作料。葱姜切断，蒜拍一下即可。
4. 热油，放入酸菜鱼料包中的酸菜，愿意吃辣的可以放酸菜鱼料包中的辣子油。煸炒2-5分钟，放入水，料酒。汤熬5-10分钟，放入腌好的鱼，葱姜蒜。及酸菜鱼料包中的最后一袋料包即绿色的粉末状的料包。待水开后看鱼已变色即完成。
这道菜的做法其实相当简单，除了用酸菜鱼包，如果我们当中的朋友如果有条件，也是可以自己来调配调料的。自己调配的酱料更方便根据自己的口味来调配，同时，味道也会大有不同，小编建议有条件的朋友们不妨试着做做看这美味的菜肴。
酸菜的做法
酸菜非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。
2、锅里烧开热水
3、不用洗，直接把菜放开了的水里焯一下，一定不要煮，不要超过一分钟
4、捞起来放干净的盆里
5、用冷水冲洗干净，黄色叶子扔掉
6、洗好了用手拧干水份，放到干净的坛子或者密封的器具里
7、锅里加冷水，水一定要足够没过菜才行。在冷水里加适量面粉搅拌均匀。加入适量醋，开火把面水煮沸
8、煮沸的水马上倒入菜里没过菜，再加点醋进去
9、盖上盖子密封，大概一个星期就可以吃了
10、我们喜欢吃红豆酸菜，还可以煮酸菜肉末汤，酸菜焯腊肉，酸菜鱼，很多做法
你知道酸菜的吃法了吗？在吃酸菜的时候最好简单一些，不要太多元化、太复杂，温度也不宜太高，否则会导致品质下降，无法保证食物的营养。
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