饮食三原则一生远离癌症！
老人养生三原则。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“饮食三原则一生远离癌症！”，希望能对您有所帮助，请收藏。
唐代名医孙思邈的《千金方》中说到：“凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。”癌症病因研究中，有人估计饮食约占35%，吸烟占30%。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。50年前，美国胃癌死亡率很高，日本是世界胃癌发病率最高的国家，现在都明显下降，饮食控制是其中重要因素。上海近30年肉蛋摄入明显上升，脂肪占总热量比例由20.1%上升至28%，肿瘤死因由第7位上升至第1位。因此，预防癌症，在饮食上要遵循3个原则。
第一，不要过咸
如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。
第二，不要过细
现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降，故每天10—30克为宜。
第三，不要过油
调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。
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小满节气养生须遵循三原则
小满节气的到来往往预示着夏季的闷热、潮湿天气即将来临。所以，在小满节气的养生中要做好防热防湿的准备，要注意哪些问题、遵循哪些基本的原则呢？下面新浪中医小编就从中医养生角度介绍一下小满养生三原则：
原则一：清心祛暑、清热解毒。
中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。
原则二：健脾养胃，补气益阴。
进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。
原则三：清热利湿、生津止渴。
因人体在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴，并且因这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补。按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。
总之，暑热、暑湿是夏季人体常易发生的生理反应，上述三个原则是根据人体在夏季易发生的生理现象或不良症状特点而确定的。朋友们在实际运用中还应根据当地当时的气象条件（如春夏之交由温转热，夏秋之交由热转凉，各地区的小气候等）结合各自体质不同特点及在夏季容易出现的反应，做到灵活变化。
张曼玉塑身养生的三原则
张曼玉不是很漂亮的女人，但是，她的五官让人看起来非常的舒服，她给人的感觉，有一点妖娆，一点懒散，一点孩子气，这些让她显得很美丽。真实的张曼玉，身上兼有东方的素静神韵与西方的明艳光彩，从无虚饰与矫情，自然流露她清澈而深沉的内在气质。这些美丽，是张曼玉这些年来，一点一点磨练和积累起来的。
内在的迷人气质需要不断的修炼，外在的肌肤之美更离不开精心呵护。已近不惑之年的张曼玉作为不少人心目中的优雅女人，她的一颦一笑一举一动都充满了女人特有的魅力。她的美丽之道，是自己归纳的一套实用而健康的保养处方，并且日复一日地坚持着原则。
原则1：一天3杯纯牛奶
张曼玉的身材高挑，个头足有一米七，而且一向匀称得让人羡慕。不过张曼玉自爆自己是那种很容易胖的人，稍不注意就会有发福迹象。在张曼玉与前夫法国情郎喜结连理之后，她心情好了很多，工作压力也小了，于是体形比从前丰腴了很多，为此她专门拟定了一个瘦身计划：在饮食上，张曼玉不赞成节食减肥法，因为这对人体百害而无一利。可以少吃，但一定不要什么都不吃。饮食应该以清淡为好，但蛋白质、脂肪、维他命、碳水化合物都要达标，不能过少。比如一天3杯纯牛奶是必不可少的。牛奶既可以补充人体必须的养分，还能为女性补充钙质，是非常好的瘦身和滋养佳品。
原则2：晨起盐开水清肠
张曼玉对肠胃的保养也非常注意，不管在哪里，我早上起床一定首先要用盐开水清肠，因为人身诸恶莫过于肠毒，肠毒去除干净了，人体也会变苗条。以前有港台女艺人用残酷的抠嗓子呕吐法减肥，张曼玉一听立刻做出惊恐状：太恐怖了!这样长期下来，肠胃系统受到严重破坏，身体健康也受到影响，所以她奉劝各位时尚女性，减肥最好的方法，还是少吃多运动，为了一生都能健康美丽，旁门左道还是少用为妙。
原则3：抵制非法减肥药
吃减肥药也是女明星最常用的方法，不过张曼玉却极力否定这种做法。她说在减肥过程中，最主要的还是要依靠自己的意志力，在少吃的情况下多运动是最有效的方法。
中老年人的现代饮食三原则
现在的人们生活水平高了，已经超出了温饱，有的人天天大鱼大肉，粳米细面，可是越吃身体越差，倒不如从前吃不饱时的身体健康，这是怎么回事，其实简单得很，人是一个杂食动物，就要吃得杂，总结一下，现在的人，大多数的疾病不是缺乏营养，而是营养过剩。吃得太精不利于身体健康。下面提出现代中老年人的现代饮食三原则。
原则一．多饮水：这是根据中老年人的生理特点，即口渴、对水分要求不如年轻人那样明显，因此体内常有缺水的危险而增添的。原有金字塔的底部由占份额最大的谷物如面包、玉米、米饭和面条等组成，这在西方工业化国家或是一些发展中国家的居民膳食中有着重要指导意义，它对预防高糖、高脂肪、高热量饮食引起的高血压、糖尿病和癌症等许多现代文明病的发生起到积极作用。现今，金字塔的基底部强调以8个份额的水、果汁或其他液体(大约2000毫升)来组成。与谷类粮食占6个份额相比，水分占的位置更为重要。修订的新的金字塔强调老年人多饮水，以防止皮肤干燥、大便秘结和机体缺少水分对生理代谢造成的各种影响。
原则二．多纤维：在新的金字塔中，几乎每层都尽可能加入纤维素的象征性标志。多吃全谷类粗粮，选择糙米而不是精米，多吃胡萝卜、橘子、苹果而不仅是喝胡萝卜汁、橘子汁和各种其他果汁。每周至少两次吃豆荚类食物，像蚕豆、扁豆来代替肉类食品。由于中老年人肠道功能逐渐衰退，这些高纤维食物同时含有较低的胆固醇和热量，从而减少了老年人患心脑血管疾病和癌症的危险性。新的金字塔还提醒中老年人要注意摄入营养密度高的食物，其中蔬菜占3份额，水果占2份额，这些蔬菜水果包括：菠菜，橘子，黄色蔬菜如廿薯和南瓜。色泽鲜艳的水果往往含有大量维生素A原、C和叶酸，如草莓、芒果等。其他营养密度高、纤维素含量高的食物选择除苹果、芹菜、黄瓜外还有莴苣、桃和杏子等。
原则三．低热量：和传统金字塔相同的是，塔的顶尖部分份额最小的仍是应提倡限制的脂肪、油类和甜食的摄入，如较多的汕炸食品、蛋糕、饼干、快餐和各种小吃热卡高但营养物质少，老年人不宜多吃。蛋白质的供给要注意相互搭配，从而做到平衡膳食，如谷类、豆类、瘦肉、禽蛋的相互搭配来减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
养生之道 张曼玉的养生三原则
一代天后张曼玉，是很多人心中的女神，特别是父辈们，过去张曼玉的电影给他们留下了深刻的影响，她的美丽和妩媚，都已经深深的印在人们的心里。但是事隔数十载，她的样子依然还是像当初电影中那样美丽，大家一定都想知道原因吧。今天就让小编来为大家揭露张 曼玉的养生三原则，夏季女性养生小常识以及夏季养生食谱等内容的介绍。
张曼玉的
原则1：一天3杯纯牛奶
张曼玉属于身材高挑型的女性，她的个头足足有一米七左右，而且一向均匀得体的身 材更是让人羡慕不已。但是张曼玉自爆自己是那种很容易胖的人，稍不注意就会有发福迹象。 在饮食上，张曼玉不赞成节食减肥法，因为这对人体百害而无一利。可以少吃，但一定不要什 么都不吃。饮食应该以清淡为好，但蛋白质、脂肪、维他命、碳水化合物都要达标，不能过少 。比如一天3杯纯牛奶是必不可少的。牛奶既可以补充人体必须的养分，还能为女性补充钙质， 是非常好的瘦身和滋养佳品。
原则2：晨起盐开水清肠
张曼玉对肠胃的保养也非常注意，不管在哪里，我早上起床一定首先要用盐开水清 肠，因为人身诸恶莫过于肠毒，肠毒去除干净了，人体也会变苗条。以前有港台女艺人用残 酷的抠嗓子呕吐法减肥，张曼玉一听立刻做出惊恐状：太恐怖了!这样长期下来，肠胃系统 受到严重破坏，身体健康也受到影响，所以她奉劝各位时尚女性，减肥最好的方法，还是少吃 多运动，为了一生都能健康美丽，旁门左道还是少用为妙。
原则3：抵制非法减肥药
吃减肥药也是女明星最常用的方法，不过张曼玉却极力否定这种做法。她说在减肥过 程中，最主要的还是要依靠自己的意志力，在少吃的情况下多运动是最有效的方法。
夏季女性养生小常识
饮食调理
夏季是很多女性妇科疾病的高发期，而且更加容易复发。还有一点在夏季的时候，很 多人的消化系统会变得相对比较脆弱，所以，夏季的饮食一定要以清热利湿、健脾益气以及消 暑生津为主，食用一些清淡的食物最佳，过于油腻的食物要尽量少吃。为你推荐几种很适合夏 季食用的食物：绿茶、香瓜、西瓜、黄瓜、绿豆汤、番茄等。夏季切记不要食用过于生冷的食物，小心使肠胃受到伤害。
调整情绪
夏季容易出汗，容易伤及心气，容易产生焦虑烦躁的不良情绪，所以，夏季在补水的 同时还要注重调养心气，可以为自己泡一杯清爽的养心茶，以及培养一些兴趣爱好，参加自己 感兴趣的活动，或者来一次旅行。
午睡
夏季容易缩短人们的睡眠时间，所以在中午的时候不如补个小觉，另外，正当午的时 候太阳最高，是最容易中暑的时候。
户外运动
如果说冬天过于寒冷所以不太适宜户外运动，那么夏季则是最好的户外运动季节， 进行有效的运动，可以改善气血，使女性的阴阳气血融合，疏通血脉，并能促进新陈代谢和排 毒护肤。由于夏季的炎热，建议在早上或傍晚时分进行运动，即使只是散散步也能起到健身的 作用，其次还有快走、慢跑、瑜伽、健身操等。不要担心夏季出汗问题，要知道出汗可以起到 排毒的作用，另外不要长时间吹空调，小心得上空调病。
夏季养生食谱
紫米补肾粥
原料：桑葚、紫米、黑米、糙米、蓝莓酱。
做法
将桑葚洗干净并用盐水浸泡30分钟，晾干水分。将紫米、黑米和糙米一同放入锅中煮 成粥，随即加入桑葚继续煮10分钟即可出锅。最后加蓝莓酱调味。
功效：滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。
黑豆米浆
原料：黑豆50克，黑米30克，枸杞适量。
做法
首先把黑米和黑豆分贝清洗干净，但是要提前一晚用来浸泡。再用豆浆机将黑米和黑 豆搅碎，也可以把之前浸泡过黑豆和黑米的黑色液体也一同倒入豆浆机。加入水量，趁热放入 洗干净的枸杞，即可食用。
功效：滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血、滋阴补气。
鹿茸炖乌鸡
原料：乌鸡250克，鹿茸10克。
做法
乌鸡洗干净，切成块，同鹿茸一起炖，加开水适量，文火隔水炖熟，调味服用。
功效：温宫补肾，适用于宫冷、肾虚精衰不孕者等。
银耳枸杞汤
原料：银耳50克，枸杞25克。
做法
提前将银耳跑法，将银耳放入锅中煮一段时间后加入枸杞，用文火煎成稠汁状，加糖 调味即可。
功效：滋阴补肾。
总结：通过上述的文章对张曼玉的养生秘诀， 夏季女性养生小常识以及夏季养生食谱等
肝硬化病人饮食食谱搭配要诀需遵循三原则
在常见的肝脏问题中，疾病的出现是最令人们头疼的事情，而在最常见的肝病类型中，肝硬化又是一种十分让人头疼的病症，对于肝硬化病人来说，为了养护肝脏，其对于自己在平日的饮食食谱搭配就要额外的留意。
1.主食：主食以粥、烂面条、面片、馄饨、蛋糕、包子、花卷等为好，这些食物比较细软，又容易消化，非常适合肝硬化患者食用。
2.豆类：豆类食物如果没有经过加工很难消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆浆、豆腐脑、豆腐干等大豆制品。
3.蔬菜：蔬菜中比较适合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。芹菜和韭菜中含有较多的食物纤维，所以肝硬化患者应该尽量少吃。
4.肉类：肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，这样更有利于消化。
5.蛋类：蛋类食品尽量不要用油炸的方法烹调，可以吃水煮蛋或打成蛋花汤，也可以蒸鸡蛋羹，这些做法都能使鸡蛋更容易消化，也能减少油脂的摄入。
应遵循原则：
忌食粗糙性食物。肝硬化腹水饮食要忌吃油煎、炸及硬、脆、干食品。食物宜柔软不宜粗糙，由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。饮食不当，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。所以应避免食用含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。
控制盐及水的摄入量。对于有大量腹水而少尿的病人，可吃无盐饮食。病情好转，腹水减少，尿量增多后可吃低盐饮食，每日2—3克钠盐。有大量腹水的病人，对水的摄入，每天除主、副食、水果中含的水份外，不能再饮水，如感口千、烦渴，可饮少许。每天水的总进量包括输液，以不超过1500毫升为宜。
控制脂肪类食物。每曰应摄入脂肪类物质50克左右，以含不饱和脂肪酸的植物油(油食品)为好。膳食脂肪过多，不仅有碍消化、加重消化道症状，而且容易在肝内沉积，引起肝脂肪变性。
关于肝硬化病人在日常生活中的饮食食谱的搭配，文中所介绍的几点内容已经可以让大家足够的了解，对于肝硬化问题过于严重的人来说，大家在平时还应当多多遵循一些饮食上需要了解的原则。
饮食“一日三掺”让你一生不得癌症
癌症可能是吃出来的。美国哈佛大学教授康景轩博士说，人们所吃的食物中欧米伽3脂肪酸与欧米伽6脂肪酸不均衡容易诱发癌症。哈佛大学脂类研究中心今年连续在《自然医学》、《癌症研究》等权威刊物上发表研究结果证实，人体内缺乏欧米伽3是肿瘤生长的主要原因之一。而在日常饮食中多“掺杂”一些富含欧米伽3的食物，如青菜、水果、深海鱼，能有效帮助预防癌症。
饮食“一日三掺”让你一生不得癌症
起因：
欧米伽3抑制癌细胞生长康景轩分析说，人身上有两种脂肪酸，欧米伽6和欧米伽3都是身体不能合成的，只能从食物中摄取。欧米伽6主要来源于鸡蛋、肉类及油制品等。欧米伽3在鱼类和部分坚果食物里才有。在癌细胞孕育的过程中，欧米伽6不饱和脂肪酸不断给致病因子“煽风点火”，促进癌症基因的表达;欧米伽3不饱和脂肪酸则主要将癌细胞扼杀在萌芽状态。癌细胞最喜欢欧米伽6不饱和脂肪酸的代谢产物，不过，对于欧米伽3的代谢产物却避之唯恐不及。
对策：
一日三掺“青、水、鱼” 因饮食结构导致人体内欧米伽3缺乏可以通过调整饮食来实现。康景轩博士说，欧米伽3的补充量还没有一个明确的数字。饮食上可多增加一些青菜、水果、鱼肉，简称“青水鱼”。
青菜：最好选择新鲜、无污染的蔬菜。青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性。如果难以确保无污染，也可以尽量增加青菜种类，如菠菜、西兰花、卷心菜等都富含叶绿素和叶绿酸。
水果：尽量多样化，每天保持2～3种，并不断更换。研究表明，有十几种水果可以起到有效降低患癌症几率的作用，如草莓、苹果、奇异果等。
鱼肉：肉类以鱼肉为主，鸡鸭等白肉为辅。美国心脏病学会推荐健康成人每周至少吃两餐肥鱼(深海冷水鱼为佳)，最好每周能吃4次。
9个饮食原则一生不得癌
流行病学研究发现，约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关，30%的癌症与生活习惯，特别是与吸烟、喝酒有关。因此，只要我们合理饮食，保持良好的生活方式，许多癌症是可以预防的。
1、养成良好的饮食习惯
三餐饮食有规律，不暴饮暴食，不大鱼大肉，冷热要平衡，杂精要搭配，膳食均衡，荤素搭配，不挑食，不偏食，每天食物品种越多越能获得全面丰富的营养素。注意食物多样化，以植物性食物为主，在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。
2、顺应天然，少吃精加工的食品
不吃酸渍、盐腌、烟熏、烧烤、煎炸以及添加色素香精的食品。烤鱼、烤肉时应避免肉质烧焦，直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。少吃一些酸菜、腌菜和泡菜，这些食物中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体遇到蛋白质分解的氨就可以结合成为亚硝氨，这是导致食管癌的重要因素。
3、多吃淀粉类食物
经常吃各种谷类、豆类、红薯、植物类根茎。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
4、多吃蔬菜水果
每天应吃400～600克果蔬，其中绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。吃水果的原则为饭前一个小时，饭后两个小时(柿子，香蕉，橘子，西红柿等不适合空腹吃)。
5、戒烟限酒
喝酒引起的胃溃疡和酒精性肝硬化都是癌前病变，可直接导致癌症。喝伤了胃，喝坏了肝，胃癌和肝癌就不远了。经常饮酒还会增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。即使要喝，也尽量控制不超过二两， 相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒。不要抽烟，或者戒烟。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。
6、减少红肉摄入量
红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险。每天吃红肉应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉(即牛、羊、猪肉)。高脂肪饮食可能与前列腺癌、胰腺癌有关系，故要限制高脂饮食，减少动物脂肪的摄入，多以植物油代替。
7、限制盐和调料
限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。
8、不吃污染霉变食物
不要食用过期或可能受真菌毒素污染的食物。少吃含黄曲毒素高的食物，如发霉的花生、花生酱、霉变的食物，这些食物具有相当强的致癌性。
9、合理进补来提高免疫力
适当补充一些提高免疫力的食物如：虫草、人参、蜂王浆、西洋参、灵芝、枸杞、黑木耳、薏苡仁、红枣、大蒜、海藻、香菇、萝卜、蘑菇、纳豆等;多吃具有抗癌作用的食物如红薯、西兰花、胡萝卜、洋葱、蕃茄、甜菜根、黄瓜、甘蓝、柠檬、芽菜、豆类等。
一生能远离肝癌，饮食禁忌是关键！
肝癌是对人类健康危害最大的癌症之一，身患肝癌的患者多数将在患病后一年内死亡。据世界卫生组织统计，每年共有43万新发肝癌病例，其中3/4的病例发生在东南亚地区(包括中国、朝鲜和日本)。
防肝癌做到四吃四不吃
肝癌的发生与不良饮食习惯有关，为此专家提出四吃四不吃原则。
预防肝癌“四吃”
1、吃胡萝卜柑橘
蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400－800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。
2、喝铁观音
闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。
3、吃奶制品
医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。
4、多吃“三笋”
三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
预防肝癌“四不吃”
1、不吃发霉食物
春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。
2、不吃或少吃腌菜
酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。
3、不饮或少饮酒
长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。
4、动、植物油变质后不宜食用
陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醛聚合物能阻碍
脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。
厨房藏一宝一生不得癌症！
日常生活中，我们最怕自己得什么病?当然是癌症，大家可谓是谈癌色变。如果一个人一旦得了癌症，那么他不仅身体会受到疾病的折磨精神也会受到打击，再加上会消耗大量的金钱与人力，所以大家都不想被癌症缠身。以至于大家在平常的生活当中都会尽最大的努力去做好日常的生活保健，让癌症远离自己。可是你知道吗?其实要想让癌症远离自己，方法其实是非常的简单的，在你自己家中的厨房中就藏有防癌的宝贝。你们是不是想知道到底是什么物质会让我们远离癌症呢?
我所说的厨房中的一些防癌宝贝，指的就是我们家中常见的一些食材，比如说厨房中的大蒜、茶叶等等。下面小编就来给你仔细的介绍一下这些食物的抗癌效果。
一、大蒜
大蒜应该是我们平时做菜时必不可少的食材，在做菜时放入大蒜，不仅可以起到调节菜品口味的作用，而且可以去除身体中的细菌。可是现在有很多人都不愿意吃大蒜，因为在他们的眼中，大蒜的味道太大了。吃了它，嘴中很长一段时间都会有大蒜的味道，所以大家为了面子，常常不会选择吃大蒜。但是你知道吗?大蒜的抗癌效果真的是非常的大。
首先，我们应该都知道，大蒜具有很强的抗菌消炎作用，所以常吃大蒜可以抑制或消灭体中的细菌。这对于我们身体免受疾病的侵扰起到了非常关键的作用。
其次，经现代医学研究表明，每天吃大蒜的人，比起不吃大蒜的人，患胃癌的几率非常的低。大蒜能够激发人体内吞噬细胞的作用，加强人体免疫功能。长期坚持吃大蒜，能够抑制强致癌物亚硝胺的产生，降低胃里面硝酸盐的含量，从而避免癌症的发病率发生。
二、茶叶
喝茶一直以来就是我们中华名族的传统，我们平时没事的时候总会给自己泡点茶，以此来达到放松心情的作用，并且喝茶给身体带来的好处真的是非常的多。
首先，茶中含有的黄酮类物和咖啡碱能够起到抗癌的作用，所以平时没事多喝喝茶不失为一种天然的抗癌方式。睡前做一事胜过吃补药
其次，茶叶中含有的氨基酸、碳水化合物、以及蛋白质可以增强机体的免疫力。如果是平常身体素质不太好的人群，不妨试着每天喝点茶来提高自身的免疫力。
最后茶叶最重要的功效在于可以解体内的酒精含量。我们现在人，平时因工作或者是各种饭局的影响，经常会喝很多的酒，此时，身体中的酒精含量就会比较高。
这时，肝脏就会因为承受不了超负荷运作，就会导致肝脏受损。而在这个时候喝点茶，就可以完全避免这种情况的发生。因茶叶具有解酒的功效，为了我们肝脏的健康，在喝多酒后不妨喝点茶来解酒。
三、香菇
香菇是我们生活当中经常吃的一种食物，我们在做菜的时候经常会在菜中放入香菇，不仅能够使饭菜更加的鲜美，而且能够让饭菜更有营养价值。并且香菇又被誉为“山珍”，是世界第二大食用菌，香菇中的维生素含量也是非常高的，由此可见，香菇对于我们身体的好处真的是非常多。
根据研究表明，香菇的营养价值超过所有蔬菜，是抗癌的首选食物。香菇中最有效的抗癌部分是它顶部的盖子，香菇顶部的盖子中含有双链结构的核糖核酸。这个元素进入人体后就会产生有效的抗癌因素，从而起到抵抗癌症的作用。
而且我们平时泡香菇的水也不要倒了哦。香菇水中营养量也是非常高的，所以我们可以把泡香菇的水做饭又或者是浇花，比平常的白水更有营养价值。
四、苹果
苹果也是我们日常生活中经常吃的一种水果。说起苹果的好处，那真的是非常的多，除了能够给我们身体提供每日所必须的营养元素之外，还能使我们的肌肤变得光滑白嫩。
所以很多爱美的女孩子，为了让自己皮肤变得更好，防止皮肤疾病的产生，她们通常都会选择每天吃一个苹果来养颜美容。
如果你认为苹果只有这些好处，那小编告诉你，苹果的好处可不止这些，常吃苹果还能够起到防癌的作用。
有调查研究表明，每天吃一个苹果除了可以保护肝脏、延缓衰老、预防哮喘等疾病外，但它最大的好处在于它可以防癌。
这是因为苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖的作用，而且它还有黄酮类的物质，这是一种非常有效的抗氧化剂，可以很好的清理我们的血管，防止血管中有毒物质堆积，从而减少癌症的发病率。
五、海带
海带应该说是我们日常生活中常见的一种食物，我们平时在吃饭的时候，海带应该说是我们餐桌上必不可少的一种食物。谈及海带，我们的第一印象就是吃海带可以补碘，其实，海带的好处不止于此，常吃海带还可以防癌。
这是因为海带中的膳食纤维比较高，所以就可以使体内的毒素得以排除，要知道体内如果没有毒，那么我们就会无病一身轻。
经医院研究表明，海带防癌有奇效。海带中膳食纤维含量较高,它可以促进有毒物质的排除,保持人体肠道的畅通。还有就是海带中含有一种叫做海藻酸钠的物质，它能够吸收致癌化学元素锶，所以要想身体健康，多吃苹果多多益善。
结语：以上就是小编为大家介绍的厨房中藏有的防癌物，只要我们平时多吃它，想得癌症都难，其实，要想真正的做到不患癌症。对于我们日常的作息一定要规律，只有平时作息规律，再加上平时多吃一些防癌的食物，就可以完全避免疾病来找你，所以为了你每天的身体健康，平时一定要多多注意。
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